摘" 要：初中化學(xué)教學(xué)中除了理論知識(shí)以外，還涉及了很多實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，基本上每個(gè)章節(jié)都會(huì)要求學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)的方法鞏固理論知識(shí)點(diǎn)，可以說化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性直接關(guān)系著學(xué)生對(duì)重難點(diǎn)知識(shí)掌握的程度。為此，在初中化學(xué)教學(xué)中采用多樣化的形式提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)有效性是非常有必要的。文章便以此為研究的切入點(diǎn)，通過分組性實(shí)驗(yàn)、多媒體組織實(shí)驗(yàn)活動(dòng)、對(duì)比實(shí)驗(yàn)、課外實(shí)驗(yàn)、優(yōu)化實(shí)驗(yàn)步驟等多種形式，以達(dá)到激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、發(fā)展科學(xué)思維、豐富學(xué)生體驗(yàn)、深化及延伸化學(xué)知識(shí)以及提高實(shí)驗(yàn)效果的目的。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；科學(xué)思維

初中化學(xué)需要學(xué)生掌握的知識(shí)點(diǎn)較多，而且大多數(shù)是抽象且難以理解的。在教學(xué)時(shí)間有限，任務(wù)繁重的情況下，如何在有限的課堂時(shí)間內(nèi)達(dá)到最佳的教學(xué)效果成為很多教師關(guān)注的重點(diǎn)問題?；瘜W(xué)學(xué)科以實(shí)驗(yàn)教學(xué)為重點(diǎn)，通過引導(dǎo)學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)的過程中更加清晰、準(zhǔn)確、快速地掌握知識(shí)點(diǎn)，這樣更有利于提升教學(xué)效果。由于此學(xué)科涉及的實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)較多，每一個(gè)實(shí)驗(yàn)又包含諸多重難點(diǎn)，要想提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)有效性，就需要教師不斷探索多樣化的方法，切實(shí)發(fā)揮出實(shí)驗(yàn)的教學(xué)價(jià)值?；诖?，本研究重點(diǎn)針對(duì)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性進(jìn)行了分析，提出了切實(shí)可行的建議，旨在為化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)提供更多有價(jià)值的方法，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中獲取及鞏固化學(xué)知識(shí)，促進(jìn)理論與實(shí)踐的有效結(jié)合。

一、合理分組實(shí)驗(yàn)，發(fā)展科學(xué)思維

實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程是學(xué)生判斷、思考的過程，在做實(shí)驗(yàn)時(shí)學(xué)生會(huì)逐漸形成比較、分類、論證、推理等科學(xué)思維能力。實(shí)驗(yàn)是學(xué)生學(xué)知識(shí)的好方法，但是由于初中階段學(xué)生初步接觸實(shí)驗(yàn)，加之實(shí)驗(yàn)步驟較多，要想提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性，就需要教師合理安排實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，給予學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、自主解決實(shí)驗(yàn)問題的機(jī)會(huì)，引導(dǎo)其逐步完成實(shí)驗(yàn)，促進(jìn)思維意識(shí)形成。

例如，在“制取氧氣”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，這是學(xué)生初次接觸到氣體制備知識(shí)，需要其掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作流程，整個(gè)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)探究性問題很多。為了達(dá)到較好的教學(xué)效果，教師可以將學(xué)生劃分成不同的實(shí)驗(yàn)小組，并給予指導(dǎo)。教師可借助提問的形式引導(dǎo)學(xué)生回憶“氧氣制取的三種方法”，緊接著組織“高錳酸鉀分解制取氧氣”實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。實(shí)驗(yàn)前，教師可講解實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，比如試管口應(yīng)該稍微向下傾斜一點(diǎn)。然后學(xué)生可以根據(jù)教師講解的步驟進(jìn)行小組實(shí)驗(yàn)：組裝儀器、檢查氣密性、藥品裝入及加熱、氣體收集與檢驗(yàn)、拆卸儀器等，小組成員間合作、探究，相互配合，進(jìn)而有效掌握氧氣制取的方法。

又比如，在《二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制取與性質(zhì)》的教學(xué)過程中，每一個(gè)小組占據(jù)一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)臺(tái)，小組內(nèi)分工明確，有的檢查實(shí)驗(yàn)裝置氣密性，有的通過燃燒火柴對(duì)集氣瓶是不是已收集滿二氧化碳進(jìn)行檢查，有的提前準(zhǔn)備好玻璃片，快速蓋住收集滿二氧化碳的集氣瓶，在組員的協(xié)作下完成二氧化碳的收集，小組間進(jìn)行探討，進(jìn)而得出結(jié)論：二氧化碳具有不支持燃燒的性質(zhì)。采用分組實(shí)驗(yàn)的形式，學(xué)生的參與度會(huì)更高，小組成員在合作中將實(shí)驗(yàn)劃分為不同步驟，每一個(gè)學(xué)生負(fù)責(zé)不同的實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)，實(shí)驗(yàn)步驟更加清晰、有序、準(zhǔn)確。這樣不但可以使學(xué)生準(zhǔn)確把握基本實(shí)驗(yàn)操作方法，而且在自主操作中會(huì)逐漸形成科學(xué)意義，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度以及思維。

