電影《消失的她》熱映，取景地海南萬寧，成為無數(shù)人關(guān)注的焦點。萬寧雖名氣不如?？凇⑷齺?，但論及浪漫和清爽滋味，絕對不輸任何一座濱海小城。從興隆鎮(zhèn)，到日月灣，再到濱海公路……在萬寧來一場Citywalk，隨意定制一條線路，都能邂逅美好風(fēng)光。

北緯18°跨越坎昆、邁阿密、芭堤雅、夏威夷……是一條造物主偏愛的緯線，它穿越之處，匯集了全球度假勝地，享受著海洋氣候的滋潤，有永不消逝的夏日陽光、美如畫卷的海浪沙灘，是所有浪漫的發(fā)源地。

萬寧，正處在這條緯度線上，所以它既與所有優(yōu)質(zhì)濱海小城一樣，擁有清澈見底的“玻璃海”，綿軟細膩的白沙灘，有陽光萬頃、山嶺椰林和陣陣海浪；也有專屬于海南小城，充斥著咖啡香味的靜謐小巷，香氣四溢的南洋餐廳和無數(shù)僑民念念不忘的家鄉(xiāng)口味。

21 國華僑的家

用5 元咖啡打開“興隆”日子

落日沙灘、海浪椰樹，固然是萬寧乃至整個海南最具代表性的景觀。但如果想再“萬寧”一些，找出這座小城與眾不同的風(fēng)情，旅程第一站非興隆鎮(zhèn)莫屬。錯綜小巷，緩慢行進的電瓶車，穿著隨意的男男女女，以及一排排把咖啡當“地方茶”的大排檔，還有什么地方比這里更適合讓人趿著拖鞋，懶懶散散地漫步？

興隆鎮(zhèn)位于萬寧市東南，太陽河畔，也被當?shù)厝私凶鳌芭d隆華僑農(nóng)場”。二戰(zhàn)后，一些國家大規(guī)模驅(qū)逐華人，大批華僑不得不放棄多年辛苦積累的家產(chǎn)回到祖國。于是，政府決定用興隆這塊寶地安置難僑，此后，來自2000 個地區(qū)和21 個國家的僑民分三批來到興隆，他們便是興隆華僑農(nóng)場最早的開拓者。

來自不同國家和地區(qū)的僑民，也為這個地方帶來了各式各樣的異國生活習(xí)慣與文化味蕾。當?shù)厝税凑兆约旱目谖?，改良傳統(tǒng)南洋菜系，臨街開起“店仔”——墻面斑駁陳舊，店面窄小，但匯聚著整個興隆的精髓。

如果有漫游興隆的計劃，可以把旅店定在日月灣，第二天起個大早，學(xué)老華僑，先去吃碗后安粉。

后安粉其實源頭不在興隆，而在萬寧后安鎮(zhèn)，起源也早，《萬寧志》里記載，這種美食宋代就出現(xiàn)了，而后傳遍海南。萬寧人用豬骨、粉腸、豬大腸等內(nèi)臟熬制粉湯，配以小蝦、海螺等海鮮，再用萬寧特產(chǎn)的胡椒粉去除腥膻。各家都做，各家有各家的味道，萬變不離一個濃郁鮮香。粉條呢，用優(yōu)質(zhì)燦米，手工磨成米粉，調(diào)成粉糊，再蒸成白嫩晶瑩的粉皮，切作韭葉寬的細條。食客嗦粉時，嫩滑爽口的粉和馥郁辛辣的湯浩浩蕩蕩席卷口腔，順進喉嚨，暖和肺腑，如此一口接著一口，不知不覺碗就見了底。

關(guān)于粉店，選擇就多了，走在興隆鎮(zhèn)街上，三兩步就能遇見一家粉店，無論哪家都不會出錯。當?shù)厝说脑绮汀皹伺洹?，大抵就是一碗蓋滿了豬肉、雜碎、海鮮，還臥著一顆土雞蛋的后安粉，再搭一個金字塔狀的和樂粽。和樂粽更饞人，綿軟黏嘴的糯米，包著大塊肥瘦兼?zhèn)涞暮谪i肉、整顆油潤的咸鴨蛋。一筷子夾開，油香肉香噗噗地往外冒，肥肉瑩潤，瘦肉化絲，鴨蛋金黃。一撮粉，一夾粽，一勺湯……手和嘴都忙碌熱鬧。

