DOI：10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2024.03.080

摘 要：當(dāng)前，全球?qū)τ谑卟松a(chǎn)中的綠色防控技術(shù)需求與關(guān)注不斷增加，也使得生態(tài)環(huán)境保護(hù)和食品安全問題引發(fā)了相關(guān)部門的重視。因此，綠色防控技術(shù)的引入變得至關(guān)重要，其主要包括有機(jī)農(nóng)業(yè)、生物防治和智能化管理等。而通過使用天然肥料、生物防治方法、智能化管理技術(shù)，減少對化學(xué)品的依賴，有助于改善土壤質(zhì)量和食品安全?；诖?，文章將設(shè)施蔬菜作為主要研究內(nèi)容，重點闡述綠色防控技術(shù)的具體應(yīng)用，以供參考。

關(guān)鍵詞：設(shè)施蔬菜；綠色防控技術(shù)；有機(jī)農(nóng)業(yè)；食品安全

隨著全球人口不斷增長，對食品質(zhì)量和食品安全的關(guān)注度也逐漸提高，使得尋求具有可持續(xù)性且環(huán)保的蔬菜生產(chǎn)方法變得至關(guān)重要。設(shè)施蔬菜生產(chǎn)是一個備受矚目的解決方案。它涵蓋了一系列創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)實踐，通常在受控制的環(huán)境中開展，常見的包括溫室或塑料大棚。在蔬菜生產(chǎn)中，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式雖可滿足蔬菜需求，但同樣也引發(fā)了一系列問題，最突出的問題就是大量使用化學(xué)農(nóng)藥。化學(xué)農(nóng)藥雖然可對病蟲害進(jìn)行有效防控，但過度使用會對生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的污染，使生態(tài)系統(tǒng)的平衡受到影響。此外，殘留于蔬菜的化學(xué)農(nóng)藥也使其安全性受到威脅，很容易通過食物鏈進(jìn)入到人體。由此可見，深入研究并分析設(shè)施蔬菜的綠色防控技術(shù)十分有必要。

1 有機(jī)農(nóng)業(yè)的應(yīng)用

1.1 有機(jī)肥料應(yīng)用

有機(jī)肥料有助于改善土壤結(jié)構(gòu)和水分保持能力。這些肥料能夠逐漸釋放養(yǎng)分，為蔬菜提供了可持續(xù)的營養(yǎng)來源，降低了養(yǎng)分流失的風(fēng)險。相比之下，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的化學(xué)肥料容易進(jìn)入河流和湖泊，導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化和水質(zhì)污染。

1.2 有機(jī)農(nóng)藥替代

有機(jī)農(nóng)業(yè)采用的有機(jī)農(nóng)藥是以天然成分為基礎(chǔ)制成的，對環(huán)境和非目標(biāo)生物的影響較小，主要包括硫磺、脂肪酸鹽等。有機(jī)農(nóng)藥的殘留期較短，不會在農(nóng)產(chǎn)品上留下有害的化學(xué)殘留物[1]。此外，有機(jī)農(nóng)藥更加利于生物分解，降低了對土壤和水體的負(fù)面影響。與傳統(tǒng)農(nóng)藥相比，有機(jī)農(nóng)藥的選擇性更強(qiáng)，可以有針對性地控制害蟲而不傷害益蟲或其他生態(tài)系統(tǒng)組成。在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中，有機(jī)農(nóng)業(yè)的應(yīng)用有助于改善蔬菜的品質(zhì)和食品安全。消費者越來越關(guān)心食品的源頭和質(zhì)量，有機(jī)認(rèn)證可以提供更可靠的食品來源，并降低農(nóng)產(chǎn)品對化學(xué)殘留物的暴露風(fēng)險。有機(jī)蔬菜生長于有機(jī)質(zhì)土壤中，所以具有更好的口感，營養(yǎng)物質(zhì)更豐富。

2 生物防治的應(yīng)用

2.1 天敵引入

引入天敵如瓢蟲、蜻蜓和捕食性線蟲，可以有效控制設(shè)施內(nèi)害蟲的數(shù)量，能夠主動尋找并捕食害蟲。與化學(xué)農(nóng)藥不同，天敵不會對環(huán)境造成污染，也不會使害蟲產(chǎn)生抗藥性。此外，天敵的引入可更好地保證生態(tài)平衡，使農(nóng)作物避免被大規(guī)模害蟲危害而正常生長。

