DOI：10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2024.03.121

摘 要：大棚蔬菜種植，是利用人工保溫設(shè)施及技術(shù)，為蔬菜生長發(fā)育創(chuàng)設(shè)良好環(huán)境，又能夠?qū)ζ溥M(jìn)行季節(jié)性調(diào)整，以滿足廣大群眾各季節(jié)對(duì)新鮮蔬菜的需求?；诖?，本文立足于降雪天氣背景，從降雪來臨前的準(zhǔn)備工作、降雪過程中的應(yīng)對(duì)措施，以及降雪天氣過后的控制策略這三個(gè)維度，深入分析大棚蔬菜管理要點(diǎn)，旨在提高大棚蔬菜種植效益，以供相關(guān)人員參考。

關(guān)鍵詞：降雪天氣；大棚蔬菜；管理措施

引言：大棚蔬菜憑借其安全衛(wèi)生、操作方便、節(jié)約成本、適栽品種多等優(yōu)勢，加之可以讓廣大群眾在冬季食用新鮮蔬菜，使其深受廣大消費(fèi)者群體的喜愛。但由于天氣是不可控的，降雪頻繁、氣溫跳水等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，容易對(duì)大棚蔬菜種植造成巨大沖擊，引發(fā)蔬菜生長遲緩、植株發(fā)黃、低溫死亡等問題，所以要采取高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的管理模式，做好降雪天氣的預(yù)防和控制工作，為其提供安穩(wěn)環(huán)境。

1 降雪天氣來臨的管理

1.1 收聽天氣預(yù)報(bào)

大棚種植農(nóng)戶要養(yǎng)成良好管理習(xí)慣，堅(jiān)持每天收聽天氣預(yù)報(bào)，快速掌握本地天氣變化情況，如強(qiáng)降雪（暴雪、大暴雪）、氣溫驟降等，以便于農(nóng)戶可以做出相應(yīng)緊急預(yù)防措施，如用厚土、石塊、磚頭壓實(shí)塑料薄膜與地面連接處，抵御大風(fēng)天氣；塑料大棚上覆蓋草席，棚內(nèi)裝有熱水的桶，抵御嚴(yán)寒天氣。如此一來，即便是出現(xiàn)雨雪降溫天氣，農(nóng)戶也不會(huì)出現(xiàn)手忙腳亂的情況。

1.2 定期巡檢大棚

塑料大棚結(jié)構(gòu)的堅(jiān)固性和外觀的完整性，是保障棚內(nèi)蔬菜能否在冬天降雪降溫天氣中存活的基礎(chǔ)，所以農(nóng)戶要堅(jiān)持定期對(duì)塑料大棚的巡查工作，尤其是降雪天氣來臨前，詳細(xì)檢查塑料大棚結(jié)構(gòu)及外觀。如果塑料大棚局部薄膜出現(xiàn)松弛，為避免積雪自然滑落至該部位，應(yīng)采取加固骨架方式加固緊實(shí)塑料薄膜；如果塑料大棚薄膜出現(xiàn)老化氧化現(xiàn)象，則要對(duì)大棚整個(gè)塑料膜進(jìn)行更換。同時(shí)，為了提高塑料大棚穩(wěn)固性，提高其抗強(qiáng)風(fēng)、積雪能力，可以采用鋼管加固法、混凝土加固法等，并在大棚風(fēng)口處用農(nóng)作物秸稈堆成防風(fēng)屏障，抵抗寒風(fēng)[1]。

1.3 及時(shí)清理異物

大棚的塑料薄膜具有透光、保溫功能，在其接受充足陽光照射后，會(huì)持續(xù)提升塑料大棚內(nèi)的溫度。一旦塑料大棚外表受到大面積異物覆蓋，將會(huì)對(duì)塑料薄膜的陽光接受率產(chǎn)生嚴(yán)重影響，導(dǎo)致大棚內(nèi)部溫度上升緩慢。當(dāng)遇到強(qiáng)降雪天氣下，外表進(jìn)一步被積雪所覆蓋，加之農(nóng)戶自身預(yù)防管理意識(shí)薄弱，導(dǎo)致塑料大棚內(nèi)溫度持續(xù)降低，蔬菜植物受到凍害影響而死亡，所以農(nóng)戶要及時(shí)清理覆蓋在塑料大棚表面的異物，切實(shí)提升其受光面積。

