劉玉娟

遼寧省朝陽(yáng)市朝陽(yáng)縣西營(yíng)子動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,遼寧朝陽(yáng) 122606

1 蛋雞沙門(mén)氏菌病的流行特點(diǎn)

沙門(mén)氏菌對(duì)畜禽和人類的危害性比較大，傳播途徑較為廣泛，而且不會(huì)受到品種和年齡等因素的限制，蛋雞養(yǎng)殖期間，若沒(méi)有提前做好預(yù)防工作，則會(huì)增加該疾病的感染率。3周齡內(nèi)的雛雞感染這一疾病的概率比成年雞大得多，且發(fā)病致死率比較高，成年雞感染后的表現(xiàn)癥狀不明顯，但是會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降，軟皮蛋和畸形蛋的概率增加。該疾病主要有垂直傳播和水平傳播兩種方式，患病雞作為主要宿主，健康雞在接觸患病及代謝物后，會(huì)感染該疾病，而且受到污染的水源、飼料等都會(huì)對(duì)整個(gè)雞群產(chǎn)生影響，導(dǎo)致疾病擴(kuò)散傳播。這一疾病的發(fā)生沒(méi)有季節(jié)性特點(diǎn)，相較來(lái)看，春冬兩季的發(fā)病率要高很多。

2 蛋雞沙門(mén)氏菌病的發(fā)病原因

2.1 養(yǎng)殖環(huán)境較差

蛋雞養(yǎng)殖環(huán)境對(duì)蛋雞正常生長(zhǎng)有著較大影響，養(yǎng)殖環(huán)境比較差，很容易滋生細(xì)菌病菌，從而引發(fā)各種疾病。蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，采用規(guī)?；芾矸绞?，及時(shí)清理和消毒可降低各類疾病的發(fā)生率，但是實(shí)際進(jìn)行蛋雞養(yǎng)殖時(shí)，雞群密度過(guò)大，雞舍內(nèi)的空氣質(zhì)量比較差，容易污染飲水和飼料，沙門(mén)氏菌病的發(fā)生率比較高，影響?zhàn)B殖效益。

2.2 單一疫苗防治效果差

蛋雞沙門(mén)氏菌病是由于感染沙門(mén)氏菌而出現(xiàn)的一種病癥，沙門(mén)氏菌的類型比較多，感染后的表現(xiàn)癥狀不同，一般采用疫苗注射的方式，但是血清型比較多，單一疫苗無(wú)法進(jìn)行有效防治，而且部分養(yǎng)殖戶存在用藥不合理的情況，導(dǎo)致病菌耐藥性增強(qiáng)，這也會(huì)影響疫苗應(yīng)用效果。

2.3 雞苗體質(zhì)較弱

雞苗的體質(zhì)會(huì)直接影響后續(xù)的生長(zhǎng)發(fā)育，體質(zhì)較差的雞苗容易感染各類疾病，在養(yǎng)殖期間也會(huì)出現(xiàn)疫病大規(guī)模暴發(fā)的情況。比如外來(lái)雞苗引進(jìn)時(shí)沒(méi)有進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，雞苗質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，養(yǎng)殖期間易感染沙門(mén)氏菌；又或者選擇的種雞種蛋質(zhì)量無(wú)法保障，種雞沒(méi)有及時(shí)淘汰，種蛋也隨之感染，在孵化階段沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)管理，孵化雞苗體質(zhì)受到影響，在被沙門(mén)氏菌感染的環(huán)境中會(huì)出現(xiàn)疾病暴發(fā)的情況。

2.4 其他疫病的影響

蛋雞養(yǎng)殖期間發(fā)生的疾病類型比較多，感染其他疾病后，出現(xiàn)呼吸道和消化道癥狀，容易誘發(fā)沙門(mén)氏菌病。蛋雞發(fā)生疫病后整體抵抗力比較差，這也在一定程度上增加了沙門(mén)氏菌病的發(fā)生率。

3 蛋雞沙門(mén)氏菌病的臨床癥狀

3.1 雞白痢

該病癥對(duì)剛孵化的雛雞影響比較大，這一階段的蛋雞身體抵抗力比較差，感染各種疾病的概率比較高，感染雞白痢后雛雞會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀，7日齡左右的雛雞表現(xiàn)癥狀較為明顯，患病雛雞畏寒怕冷，相互依偎，翅膀下垂，排粥樣糞便，糞便顏色呈白色。腹瀉癥狀嚴(yán)重后會(huì)污染肛門(mén)周圍羽毛，從而影響排便。還有一些患病雞感染后沒(méi)有出現(xiàn)任何癥狀，但會(huì)突然死亡，該疾病危害性比較大。成年雞感染這一疾病后，產(chǎn)蛋量及雞蛋品質(zhì)會(huì)受到影響，限制生長(zhǎng)發(fā)育。

