摘要：內蒙古草原是我國重要的畜牧業(yè)生產基地和北方生態(tài)安全屏障，其經濟發(fā)展和生態(tài)保護問題是當下研究的熱點話題。家庭牧場作為比較典型的畜牧業(yè)生產組織形式，已經成為內蒙古農牧業(yè)發(fā)展的重要內容。近年來，氣候變化和人類干擾在一定程度上造成了草地的退化，這不僅帶來了生態(tài)系統功能衰退等問題，也對家庭牧場的經濟發(fā)展有著重要的影響。本文對家庭牧場的發(fā)展及定義進行了論述，就內蒙古不同草地類型下的家庭牧場經營管理策略中產生的作用以及造成的影響進行綜述，最后從內蒙古家庭牧場的經營模式、牧戶經營意識、管理制度、金融制度及社會服務體系、景觀化遙感技術這幾個方面提出問題并進行展望，以期為內蒙古草原家庭牧場實現草畜平衡的同時提高農牧民經濟效益提供科學參考。

關鍵詞：家庭牧場；經營管理；草畜平衡

中圖分類號：F301.3 文獻標識碼：A 文章編號：1007-0435（2023）07-1911-11

Research Status and Prospect of the Impacts of Different Management Strategies on Family Ranches in Inner Mongolia

FU Jing-yao^1，2， WANG Zhong-wu^1，2*， LI Zhi-guo^1，2， HAN Guo-dong^1，2， Nashunmengke³， ZHAO Sheng-hou⁴

（1. College of Grassland，Resources and Environment， Inner Mongolia Agricultural University， Hohhot， Inner Mongolia 010019， China;2. Key Laboratory of Grassland Resources， Ministry of Education， Inner Mongolia Agricultural University， Hohhot， Inner Mongolia 010019， China; 3.East Uzhumqinqi Grassland Station， Xilinhot， Inner Mongolia 026300， China; 4.Hohhot Ecological Environment Bureau Tumed Left Banner Branch， Hohhot， Inner Monglia 010100， China）

Abstract：Inner Mongolia grassland is an important livestock production base and northern ecological security barrier in China，and its economic development and ecological protection issues are the hot topics of research nowadays. Family ranch as a major typical form of livestock production organization has become an important element in the development of agriculture and animal husbandry in Inner Mongolia. In recent years，climate change and human disturbance have caused the degradation of grasslands. This not only brings about problems such as the decline of ecosystem function，but also has an important impact on the economic development of family ranches. This paper discussed the development and definition of family ranch，provided an overview of the roles produced and the impacts caused from the management strategies of family ranch under different grassland types in Inner Mongolia，and finally raised questions and outlooks on the business model，herders’ business awareness，management system，financial system and social service system，and landscape remote sensing technology applications relevant to the family ranch in Inner Mongolia. It is expected to provide a scientific reference for achieving grass-livestock balance at the scale of farmer’s household in Inner Mongolia，while improving the economic efficiency of farmers and herders.

Key words：Family ranch;Business management;Grass-livestock balance

草地生態(tài)系統作為地球上主要的生態(tài)系統之一，具有重要的生態(tài)生產功能。內蒙古草原位于中國北方，面積約為86.67萬km²，是歐亞草原的重要組成部分，曾是游牧民族的主要聚集地，游牧文化的發(fā)源地^［1］。其氣候以溫帶大陸性為主，有短暫炎熱夏天和漫長寒冷的冬天，年平均氣溫在－2℃至6℃之間，每年7月至9月降雨比較集中，降水量呈現從東到西遞減的格局。因此內蒙古草原的地帶性生態(tài)系統也依次分布為草甸草原、典型草原和荒漠草原^［2］。涵養(yǎng)水源、水分調節(jié)、水土保持、氣候保持和生物多樣性保護等巨大的生態(tài)功能^［3］使內蒙古草原成為了我國北方重要的生態(tài)安全屏障，其生態(tài)環(huán)境會直接影響全區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展，也會對全國的生態(tài)安全造成影響^［4］。內蒙古草原還具有十分可觀的社會經濟價值，如畜牧業(yè)生產、牧民生活收入、牧業(yè)文化傳承等，其中畜牧業(yè)經濟發(fā)展勢態(tài)迅猛，家庭牧場就是畜牧業(yè)經濟中比較典型的畜牧業(yè)生產組織形式。

草原畜牧業(yè)能成為內蒙古農業(yè)的支柱產業(yè)，與經營良好的家庭牧場在其中發(fā)揮的重要的生態(tài)、經濟作用密切相關。在家庭牧場的發(fā)展過程中，經營管理模式的不同使牧區(qū)生態(tài)發(fā)展和經濟發(fā)展形成差異。家庭牧場科學合理的經營管理模式有助于牧民降低牲畜養(yǎng)殖成本、提高牲畜養(yǎng)殖利潤，同時有利于降低市場風險、保障畜牧養(yǎng)殖經營健康穩(wěn)定發(fā)展，對家庭牧場的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義^［5］。但近年來因氣候惡劣和人類干擾，草地退化十分嚴重，家庭牧場的生態(tài)系統服務功能持續(xù)下降。在家庭牧場的經濟發(fā)展方面，其面臨著資金短缺、財務管理不完善、社會服務缺乏等問題^［6］。陳舊盲目的經營管理模式未考慮到草畜平衡等因素，經營模式創(chuàng)新性的滯后直接影響著畜牧業(yè)經濟的發(fā)展。因此，怎樣推動內蒙古畜牧業(yè)現代化，實現家庭牧場經濟可持續(xù)發(fā)展，即實現“人—草—畜”之間的平衡已經成為亟待探索和解決的重要問題^［7］。