2.2 益生菌應(yīng)用

益生菌（如枯草芽孢桿菌）是生物農(nóng)藥的一種，用于抑制土傳病害的發(fā)展。它們通過競爭性排除病原微生物，產(chǎn)生抗生素或促使植物產(chǎn)生抗性來保護(hù)農(nóng)作物。這種方法對環(huán)境友好，不會對非目標(biāo)生物造成傷害，也不會導(dǎo)致化學(xué)殘留物的積累。生物防治用于設(shè)施蔬菜生產(chǎn)可以減少對化學(xué)農(nóng)藥的依賴，降低生產(chǎn)成本，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和食品安全性。它還有助于維持生態(tài)平衡，減少生態(tài)系統(tǒng)的干擾，從而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)性。

3 智能化管理的應(yīng)用

3.1 傳感器技術(shù)

傳感器技術(shù)用于監(jiān)測和控制設(shè)施內(nèi)的環(huán)境參數(shù)。例如，土壤濕度傳感器可以確保土壤的適宜濕度，光照傳感器可以自動調(diào)整燈光，氣溫傳感器可以維持理想的生長溫度。這些傳感器提供了實時數(shù)據(jù)，使農(nóng)民能夠更精確地管理和改善生產(chǎn)條件，最大程度地提高產(chǎn)量。

3.2 自動化控制系統(tǒng)

自動化控制系統(tǒng)包括自動灌溉、通風(fēng)、施肥等，減少了人工干預(yù)，提高了生產(chǎn)效率。例如，自動灌溉系統(tǒng)可以根據(jù)土壤濕度自動調(diào)整灌溉水量，從而節(jié)省水資源并避免過度灌溉[2]。這些系統(tǒng)還能夠在低能源成本的情況下管理設(shè)施內(nèi)的多項參數(shù)，實現(xiàn)生產(chǎn)的可持續(xù)性。

3.3 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)分析技術(shù)可幫助農(nóng)民更好地理解生產(chǎn)過程，并提供決策支持。通過收集和分析傳感器生成的數(shù)據(jù)，農(nóng)民可以迅速檢測問題、調(diào)整策略，并預(yù)測生產(chǎn)趨勢。這有助于優(yōu)化種植計劃、減少浪費、提高資源利用效率。

3.4 有害病原微生物預(yù)測體系

首先，病原孢子檢測系統(tǒng)。通過在溫室大棚中安裝病原孢子捕捉儀，可以實時捕捉在風(fēng)中傳播的病原孢子，依托顯微鏡自動成像技術(shù)、5G技術(shù)等在服務(wù)器上傳清晰的圖像信息。其次，病害病癥調(diào)查系統(tǒng)。該系統(tǒng)主要是以高清攝像頭為儀器監(jiān)測病害。在整個過程中，要求技術(shù)人員根據(jù)實際情況準(zhǔn)確計算田間的病害等級，從而為后續(xù)的病害防治提供可參考的依據(jù)[3]。

3.5 土壤監(jiān)測系統(tǒng)

運(yùn)用先進(jìn)的土壤監(jiān)測系統(tǒng)，需要圍繞溫室大棚的面積、形狀等準(zhǔn)確布局各個監(jiān)測點，確保數(shù)據(jù)獲取的準(zhǔn)確性。此外，還能夠?qū)ν寥乐惺卟说木唧w生長狀況進(jìn)行準(zhǔn)確監(jiān)測，最終明確蔬菜在土壤中的真實深度，為蔬菜的健康生長提供必要支持。

4 生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)

4.1 生態(tài)延展

為了吸引有益的昆蟲和提供適宜的授粉環(huán)境，農(nóng)民可以在設(shè)施周圍或內(nèi)部種植花卉和其他植物。這些植物吸引蜜蜂、蝴蝶等傳粉昆蟲，有助于提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，引入益蟲如寄生蜂，可以幫助控制害蟲的數(shù)量。

4.2 土壤健康管理

維護(hù)土壤健康是生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)的關(guān)鍵部分。輪作、有機(jī)物覆蓋、綠肥種植等可以改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量，提高水分保持能力。健康的土壤有助于提高植物的抗病能力，減少土壤侵蝕和養(yǎng)分流失。