早餐實在頂飽，再吃午餐略顯勉強，但是想在興隆閑下嘴來也太難。

剛過完早，街邊的咖啡店就已開好門，等待顧客們大駕光臨。

華僑不僅建起興隆，還為整個中國都帶回來三樣禮物：胡椒、橡膠和咖啡。其中，咖啡最具代表性，興隆鎮(zhèn)也被叫作“中國咖啡第一鎮(zhèn)”。

在20 世紀50 年代初，興隆就開始了咖啡種植和加工，興隆咖啡廠也是新中國最早成立的咖啡廠，至今依舊在經(jīng)營中。經(jīng)過幾代咖啡人的精心繁育選種，興隆咖啡滋味香醇，以“色味俱佳”“香而不烈，濃而不苦”的特色揚名海內(nèi)外。

如今，興隆遍地都是咖啡店，而且與其他城市喝咖啡時追求的“格調(diào)”不同，興隆的咖啡店，與成都的茶館、寧波的海鮮排檔、淄博的燒烤店定位一樣，內(nèi)容扎實，但不做作。墻紙破破爛爛，裝潢隨隨便便，桌椅餐具嘛，就和隔壁后安粉店用一樣的；價格也沒必要太貴，畢竟興隆人人都喝咖啡，5 塊一杯，很是合理?？Х任幕谂d隆，就這樣干脆褪去了資本為它裹上的眼花繚亂的華服，坦然流動在家長里短與柴米油鹽中。

興隆咖啡也有“搭子”，同樣很親民—— 七層糕、炒粉、糯米條、咖喱魚丸、娘惹粽、“角滑”等南洋再常見不過的小吃。聽說在這兒工作的人，早上吃油條搭咖啡，也是常有的事。眾多小吃中，“角滑”最有意思。

它被當?shù)厝私谐伞扒逖a涼”，但和其他海南人口中的清補涼完全不一樣。

這其實是印尼流傳過來的美食。它的主要原料是斑斕葉，即熱帶地區(qū)特有的一種香料，自帶植物本身獨特的香味，還有清涼下火的功效。斑斕葉汁、椰漿混合木薯粉、粘米粉做成粉條，口感又彈又韌；配上鮮椰漿、棕櫚糖，椰香濃郁，清涼解暑。

興隆有不少特色餐廳，南洋風(fēng)味不必多說，早已被無數(shù)旅行攻略納入“必去餐廳”：華南寶實惠好吃，冰奶咖到店必點；天程知味園的檸檬鴨、椰子雞讓人壓根吃不夠……最有趣的是，你永遠無法預(yù)測去這些餐廳的路上，還有多少順手可買的榴蓮炒冰、黃油菠蘿包、新鮮可可等令人驚艷的糕點水果。

日月灣、石梅灣

追浪的異鄉(xiāng)人和玻璃海下的光

在紀錄片《我住在這里的理由》里，日本沖浪愛好者千葉秀信在萬寧定居11 年，曾是中國國家沖浪隊浙江隊教練的他，如今經(jīng)營著一家沖浪板修理店，同時還創(chuàng)立了自己的沖浪板品牌。節(jié)目組問他“為什么會來萬寧定居”，他說：“我沒想到在越南和菲律賓旁邊，中國還有這樣一個（沖浪的）地方……我在日月灣看到了絕佳的海浪，但沒有沖浪的人。”沖浪，是他留在萬寧的理由，他也不是唯一一個因沖浪留在萬寧的異鄉(xiāng)人。

沒錯，大海、沙灘、沖浪板，可以簡單概括日月灣的全部。在這里，沖浪是一種生活方式，街頭巷尾穿梭的大多數(shù)人，都手抱一塊沖浪板。你很可能無意間得知，在小賣部擦肩而過、曬得黝黑的黃發(fā)小妹是國家沖浪隊隊員，黃發(fā)還不是染的，是經(jīng)年的陽光曬出來的。

