羅康智，莫明仙

全面建設社會主義現(xiàn)代化國家，最艱巨最繁重的任務仍然在農村。黨的二十大報告中指出“全面推進鄉(xiāng)村振興”，強調“堅持農業(yè)農村優(yōu)先發(fā)展”“加快建設農業(yè)強國”“建設宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村”。這是以習近平同志為核心的黨中央統(tǒng)籌國內國際兩個大局、堅持以中國式現(xiàn)代化全面推進中華民族偉大復興，對加快推進農業(yè)農村現(xiàn)代化、建設農業(yè)強國作出的重大戰(zhàn)略部署，必將為中國式現(xiàn)代化夯實農業(yè)農村基礎①人民網評：《沒有農業(yè)農村現(xiàn)代化，就沒有整個國家現(xiàn)代化——深入學習貫徹黨的二十大精神系列評論》，http：//opinion.people.com.cn/n1/2022/1121/c223228-32570812.html，訪問時間：2023年3月22日。。但在認真觀察、分析推進農業(yè)現(xiàn)代化的各種社會事項后，我們總會清醒地意識到在推進的過程中也帶來了不少后續(xù)影響，甚至有時在無意中違背了我們的初衷。我們不得不認真思考如何做出有效的應對，以期確保“順應自然”這一生態(tài)文明建設目標，真正落到實處。而不至于像恩格斯早在《自然辯證法》一書中做出的警告那樣，走向了改造自然、利用自然的反面。為此，以下陳述的具體事項，確實值得我們認真思考，能動應對，以期確?！绊槕匀弧辈恢劣跍S為空談，而是要落實到農業(yè)現(xiàn)代化轉型的每一個細節(jié)中去，成為絕不容許突破的行事底線。

一、施肥就像“喂飯”：順應自然中的經驗積累

作為農業(yè)現(xiàn)代化轉型的標志，化肥的使用已經成為當下農業(yè)生產的慣例。為這一慣例做辯護的農學家們，一致認定不使用化肥就無法確保糧食增產和保障我國的糧食安全。具體到化肥的使用而言，他們主張施肥越精準，越定點越好。這不僅可以節(jié)約化肥的使用量，還可以收到更理想的增產實效。

走訪相關的農戶后，其施肥方法的慣例又是另一番景象。各民族不少鄉(xiāng)民其實是在暴雨即將來臨之前的一兩個小時內，將需要使用的化肥，以人工的方式拋灑到正在生長的作物葉面上，其后便聽憑暴雨的淋濕，讓農作物自然獲取肥力。經過長期觀測后發(fā)現(xiàn)，采用這樣的方式施肥，作物的長勢反而比農學家指導的施肥方法，表現(xiàn)得更具成效。換句話說，采用這樣的方式施肥，不僅施肥的勞動力投入得到極大地減輕，并且在施肥量沒有增加的情況下，增產的成效反而比某些農學家指導施肥的田塊更具優(yōu)勢。事后，筆者查看對比田塊，將作物根部的土層挖翻后，一眼就可以發(fā)現(xiàn)在專家指導施肥的田塊中，不少化肥還停留在原處，基本保持原樣，往往導致臨近化肥的植物根系枯萎。農民私下經管的田塊其情況則相反，無論如何翻動根部的土塊，很難找到化肥的蹤影。面對這樣的事實，相關專家大體都表現(xiàn)為不置可否，各族鄉(xiāng)民的表述則另有洞天。他們幾乎異口同聲地說：給莊稼施肥就像是給小孩“喂飯”那樣，關鍵是要“小孩”開口，得聽小孩的接納。換句話說，給莊稼施肥還得聽莊稼如何接納。莊稼既然有靈性，他們肯定可以自主做出選擇，用不著人去填塞。上述鄉(xiāng)民的施肥方法，大雨一沖肥料很快溶解，即令我們撒得不均勻，但隨著雨水會自然流動，不就均勻了嗎？莊稼想“吃”多少，能“吃”多少，由他們做主，咱們用不著勞神費事為他們操心。

這樣的表述言簡意賅，明白如話，但其背后的哲理，恰好應對了“順應自然”這一生態(tài)文明建設理念與目標。近年來，黨中央、國務院一再反復強調要開展深入基層的社會調查，就以上事例而言，確實切中了時下農業(yè)現(xiàn)代化轉型的關鍵。

