陳志方 李佳芬 黃東姐

(1.福建省泉州第一中學 福建泉州 362000)

(2.福建省泉州市教育科學研究所 福建泉州 362002)

“教—學—評”一致性指在整個課堂教學系統(tǒng)中,教師的教、學生的學和對學生學習的評價三個因素間的協(xié)調(diào)配合程度,其兩兩之間存在著一致性關系,并組合成一個整體。作業(yè)是連接“教—學—評”的重要橋梁,也是提升“教—學—評”質量的重要支點。單元作業(yè)設計是新課標理念下倡導的單元教學設計的重要組成部分,以單元為基本單位開展作業(yè)設計,是“教—學—評”一致性理念指導下的重要教學研究產(chǎn)物,也是“教—學—評”一致性實施的重要載體。下文將從“教—學—評”一致性視角切入,以“生物圈中的微生物”單元為例開展單元作業(yè)設計。

1 單元作業(yè)目標

單元作業(yè)目標的確立是單元作業(yè)設計的起點,基于《義務教育生物學課程標準(2022年版)》(以下簡稱《課程標準》)中主題二“生物的多樣性”與主題七“生物學與社會·跨學科實踐”的相關內(nèi)容要求,在認真研讀北師大版初中《生物學·八年級·上冊》教材第十八章“生物圈中的微生物”與《生物學·八年級·下冊》第二十五章第一節(jié)“發(fā)酵技術”相關內(nèi)容的基礎上,將本單元的作業(yè)設計目標確定如下:

(1)掌握不同微生物的結構特點、營養(yǎng)方式和繁殖方式,運用結構與功能觀解釋并解決生活中遇到的微生物問題。

(2)舉例說明微生物與人類的關系,闡述微生物在生產(chǎn)生活中常見的應用。

(3)動手參與微生物食品發(fā)酵實踐,設計發(fā)酵方案,說出不同階段的發(fā)酵原理。

(4)基于生態(tài)視角認識微生物在生物圈中的重要作用,加深對生態(tài)系統(tǒng)物質循環(huán)的理解和感悟。

(5)了解微生物學家研究微生物的過程,掌握基本探究方法。

2 單元作業(yè)結構

著眼于單元作業(yè)在教學、學習、評價中的重要應用意義,對單元作業(yè)結構進行整體設計,基于核心素養(yǎng)發(fā)展的層次性與遞進性,兼顧作業(yè)設計與教學、學習、評價各環(huán)節(jié)推進的適恰性,每課時作業(yè)內(nèi)設置“感知·生活”“類比·結構”“遷移·應用”“實驗·探究”和“動手·實踐”五個模塊,建構以生物學核心素養(yǎng)為導向,指向“教—學—評”一致性達成的單元作業(yè)設計,基本結構框架如圖1所示。

圖1 “生物圈中的微生物”單元作業(yè)結構框架

圖2 幾種微生物結構模式圖

圖3 OD 值測定結果圖

3 原創(chuàng)單元作業(yè)題例析

3.1 模塊一:“感知·生活”

作業(yè)中情境的缺失或單一固化,會大大降低學生完成作業(yè)的興趣,降低其注意投入,阻礙核心素養(yǎng)的發(fā)展。本模塊嘗試將知識與生活情境相聯(lián)系,突出對雙基的考查與鞏固,創(chuàng)設熟悉的情境,提高學生對作業(yè)的接受度,使其帶著濃厚的學習興趣完成下一模塊的作業(yè)。

【例1】齲齒,俗稱蛀牙,是常見的慢性口腔疾病,主要表現(xiàn)為口腔細菌利用有機物發(fā)酵產(chǎn)酸導致牙齒組織脫鈣。我國青少年齲齒率高達70%左右,齲齒等口腔健康問題是醫(yī)學界的研究熱點。

(1)口腔中的細菌大多營________生活,食物殘渣為其提供豐富的________。因此,為預防齲齒我們應養(yǎng)成________習慣。

(2)目前臨床上利用抗生素治療齲齒的效果不太理想,有人提出用噬菌體輔助治療,噬菌體_______(有/無)細胞結構,只能寄生于特定的________中,不同噬菌體的宿主不同。

齲齒是生活中常見的口腔問題,學習了微生物相關知識后,學生不難理解發(fā)生齲齒的原因與可采取的防治手段。

3.2 模塊二:“類比·結構”

本模塊通過設計練習,比較不同微生物結構特點的“異”與“同”,加深同學對不同微生物特有結構與功能的理解,發(fā)展科學思維,形成結構與功能相適應、生物兼具多樣性與統(tǒng)一性的生命觀念。

