“我做了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見我那個(gè)水稻長(zhǎng)得比高粱還高，穗子比掃帚還長(zhǎng)。太陽(yáng)曬起來(lái)，我跟我的同事就坐在那個(gè)稻穗下乘涼……”，“雜交水稻之父”袁隆平曾暢想“禾下乘涼夢(mèng)”。如今，這個(gè)夢(mèng)慢慢成為現(xiàn)實(shí)。

·" 2米高“巨型稻”·

能想象高達(dá)2米的水稻嗎？不久前，這種“巨型稻”在江西吉安市吉水縣黃橋鎮(zhèn)試種成功。

“這個(gè)巨型稻是今年4月份開始試種的，它分蘗能力強(qiáng)、結(jié)實(shí)率高，每穗能達(dá)到370至380粒，而且稻稈較粗較硬，抗病性、抗倒伏性特別強(qiáng)，農(nóng)藥使用量相對(duì)要少很多，種植成本節(jié)省不少，‘禾下可乘涼’不再是夢(mèng)了！”鎮(zhèn)農(nóng)技員黃冬生介紹。

“巨型稻”播種、收割時(shí)間與普通水稻基本同步，管護(hù)方式相同，其稻株比普通水稻高出1米左右，個(gè)高體大莖粗，抗倒抗旱抗洪能力強(qiáng)，可在水田、水溝、水塘種植，生長(zhǎng)周期110天左右。每株稻苗分蘗最多達(dá)到40穗，每穗稻粒比普通水稻高出100粒，不僅產(chǎn)量高，而且米質(zhì)優(yōu)。

經(jīng)測(cè)產(chǎn)，這30畝“巨型稻”示范田的畝產(chǎn)平均達(dá)到780公斤。

江西作為全國(guó)第二大早稻生產(chǎn)省，早稻面積、產(chǎn)量均占全省全年糧食的三成以上。經(jīng)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局核定，2023年江西省早稻總產(chǎn)量684.5萬(wàn)噸，居全國(guó)第二位，較2022年增產(chǎn)7.3萬(wàn)噸、增長(zhǎng)1.1%；全省早稻單位面積產(chǎn)量379.6公斤/畝，比2022年增加9.6公斤/畝增長(zhǎng)2.6%。

為確保早稻生產(chǎn)順利進(jìn)行，江西省級(jí)財(cái)政先后下達(dá)耕地地力保護(hù)補(bǔ)貼、產(chǎn)糧大縣獎(jiǎng)勵(lì)等支糧助糧資金86億元。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門統(tǒng)計(jì)，今年早稻生產(chǎn)期間，全省共備種入庫(kù)早稻種子1983.2萬(wàn)公斤，比去年增加390.4萬(wàn)公斤；準(zhǔn)備農(nóng)機(jī)具80.28萬(wàn)臺(tái)（套），建成水稻機(jī)械化育秧中心561家，助力早稻生產(chǎn)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年全省早稻播種面積達(dá)1803.2萬(wàn)畝。

·“巨型稻”遍地開花 ·

不只在江西，全國(guó)各地也陸續(xù)傳來(lái)“巨型稻”的好消息。

在湖南瀏陽(yáng)淳口鎮(zhèn)山田新村，一片植株高大的“巨型稻”映入眼簾。

2023年，村里首次引進(jìn)試種了20畝“巨型稻”，平均稻株高超過2米，稻穗超過30厘米，有效顆粒400多粒，每畝產(chǎn)量預(yù)計(jì)約750公斤。由于稻子長(zhǎng)得高，稻田能夠蓄積更深的水，適宜水產(chǎn)養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)“稻魚共生”、一田多用。

為慶?！熬扌偷尽痹嚪N成功，當(dāng)?shù)剡€舉行了一場(chǎng)“扮禾抓魚”比賽，村民們分成幾組，進(jìn)行人工收割、踩禾桶脫粒、扎稻草。孩子們則跳進(jìn)水溝抓魚，感受田園樂趣。

在浙江臨海市桃渚鎮(zhèn)下江山村約170畝的早稻田里有一批巨型稻已經(jīng)完成收割，這批巨型稻又高又壯，平均高度為1.8米，最高能達(dá)到2.25米，堪稱水稻界的“姚明”，這也是2023年以來(lái)首批巨型稻在臺(tái)州市大面積種植。

“巨型稻比一般水稻要高不少，水稻收割時(shí)，我隨機(jī)拿了一株測(cè)量過，稻穗高度可達(dá)兩米一二，而常規(guī)稻植株在1.2米左右?！狈N植戶黃先國(guó)穿鞋身高1.81米，走到稻田里幾乎整個(gè)人都被稻穗淹沒。

初秋時(shí)節(jié)，福建南平市建陽(yáng)區(qū)將口鎮(zhèn)松柏村的悠然松柏生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社巨型水稻田里，巨型稻長(zhǎng)勢(shì)甚好。一人高的巨稻之下，是松柏村的致富寶貝——淡水田螺。