2 降雪天氣期間的管理

2.1 增強(qiáng)大棚光照

光照條件對(duì)大棚蔬菜正常生長產(chǎn)生較大影響，所以要采取科學(xué)可行方式，保證大棚內(nèi)光線充足，讓蔬菜作物可以充分進(jìn)行光合作用。當(dāng)降雪天氣來臨后，農(nóng)戶需要將覆蓋在塑料大棚表面的草席、秸稈取下，增強(qiáng)大棚膜表面接光率，并可以設(shè)置反光幕來增強(qiáng)光照效果，緩解塑料大棚室內(nèi)溫度降低，有效提升棚內(nèi)地表溫度，約為2℃～3℃。

2.2 做好溫度調(diào)控

針對(duì)強(qiáng)降雪天氣，農(nóng)戶可以采取以下措施，做好棚內(nèi)溫度調(diào)控：①采用覆膜技術(shù)，增加土壤表面溫度；②使用麥殼灰、草木灰等覆蓋在蔬菜作物表面，稻草、秸稈覆蓋在作物行間，降低降雪天氣下氣溫下降引發(fā)的寒害侵?jǐn)_；③應(yīng)根據(jù)棚內(nèi)蔬菜實(shí)際生長需要，適當(dāng)降低通風(fēng)量，采取多層覆蓋方式，加之采用先進(jìn)機(jī)械設(shè)備來提升塑料大棚內(nèi)溫度，降低內(nèi)部濕度，為蔬菜生長提供良好環(huán)境。

2.3 加固大棚結(jié)構(gòu)

選擇高強(qiáng)度、耐腐蝕的骨架材料，如鍍鋅鋼管或鋁合金，提高大棚骨架的承載能力和耐久性。對(duì)于已有大棚，可以在關(guān)鍵受力部位增加支撐桿或橫梁，以增強(qiáng)整體結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。大棚的各連接點(diǎn)是結(jié)構(gòu)的薄弱環(huán)節(jié)，需特別加強(qiáng)。采用優(yōu)質(zhì)的連接件，并定期檢查和維護(hù)，確保連接牢固。此外，可在連接處增加支撐結(jié)構(gòu)，如交叉支撐或三角形支架，以分散壓力，增強(qiáng)抗風(fēng)雪能力。在大棚內(nèi)外增設(shè)抗風(fēng)雪支撐，如增加拱形支撐架、縱向支撐桿等。這些支撐結(jié)構(gòu)能夠有效分散和傳遞積雪的重量，防止大棚塌陷。大棚棚膜在降雪天氣中容易被積雪壓迫變形，甚至被風(fēng)吹開。為此，可以在棚膜上增加緊固帶或繩索，并采用雙層或多層覆蓋，增強(qiáng)棚膜的抗壓和防風(fēng)能力。在降雪天氣中，及時(shí)清除大棚頂部和周圍的積雪，防止積雪過重壓垮大棚?？梢允褂密涃|(zhì)工具，如掃雪板或軟刷，以免損傷棚膜。若積雪量較大，可考慮使用專用的除雪設(shè)備或人工輔助清除。在大棚周圍設(shè)置防雪擋板或風(fēng)障，減少風(fēng)雪對(duì)大棚的直接沖擊和積雪堆積，保護(hù)大棚結(jié)構(gòu)。降雪天氣過后，應(yīng)及時(shí)檢查大棚的各個(gè)部位，包括骨架、連接點(diǎn)、支撐結(jié)構(gòu)和棚膜等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)修復(fù)，保持大棚結(jié)構(gòu)的完好和穩(wěn)定[2]。

2.4 雪壓應(yīng)對(duì)措施

定期清理大棚頂部和周圍的積雪，防止積雪堆積導(dǎo)致大棚承重過大。清理積雪時(shí)，可以使用軟質(zhì)工具如掃雪板或軟刷，以避免損傷棚膜。對(duì)于大面積積雪，可使用專用除雪設(shè)備進(jìn)行清理。在大棚內(nèi)部增設(shè)臨時(shí)或永久性的支撐結(jié)構(gòu)，如豎向支撐桿、交叉支撐架等，以增強(qiáng)大棚的承重能力和穩(wěn)定性。這些支撐結(jié)構(gòu)能夠有效分散積雪的重量，防止大棚塌陷。在大棚周圍設(shè)置防雪擋板或風(fēng)障，減少風(fēng)雪對(duì)大棚的直接沖擊和積雪堆積。防雪擋板可以有效阻擋風(fēng)雪，保護(hù)大棚結(jié)構(gòu)。設(shè)計(jì)和建造大棚時(shí)，適當(dāng)增加棚頂坡度，使積雪更容易滑落，減少積雪在棚頂?shù)亩逊e。如果現(xiàn)有大棚的坡度不足，可以考慮在降雪前臨時(shí)增加棚頂坡度。在降雪天氣中，通過增加大棚內(nèi)的溫度，使積雪融化或減緩積雪的堆積。可以使用加溫設(shè)備，如熱風(fēng)機(jī)、電熱絲等，提高棚內(nèi)溫度，促進(jìn)積雪融化。