二、運(yùn)用多媒體技術(shù)，豐富學(xué)生體驗(yàn)

（一）多媒體呈現(xiàn)趣味性實(shí)驗(yàn)

初中生雖然具備了一定的認(rèn)知能力，但身心發(fā)展依然不夠成熟，要想使他們更好地投入化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)，就需要從興趣激發(fā)著手，以此為基礎(chǔ)打造高效實(shí)驗(yàn)課堂。例如，在“燃燒的條件”這一實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，由于此實(shí)驗(yàn)危險(xiǎn)性較大，教師可借助多媒體播放實(shí)驗(yàn)的過程，呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)步驟、現(xiàn)象、物品，使全班學(xué)生都可以清晰且直觀地看到實(shí)驗(yàn)全過程，便于更好地分析燃燒的條件。多媒體呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)主要?jiǎng)澐譃橐韵聨撞糠郑航處熓紫纫晕淖中问匠尸F(xiàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)論，以此為基礎(chǔ)展示乙醇可燃性、水不燃性特點(diǎn)，點(diǎn)擊屏幕播放通過水的蒸發(fā)降低手帕溫度，手帕不可燃，此時(shí)手帕未被燒壞，緊接著教師可以按下“暫?！辨I，引導(dǎo)學(xué)生探討與思考此現(xiàn)象出現(xiàn)的原因，最后將手帕放于乙醇與水的混合液體中，學(xué)生直觀看到手帕真的“不怕火”。多媒體展示危險(xiǎn)性實(shí)驗(yàn)，既降低了實(shí)驗(yàn)操作中的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也極易激發(fā)學(xué)生的好奇心，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣逐漸提高，思考及回答問題也會(huì)更加積極，自主學(xué)習(xí)意識(shí)形成。

（二）多媒體優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)全過程

多媒體進(jìn)一步豐富了初中實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段，為提升教學(xué)有效性提供了更加廣闊的平臺(tái)與空間。教師除了可以借助互聯(lián)網(wǎng)收集整理大量與實(shí)驗(yàn)流程、原理相關(guān)的素材以外，還保證了實(shí)驗(yàn)流程的完整性，更有利于學(xué)生直觀理解化學(xué)實(shí)驗(yàn)整個(gè)流程。例如，在《金屬資源的利用與保護(hù)》這一課的教學(xué)中，為了引導(dǎo)學(xué)生深入了解實(shí)驗(yàn)操作流程及步驟，深刻感受金屬資源合理利用以及保護(hù)的價(jià)值，教師在實(shí)驗(yàn)之前可以通過多媒體呈現(xiàn)目前我國(guó)金屬資源儲(chǔ)存現(xiàn)狀，以此為切入點(diǎn)，引出“鐵的冶煉”這一實(shí)驗(yàn)，呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)操作流程，并且通過Fe2O3這一案例，引導(dǎo)學(xué)生正確理解“鐵在冶煉過程中對(duì)生態(tài)環(huán)境帶來的嚴(yán)重影響”。多媒體課件既可以呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)前主題的切入，同時(shí)又可以展示實(shí)驗(yàn)過程，進(jìn)而引發(fā)學(xué)生思考，促進(jìn)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)全過程的不斷優(yōu)化，既能夠使學(xué)生直觀觀察金屬冶煉時(shí)二氧化碳具體產(chǎn)生過程，又能讓學(xué)生掌握金屬化學(xué)反應(yīng)知識(shí)點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)最后引出環(huán)境保護(hù)的理念，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。

（三）多媒體創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情境

在初中實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，多媒體的應(yīng)用集圖片、視頻、文字于一體，可以更好地展示實(shí)驗(yàn)的流程、結(jié)果。將抽象的知識(shí)直觀化呈現(xiàn)，極易吸引學(xué)生注意力，能夠在很大程度上激發(fā)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)過程的積極主動(dòng)性，學(xué)生參與度越高，獲得的知識(shí)也就越豐富，實(shí)驗(yàn)操作能力也會(huì)越強(qiáng)。所以教師可以通過多媒體創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情境，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)最佳狀態(tài)，啟發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，主動(dòng)參與，此時(shí)獲得的實(shí)驗(yàn)效果也是比較理想的。