隨著農業(yè)現(xiàn)代化轉型的推進，肥料生產企業(yè)很自然地也找到了自我發(fā)展的空間，陸續(xù)推出復合肥、有機肥，長效肥等商品樣式。這下可難倒了各族鄉(xiāng)民，因為他們根本無法從商業(yè)名稱上判斷到底是何種匹配關系生成的肥料，更沒有知識儲備和技術裝備去認真地化驗自己耕種地塊的已有肥糞匹配關系。因此，要各族鄉(xiāng)民去精準施肥，說來容易，做起來卻很難。要知道此前的農學家們，之所以將肥料大體歸結為氮、磷、鉀三要素，那僅是一種極為粗疏的指導性意向。具體到各族鄉(xiāng)民所種田塊而言，到底三要素中缺哪一種，其實都需要因地制宜，區(qū)別對待。這是因為，上述三要素在土壤中存在的樣態(tài)各不相同，如果這三要素中其中有某種要素在當?shù)赝寥乐胁荒苋苡谒?，就很難發(fā)揮其肥力。再則，包含上述三要素的肥料復合施用后，在當?shù)赝寥乐惺欠駮嗷ジ蓴_，同樣深為可慮。為此，有學者明確提出要科學施肥，話雖不錯，但如何能讓鄉(xiāng)民付諸實踐，要做的事情就非止一端。

舉例說，在我國黃河中下游沖擊帶，由于在歷史上其海拔比現(xiàn)在低得多，海水倒灌的可沁潤帶很廣，海水中本身就富含有磷和鉀，加之黃河水攜帶的無機鹽中，也不缺乏磷肥和鉀肥。到了今天雖然其海拔有所升高，但底層土壤中海水和黃河水積累下來的磷肥和鉀肥還足以支撐當?shù)貢r下的農業(yè)生產之用。在這樣的地帶，無原則地使用各式各樣的復合肥，除了浪費外，還可能誘發(fā)肥料過量的負效應。

再如我國的南方，由于在傳統(tǒng)的耕作體制中，延續(xù)著旱濕兩季輪作制。在冬季，早年大多數(shù)是種植草本豆科植物，如蠶豆、豌豆等等。20世紀中期以來為了增加主糧的產量，冬季改種小麥，以至于旱濕兩季都得消耗氮肥，而此前種植豆科作物則不會有這樣的隱患。如此一來，對這種新的耕作體制追施有限量的氮肥完全有必要。但如果過量，反而會導致小麥的倒伏，其間需要精準操作的細節(jié)，幾乎是一言難盡。而這樣的科學施肥，對主要靠經驗積累實施耕種的農民而言，幾乎是一種苛求。即令有了當代大數(shù)據支撐，農學專家也未必能夠做到精準定位，更不用說普通民眾了。這意味著，單就施肥這一農業(yè)現(xiàn)代化轉型而言，我們需要做的工作實在太多。無論是鄉(xiāng)民的經驗，還是農學專家的指導，都得試著干。絕對不允許施肥來個大水漫灌，無原則的推廣統(tǒng)一的施肥規(guī)范和用量。具體到每個田塊，仍然需要相關的試用和經驗積累才行。

綜上所述，僅有農業(yè)轉型的號召還遠遠不夠，需要做的具體科研工作依然很多、很具體?；鶎拥霓r技專家和技術人員，要真正做到“順應自然”需要沉下心來，對每個田塊的施肥實情，逐年做好記錄，形成檔案。如果人力不足，最好帶動鄉(xiāng)民同樣做好記錄，從中總結出經驗，科學的施肥才算有了盼頭，“順應自然”也才能落到實處。這是因為，農作物的立地土壤，表面上看差別不大，但作物的根系要深入地下，土壤的底層結構如何，一般性的研究取樣是很難弄清的，而且需要投入的成本，農民和國家都很難承擔。就這一意義而言，長期觀察、總結出來的經驗，無論如何轉型都無法替代。因此，尊重經驗的積累反倒是最穩(wěn)妥，最有效的“順應自然”的不二法門。在這個問題上，受科學至上主義的蒙蔽，反倒是值得防范的觀念形態(tài)隱患。機械模仿西方發(fā)達國家的農業(yè)模式，更不可取。中國的農業(yè)現(xiàn)代化轉型同樣得弘揚中華傳統(tǒng)文化的精華，同樣得走自主選擇的道路才行。

