入秋時分，是四方竹出筍季，在福建省南平市順昌縣千年古鎮(zhèn)元坑，人們將四方筍喚做“觀音筍”。其名由來，還要從當(dāng)?shù)亓鱾鞯囊欢胃腥说墓适抡f起。

元坑古鎮(zhèn)玉屏山下，有一處叢林溝壑、峭壁懸崖山谷，當(dāng)?shù)厝朔Q之“情人谷”，不遠(yuǎn)處便是古老村落——峰下村。很久以前，峰下村有一大戶人家吳姓員外，家中有一位聰明伶俐、淳樸善良的美貌千金。一天，千金小姐在丫鬟陪同下出家門玩耍，不慎崴傷腳踝，疼痛難忍。正巧員外家長工放牛郎路經(jīng)，扶起小姐，背進(jìn)員外府，又進(jìn)山采來跌打損傷的草藥，小姐腳傷很快治愈。從此，小姐對放牛郎產(chǎn)生愛慕之情。

一晃兩年過去，吳員外得知小姐傾心于放牛郎后勃然大怒，將放牛郎驅(qū)出員外府，連同被褥、放牛竹竿一并扔棄府外，怒聲放話：“除非把放牛竹竿捏成四方，扦插溝壑，長出方筍，否則休想踏進(jìn)本府，死了娶小姐之心?！?/p>

放牛郎傷心至極，終日坐在玉屏山溝壑巖上悲傷流淚。是年秋日，放牛郎突見觀世音菩薩現(xiàn)身眼前：“放牛郎，汝因何傷心？訴予我聽。”放牛郎便把在吳員外家救助小姐，和小姐私定終身，遭吳員外驅(qū)逐之事訴說，觀音菩薩聽聞后說：“放牛郎，你真心愛小姐嗎？小姐也愛你嗎？”放牛郎說：“如有二心，聽?wèi){菩薩發(fā)落?！闭f著，觀音菩薩接過放牛郎的放牛竹竿，插入巖石縫，將手中玉壺甘露朝石縫滴入數(shù)滴，摘取身旁一草枝揚(yáng)起輕點(diǎn)數(shù)下，雙手合掌。瞬間，插入巖石縫的竹竿變成四方形，長出綠色葉片，旁邊還長出四方竹筍。

放牛郎見狀驚喜萬分，連忙跪拜。觀世音菩薩微笑道：“快請起，去員外府與小姐成婚吧?！毖粤T，便隨著山谷間的霧靄飄逸而去。

員外見山谷石縫中果真長出四方竹、四方筍，面帶愧色對放牛郎說：“此乃天意，有情人終成眷屬，你娶走小姐吧。”

二人婚后幸福美滿，觀世音菩薩成就的一段姻緣，在古鎮(zhèn)方圓百里成為佳話。從此，元坑古鎮(zhèn)人把四方竹稱之為“觀音竹”，四方筍稱之為“觀音筍”“情人筍”，將玉屏山下的叢林溝壑稱為現(xiàn)在的“情人谷?！?/p>

位于福建西北部的順昌縣是中國十大竹子之鄉(xiāng)之一，是國家重點(diǎn)林業(yè)縣和毛竹基地，竹類資源豐富。四方竹主要生長于高山叢林，呈四方形，姿態(tài)高雅，亭亭玉立，人稱“竹中君子”，極具觀賞價值。四方筍品質(zhì)純凈，肉厚鮮美，營養(yǎng)豐富，古鎮(zhèn)人譽(yù)之為“竹筍之冠”，加之秋后出筍，形成竹筍上市的季節(jié)反差，倍受食客歡迎。