本文就內蒙古不同草地類型下的家庭牧場經營管理策略所產生的作用以及造成的影響進行綜述，并提出問題和展望。

1 家庭牧場的發(fā)展

畜牧養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)源地在歐洲，歐洲人把牲畜養(yǎng)殖技術帶到了廣闊草原上。在殖民統治早期^［8］，西班牙定居者們把家畜帶到了潘帕斯草原和墨西哥地區(qū)。美國在1773年推出了新的國家政策，即通過砍伐森林和開墾草原去獲得耕地形成農場。然而，西班牙人已經在他們之前到達了西南，因此清理草原去增加農場的方法在這時變得不合時宜。當講英語的移民在該地區(qū)建造房屋并自稱為牧場主時，最早的北美家庭牧場原型出現了。在19世紀初，牧場成為北美經濟的支柱。1862年，美國聯邦政府為了發(fā)展西部農業(yè)，通過了《宅地法》，因此在西部出現了許多大型草原農場并在該世紀80年代發(fā)展到鼎盛時期。英國殖民者在18世紀末到19世紀初入侵澳大利亞和新西蘭，他們開發(fā)天然草原和森林，改良草原，引進牲畜開始放牧活動。因此，在北美和歐洲牧場的影響下，那些畜牧活動逐漸發(fā)展成為現有的牧場形式^［8］。從上世紀80年代以來，隨著我國改革開放，我國的農村及牧區(qū)也開始開展經濟體制的改革。草原牧區(qū)對農耕區(qū)實施的“家庭聯產承包責任制”進行了借鑒^［9］，“雙權一制”的實施使草地開始歸國家和集體經濟組織所有^［10］，牧戶們可以對土地進行承包進而獲得為期30年的草地使用權。1982年，我國開始實行牧區(qū)經濟體制改革^［11］，對草畜雙承包責任制進行落實，由此畜牧業(yè)生產的組織形式就形成了以牧民家庭為單位的家庭牧場。

2 家庭牧場的定義

早在北魏時期，“牧場”一詞曾在《魏書·食貨志》中被提到：高祖即位之后，復以河陽為牧場，恒置戎馬十萬匹，以擬京師軍警之備^［12］?！澳翀觥币沧鳌澳恋亍?。當時牧場是放養(yǎng)牛羊的場所即在專業(yè)管理下以飼養(yǎng)牲畜為經營目的的企業(yè)單位。在《大英百科全書》中，牧場是包含在農業(yè)的范疇內，專指在大面積的草場上飼養(yǎng)牛、馬、羊等牲畜。1998年美國對家庭牧場的定義為：農業(yè)經營單位；因其生產一定數量的農產品用于銷售，所以被認定是一個農場；有足夠的農業(yè)及非農業(yè)收入可用作家庭生活支出以及農業(yè)經營所需生產性投入、支付債務、保持所有物；由農場主自己經營、管理該農場；主要勞動力是農場主及其家庭成員，當在農忙來臨時，會雇傭季節(jié)工人或少量的全職工人^［13］。眾所周知，東西方的歷史文化背景及生產經營水平是不同的，所以國內外對家庭牧場的定義也有著不同的認知。謝曉村對家庭牧場的定義是以家庭關系為主，輔之與親朋、鄰里關系，實行自主經營、自負盈虧、從事畜牧業(yè)商品性生產的、具有一定規(guī)模的、相對獨立的經濟實體^［14］。丁勇等人將家庭牧場定義為，以草地資源為基礎，高度人為靈活調控下小尺度的，以戶為單位的生產單元^［15-18］。李治國認為根據我國目前的環(huán)境條件和生產力水平，應把家庭牧場界定為以一定規(guī)模的草地為基礎，以恢復草地生態(tài)系統、提高家畜生產力、保持經濟收入穩(wěn)定增長為原則，采用精細化的系統管理方式去對抗外來風險的能夠自主生產經營的適應性經營管理單元^［19-20］。根據農業(yè)部《關于促進家庭牧場發(fā)展的指導意見》中提到的，家庭牧場是以家庭成員為主要勞動力，從事牧業(yè)規(guī)?；⒓s化、商品化的畜牧業(yè)生產經營，并以畜牧業(yè)收入為其家庭主要收入來源，實行自主經營、自我積累、自我發(fā)展、自負盈虧及自我管理的新型農牧業(yè)經營主體，是農業(yè)現代化的重要組織形式^［7］。

綜合以上指導意見及研究者們在實際研究中對家庭牧場作出的解釋，本文提到的家庭牧場定義如下：家庭牧場是以草地資源為基礎，以恢復草地生態(tài)系統、提高家畜生產力、保持經濟效益穩(wěn)定提升為原則，以家庭成員為主要勞動力，以戶為單位，從事規(guī)?；⒓s化、商品化畜牧業(yè)生產經營，并以畜牧業(yè)收入為家庭主要收入的生產單元。

3 家庭牧場的經營管理策略

我國草原面積廣闊，我國北方天然草地的面積已達2.87×108 hm^2［21］。內蒙古作為全國五大牧區(qū)之首，擁有著聞名世界的草地資源和家畜品種資源。截至2016年，全區(qū)牧區(qū)生態(tài)家庭牧場已經發(fā)展到3萬多戶^［22］。但近年來隨著對草地無節(jié)制的超載放牧利用及人類活動的影響，草地退化嚴重，進而導致北方惡劣天氣頻發(fā)，如沙塵暴、水土流失等自然災害^［23］。

氣候的惡化使冬季氣候寒冷以及牧草生產力降低，這些境況讓家畜難以跨越寒冬，牧民的經濟收益下降，草地的退化嚴重威脅著牧區(qū)經濟和生態(tài)環(huán)境的發(fā)展。但一昧的圍封使牧民應對惡劣氣候的放牧策略（季節(jié)性輪牧、長途遷徙、飼養(yǎng)多種牲畜）無法應用，增加了牧民經濟損失的風險^［24］。