二、畜群規(guī)模的大小之爭：回歸順應自然個案中的啟示

一提到農業(yè)現(xiàn)代化轉型，就畜牧業(yè)而言，不少人心目中的景觀那就是千萬成群的牛羊覓食壯觀景象，因為當下西方發(fā)達國家的畜牧業(yè)大致都是如此。而我國此前農村副業(yè)的畜群飼養(yǎng)，大體是以家戶為單位，所擁有的畜群種類多，但具體的某一種牲畜數(shù)量總是十分有限。飼養(yǎng)的成效大部分供家庭自我消費，僅有其中的極少部分流入市場。隨著都市人口規(guī)模的日趨擴大，肉食的供應出現(xiàn)不同程度的錯位，總是難以有效應對。于是大力支持飼養(yǎng)大戶快速崛起，很自然成為當代農業(yè)現(xiàn)代化轉型的重要手段。始料不及之處在于，前些年一旦遭逢如非洲豬瘟的干擾，國家就不得不動用儲備肉制品，以穩(wěn)定豬肉的價格。事情過去后，不少農業(yè)專家更加堅信，畜群飼養(yǎng)規(guī)模必須擴大，飼養(yǎng)的畜群物種越單一越好管理，這樣的主張很快得到社會各界的廣泛認同和熱烈響應。但是，這種規(guī)模性飼養(yǎng)畜群卻引發(fā)了始料未及的后果，下文將以一個典型的個案略加說明。

在我國河南、山東等平原省份，規(guī)模性飼養(yǎng)的牛羊，在起步的前幾年，收入確實可觀，但牛羊糞便引發(fā)的煩心事卻接踵而至。那就是牛羊拉下的糞便很難自然降解，不管是暴露于地表還是埋入土中，均無濟于事。如何處理這樣的牲畜糞便，反倒成為保護自然的頭等難題。走訪當?shù)氐霓r戶后，他們也茫然不知所措。在他們的記憶中，牛羊一旦拉下糞便，不消兩天便會被屎殼郎采食一空，未采食的殘渣，不消一個星期也會變得無影無蹤，從來沒有聽說過，牛羊糞便不會腐爛這樣的怪事。

面對上述飼養(yǎng)畜群規(guī)模的擴大，清醒的農學家早已心中有數(shù)。他們傾向于認定，隨著畜群規(guī)模的擴大，集體染病的風險必然很高。為了防病于未然，定時定量甚至超量在飼料中加配抗生素藥物就成為飼養(yǎng)操作的慣例。生產飼料的相關企業(yè)，抓住這一商機，在其生產的飼料中大多會加配抗生素和其他類型的藥物，而且還大肆聲稱，購買他們的飼料可以最大程度減少牲畜染病的概率。使用這樣的飼料之后，大規(guī)模飼養(yǎng)的牲畜確實很少發(fā)生疫情，但始料未及的后遺癥——也就是為何會出現(xiàn)上文提到牛羊糞便很難腐爛這樣的怪事。而導致這一問題的答案恰好隱藏其中，這是因為不管什么樣的防病抗病藥物，它不僅可以防病治病，同時也會“絞殺”那些對人類有用的、必不可少的微生物，包括能夠降解畜群糞便的多種微生物。

眾所周知，糞便無法降解還僅僅只是一種表象，牲畜在人的脅迫下，強制食用過量抗生素或其他類型的藥物，也會將牲畜體內的有用微生物一并消滅。更可怕的還在于，買到如此方式喂養(yǎng)出來的肉食，他們在吃肉的同時，也在無意中攝入了大量抗生素等有害藥物。這顯然與健康中國的建設南轅北轍，但卻是我們必須面對的農業(yè)現(xiàn)代化轉型浪潮中的插曲。

以上這一事例，看上去簡單明了，只需要下達行政命令，禁止給牲畜濫用抗生素類藥物即可，但其間隱含的哲理卻不容低估。那就是人類只是大自然的一個極其有限的構成部分，人類的活動即令是在無意中偏離了自然規(guī)律，那么引發(fā)的后遺癥將是人類窮盡移山之力，也難以消除的“魔障”。要回歸“順應自然”的正確道路，顯然得從根本做起。因此，我們得反思此前鄙視、貶低家庭副業(yè)飼養(yǎng)的習慣性看法是否全面周詳。我們不能僅貶低其所長，而放大其所短，此前的評議顯然需要多一點一分為二的辯證理念，不能只顧一面，就輕率下結論。據此可見，以上的事例絕非表象，其背后隱含著“順應自然”這一生態(tài)文明建設理念的底線于其中。不從農業(yè)現(xiàn)代化轉型的起點著眼，即令是無意識之所為也難免會偏離“順應自然”這一生態(tài)文明建設理念的底線。