日月灣的成名得益于它得天獨厚的地理優(yōu)勢。它是世界上少數(shù)擁有高質(zhì)量定點浪型和沙灘浪型的海域之一，海灘松軟潔白，水質(zhì)清澈，海水年平均溫度在26.5℃左右，全年都適宜沖浪。從10 月到次年3 月，2米的大浪時?？梢?，海浪綿長且有力，是中國沖浪資源最優(yōu)的海灣。此外，日月灣每年會舉行各種國內(nèi)國際高水平?jīng)_浪賽事，WSL、ISA 兩大世界沖浪權(quán)威組織都偏愛這個地方，此地由此吸引了眾多世界頂尖的沖浪選手。

就算不愛沖浪，日月灣也有足夠的理由讓人留下。北有山嶺環(huán)抱，南瀕南海浪濤，海風(fēng)輕拂，椰樹搖曳。再匆忙的旅人來到這里都會忍不住慢下來，沿著長長的海岸線行走，腳踩細軟的沙地；到街邊小店點上一杯冰咖啡，躺在沙灘椅上、遮陽傘下，遠眺連綿的海浪；或者踩水游泳，再拍下腿上細沙，租一輛顏色亮眼、圓圓滾滾的電瓶車逛完不長的濱海小街。

街尾，當?shù)厝酥ч_小攤，小推車上擺著酸粉。細如發(fā)絲的粉，濃稠酸甜的鹵汁，再鋪上自家腌制的各種海鮮、肉干，佐以一勺當?shù)氐狞S燈籠辣椒醬，下筷一攪、一挑，每口都豐滿跳脫。大多剛從海上回來的“浪人”，逛到這里就走不動道了。就著鼻尖散不去的海風(fēng)和仍怦怦跳的心臟，爽快順下一碗酸辣甜香的細粉——生活就該是這樣。

從日月灣到石梅灣，不過15 分鐘車程，徒步路線9.8 公里，最多花上兩個半小時時間。其間蔥郁椰林，聲聲海浪總?cè)缬半S形。在石梅灣，最該做的事莫過于“踩灘”。約6千米長的碧海銀灘，背靠一片生長了4000多年的青皮林，海風(fēng)撲面，叫人根本分不清那“沙沙”的，是浪潮聲還是樹葉扇動聲。走累了，“海南最美書店”鳳凰九里書店里備著咖啡、詩集，小坐片刻也不影響欣賞海景。書店前后門洞開，一眼通透，飄蕩在碧海間的滑翔傘、三兩小船駛過海面、白浪層層推來、樹干漏下幾縷嫩綠色的影，關(guān)于大海的一幕幕都在狹小的門框內(nèi)上演。

去過日月灣和石梅灣，還有時間的話，實在該去一趟加井島。尤其潛水愛好者，更不能錯過。加井島向海深處走100 多米即可看見珊瑚區(qū)，如果是初一、十五大潮日的時候去，在退潮時還能看見大面積的珊瑚石、各色貝殼蝦蟹與靈動鮮艷的海洋魚類，美不勝收。加井島海濱大部分是陡峭的山崖，只有西部的海邊是200多米長的沙灘，沙質(zhì)白細松軟。能見度好時，陽光直接穿透玻璃般晶瑩的水面，水下是綿綿不盡的珊瑚礁，除了礁叢中的小魚風(fēng)暴還有大片海草。

沿加井島一圈均可潛水，有約5 個下水點，最佳下潛季節(jié)是4～10 月間的夏季，風(fēng)浪較小，水面平靜，水下能見度也最好。

沖浪，潛水，踩灘，一天的最后，不妨用一頓海南特色的糟粕醋火鍋撫慰疲倦的身體，為旅程收尾。夜幕降下，好友在側(cè)，風(fēng)聲陣陣，火鍋的酸辣鮮香不斷刺激味蕾鼻腔，海鮮、黑豬肉、菌菇和海草，一同在酒香盈盈的熱湯里沸騰。

最美濱海公路

探索日落沙灘和黑礁白浪

漫游萬寧，有一條公路絕對不能錯過。它南起石梅灣，北至大花角，后梅灣觀海亭、太陽河景觀大橋、神州半島燈塔和山欽灣燕子洞等景點都可通過這條公路到達，更別說，沿路大海、沙灘、山嶺、田園、椰林等景觀交錯，本身就已經(jīng)堪稱絕美。