【例2】如圖是幾種微生物結構模式圖,據(jù)圖回答問題。

(1)圖中不屬于真菌的是[ ],屬于多細胞真菌的是[ ]。

(2)釀酒過程中,產(chǎn)生酒精的微生物是[ ],一定條件下,其與C 都可以進行________生殖。

本題通過比較幾種微生物結構模式圖,夯實課堂講授的微生物結構特點,幫助學生構建知識框架,促進比較與分類思維的發(fā)展。

3.3 模塊三:“遷移·應用”

《課程標準》強調(diào)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)應在解決真實情境問題的過程中實現(xiàn),微生物相關重要概念的“教—學—評”也應在具體情境的遷移應用中落地。本模塊以神奇有趣的微生物現(xiàn)象為情境,注重考查學生面對陌生情境時,應用所學知識解決問題的能力,尋求能力和思維進一步的發(fā)展。

【例3】蘑菇圈,也叫仙女圈,是蘑菇菌絲由中間向四周輻射生長形成的自然菌絲體環(huán)進一步繁育形成?？茖W家發(fā)現(xiàn),蘑菇圈內(nèi)的植物往往比圈外生長情況更好,有的蘑菇圈菌絲還能分泌抑菌物質,抑制細菌的生長,以此來獲取更多的有機物供自身生長需要。

(1)蘑菇圈與土壤中細菌的種間關系是______,它們屬于生態(tài)系統(tǒng)中的________者。

(2)試根據(jù)材料分析,蘑菇圈內(nèi)植物長勢比圈外好,且蘑菇只在圈上長而圈內(nèi)不長的原因?

本題以神奇的蘑菇圈現(xiàn)象為情境,考查層次從種內(nèi)到種間再到生態(tài)系統(tǒng)逐層加深,問題設計具有層次性、綜合性與開放性,能較好考查學生綜合分析、推理、解釋現(xiàn)實情境問題的能力。

3.4 模塊四:“實驗·探究”

本模塊精選微生物相關科研論文為情境創(chuàng)設背景,意圖培養(yǎng)學生的科學探究精神,發(fā)展其基于實驗現(xiàn)象與數(shù)據(jù)推理得出結論的能力,提升設計實驗、分析實驗現(xiàn)象的能力。

【例4】變異鏈球菌是主要的口腔致齲細菌,某科研團隊為探究不同種類乳桿菌發(fā)酵的上清液對變異鏈球菌生長的影響,進行了如下實驗:

取等量的不同種類乳桿菌發(fā)酵上清液和0.5 mL變異鏈球菌懸液加入到1.5 mL 液體培養(yǎng)基中,37 ℃培養(yǎng)24 h 后測定OD 值(菌體密度越大,OD 值越高),實驗結果如下。

(1)本實驗的變量是________。

(2)分析實驗結果,本實驗的結論是_________。

(3)試著說說乳桿菌在預防口腔疾病中可能的應用前景?___________________________________。

本題以口腔疾病預防相關實驗研究為背景,考查學生基本的實驗探究能力和運用科學規(guī)范的學術語言表達結論的能力,同時引導學生從生物學視角關注和思考現(xiàn)實生活議題,養(yǎng)成社會責任感和健康生活態(tài)度。

3.5 模塊五:“動手·實踐”

《課程標準》指出作業(yè)類型要注重多樣性,既要有書面作業(yè),又要有實踐活動類作業(yè);作業(yè)內(nèi)容不僅要涵括對基礎知識和基本技能的練習,還要有鍛煉技能的實踐活動。本模塊安排了模型制作類、實驗操作類、社會實踐類等不同類型的實踐作業(yè),供學生課后選擇完成(表1)。

表1 單元“動手·實踐”模塊作業(yè)設計匯總

本模塊作業(yè)充分契合《課程標準》中“生物學與社會·跨學科實踐”主題的標準,要求學生綜合運用科學、技術、工程學、數(shù)學等跨學科知識,獨立思考和判斷,多角度、辯證地分析問題,設計方案、撰寫報告、小組合作,充分激發(fā)學生的學習興趣,培養(yǎng)學生的動手能力、創(chuàng)造能力和合作精神。在本模塊作業(yè)完成的過程中,學生的生物學核心素養(yǎng)得到充分發(fā)展,立德樹人的課程目標也得到有效落實。

4 總結反思

單元作業(yè)是“教—學—評”一致性體系的重要組成部分,隨著《課程標準》的全面推廣,單元作業(yè)已然成為教師理解新課程改革精神、把握學科本質和實施教學能力的重要體現(xiàn)。當前,初中生物學作業(yè)普遍還存在重知識輕能力、形式單一、難度趨同等問題,因此,教師在日常教學中要有“作業(yè)設計”意識,尤其要有情境意識、結構化意識和多樣化意識,將作業(yè)設計納入單元教學的整體設計中,實現(xiàn)“教—學—評”一致性理念在作業(yè)設計中的落地。