要解決生態(tài)環(huán)境問題，恢復家庭牧場經濟生產能力，科學合理的經營管理策略可發(fā)揮極大作用（圖1）。近幾年，根據家庭牧場生產方式狀況的不同，國內外開發(fā)出了大批的家庭牧場模型及軟件系統，以天然放牧為主的家庭牧場適用如ACIAR（Australian centre for international agricultural research），GrassGro（澳大利亞科學與工業(yè)研究組織開發(fā)的決策支持模型），SEPATOU（法國開發(fā)的奶牛放牧管理軟件）等模型，集約化管理的牧場則適合IFSM（Integrated farm system model即綜合農業(yè)系統模型^［25］）。根據家庭牧場的草場參數、家畜參數、飼料參數、氣象參數及經濟參數等信息，利用家庭牧場經營管理模型就可以計算出草地生長速率、草畜平衡狀況及經濟效益狀況，以此為當地家庭牧場可持續(xù)經營管理提供指導^［26］。家庭牧場主要有以下幾種優(yōu)化管理經營策略。

3.1 適度放牧（適當的載畜率）

當草地放牧強度超過了草地的實際載畜能力，草地植被就會遭到嚴重的破壞，甚至失去再生能力^［27］?？刂戚d畜率的途徑有很多種，比如采用圍欄封育、圍欄放牧、劃區(qū)輪牧、季節(jié)性休牧等。在內蒙古短花針茅（Stipa breviflora）荒漠草原上，當載畜率達到1.027 sheep·hm^-2·a^-1時（即中度放牧干擾時），此時的物種多樣性指數在該載畜率下達到了峰值^［28］。輕度的載畜率有利于放牧生態(tài)系統維持穩(wěn)定性，植物群落的物種多樣性也在該載畜率條件下達到最高^［29］，而載畜率過高就增加草地的負擔，引起草地退化，進而導致土壤表層容重和緊實度增加。還有研究表明輪牧比長期禁牧更有利于土壤健康和團聚體穩(wěn)定性^［30］。在輕度和中度載畜率下放牧家畜個體的增重都顯著高于重度載畜率^［31］。

3.2 冬春季舍飼、補飼

季節(jié)性的舍飼圈養(yǎng)可以降低草地壓力，能夠使草原有休養(yǎng)生息的機會，草原植被多樣性得到提高。冬季天氣寒冷，牲畜出欄率低，死亡率高，牧草枯黃品質較低。這時候對家畜進行舍飼有利于其生長發(fā)育，縮短飼養(yǎng)周期，提高經濟效益。舍飼還可以增加有機肥料、節(jié)能降耗支持牧區(qū)生態(tài)建設^［32-33］。補飼在家庭牧場的經營管理中也很重要，補飼分為補草和草料俱補兩種方式。冬春季氣溫較低，牧草枯黃或質量較低，無法給家畜提供足夠的能量，這時候就需要對家畜進行補飼。尤其是母畜妊娠及哺乳期間營養(yǎng)需求增加，單純放牧無法滿足母畜及幼畜的需要。有研究指出^［34］，羔羊在早期進行補飼有利于羔羊的生長發(fā)育，斷奶時間縮短。

3.3 實施草地改良

我國北方草原牧區(qū)的退化已經成為制約草地畜牧業(yè)發(fā)展及牧區(qū)經濟可持續(xù)發(fā)展的重大問題，現已探索出草地改良的有效方法，例如施行圍欄封育并按照計劃合理利用，對草地進行補播、施肥、耕作、灌溉等改良措施^［35］。人工草地的建植在畜牧業(yè)的發(fā)展中十分必要，在牧區(qū)建植人工草地可以解決家畜冬春飼草缺乏及應急救災的需要，大面積的種植人工草地還可以增加優(yōu)質牧草，增加地面植被覆蓋度，改善草地生態(tài)^［36］。結合牧場的經營規(guī)模、經營成本及自然條件，可以考慮天然草場＋人工草地相結合的經營方式。以內蒙古自治區(qū)鄂托克旗一戶家庭牧場為例^［37］，該牧戶除了在天然草地放牧之外，還種植了苜蓿地和青貯玉米地，一部分自留如遇干旱或其他影響因素時進行補飼，一部分出售增加收入。在家庭牧場單位內建植小面積的人工草地，經精細化管理后飼草品質得到提高，進而使牲畜肉質得到提升，人工草地的種植可以減輕天然草地的壓力，有利于草原生態(tài)恢復，牧民收入也相應增加，生活水平得到改善。

3.4 優(yōu)化畜群結構

在我國，優(yōu)化畜群結構的制度分為3個層次：優(yōu)化不同品種組合的管理體制、優(yōu)化同一品種不同組成部分組合的管理體制、優(yōu)化同一品種基礎母畜不同年齡組組合的管理體制^［38］。研究指出家庭牧場的持續(xù)經營關鍵在于對草地的合理利用及畜群的優(yōu)化管理，改善個體家畜的生產水平、剔除生產能力低下即老弱病殘的家畜、保證家畜在預期時間內出欄才能使家庭牧場的生產經營向更高的水平發(fā)展^［39-40］。李希來的研究發(fā)現如果畜群結構按照羊∶牛的比例進行優(yōu)化，家庭牧場中養(yǎng)綿羊數量多就可以加速資金的周轉，而養(yǎng)牦牛在滿足家庭消費中可以起到重要作用。優(yōu)化畜群結構應盡力提高畜群中母畜的比例（55%），從而改善畜群結構提高家庭收入^［41］。