2.5 灌水工作控制

針對(duì)大棚蔬菜，其對(duì)水分需求不高，農(nóng)戶要協(xié)調(diào)處理好灌溉與溫度提升、濕度降低間的關(guān)系。在降雪降溫天氣下，如果采用大量灌水方式，水分蒸發(fā)吸熱勢必會(huì)引發(fā)大棚內(nèi)部溫度下降，導(dǎo)致蔬菜面臨著凍害問題，這要求農(nóng)戶要精準(zhǔn)掌握灌溉時(shí)機(jī)，灌溉方式，澆水時(shí)間及用量。經(jīng)相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，微滴灌技術(shù)既能夠調(diào)節(jié)塑料大棚內(nèi)的空氣溫度和濕度，降低病蟲害問題發(fā)生，又能夠維持較高的光熱資源，有利于降雪天氣下蔬菜作物的正常生長。

3 降雪天氣過后的管理.

3.1 揭開草簾棉布

經(jīng)過降雪天氣后，塑料大棚表面積雪逐漸消融，有利于提高大棚內(nèi)部溫度，增加大棚表面采光面積，助力大棚蔬菜生長發(fā)育。但為了防止出現(xiàn)植物光合作用問題，應(yīng)該先揭取一部分的草席和棉布，給予大棚蔬菜一定的適應(yīng)時(shí)間，又能夠減輕棚內(nèi)外溫差過大的影響。如果塑料大棚內(nèi)部溫度短時(shí)間內(nèi)升高，勢必會(huì)造成塑料大棚蔬菜死亡、病蟲害暴發(fā)等問題，所以要適當(dāng)揭開草席和棉布，保持每天一次、每次五小時(shí)左右，最佳時(shí)間應(yīng)選擇在每天下午一點(diǎn)開始，截止至晚上六點(diǎn)。

3.2 受凍應(yīng)急補(bǔ)救

①補(bǔ)水，提高土壤熱容性，緩解地下土壤溫度降低，有助于恢復(fù)其冷凍組織功能；②通風(fēng)冷卻，針對(duì)已經(jīng)凍僵的蔬菜，不能夠采取棚內(nèi)加熱操作，應(yīng)在通風(fēng)冷卻后，逐漸升高塑料大棚內(nèi)部溫度，以避免被凍僵組織的死亡；③人工灑水，可以提高大棚溫度，阻礙凍融中游離水分蒸發(fā)，促進(jìn)蔬菜作物水分吸收；④修剪枝條，應(yīng)及時(shí)剪除凍死的枝條和葉片，以避免其他組織霉變，誘發(fā)病蟲害；⑤設(shè)置大棚遮陰，應(yīng)在塑料大棚內(nèi)設(shè)置小棚，以避免被凍僵蔬菜直接暴露陽光下組織水分的缺失；⑥補(bǔ)肥處理，應(yīng)對(duì)凍害作業(yè)進(jìn)行補(bǔ)肥處理，使用激素刺激蔬菜植株生長發(fā)育，加速植物體復(fù)原；⑦應(yīng)采取及時(shí)有效措施，如撒上草木灰、采用煙熏法等有效方式，將塑料大棚內(nèi)的病蟲害徹底殺死和清除，又能夠起到防止霜凍的保溫功效。

結(jié)論：綜上所述，系統(tǒng)地探討了降雪天氣對(duì)大棚蔬菜生產(chǎn)的影響，并提出了相應(yīng)的管理措施。我們發(fā)現(xiàn)降雪天氣會(huì)顯著影響大棚內(nèi)的溫度、濕度、光照等環(huán)境因素，進(jìn)而對(duì)蔬菜的生長和產(chǎn)量產(chǎn)生不利影響。為應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，我們建議在降雪天氣中采取綜合性的管理措施。特別是通過選擇抗寒性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的蔬菜品種，可以在一定程度上提高大棚蔬菜的抗災(zāi)能力[3]。未來的研究應(yīng)進(jìn)一步細(xì)化各項(xiàng)管理措施的具體操作方法，并探索更多創(chuàng)新性的技術(shù)手段，以提升大棚蔬菜在極端天氣條件下的生產(chǎn)效率和穩(wěn)定性。

參考文獻(xiàn)

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收稿日期：2024.06.13