神州半島位于東澳鎮(zhèn)，總面積24 平方公里，三面環(huán)海。北側(cè)是內(nèi)海，人稱“老爺?！?，漁港眾多，船帆林立，有東澳港、老爺海港、龍保港、風(fēng)豪港等。每當捕魚旺季，馬達轟鳴，漁船穿梭，馬鮫魚、帶魚、西刀魚、墨魚紛紛由此輸送上岸。半島南面，在地殼力量與海浪沖刷的綜合作用下，生成了眾多風(fēng)景各異的海灣。擁抱大海的東渥灣、形如半月的沁寧灣、以石為主的圓石灣、水清沙平的金沙灣、天然良港的樂濤灣……到這兒后，可以自駕或租賃電動車，伴著和煦的海風(fēng)和溫暖的陽光，慢慢悠悠逛遍整個島。半島還延伸出一條長長的、微彎的防波堤，盡頭矗立著一座紅白相間的燈塔——萬寧燈塔，在藍綠色大海的映襯下尤其好看，電影《消失的她》就是在這里取景。

黃昏時分的神州半島最精彩，不僅因彼時金光粼粼的“橘子?！被蛏褊E般的金色“耶穌光”，白日里“隱匿”海中或房中的游客，這時都會不約而同地來到沙灘——日落酒吧的音樂響起了。沙灘邊，街頭鐵板牛排發(fā)出動聽的滋滋聲，洋蔥、黑胡椒、炸薯角和番茄醬的香味，與熱帶水果混合啤酒的香氣一同飄來；歌手在街頭架起麥克風(fēng)，舒緩的音樂配上海浪聲，海風(fēng)拂過，既吹起椰樹的細葉，也吹起人們印花襯衫的一角。半島上，一家科羅娜日落酒吧——《消失的她》中男女主角租借潛水服的地方，人們窩在沙灘椅里，攜一瓶科羅娜啤酒，就這樣讓時間慢下來。

在神州半島放松一日，第二天，就可以去往大洲島。大洲島位于萬寧海岸線的烏場港向南6 海里，這里沙灘潔白、海水碧藍，周圍海域海水無比清澈，它分南大嶺和北小嶺兩部分，面積大約4 平方公里，最高峰海拔289 米。島上兩峰對峙相望，之間由淺淺的、白色細軟的沙灘相連，全長500 多米，漲潮時沙灘消失，退潮時又魔法般顯現(xiàn)。曾經(jīng)這里還是個天然的避風(fēng)港，千百年間，無數(shù)商船在這里休憩、補給，最后駛向大海。如今，清澈海面下，一艘海底沉船的輪廓依舊清晰可見。

大洲島上的大嶺也叫“燕窩島”，島上植被茂盛、種類繁多、分布密度大，野生動物、海洋生物種類非常豐富，是我國唯一長期棲息金絲燕的島嶼。據(jù)統(tǒng)計，島上較大的巖洞達100多處，最大的且有金絲燕營巢的有“南羅”“暗巖”和“大架”三洞。三處出產(chǎn)的燕窩，窩層肥厚，色澤透明，營養(yǎng)豐富，乃燕窩之魁，在古代曾是貢品。這座島嶼目前尚未開發(fā)，無人居住，靜謐又原生態(tài)。

最后一站，選擇太多，可以去和樂港，吃一頓肉肥膏滿的和樂蟹；也可以去大花角，探訪無人海灘，看白花花的海浪拂過圓溜光滑的鵝卵石，悠閑海釣；不過，對于攝影迷來說，“出片圣地”當然還是非山欽灣莫屬。這里怪石嶙峋、海天一色，擁有不輸于海南其他海岸的湛藍海水、銀白沙灘，但最大的吸引力，還是來源于遍布海岸的黑色礁石，以及大自然鬼斧神工造就的燕子洞。燕子洞是山欽灣氣勢最雄偉的黑色礁石，從海平面到頂端約有20 多米高，據(jù)說此處是成千上萬燕子的居所，洞深、詭秘，深得探險者的青睞。

編輯+ 夏唯