4 不同的經營管理策略對牧場經濟效益的影響

以推進內蒙古畜牧業(yè)現代化，實現家庭牧場經濟可持續(xù)發(fā)展為目標，不同經營管理方式的實施對家庭牧場的經濟發(fā)展有著重要的影響，就經營管理策略來講，其在不同的草地類型上有著不同的研究結果。

適度放牧的管理方式會對家庭牧場的經濟效益有影響，利用家庭牧場生產優(yōu)化模型在錫林郭勒盟草甸草原、典型草原、荒漠草原3種草地類型的模擬分析中表明，家庭牧場總支出隨載畜率的增加而增加，當載畜率超出各地最大閾值時，總收入的增長趨勢卻在變慢甚至下降，凈收入都是呈現先增加后減少的走向。而當3種草地類型的家庭牧場的實際載畜率都降到最優(yōu)載畜率時，牧戶的總支出和總收入雖然下降了，但牧戶凈收益及單位家畜凈收益都顯著增加^［42］。韓國棟等人在荒漠草原家庭牧場的研究中發(fā)現，劃區(qū)輪牧相比于連續(xù)放牧可以提高家畜的生產機制。在高載畜率的前提下，該地區(qū)的劃區(qū)輪牧比連續(xù)放牧被允許養(yǎng)更多的牲畜，增加畜產品產量，提高草地生產力^［43］。宋艷華在內蒙古四子王旗荒漠草原家庭牧場的研究中指出，降低家庭牧場載畜率、優(yōu)化畜群結構、采用冷季舍飼的經營管理方式對家庭牧場牲畜的生產性能和牧民的經濟收入有著顯著影響。該研究中牧戶使用租賃草場和人工種草的管理方式使可利用的草地面積增加進而降低載畜率，畜群結構上以杜泊羊為主，綿羊養(yǎng)殖數量顯著上升，家畜的體重有所增加，在養(yǎng)殖成本增加的情況下單位羊收益也有所提高，杜泊雜交羊平均每只的收益比本地的普通綿羊高112元，因此示范戶經濟收益是遠高于非示范戶的^［44］。在內蒙古四子王旗荒漠草原家庭牧場的研究中還發(fā)現，草地載畜率的不斷增加使凈收益呈現出先增加后降低的趨勢，單位家畜的凈收益也隨之先增加后降低。該地的家庭牧場主要通過租賃草場來維持一定的載畜率，或者進行大量的補飼，這都大大增加了養(yǎng)殖成本。載畜率過高，飼養(yǎng)成本過大，超出草場的承載能力就需要額外的資源進行補充，這就使牧場的生產成本變高了。在較高的載畜率條件下家畜個體也無法發(fā)揮最大生產性能，導致該地家庭牧場整體經濟效益較低^［45］。在內蒙古草甸草原家庭牧場的研究中發(fā)現在暖季時進行合理的劃區(qū)輪牧使試驗戶的草場情況優(yōu)于自由放牧的傳統牧戶^［46］。在典型草地放牧系統的研究中發(fā)現季節(jié)性休牧顯著影響著草場植被群落結構，并且當補飼和休牧這2種管理方式結合使用時，牧戶的經濟效益是最好的，并且降低了家畜生產風險。因為牧草產草量因休牧提高，補飼使牲畜的成活率和重量也有所增加^［47］。研究發(fā)現劃區(qū)輪牧在高載畜率或牧草缺乏的情況下才能展現出其優(yōu)勢，內蒙古典型草原區(qū)白音錫勒牧場的研究表明，劃區(qū)輪牧通過提高載畜率來提高單位面積草地的家畜生產力。與自由放牧相比，劃區(qū)輪牧條件下家畜體重隨季節(jié)波動小，家畜生產性能比較穩(wěn)定^［48］。在呼倫貝爾草甸草原家庭牧場的研究中發(fā)現，當出現牲畜能量所需與草地能量供給存在不平衡的狀況時，降低放牧強度能夠降低家畜的能量需求，相應的草地剩余干物質也開始增加。因此在家庭牧場中載畜率的高低與經濟效益息息相關，在中度放牧強度水平下家庭牧場可實現利潤最大化。牧場實施降低載畜率的管理辦法對于提升家畜生產效率、恢復草地生態(tài)系統、增加牧戶經濟收益這3方面來說很有必要^［49］。