“這種巨型稻是由袁隆平院士團(tuán)隊(duì)所研發(fā)的新型水稻品種，其具有極強(qiáng)的抗風(fēng)性和抗旱性，在一些風(fēng)勢(shì)較大，與缺水干旱地區(qū)均可種植，巨型水稻身形筆挺，穗長(zhǎng)粒多，圓潤(rùn)飽滿?！必?fù)責(zé)人陳建斌說?！敖衲?月份育秧種下水稻，預(yù)計(jì)10月底就可以收成，我們投放泥鰍、田螺跟魚到田里進(jìn)行套養(yǎng)，第一批種下的巨型稻收割后可以利用其稻梗編織魚簍，到時(shí)候親子體驗(yàn)摸螺就可以用這個(gè)編織的魚簍?！?/p>

· 何為“巨型稻”·

有人認(rèn)為，巨型稻就是早已存在的高稈水稻。

事實(shí)上，“巨型稻”并不是傳統(tǒng)意義上的高稈水稻，甚至兩者不是同一個(gè)概念，巨型稻高大粗壯，根系發(fā)達(dá)，完全區(qū)別于高干水稻的“弱不禁風(fēng)”。

2013年，常規(guī)巨型稻就已經(jīng)在我國(guó)研發(fā)出來(lái)，2015年之后才做成雜交稻。

以秈稻93-11、日本晴等為材料，獲得突變體植株，篩選合適目標(biāo)突變體后經(jīng)田間授粉雜交，獲得較穩(wěn)定后代群體后再與茶陵野生稻進(jìn)行授粉雜交，逐年選育純化，最終獲得基本穩(wěn)定的巨型稻株系。

巨型稻是比一般的稻子形狀要大、產(chǎn)量要高的水稻。

巨型稻是在現(xiàn)有優(yōu)異水稻種源基礎(chǔ)上，運(yùn)用突變體篩選、遠(yuǎn)緣雜交、分子標(biāo)記定向改良等一系列生物遺傳育種技術(shù)，獲得的擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的超大生物量水稻新種質(zhì)材料。

只是，常規(guī)的巨型稻數(shù)量較少，通常會(huì)把常規(guī)巨型稻作為親本材料，與其他普通水稻雜交，產(chǎn)生后代后再去種植，由此來(lái)解決巨型稻較少的問題。

現(xiàn)如今地里試種的巨型稻，大都是雜交后的巨型稻。在各地區(qū)所推廣種植的巨型稻，也是一種新型雜交稻。

相較于普通水稻而言，巨型稻產(chǎn)量高、抗倒伏、耐鹽堿、耐旱，還能發(fā)展禾下經(jīng)濟(jì)，在降低鎘含量、改良土壤、促進(jìn)碳中和、打造農(nóng)旅觀光景區(qū)等方面具有突出優(yōu)勢(shì)。

· 后來(lái)者的夢(mèng) ·

由于巨型稻株形高大、根深葉茂、莖稈粗壯、宜疏植、生育期較長(zhǎng)、淹水深度大，可為蛙、魚、泥鰍和鴨等稻田養(yǎng)殖動(dòng)物提供良好的棲息環(huán)境。

這些動(dòng)物又能吃掉稻里的害蟲和微生物，并且它們的排泄物又能轉(zhuǎn)化為水稻的養(yǎng)料，在提高產(chǎn)量的同時(shí)，還能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的綠色循環(huán)發(fā)展，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益最大化。

與現(xiàn)有稻田綜合種養(yǎng)模式相比，“巨型稻”稻谷產(chǎn)量至少提高1倍，青蛙、泥鰍、稻花魚等養(yǎng)殖動(dòng)物的成活率提高1倍，個(gè)體重量提高 20%，產(chǎn)量比普通雜交稻每畝要高出 100公斤到200 公斤。

“中國(guó)現(xiàn)有水稻種植面積4億畝，有適合種植水稻的鹽堿地2億多畝，如果把這些鹽堿地都種植上‘巨型稻’，那中國(guó)水稻種植面積就能翻一番，糧食可以出口，巨型稻秸稈還能用來(lái)喂豬喂羊，解決了動(dòng)物口糧問題?！敝袊?guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所（長(zhǎng)沙）研究員夏新界這樣認(rèn)為。

一粒粒種子看似不起眼，卻可以“種出”千億元大產(chǎn)業(yè)，也“可以改變一個(gè)世界”。

水稻是全球重要的糧食作物之一，約有一半以上的人口以水稻為主食。

隨著人口增長(zhǎng)、全球變暖、環(huán)境惡化等因素影響，水稻產(chǎn)量正面臨著巨大的挑戰(zhàn)。

據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織預(yù)測(cè)，到2050年，全球糧食需求將比2010年增加50%，而水稻需求將增加25%。這意味著我們需要更多更好的水稻來(lái)滿足人類對(duì)糧食的需求。

這樣的背景下，中國(guó)巨型稻更顯得尤為珍貴。

禾下乘涼夢(mèng)，一夢(mèng)逐一生，這是袁隆平院士的夢(mèng)，也是后來(lái)者的夢(mèng)。

禾下乘涼正在逐步變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，“覆蓋全球夢(mèng)”也不再遙遠(yuǎn)。