例如，在“粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，由于現(xiàn)在的學(xué)生很多都食用的是精鹽、細(xì)鹽，大多數(shù)都不知道粗鹽是什么樣子的，此時(shí)教師可以通過多媒體播放以前人們食用的粗鹽圖片或視頻，結(jié)合圖片與現(xiàn)在食用的精細(xì)鹽進(jìn)行比較，以此來激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的好奇心，緊接著教師可以展示工業(yè)中將粗鹽轉(zhuǎn)化為精鹽、細(xì)鹽的視頻，利用多媒體一步步呈現(xiàn)粗鹽提純的整個(gè)步驟：

第一步：粗鹽被碾磨后，雜質(zhì)和石塊等大顆粒的物質(zhì)會(huì)被篩選出來，碾磨后的粗鹽成為細(xì)鹽，可以進(jìn)入下一步的處理；第二步：溶解，細(xì)鹽放入大容器中，加水，溶解，通過過濾或者離心等方式去除雜質(zhì)和浮在水面上顆粒；第三步：沉淀，溶解后的鹽水加入氯化鈣、硫酸鈣等，雜質(zhì)和其他有機(jī)物沉淀到底部，沉淀中不斷攪拌，保證沉淀劑與鹽水充分混合；第四步：過濾，沉淀后的鹽水使用濾紙、濾布、濾網(wǎng)過濾，去除沉淀物和雜質(zhì)顆粒；第五步：結(jié)晶，過濾后的鹽水放入結(jié)晶器中，緩慢結(jié)晶，結(jié)晶中，鹽分逐漸凝結(jié)成晶體，雜質(zhì)被排除在晶體外面，可通過離心或者過濾等方式分離鹽晶體；第六步：干燥，分離的鹽晶體放入干燥器中，鹽晶體中的水分被蒸發(fā)，得到干燥的鹽。通過多媒體呈現(xiàn)以上步驟，學(xué)生對(duì)接下來的實(shí)驗(yàn)會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈好奇心，從而為更好地參與實(shí)驗(yàn)過程奠定了良好的基礎(chǔ)。

三、通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)，深化學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解

初中化學(xué)知識(shí)較為抽象，所以教材中融入了大量的實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，目的是簡(jiǎn)化理論知識(shí)，幫助學(xué)生深化對(duì)知識(shí)的理解。每一個(gè)實(shí)驗(yàn)都有其目的性、針對(duì)性，但由于學(xué)生剛接觸實(shí)驗(yàn)，所以極易混淆化學(xué)實(shí)驗(yàn)規(guī)律，針對(duì)此情況，教師可以通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法，提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的認(rèn)知，使其在大腦中明晰每個(gè)實(shí)驗(yàn)的異同之處。例如，在《金屬和金屬材料》這一章節(jié)的教學(xué)過程中，因?yàn)橄嗤饘僭诓煌瑮l件下發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)也會(huì)存在較大差異，所以體現(xiàn)出來的化學(xué)性質(zhì)有著明顯的不同。為了便于學(xué)生更深層次地理解金屬在不同條件下的不同反應(yīng)這一知識(shí)點(diǎn)，更好地驗(yàn)證猜想，教師可以給予學(xué)生指導(dǎo)，要求其依據(jù)以下流程完成試驗(yàn)的對(duì)比：

第一步：試管中放入適當(dāng)?shù)逆V，同時(shí)還要加入一些稀鹽酸；第二步：燃燒以后的木條放入管口，對(duì)木條反應(yīng)進(jìn)行細(xì)致觀察；第三步：試管內(nèi)加入適量的鐵、銅等金屬物質(zhì)，依次完成第一步、第二步流程，對(duì)比不同金屬物質(zhì)處于同一環(huán)境時(shí)會(huì)發(fā)生怎樣的化學(xué)變化，如果生成了氣體，就需要判斷氣體的類型；第四步：進(jìn)而形成以下化學(xué)方程式：Mg+2HCl═MgCl2+H2、Fe+2HCl═FeCl2+H2↑、Cu+HCl→CuCl2+H2等。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，教師需要引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合化學(xué)方程式推理出化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程，目的就是使學(xué)生更加深刻地掌握不同金屬反應(yīng)時(shí)出現(xiàn)的化學(xué)現(xiàn)象。在對(duì)實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行比較時(shí)，學(xué)生可以更加直觀地體驗(yàn)到化學(xué)現(xiàn)象如何產(chǎn)生的，這樣更有益于學(xué)生深入理解化學(xué)現(xiàn)象本質(zhì)，進(jìn)而構(gòu)建了完整的知識(shí)體系，在科學(xué)探究中逐漸深化了對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解。

四、積極組織課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，延伸化學(xué)知識(shí)