3.2 雞傷寒

在發(fā)生雞傷寒疾病后，日齡較小的雛雞在感染后會(huì)出現(xiàn)較為嚴(yán)重的腹瀉癥狀，成年雞則會(huì)出現(xiàn)精神萎靡，雞冠顏色發(fā)白、萎縮等癥狀，腹瀉嚴(yán)重，糞便較細(xì)，呈粥樣，顏色為黃綠色，一些發(fā)病較急的病雞，會(huì)在短時(shí)間內(nèi)死亡。

3.3 雞副傷寒

成年患病雞在感染后，不會(huì)出現(xiàn)較為明顯的表現(xiàn)癥狀，但是會(huì)對(duì)蛋雞的生產(chǎn)性能產(chǎn)生影響，也會(huì)污染飲水和飼料，傳染給健康蛋雞，還會(huì)出現(xiàn)突然死亡的情況。雛雞感染該疾病后會(huì)表現(xiàn)精神狀態(tài)不佳、羽毛蓬松臟亂，采食量下降，怕冷，飲水量增加等癥狀，排便較稀，呈水樣，部分病雞出現(xiàn)呼吸急促、呼吸困難的癥狀，雛雞染病死亡率偏高。

4 蛋雞沙門(mén)氏菌病的診斷方法

疾病的診斷先要觀察蛋雞的臨床表現(xiàn)癥狀，進(jìn)行初步診斷，而后采用實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)的方式，進(jìn)行疾病確診，確定嚴(yán)重程度，從而為下一階段治療工作開(kāi)展提供指導(dǎo)依據(jù)。實(shí)驗(yàn)室檢查方法比較多，可采用革蘭氏染色鏡檢的方式來(lái)確定疾病類型，也可以對(duì)病死雞病變組織進(jìn)行培養(yǎng)基培養(yǎng)，觀察致病菌菌落顏色和形狀。一般會(huì)使用普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板、麥康凱瓊脂平板和 SS瓊脂平板進(jìn)行病料接種，普通型平板上生長(zhǎng)出的菌落呈圓形狀態(tài)，邊緣光滑、中間隆起；麥康凱瓊脂平板上生長(zhǎng)的致病菌菌落呈半透明狀態(tài)，顏色為淡黃色；SS瓊脂平板上生長(zhǎng)出的致病菌菌落顏色為黑色或者黃色，而后使用亞硫酸鉍培養(yǎng)基進(jìn)行致病菌培養(yǎng)，致病菌呈單個(gè)菌落狀態(tài)，顏色為綠色，進(jìn)行生化試驗(yàn)了解致病菌的生理特性，發(fā)現(xiàn)致病菌能夠發(fā)酵葡萄糖、麥芽糖，產(chǎn)酸不產(chǎn)氣，不發(fā)酵乳糖、蔗糖，不產(chǎn)生硫化氫，甲基紅陽(yáng)性，從而確定為沙門(mén)氏菌。

5 蛋雞沙門(mén)氏菌病的綜合防控措施

5.1 加強(qiáng)種雞種蛋的檢疫管理

養(yǎng)殖戶在蛋雞養(yǎng)殖階段，需重視對(duì)種雞種蛋的檢疫管理，能夠從源頭上控制沙門(mén)氏菌病的發(fā)生，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病菌，做好針對(duì)性管控工作，防止疾病大面積擴(kuò)散。養(yǎng)殖戶在引進(jìn)外來(lái)雞苗和種蛋時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)檢疫要求和標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行科學(xué)檢疫，對(duì)于種雞類型、來(lái)源和流向等進(jìn)行詳細(xì)記錄并上報(bào)，選擇近期沒(méi)有發(fā)生過(guò)疫病的區(qū)域引進(jìn)種雞種蛋，以免攜帶病菌，出現(xiàn)疾病跨區(qū)域傳播的情況。在檢疫期間若發(fā)現(xiàn)帶病種雞或者帶菌種蛋，必須要及時(shí)淘汰處理，而且要對(duì)引進(jìn)的所有種雞種蛋進(jìn)行全面徹底消毒，種雞隔離觀察一段時(shí)間后，若沒(méi)有異常情況才能混群飼養(yǎng)，種蛋也要保證安全后才能孵化雛雞，以免感染沙門(mén)氏菌病。

5.2 采用科學(xué)養(yǎng)殖模式

為降低蛋雞養(yǎng)殖期間沙門(mén)氏菌病的發(fā)生率，先要控制好養(yǎng)殖密度，不能出現(xiàn)雞群密度過(guò)大的情況，這是防止疾病發(fā)生的基礎(chǔ)，也是保證養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵，通常會(huì)根據(jù)雞舍面積大小來(lái)確定養(yǎng)殖密度。密度合理可保障雞舍內(nèi)空氣質(zhì)量，若密度過(guò)大，雞群擁擠，則會(huì)增加疾病傳播概率。另外，不能出現(xiàn)不同日齡蛋雞混養(yǎng)的情況，應(yīng)做到全進(jìn)全出，實(shí)現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)殖模式的充分落實(shí)，以免疾病發(fā)生后出現(xiàn)大面積傳播的情況。

