過去的2022年，草魚、鯉魚、羅非魚等常規(guī)品種，以及黃顙魚、加州鱸等部分特種魚，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)下滑和國際貿(mào)易受阻，整體市場行情進(jìn)入低谷期，長時(shí)間維持在養(yǎng)殖成本線以下，養(yǎng)殖戶個(gè)體及企業(yè)遭遇大面積虧損，哀鴻一片。

然而，比起餐飲、旅游、外貿(mào)、房地產(chǎn)等行業(yè)的慘淡蕭條，與老百姓飯碗息息相關(guān)的水產(chǎn)行業(yè)則相對更有“錢”途，倔強(qiáng)的水產(chǎn)人依然充滿著熱情與希望。

此時(shí)正值陽春三月，新一輪的水產(chǎn)養(yǎng)殖拉開帷幕，各個(gè)品種再次迎來投苗旺季，又是一年的辛勤耕耘。我們看見，當(dāng)前小棚蝦、飼料鱖、河蟹“六月黃”、循環(huán)水養(yǎng)魚等創(chuàng)新型、集約化養(yǎng)殖模式越來越火，養(yǎng)殖利潤可觀。

以飼料鱖為例，這兩年乘著預(yù)制菜這股東風(fēng)，鱖魚憑借臭鱖魚這一經(jīng)典菜品而逐步走紅。隨著消費(fèi)市場的進(jìn)一步開拓，行業(yè)關(guān)注度的持續(xù)提升，不少個(gè)人和資本開始瞄上飼料鱖這一大單品。

去年，全國飼料鱖養(yǎng)殖產(chǎn)量已突破萬噸級，養(yǎng)殖區(qū)域從廣東、湖北、安徽、江蘇等核心養(yǎng)殖區(qū)，逐漸向四川、湖南、江西、浙江、廣西、河南等地延伸，養(yǎng)殖規(guī)模逐年遞增。

相對于魚餌鱖，飼料鱖在勞動(dòng)力投入、病害風(fēng)險(xiǎn)、餌料供應(yīng)、成本核算等方面，都具備較為明顯的優(yōu)勢。單從養(yǎng)殖成本而言，魚餌鱖一般養(yǎng)殖成本在25～30元/斤，飼料鱖僅為17～20元/斤，并且日常管理相對簡單得多。

因此，在餌料魚價(jià)格長期高位運(yùn)行的大環(huán)境下，加之塘租、人工等養(yǎng)殖成本不斷攀升，越來越多人進(jìn)駐飼料鱖的養(yǎng)殖行列。

俗話說“養(yǎng)殖有風(fēng)險(xiǎn)，入行需謹(jǐn)慎”！飼料鱖養(yǎng)殖效益雖然誘人，但是卻面臨著魚苗及成魚養(yǎng)殖成活率低兩大弊端。有業(yè)內(nèi)人士透露，2022年廣東市場飼料鱖的養(yǎng)殖成功率不足10%。

具體而言，在魚苗方面，馴化時(shí)間過短及更換養(yǎng)殖環(huán)境均會(huì)影響馴化效果，且魚苗行業(yè)門檻低，質(zhì)量往往參差不齊；在成魚養(yǎng)殖方面，目前鱖魚飼料尚不夠成熟，飼料營養(yǎng)成分不完全適合鱖魚生長需求，從而引發(fā)營養(yǎng)代謝問題，成活率下降。

加之這些年鱖魚越來越難養(yǎng)，種質(zhì)退化、病害高發(fā)、池塘老化等問題都是遏制飼料鱖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的“絆腳石”。

所幸的是，近年來，產(chǎn)業(yè)上下人士對飼料鱖高度重視，對其發(fā)展前景也非?？春?，并且從種苗、飼料、動(dòng)保、養(yǎng)殖模式探索等方面不斷優(yōu)化，從傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖模式逐步走向更為先進(jìn)的工廠化循環(huán)水、跑道、圈養(yǎng)桶等養(yǎng)殖模式，不斷提升養(yǎng)殖成功率和養(yǎng)殖效益。