在荒漠草原家庭牧場的研究中發(fā)現采用冷季舍飼的經營管理方式對家庭牧場牲畜的生產性能和牧民的經濟收入有著顯著影響^［44］。在內蒙古草甸草原家庭牧場的研究中實施了冬季建立舍飼棚對母畜及出生的羔羊進行舍飼的管理方式，該研究發(fā)現冷季舍飼的管理方式使試驗組家畜的體重、體況分值、羔羊出生率及出生體重、母畜產雙羔率的這幾項指標顯著高于對照組家畜，舍飼縮短了羔羊的出欄周期，使經濟效益得以提升^［46］。對內蒙古太仆寺旗典型草原全年連續(xù)放牧與綿羊春冬季暖棚舍飼飼養(yǎng)的對比試驗中發(fā)現，春冬季施行暖棚舍飼提高了家畜圈舍的溫度，減少牲畜的體力消耗和脂肪損失，促進了羔羊的增重，牧民通過暖棚舍飼獲得的經濟效益顯著^［50］。補飼是提高家畜個體性能最直接的方法，對呼倫貝爾市鄂溫克族自治旗草甸草原區(qū)的家庭牧場進行模型模擬及驗證發(fā)現，冬季產羔前對母畜進行補飼及在夏季羔羊出售前1個月進行補飼都使牧民凈收入有所提高，如果處于中等載畜率水平下，牧民的凈收入水平將更高^［51］。對母畜產前補飼精喂不僅會影響子畜的體重和體尺指標，還使子畜的成活率及出售價格顯著提高^［52］。正確的補飼使家庭牧場家畜能量供需達到平衡，要避免補飼量不足和過量補飼。在錫林郭勒盟草甸草原、典型草原、荒漠草原家庭牧場的研究中發(fā)現其3種草地類型區(qū)的家庭牧場家畜能量供需年度內不平衡，因其在入冬前期補飼不足，年底到次年春季又進行過量補飼的現象，這使得無效能量占比達28.3%～40.9%^［42］。通過在錫林郭勒盟典型草原對烏珠穆沁羊進行補飼精料對其生產性能、屠宰性能及肉質影響的研究中發(fā)現，草顆粒補飼精料對羊的日增重沒有顯著影響，對羊的屠宰性能等指標的影響也不顯著。這表明，喂食草顆粒作為精料補飼對烏珠穆沁羊的生長性能影響不大，在該天然草原上喂食草顆粒就可以滿足牲畜的營養(yǎng)需求，促進家畜生產性能提高^［53］。而干草補飼精料對烏珠穆沁羊的飼喂效果是顯著的，干草補飼精料后能顯著改善家畜生產性能、屠宰性能及肉質，較好的緩解春冬季飼草不足帶來的危害，經濟效益增加^［54］。在內蒙古蘇尼特左旗荒漠草原以蘇尼特品種羔羊作為研究對象，結果顯示，與自由放牧相比，科學補飼的羔羊平均每只毛收入增加117元，提高了家庭牧場收入^［55］。在荒漠草原上對戈壁短尾母羊的研究表明，夏秋配種季補飼可使母羊產羔率提高6.40%～19.69%，雙羔率提高6.92%～10.20%，平均每只母羊可多收入70多元^［56］。

對于草地改良的實施已經探索出許多有效的方法^［35］，早期一些學者對內蒙古草甸草原退化草地的改良方式進行了研究，用淺耕翻、補播的方式改良了73.33 hm²草地，改良草地平均增產1倍以上，產量達到13.33 kg·hm^-2左右。利用松土的方式改良了26.67 hm²草地，平均增產42%，產量達到9.067 kg·hm^-2［57］。在呼倫貝爾草甸草原上草地改良的研究表明，改良草地在草地高度、蓋度、密度、牧草產量及質量方面都優(yōu)于天然草地，應用草地改良的措施可使原有草地的生產性能得到提升并滿足牲畜營養(yǎng)需要，也可將改良草地用作割草場制備優(yōu)質干草，獲得更大的經濟效益^［58］。早期在內蒙古巴林右旗典型草原區(qū)對因超載過牧退化草場進行草地改良的研究中發(fā)現，草地改良技術組合為施肥＋灌溉＋補播，春末夏初采用禾本科和豆科多種牧草進行混播，補播量每公頃22.5 kg，此時牧場的經濟效益最優(yōu)^［59］。種植適當面積人工草地可以緩解天然草地的壓力并解決家畜能量缺乏的問題。在通遼市扎魯特旗典型草原區(qū)家庭牧場的研究中進行飼草料優(yōu)化配置，在已建立的作物地上種植不同面積的多年生牧草，結果表明在最優(yōu)載畜率條件下，當只考慮人工草地收益時，人工草地建植80%（2.5 hm²）時帶來的經濟效益最好^［60］。在短花針茅荒漠草原上進行的退化草地改良技術研究中使用松土改良措施改良退化草場。松土可以改善土壤環(huán)境，使植物可以更好的生長發(fā)育，羊草（Leymus chinensis）、短花針茅和冷蒿（Artemisia frigida）等優(yōu)質牧草的產量都較松土之前有所增加，荒漠草原草地增產幅度為87.9%，增加了經濟效益^［35］。

優(yōu)化畜群結構可使家庭牧場的生產經營向更高水平發(fā)展^［40］。在鄂溫克旗草甸草原家庭牧場，為了保持畜群的較高繁殖率和穩(wěn)定高效的畜牧業(yè)生產力，通過優(yōu)化畜群結構和對成年家畜進行篩選及增減，增加優(yōu)良品種家畜并對生產率較低的家畜進行淘汰，建立有供暖設施的暖棚及配比合理地進行飼喂。與優(yōu)化措施實施前及同期對照牧戶進行對比，示范戶的平均每戶收入及單位羊收入都顯著增加^［61］。在錫林郭勒盟正鑲白旗典型草原區(qū)的額里圖家庭牧場研究發(fā)現優(yōu)化畜種、畜群結構顯著增加了示范戶的家庭生產總收入和單位牲畜收入。該示范戶進行了畜種的改良，淘汰了一半的本地母羊，引進了小尾寒羊，并在試驗后期將其與項目組提供的德美種公羊進行雜交，每只羊平均產羔2～3只^［62］。內蒙古荒漠草原家庭牧場經營管理的綜合技術和生產效率水平較低，尤其是中小型規(guī)模牧場，其綜合技術效率偏低，研究發(fā)現此時小規(guī)模家庭牧場會出現投入大于產出的槽糕境況，所以中小型家庭牧場的牧戶應該減少家畜養(yǎng)殖規(guī)模和相關投入成本，相比之下加強牧場資源方面的經營管理和相應配置更為重要，通過調整與其生產效益相匹配的配置進而提高其綜合技術效率，增加中小型牧戶收入^［63］。相比于傳統家庭牧場，新型家庭牧場經營管理方式的改變才是能夠提升收益的重要手段，如低載畜率放牧、家畜管理、精補飼、放牧與舍飼結合、擴大牧場規(guī)模及進行資源整合。雖然新型家庭牧場在飼料和管理上支出較高，但通過一系列管理措施的實施，其凈收益高于傳統牧場2～4倍^［20］。