三、盲目推廣轉基因技術深為可慮：順應自然中的文化對策

一提到農業(yè)的現(xiàn)代化轉型，轉基因技術的引進和推廣使用，肯定會引發(fā)一場曠日持久的爭議。不錯，轉基因技術的發(fā)明和實踐應用，肯定是當代的重大科技成果之一，但如何正確對待轉基因技術的實踐應用，稍不留意肯定會觸犯“尊重自然、順應自然、保護自然”的生態(tài)文明建設原則。而且這不僅是中國的問題，還是全球范圍內農業(yè)轉型的重大問題。這是因為，轉基因技術的實質就在于通過人為的干預手段去打亂生物有性繁殖和遺傳的現(xiàn)有定勢，創(chuàng)造出新的人為物種。然而這樣的人為物種，在當下的生物圈內是否有自我存活能力，是否會對現(xiàn)有物種構成傷害，不經過數(shù)十代的持續(xù)觀察積累，很難得出令人信服的結論。就連資深的生物學家，甚至是諾貝爾獎得主，都很難對此做出準確的預測。

歷史的證據并不遙遠，瑞典人Paul Hermann Miller 因為發(fā)明了為解決瘧疾作出卓越貢獻的DTT 而被授予諾貝爾獎，后來人們發(fā)現(xiàn)DTT 對環(huán)境有巨大的破壞而放棄了①中國青年網：《科學新發(fā)現(xiàn)：床頭放只雞能驅蚊》，https：//news.youth.cn/kj/201607/t20160725_8340684.htm，訪問時間：2023年3月22日。。誠如《寂靜的春天》所言，DTT并不是簡單的殺蟲劑，而是不折不扣的“殺生劑”，它足以把所有微生物物種不分皂白一概殺滅，使生機勃勃的春天變成死寂的世界②蕾切爾·卡遜：《寂靜的春天》，上海譯文出版社，2015年。。轉基因技術，絕對不是只局限于生物的一代，而是會干擾到若干代的正常繁殖和遺傳信息傳遞。其危險的隱患往往要經歷數(shù)十代、上百代的有性繁殖后才可能水落石出為那些睿智的專家所觀察到。在這一問題上，僅作三到五年的觀察，證明其無害，本身就是無效的結論。這是因為，轉基因技術造出來的也是生命體，它也會有性繁殖和遺傳信息傳遞，對人類社會是否真正有效無害。要獲得證明，需要的是漫長的時間跨度和世代交替才可能得出結論。說轉基因產品無毒，本身就錯亂了時空場域。這是因為，傳統(tǒng)意義上的有毒無毒，乃是指食用后幾小時，或者一兩天內是否發(fā)生明顯的病變去做出的認證。但是，這樣的認證并不適用于有遺傳和生物屬性的轉基因物種，這本身是不言而喻的客觀事實。但某些學者故意偷換概念，去意圖證明轉基因產品完全無害，這才是值得我們深思的重大原則問題。下面將要提及的這個案例，可以給我們提供可憑的教訓與啟示。

出于加快農業(yè)現(xiàn)代化轉型的善舉，我國新疆地區(qū)的棉花種植引進了轉基因的長絨棉栽培種植，在短期內確實也收到理想的經濟收益。出售轉基因棉種的美國孟山都公司在宣傳中再三重申，這樣的轉基因棉種極少會受到棉鈴蟲的攻擊，可以穩(wěn)保棉花豐收。這樣的棉種確實可以防治棉鈴蟲的攻擊，穩(wěn)獲豐收，但始料未及的禍患在近年來卻蔓延成災。

此前誰都沒有預料到，這種轉基因棉種，雖然可以規(guī)避棉鈴蟲的攻擊，但卻沒有本領規(guī)避其他昆蟲的攻擊。特別是此前根本不會攻擊棉花的玉米螟卻得到了猖獗式的繁殖，足以讓這些“先進”的科研技術威信掃地，一敗涂地。對此我們不得不回想起恩格斯在一百多年前提出的警告，大自然的報復才是人類需要凜遵的底線。事情的謎底其實并不復雜，轉基因技術僅僅是通過基因的嫁接去培育新的栽培物種，以期規(guī)避當時最大的生態(tài)風險。然而，在極端復雜的生態(tài)背景下，對棉花構成危害的病蟲害的共生物種，本身就多得不勝枚舉。要憑借一項技術舉措，去防范可能發(fā)生的生態(tài)隱患，本身就是一種管窺蠡測似的異想天開之舉，不能理性地對待這樣的科學技術發(fā)明，才是值得引以為戒的教訓。

另一個例證則是用生物學的手段去應對稻瘟病的猖獗。朱有勇博士的發(fā)現(xiàn)則是在吸取滇東南使用不同水稻品種實施分行插秧的做法，去防范大肆蔓延的稻瘟?、壑煊杏?，陳海如，范靜華等：《利用水稻品種多樣性控制稻瘟病研究》，《中國農業(yè)科學》2003年第5期。。這項發(fā)現(xiàn)并不希望創(chuàng)造新的物種，也不是將稻瘟病毒斬草除根，而僅僅追求稻瘟病不至于蔓延成災就夠了。實施的結果對人、對物都做到了兼容而不對抗，互惠而不損及物種的存亡。相關論文在國外發(fā)表后，一位英國生物學家據此斷定，朱博士的發(fā)現(xiàn)如果能夠得到更大的推廣運用，那么轉基因技術運用的必要性就會大感遜色。