5.3 做好日常飼養(yǎng)管理工作

要能夠?yàn)榈半u提供干凈、衛(wèi)生的養(yǎng)殖環(huán)境，每天清理糞便污物，采用無(wú)害化統(tǒng)一處理的方式，以免污染周圍環(huán)境。定期進(jìn)行雞舍內(nèi)部消毒，應(yīng)保證消毒徹底，抑制細(xì)菌和病菌傳播。同時(shí)也要進(jìn)行科學(xué)飼喂，對(duì)于飲水和飼料質(zhì)量要進(jìn)行嚴(yán)格管控，禁止使用發(fā)霉變質(zhì)飼料，對(duì)于受到污染的飲水和飼料應(yīng)及時(shí)更換，飲水槽和飼料槽也要定期清理消毒。另外，根據(jù)蛋雞不同階段生長(zhǎng)需要，對(duì)飼料進(jìn)行合理搭配，應(yīng)保證飼料內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)充足，多種飼料均衡搭配，有利于增強(qiáng)蛋雞機(jī)體抵抗力和免疫力，降低染病概率。

5.4 注重病雞的隔離與治療

若在養(yǎng)殖期間發(fā)現(xiàn)蛋雞感染沙門(mén)氏菌，立即隔離治療，并對(duì)整個(gè)雞群進(jìn)行全面消毒，做好疾病預(yù)防性治療工作，觀察雞群整體情況。應(yīng)聘請(qǐng)專業(yè)獸醫(yī)治療該疾病，確定疾病類型后針對(duì)性用藥治療，選擇合理的治療藥物，并保證用藥安全。對(duì)于染病較為嚴(yán)重的病雞，應(yīng)及時(shí)淘汰處理，采用無(wú)害化處理方式，不能為了獲取利益而私自售賣(mài)，否則會(huì)對(duì)消費(fèi)者身體造成危害。

5.5 加強(qiáng)外來(lái)生物的監(jiān)控管理

沙門(mén)氏菌也會(huì)通過(guò)昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類、鼠類等進(jìn)行傳播，為防止外來(lái)生物傳染雞群，在日常養(yǎng)殖期間，也要做好外來(lái)生物的監(jiān)控管理工作，定期開(kāi)展殺蟲(chóng)滅鼠工作，并根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況，設(shè)置相關(guān)防護(hù)隔離措施，盡可能避免蛋雞與其它畜禽接觸，從而控制疾病傳播。若發(fā)現(xiàn)外來(lái)生物污染飲水、飼料的情況，應(yīng)及時(shí)消毒更換，防止病菌傳播。這是沙門(mén)氏菌病防控管理中不可忽視的一項(xiàng)工作，通常會(huì)結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)狀制定針對(duì)性的管理措施。

5.6 藥物治療方法

由于養(yǎng)殖期間的不合理用藥，以及抗生素的廣泛使用，導(dǎo)致沙門(mén)氏菌具有一定耐藥性，治療時(shí)導(dǎo)致藥物治療效果不明顯。在實(shí)際治療階段，應(yīng)進(jìn)行治療藥物的合理選擇，不能長(zhǎng)期使用同一種藥物，在治療前也可以進(jìn)行藥敏試驗(yàn)，根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果選擇可獲得良好效果的藥物。氟苯尼考、慶大霉素、環(huán)丙沙星、頭孢噻肟、強(qiáng)力霉素、卡那霉素、磺胺類等藥物在治療蛋雞沙門(mén)氏菌病上能夠獲得良好效果，通常會(huì)根據(jù)病雞的表現(xiàn)癥狀制定相對(duì)應(yīng)的治療方案。硫酸卡那霉素藥物在沙門(mén)氏菌病治療中較為有效，一般會(huì)根據(jù)病雞體重，按照0.15 mL/kg的規(guī)格進(jìn)行治療，1次/d，連續(xù)用藥5 d，還可以在飼料中混入適量強(qiáng)力霉素粉劑，搭配治療能夠提高治療有效性，緩解病雞癥狀，幫助病雞快速康復(fù)。

蛋雞養(yǎng)殖期間做好疫情防控工作非常重要，不但關(guān)系到養(yǎng)殖場(chǎng)整體效益，也會(huì)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生不同程度的影響。沙門(mén)氏菌病對(duì)蛋雞的危害性很大，養(yǎng)殖人員應(yīng)提升疫病防控意識(shí)，注重不同階段的疾病防控，將綜合防治理念和措施在養(yǎng)殖全過(guò)程充分體現(xiàn)出來(lái)，要從源頭上進(jìn)行把控，并為蛋雞提供健康、安全的飼養(yǎng)環(huán)境，通過(guò)科學(xué)養(yǎng)殖與管理，控制疾病的發(fā)生與傳播，以免出現(xiàn)沙門(mén)氏菌病大面積暴發(fā)的現(xiàn)象。在發(fā)病后也要根據(jù)病雞癥狀表現(xiàn)，使用合適藥物和方法進(jìn)行治療，降低病死率，保證蛋雞沙門(mén)氏菌病的綜合防控效果。