5 優(yōu)化經營管理策略對草地可持續(xù)發(fā)展的影響

牧民在經營家庭牧場的過程中，除了獲得一定的經濟效益之外，維持草地的可持續(xù)發(fā)展更為重要，不同的經營管理模式對草原植被的生長也存在一定的影響。近年來內蒙古草地生態(tài)系統面臨著氣候惡劣和社會經濟條件復雜的挑戰(zhàn)，超載過牧等一系列危害草地的資源利用方式帶來了難以恢復的草地生態(tài)環(huán)境退化問題，這導致牧區(qū)草地生態(tài)系統在面對外界干擾時變得十分脆弱，因此家庭牧場能否注重在草畜平衡方面的經營管理對其草地生態(tài)系統的可持續(xù)發(fā)展至關重要^［64］。

通過對呼倫貝爾地區(qū)草甸草原家庭牧場生產經營的研究中發(fā)現，家畜載畜率越高，該牧場草地與牲畜需求間越不平衡。隨著載畜率的增高，牧戶生產經營的總支出也會增多，但最終其經濟收益會因載畜率的增高而降低。所以既想讓家庭牧場的經濟收益達到最高，又想使草場保持良好的草畜平衡狀態(tài)，就應將其放牧強度保持在中等載畜率條件下，進而保證牧場草地生態(tài)系統的可持續(xù)發(fā)展^［65］。還有研究對比分析了內蒙古草甸草原家庭牧場中不同的放牧方式對草地植被群落組成及其多樣性的影響，發(fā)現四季輪牧草場的植物種數量最多，其草地植物多樣性高于兩季輪牧與定居放牧草場。從植物群落結構及生物多樣性的角度考慮，四季輪牧的管理方式更有利于草地群落復雜結構和草地生物多樣性的保持^［66］。在呼倫貝爾草甸草原家庭牧場的研究中還發(fā)現，休牧區(qū)和輪牧區(qū)的物種總數大于禁牧區(qū)域和常牧區(qū)域；不同放牧方式下的植被蓋度和生物量變化的大體規(guī)律為：禁牧區(qū)和休牧區(qū)＞輪牧區(qū)和常牧區(qū)。不同放牧方式下群落多樣性指數也存在差異，在左旗和陳旗休牧和輪牧對提高物種多樣性指數起顯著促進作用，在右旗禁牧區(qū)和休牧區(qū)的群落多樣性指數較高且較穩(wěn)定^［67］。把內蒙古典型草原家庭牧場作為研究對象，利用澳大利亞國際農業(yè)研究中心草畜平衡模型（ACIAR）對草畜生產情況進行分析發(fā)現^［68］，在現有載畜率下家庭牧場放牧區(qū)植物群落蓋度、高度及群落現存量低于休牧區(qū)，放牧區(qū)與休牧區(qū)草地植被狀況呈顯著差異。在錫林郭勒盟正鑲白旗典型草原區(qū)的家庭牧場進行草畜平衡模型模擬的調查中發(fā)現，所調查的家庭牧場都存在載畜率偏高的現象，分別為1.01頭·hm^-2，0.73頭·hm^-2，1.17頭·hm^-2。過高的載畜率導致草場被過度利用，草地基礎狀況惡化，家畜營養(yǎng)匱乏，嚴重影響草畜能量平衡^［69］。在內蒙古典型草原區(qū)白音錫勒牧場的研究中發(fā)現，該家庭牧場劃區(qū)輪牧區(qū)的草地群落豐富度指數、均勻度指數均高于自由放牧區(qū)，群落的現有存量和優(yōu)勢植物羊草的現有存量均高于自由放牧區(qū)。生長季兩種放牧制度的草群均表現為補償性生長時，輪牧區(qū)的補償性生長幅度大于自由放牧。輪牧區(qū)土壤種子數量及輸出幼苗種類比自由放牧區(qū)多，且輪牧條件下草地土壤的有機質含量及保水保肥性能優(yōu)于自由放牧^［48］。在內蒙古鄂托克前旗荒漠草原區(qū)家庭牧場的研究中發(fā)現，在自然降水有限的情況下，短期休牧更有利于草地地上生物量的積累，有利于脆弱生態(tài)系統的恢復和牧草的休養(yǎng)生息及草地的可持續(xù)發(fā)展^［70］。在荒漠草原上家庭牧場的研究中還發(fā)現，劃區(qū)輪牧可以提高飼草的利用效率，短時間內的高密度放牧可以使草場上的牧草被牲畜均勻利用，避免了因連續(xù)放牧而使牲畜選擇性食用導致的草地牧草整體質量下降，而且在輪牧過程中還可以長出大量的優(yōu)質飼草^［44］。

當草畜能量供給不平衡時就可以通過補飼來滿足，對呼倫貝爾市鄂溫克族自治旗草甸草原區(qū)的家庭牧場進行模型模擬的草畜平衡現狀結果表明，產羔前對母畜進行補飼及在羔羊出售前一個月進行補飼兩種措施并未對草畜平衡造成影響^［51］。在有人工草場的條件下，飼喂使用高質量的牧草和天然牧草的結合可以改善牲畜的能量供應，同時減少打草場并將其轉化為牧場，減少夏季草場放牧壓力^［52］。錫林郭勒盟典型草原區(qū)牧戶羔羊育肥模式的研究結果表明，在整個育肥期內，天然草地放牧補飼育肥羔羊比只放牧不進行補飼的羔羊多增重1.6 kg～2.3 kg，但增重效果不明顯。在春夏秋冬四個季節(jié)都進行羔羊精料補飼舍飼育肥，育肥效果均比較顯著，試驗組羔羊日增重春、夏、秋、冬季分別為每只0.14 kg，0.24 kg，0.31 kg及0.21 kg，這可使羔羊四季均衡出欄，不僅獲得了顯著的經濟效益還大大減輕了草地的放牧壓力，有利于草地植被恢復^［71］。在內蒙古太仆寺旗典型草原全年連續(xù)放牧與家畜春冬季節(jié)暖棚舍飼試驗的研究表明，對比傳統的放牧飼養(yǎng)，在典型草原春季和冬季使用暖棚舍飼飼養(yǎng)，可以在生態(tài)脆弱期減少對草地的放牧壓力，使草場得以休養(yǎng)生息，提高其生產性能^［72］。在荒漠草原區(qū)通過模擬降低家庭牧場載畜率、優(yōu)化畜群結構、合理舍飼等手段進行優(yōu)化管理研究，模擬結果表明在草地資源可持續(xù)利用的前提下，降低載畜率和適當的冷季舍飼對家庭牧場家畜生產性能和經濟收入有影響。當載畜率較低（0.3 頭·hm^-2）時，可實現寒季舍飼和全年放牧的最大收益，以及保持草場的可持續(xù)發(fā)展^［73］。