4.3 合理調(diào)控溫濕度

在設(shè)施蔬菜生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)中，通過進(jìn)行合理的溫濕度調(diào)控，同樣也是有效預(yù)防病蟲害的一種方法。首先，因為孢子、靶標(biāo)害蟲都要在恰當(dāng)?shù)臏貪穸认虏拍艿靡詳U(kuò)散。以黃瓜白粉病為例，溫濕度分別在16℃～24℃、75％～80％RH才能符合絲白粉菌的擴(kuò)散條件，溫室白粉虱繁殖與擴(kuò)散的溫度為18℃～25℃。技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)結(jié)合作物生長的具體狀況，對設(shè)施蔬菜白天、夜間的溫濕度進(jìn)行有效調(diào)控，以此最大程度地阻止有害生物的擴(kuò)散，真正實現(xiàn)設(shè)施蔬菜的健康成長。其次，良好的溫濕度環(huán)境有益于設(shè)施蔬菜迅速生長，且在抵抗病原微生物、害蟲等方面有著更強(qiáng)的能力[4]。為此，合理調(diào)控溫濕度應(yīng)當(dāng)從多個方面考慮，調(diào)整通風(fēng)口的角度、覆蓋遮陽簾、覆蓋棉被等來維持溫度，吊噴蔬菜、打開水簾等控制濕度，從根本上提高設(shè)施蔬菜的植保水平，生產(chǎn)更多綠色蔬菜，更好滿足人們的日常所需。

4.4 有益菌悶棚技術(shù)

當(dāng)前，在對設(shè)施蔬菜進(jìn)行底肥施肥的操作中，往往會對其施用農(nóng)家糞肥。但是有一些農(nóng)家糞肥容易出現(xiàn)腐熟不充分、鹽分含量超標(biāo)等問題，致使激素中毒，植物缺素現(xiàn)象發(fā)生的概率較大。為此，技術(shù)人員便可以使用有益菌悶棚技術(shù)，即將一些有益微生物活菌等添加到糞肥當(dāng)中，不斷提高土壤中有益菌的含量，提高土壤中重金屬離子的成分，促使土壤中具有較強(qiáng)的保水、保肥能力。

4.5 高溫悶棚技術(shù)

通常情況下，一些設(shè)施蔬菜存在比較明顯的連茬現(xiàn)象，進(jìn)而容易發(fā)生根莖腐病、疫霉根腐病、莖基腐病、根結(jié)線蟲病等病害，極大地影響著蔬菜的產(chǎn)量、品質(zhì)，不利于優(yōu)質(zhì)蔬菜的生長。面對這一現(xiàn)狀，當(dāng)相關(guān)人員在進(jìn)行蔬菜換茬的時候，便可以使用高溫悶棚技術(shù)，通過使用威百畝結(jié)合覆蓋黑色地膜來徹底消滅土壤中的有害菌。然而，在使用該技術(shù)之后，還應(yīng)當(dāng)注重及時補(bǔ)充有益菌，如枯草芽孢桿菌、蠟質(zhì)芽孢桿菌、多粘類芽孢桿菌，以期從根源上減輕有害菌的進(jìn)一步擴(kuò)散，盡可能降低病蟲害的發(fā)生可能性。在使用這一技術(shù)的同時技術(shù)人員應(yīng)時刻關(guān)注設(shè)施蔬菜的生長狀況，為其營造一個良好的生長環(huán)境。

5 結(jié)語

由上文可以看出有機(jī)農(nóng)業(yè)、生物防治、智能化管理和生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)等創(chuàng)新實踐成為推動綠色防控的重要手段。其中有機(jī)農(nóng)業(yè)減少了化學(xué)品依賴，生物防治降低了農(nóng)藥使用，智能化管理提高了生產(chǎn)效率，而生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)進(jìn)一步維護(hù)了生態(tài)平衡。這些方法共同推動著可持續(xù)、高效、環(huán)保的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，滿足了不斷增長的食品需求，確保了食品的安全和質(zhì)量，為我國國民食品安全提供了重要保障。

參考文獻(xiàn)

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[3]孟迪.設(shè)施蔬菜植保綠色防控技術(shù)[J]．種子科技，2023，41（10）：124-126.

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收稿日期：2024.06.19