初中化學(xué)學(xué)科與其他學(xué)科相比，對(duì)學(xué)生實(shí)踐操作能力的要求更高，而且很多實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象都存在于生活的方方面面，所以化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不應(yīng)該僅局限于課堂中，教師可以結(jié)合知識(shí)點(diǎn)，組織一些課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，以達(dá)到延伸化學(xué)知識(shí)的目的，此方法更有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維、探究精神。但需要注意的是，開展課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)要保證學(xué)生的安全，教師需要制訂一些操作性較強(qiáng)的規(guī)章制度，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中的安全意識(shí)。

例如，在《走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室》這一課的教學(xué)中，為了使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒁饬x，了解實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)、常用儀器名稱、使用范圍，更好地掌握藥品取用、加熱、洗滌儀器基本實(shí)驗(yàn)操作要求，增強(qiáng)安全實(shí)驗(yàn)的意識(shí)，教師可以組織學(xué)生積極觀察生活中其親人服用的一些藥品，引導(dǎo)他們認(rèn)真閱讀藥物的使用說明書，了解藥效、注意事項(xiàng)、存放要求等內(nèi)容，以此聯(lián)想到做實(shí)驗(yàn)時(shí)使用的藥品應(yīng)該采取哪些措施進(jìn)行保存。在此基礎(chǔ)之上，鼓勵(lì)學(xué)生充分利用課外時(shí)間收集整理一些腐蝕性、有毒性藥品如何取用、存放等。課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的開展不僅可以讓學(xué)生掌握在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中不同類型物品的使用要求，而且為更好地完成實(shí)驗(yàn)操作奠定了良好的基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)了化學(xué)知識(shí)的進(jìn)一步延伸與拓展。

五、有序改進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，提升實(shí)驗(yàn)效果

實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)，教師應(yīng)該有意識(shí)地激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，在原來實(shí)驗(yàn)步驟的基礎(chǔ)之上適量進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，收獲不一樣的實(shí)驗(yàn)效果，促進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)高效進(jìn)行，一方面給予學(xué)生不同的實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)感，改變他們?cè)瓉韺?duì)實(shí)驗(yàn)操作固化的思維模式，另一方面雖然僅是微小的變化也能夠吸引他們的注意力，使他們積極參與進(jìn)來。例如，在《人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》這一課的教學(xué)中，為了能夠幫助學(xué)生更好地檢測(cè)到食物中是否含有大量淀粉這一物質(zhì)，教師通常情況下會(huì)直接使用馬鈴薯進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，將碘酒或碘水溶液涂抹于馬鈴薯表面，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行觀察，進(jìn)而了解到馬鈴薯表面與碘酒接觸的位置顏色變黑了，但是此現(xiàn)象與教學(xué)時(shí)呈現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并不相符，極易誤導(dǎo)學(xué)生，反而會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生懷疑，不利于其通過實(shí)驗(yàn)更好地了解知識(shí)點(diǎn)。

針對(duì)此情況，教師可以在實(shí)驗(yàn)操作過程中，優(yōu)化不合理的部分，在實(shí)驗(yàn)操作前，可以在酒精燈上加熱馬鈴薯。采用加熱的方式，主要是為了有效破壞淀粉表面的蛋白質(zhì)，使淀粉與碘酒直接接觸，進(jìn)而產(chǎn)生反應(yīng)，這時(shí)候?qū)W生所觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是正確的，與教學(xué)實(shí)驗(yàn)保持一致。化學(xué)實(shí)驗(yàn)是為了幫助學(xué)生更好地理解化學(xué)現(xiàn)象，正確認(rèn)識(shí)化學(xué)知識(shí)，所以教師對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的不斷優(yōu)化、改進(jìn)、調(diào)整，才能呈現(xiàn)一個(gè)完整且正確的實(shí)驗(yàn)過程，使學(xué)生充分感受到實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)該是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹⒖茖W(xué)的，不容得一點(diǎn)馬虎，同時(shí)也保證了實(shí)驗(yàn)結(jié)果的真實(shí)性、可靠性，收獲了較好的實(shí)驗(yàn)效果。

六、結(jié)語

實(shí)驗(yàn)是初中化學(xué)教學(xué)中非常重要的組成部分，如果能夠提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性，便可以很好地幫助學(xué)生鞏固課堂所學(xué)理論知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、科學(xué)思維能力。為此，教師在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，要注意方法的使用，綜合考慮學(xué)生認(rèn)知以及身心發(fā)展特點(diǎn)，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，精心設(shè)計(jì)合作實(shí)驗(yàn)、對(duì)比實(shí)驗(yàn)、課外實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作過程中思考與探究，在高質(zhì)量地完成實(shí)驗(yàn)全過程的同時(shí)，獲得更加豐富的知識(shí)。

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