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        飼糧中添加包被精油和有機(jī)酸混合物改善感染腸炎沙門氏菌肉雞的生長性能和腸道健康,同時減少沙門氏菌負(fù)荷

        2024-01-09 15:54:48宋英華王文策
        廣東飼料 2023年8期
        關(guān)鍵詞:肉雞

        宋英華 譯 王文策 校

        摘要:通過使用有效和安全的抗生素替代品來減少肉雞中的沙門氏菌感染,對于提供更安全的禽肉以及盡量減少耐藥沙門氏菌的出現(xiàn)和沙門氏菌病向人類的傳播至關(guān)重要。本試驗旨在探討飼喂包被精油和有機(jī)酸混合物(EOA)對感染腸炎沙門氏菌(SE)的肉雞的保護(hù)作用,并進(jìn)一步探討其作用機(jī)制。將480 只1 日齡Arbor Acres 公雞隨機(jī)分為5 組,每組6 個重復(fù)。包括飼喂基礎(chǔ)日糧的對照組(A)、SE 攻毒對照組(B)、在基礎(chǔ)日糧中分別添加300 mg/kg EOA(BL)、500 mg/kg EOA(BM)以及800 mg/kg EOA(BH)的SE 感染組。攻毒組在第13 天全部感染腸炎沙門氏菌。飼喂EOA 對SE 感染引起的飼料轉(zhuǎn)化率(FCR)和絨毛高度與隱窩深度之比(VH/CD)降低(P<0.05),負(fù)面影響具有逆轉(zhuǎn)作用,腸道和內(nèi)臟沙門氏菌負(fù)荷顯著降低,盲腸產(chǎn)丁酸菌豐度顯著增加(P<0.05)。此外,添加不同水平的EOA 顯著上調(diào)攻毒后感染SE 肉雞回腸中claudin-1(CLDN-1)、閉合蛋白(OCLN)、zonula occludens-1(ZO-1)、黏蛋白-2(MUC-2)、脂肪酸結(jié)合蛋白-2(FABP-2)、核因子活化B 細(xì)胞κ 輕鏈增強(qiáng)子(NF-κB)、髓系差異蛋白-88(MyD88)和白細(xì)胞介素-6(IL-6)mRNA 水平,下調(diào)toll 樣受體-4(TLR-4)mRNA 水平(P<0.05)。線性判別分析結(jié)合效應(yīng)量測量分析(LEfSe)結(jié)果顯示,在飼喂EOA 的感染肉雞中,g_Butyricicoccus、g_Anaerotruncus 和g_unclassified_f_Bacillaceae 的相對豐度顯著增加。此外,通過PICRUSt 對群落系統(tǒng)發(fā)育分析顯示,α- 亞麻酸代謝、脂肪酸代謝和不飽和脂肪酸的生物合成在EOA 組顯著增加。飼糧中添加精油與有機(jī)酸混合物可作為改善和減輕肉雞腸炎沙門氏菌感染的有效方法。

        關(guān)鍵詞:肉雞;精油和有機(jī)酸混合物;腸道健康;腸炎沙門氏菌

        資料來源:Journal of Animal Science and Biotechnology,2023,14(1):95.

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