俗話(huà)說(shuō)，手是人的第二張臉。手的美感多來(lái)自指甲，若指甲出現(xiàn)異常變化，就有可能是營(yíng)養(yǎng)缺乏或其他病癥造成的。下面這些與指甲相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素，大家一起了解一下。

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)可使指甲堅(jiān)固，不易斷裂。指甲的主要成分是纖維體蛋白質(zhì)所形成的角質(zhì)素，蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)引起指甲生長(zhǎng)緩慢，出現(xiàn)橫溝，皮膚干燥、松弛。如果發(fā)現(xiàn)自己的指甲出現(xiàn)橫溝，可以適當(dāng)增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品的攝入，如奶制品、蛋類(lèi)、魚(yú)蝦貝類(lèi)、肉類(lèi)、大豆及其制品。

維生素A

維生素A 不足會(huì)讓指甲出現(xiàn)生長(zhǎng)停止的現(xiàn)象，皮膚會(huì)失去光澤、變薄、干燥、粗糙。含有維生素A 的食品主要是各種動(dòng)物肝臟和其他臟器類(lèi)肉品、蛋黃、魚(yú)油、乳制品，以及各種紅、黃、綠色蔬菜。

B族維生素

包括維生素B2、維生素B12、葉酸、生物素等。若B 族維生素?cái)z入不足，不僅指甲生長(zhǎng)會(huì)停止，指甲會(huì)開(kāi)裂，還可能會(huì)出現(xiàn)棕色、灰色、藍(lán)色指甲，引起皮膚炎或濕疹等情況。富含B 族維生素的食品有奶類(lèi)、蛋類(lèi)、肉類(lèi)和內(nèi)臟、谷類(lèi)、蔬菜與水果。

維生素D

維生素D 是鈣磷代謝的重要調(diào)節(jié)因子之一，指甲中有0.1% ～ 0.2% 的鈣質(zhì)，維生素D 能維持鈣磷穩(wěn)定，并對(duì)骨吸收、免疫調(diào)節(jié)等方面起作用。人體維生素D 的來(lái)源主要是通過(guò)皮膚接觸日光獲得。少數(shù)天然食物含有極微量的維生素D，如海魚(yú)、動(dòng)物肝臟。

維生素E

維生素E 對(duì)血液循環(huán)系統(tǒng)大有幫助，可以讓你的指甲有彈性、有光澤。各種植物油，如橄欖油、葵花籽油、玉米油、大豆油等富含維生素E，蛋類(lèi)、雞鴨肫、綠葉蔬菜中也含有少量的維生素E。

鐵

如果貧血，指甲會(huì)變薄或變形，甲床會(huì)顯得蒼白。長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中后，指甲質(zhì)地會(huì)變軟，易斷裂。有人還會(huì)進(jìn)一步發(fā)展出表面橫紋、不光滑，甚至出現(xiàn)凹陷造成匙狀甲。如發(fā)現(xiàn)指甲有色澤和形狀異常，建議到醫(yī)院檢查后再遵醫(yī)囑補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)素，避免攝入過(guò)量造成鐵中毒。富含鐵的食物包括蟶子、動(dòng)物血、動(dòng)物肝臟、黑木耳、紫菜、芝麻、黃豆、堅(jiān)果等。

鈣

指甲中含有鈣，如果指甲出現(xiàn)橫紋，可能存在缺鈣的情況，但暫無(wú)嚴(yán)格的科學(xué)研究支持鈣攝入量與指甲健康有關(guān)聯(lián)。然而，攝入富含鈣的食品，如蝦皮、牛奶及其制品、芝麻、蟹貝類(lèi)、大豆及其制品等，可增強(qiáng)骨質(zhì)，防治骨質(zhì)疏松，對(duì)健康有益。

鋅

如果幼兒的指甲上出現(xiàn)白點(diǎn)，孩子又喜歡啃指甲，甚至患上異食癖，可能就是因?yàn)槿变\，建議到醫(yī)院檢查，并結(jié)合飲食習(xí)慣評(píng)估是否需要補(bǔ)鋅。貝殼類(lèi)海產(chǎn)品、紅肉類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果類(lèi)、谷類(lèi)等食物中富含鋅。