實施草地改良的管理措施對草地生態(tài)環(huán)境的恢復具有重要作用。在錫林郭勒盟典型草原家庭牧場的研究認為，在退耕地上建植人工草地可以減少因其缺乏地表覆蓋物而被侵蝕，并通過植物群落演替逐步恢復自然植被。利用人工草地，發(fā)展冬春季舍飼的草原畜牧業(yè)對草地植被保護具有重要作用^［74］。通過對內蒙古多倫典型草原區(qū)的半農半牧區(qū)研究發(fā)現，建植青貯飼料地的飼草產量遠高于天然草地，經濟收益明顯提高的同時，脆弱的草地生態(tài)環(huán)境也在逐步恢復^［75］。研究發(fā)現內蒙古荒漠草原家庭牧場中小型牧戶的綜合技術水平及生產效率水平偏低，研究者對影響牧戶生產效率的因素分析后發(fā)現，畜牧業(yè)支出比例和牧戶載畜率與純技術效率、成本效率以及配置效率均呈現顯著負相關關系。牧戶對草地資源的合理利用對其生產效率有正向影響，比如租賃草場、建植人工草地等方式。通過增加人工草地建植能夠對短缺的飼料進行補充，以提高家庭牧場生產技術效率以及科學管理水平^［63］。

在草甸草原牧區(qū)的研究中還發(fā)現，牧戶采取適度放牧、冬季舍飼及優(yōu)化畜群結構等管理手段后，試驗戶草場中退化草地的植被高度、蓋度、密度和牧草產量等指標有了很大的提升，經優(yōu)化管理后該草地恢復了較高的物種豐富度、多樣性、優(yōu)勢度和均勻度，其建群種羊草在群落中仍占有優(yōu)勢地位^［67］。在鄂溫克旗草甸草原家庭牧場的研究中表明，通過對家庭牧場進行優(yōu)化畜群結構、草地結構和生產結構等優(yōu)化措施后，家庭牧場的家畜數量減少了15%～20%，這使牧民的壓力降低并且有效地控制了草地退化，也為草地提供了休養(yǎng)生息的機會，使優(yōu)質天然牧草得以更好的生長繁殖，有效改善了鄂溫克草原的生態(tài)狀況^［61］。在內蒙古典型草原家庭牧場的研究中利用草畜平衡模型（ACIAR）對草畜生產情況進行分析發(fā)現^［68］，當載畜率超過一定的閾值時，家庭牧場的純收入雖然增加但凈收入卻在下降。因此該牧場采取優(yōu)化畜群結構的措施，出欄在放牧季節(jié)體重增加不明顯的羯羊、淘汰一定比例的繁殖母畜、將生產性能低的家畜出售，牧戶不僅增加了經濟收益，其因超載過牧惡化的草地基況也得以恢復^［76］。內蒙古荒漠草原受降水限制，生態(tài)系統十分脆弱，一旦被徹底破壞，是難以恢復的^［77］。李治國等人^［19-20］在荒漠草原地區(qū)對不同生產管理模式下家庭牧場的草地植被特征進行一系列的測定，該研究在該家庭牧場開展牧場優(yōu)化管理試驗，優(yōu)化內容包括：夏季放牧與冬季舍飼結合、配套飼料全年優(yōu)化配置、優(yōu)化畜群結構、對母畜進行補飼及整合草地資源等。結果表明該草地的生產力是隨降水量的不同而變化，因其長期執(zhí)行牧場優(yōu)化經營管理策略，促進了草地植物群落中建群種和優(yōu)勢種的恢復^［78］。他2006—2009年期間在四子王旗荒漠草原區(qū)家庭牧場進行了優(yōu)化管理策略實施的研究，其中新型牧場進行了畜種優(yōu)化措施，引入了杜泊羊這一新品種，并對羔羊進行精料補飼。該品種生長速度較快，提前1個月在7—8月出欄，這使得新型牧場的載畜率在一定時間段內低于其他家庭牧場，使草地在牧場生產旺季得以進行恢復，這對草地的保護是十分有利的^［20］。

6 展望

內蒙古草原家庭牧場的經營管理在對經濟和生態(tài)的影響方面已經有了豐碩的研究成果，關于未來的研究，建議考慮以下幾個方面。

6.1 家庭牧場的經營模式需要進一步研究和探討

家庭牧場的經營方式隨著供給側結構性改革制度的深入和“三權分置”這一產權制度的設立而發(fā)生著改變，家庭牧場從個體經營逐漸向聯戶經營、合作社、股份公司的方向進行轉變^［79］。轉變就是進行資源的整合，在資源整合方面主要是整合的方式、規(guī)模、運行機制等存在差異。什么樣的經營模式才是最優(yōu)化最合理的？這與經濟條件、生產力基礎、文化背景等要素息息相關，所以對不同條件要素下的家庭牧場的經營管理模式還需要進一步的研究和探討。

6.2 提高牧戶經營意識，提升牧戶生產技術水平

牧戶是家庭牧場生產經營過程中最基本的決策主體單元，其決策行為直接決定畜牧業(yè)活動如何開展，可以通過讓牧戶們學習科學的生產經營知識去提高牧戶的經營意識，進而影響牧民的行為決策。家庭牧場是獨立的生產單元，其形成的復合生態(tài)系統需要深度的人為調控。牧戶行為決策的差異是家庭牧場形成不同可持續(xù)發(fā)展水平的原因之一，其經營決策行為的不同是造成牧戶經濟收益和生活水平形成差異的主要原因^［80］。有研究表明牧戶的心理載畜率是影響其作出草畜平衡決策的驅動因素，牧戶隸屬于有限理性的范疇，這在其行為決策和他們的草畜平衡決策行為中有所體現^［81］。例如針對家庭牧場經營管理中的減畜決策行為，可以通過強化牧戶的綜合風險意識以促進牧戶進行減畜^［82］。由于牧民文化水平、性別、民族不同，其對草原有效減畜的認知存在差異，研究證明牧戶決策易受到周圍人的影響，因此為實現生態(tài)經濟共同發(fā)展，就需要施行一些適應性減畜的生態(tài)管理方法，例如基于進化博弈的分布式、合作式、示范引導式等管理方式^［83］。通過提升牧戶經營意識，進而提升牧戶生產技術水平。

6.3 家庭牧場在管理制度、金融制度和社會化服務體系方面仍需探討

在內蒙古典型草原家庭牧場對草地資源利用行為及相應管理制度的研究中發(fā)現，有著不同經營養(yǎng)殖規(guī)模的家庭牧場會在草地流轉、超載過牧、貸款融資等方面有所不同。這種草地資源利用管理方式的外部推動因素就是市場化經營和草畜平衡管理制度。如果開設草場流轉補貼，就能改善當前草場流轉不暢的情況，進而解決現行的草原管理制度及政策與不同規(guī)模家庭牧場草地利用行為之間的矛盾。因為家庭牧場的超載經營存在差異，所以應當針對不同情況進行合法的超載處罰管理，對牧戶加強牧業(yè)技能學習和其他方面就業(yè)培訓，才能實現現代生態(tài)畜牧行業(yè)更好的發(fā)展^［84］。小額信貸在內蒙古家庭牧場經營中很常見，在之前扶貧成功的經驗下相關政策也在鼓勵牧民小額信貸。然而難以預測的天氣和市場變化使得貸款成為家庭牧場經濟的額外風險^［85］。在內蒙古蘇尼特左旗的研究表明，在不進口或僅在災害年份進口飼料的前提下，信用貸款可以提高牧區(qū)社會經濟體系的恢復力，但如果頻繁進口飼料，貸款則會對牧區(qū)經濟體系產生負面影響^［86］，這類問題還未解決。現在政府對于家庭牧場有著一定的扶持政策，為了促進家庭牧場的發(fā)展，為其提供多途徑、高額度、更穩(wěn)定的資金支持，還需要借助農村金融制度的改革和創(chuàng)新。據數據顯示，2021年相關部門撥付的創(chuàng)業(yè)擔保貸款貼息、獎補資金比上年增加了66%，為了解決牧民抵押物不足的問題，政府還鼓勵相關金融機構推進對牧場的活體畜禽、圈舍、養(yǎng)殖設施等抵押的貸款業(yè)務^［87］。那么到底怎樣的融資模式會在降低牧民借貸風險的前提下還能為與之合作的牧場提供穩(wěn)定的資金保障，幫助牧民在困難時度過難關，在穩(wěn)定經營情況下促進發(fā)展。社會化服務體系在家庭牧場的良性發(fā)展中也起著促進作用，現在很多牧民對動物疫病防控、治療、配種、育種等方面的專業(yè)知識不夠了解，還需要專業(yè)的機構為其進行服務，例如售獸藥機構、獸醫(yī)院等。建議政府可以大力支持公益與盈利共同發(fā)展的服務機構，在保證專業(yè)服務為牧民解決問題的前提下降低牧民的經營成本，促進牧場健康發(fā)展，實現雙贏。

6.4 利用景觀化遙感影像技術實現家庭牧場可持續(xù)化發(fā)展

應用景觀化遙感影像技術對家庭牧場施行技術監(jiān)測并制定管理模式，對實現家庭牧場草地合理利用和草地可持續(xù)化發(fā)展頗具成效。該技術在草地資源監(jiān)測方面具有分辨率高、時效性和機動性強等優(yōu)點^［88］。在對呼倫貝爾典型家庭牧場的研究中，遙感影像技術的應用對其草場資源利用與資源配置方面的研究起到了作用。研究者使用草場實地調查數據和高分辨率的遙感影像相結合的方式，把該家庭牧場的草地利用單元進行了劃分，并且對其狀態(tài)轉化模型進行構建，使該牧場更好的進行了草地資源的利用及資源配置的優(yōu)化^［89］。遙感和GIS技術是草地資源調查的重要方法，它們在家庭牧場的應用中能夠對草地資源信息進行提取以及繪制其資源圖片，牧場草地資源的調查和監(jiān)測要想得到更高精度的數據支持，就需要利用高分辨率遙感影像技術^［90］。未來的研究中可根據牧場的草地利用單元情況，以景觀科學為指導，對草地的現狀及其演替趨勢進行研究，從而制定（或完善）切實可行的草地利用和經營管理策略^［91-92］，提升家庭牧場的可持續(xù)性。

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（責任編輯 閔芝智）