有鑒于此任何意義上的農業(yè)現(xiàn)代化轉型，最迫切需要的是理性的選擇，審慎而適用，而不是盲目追求新發(fā)明，新創(chuàng)造。就這一意義上說，尊重中華文明優(yōu)秀的傳統(tǒng)農業(yè)文化遺產，反倒更為可取則是不爭的事實。

另一個充滿趣味性例證，在近兩年就發(fā)生在云南的德宏和西雙版納地區(qū)。當時由于非洲東北部大陸干旱從而引發(fā)了蝗蟲肆虐，成群的蝗蟲越海攻擊了巴基斯坦、印度的農田，進而可能攻擊到西雙版納和德宏的農田。有關部門多次告急，希望各族鄉(xiāng)民大力防范，但其后的事態(tài)發(fā)展，卻讓所有人瞠目結舌。

原來當?shù)馗髅褡逶谄鋫鹘y(tǒng)文化中，早就擁有取食各種昆蟲的文化稟賦。聽說蝗蟲要來了，各族鄉(xiāng)民早已做好準備，用自己傳統(tǒng)的捕蟲工具，投工投勞去實施人為防蟲。捕到的蝗蟲，也就成了美味。出售價20 元一斤，經飯店加工烹調后，一份的售價高達120 元，而且一份美食僅有2 兩左右的蝗蟲。于是，當?shù)氐娘埖?，獲得了大量的利益。因此，始料不及的反倒是危險的蝗蟲災害，到了中華大地卻消失得無影無蹤。

如何去評價這樣的社會事實，不是本文探討的對象，但其間隱含的哲理，卻值得深思。人類既然具有生物性的一面，那么和其他生物一樣，以其他物種為食，本身就是天經地義的事情，根本無需爭議。需要做的反倒是對優(yōu)秀民族文化傳統(tǒng)的尊重和寬容，理由在于，這樣的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)是通過不斷的實踐驗證和經驗積累沉淀下來的科學事實。食用蝗蟲無礙于人類的健康，是否食用各民族可以自由選擇，根本無需旁人非議。對生態(tài)安全而言只要是經過積淀的文化傳統(tǒng)，加以尊重就可以在不經意中真正落實“順應自然”的這一生態(tài)文明建設基本原則。

但值得提醒之處恰好在于，此前相關部門為了防范蝗災而囤積下來的備用農藥應當如何評價和處理，看來還得回到辯證統(tǒng)一原則上去做出理性的反思才行。那就是我們?yōu)槭裁匆瞻釀e人的防蟲辦法，就是不留意自己傳統(tǒng)文化中的防蟲經驗和做法，思想上的這種短路若不引起警惕，類似的事件還可能重演，這應當是我們深為可慮之所在。

四、木本農作物轉型中的困境：對順應自然的一種思考

我國地域遼闊，優(yōu)秀的農業(yè)文化遺產琳瑯滿目，農業(yè)的南北分野十分明晰。然而在漫長的歷史過程中由于受到歷史積淀的干擾，我國農業(yè)的南北分野經常會在不經意中陷入模棱兩可的困境，其中最具代表性的認識和理解的誤區(qū)恰好在于，沒有清醒地意識到木本農業(yè)的客觀存在，以至于在當下農業(yè)現(xiàn)代化轉型中，不免將對草本農業(yè)的理解、管理和轉型方式，強加于我國南方特別是西南地區(qū)的木本農業(yè)，從而釀成不應有的損失，歸根結底其實質正在于突破了“順應自然”的底線。

木本農業(yè)乃是人類農業(yè)文化結構中一個特定的門類，其起源和草本農業(yè)（或稱大田農業(yè)）在歷史時期相同步。但在其后的歷史進程中，草本農業(yè)所支撐的國家和民族逐步演化為人類發(fā)展進程的主流，具有不可替代價值的木本農業(yè)則逐步被邊緣化。但木本農業(yè)存在的價值不容低估，直到今天木本農業(yè)依然是全人類經濟價值和生態(tài)價值極高的農業(yè)門類。在我國的近現(xiàn)代歷史上，木本農業(yè)所發(fā)揮的進出口經濟效益，甚至反超了傳統(tǒng)的草本農業(yè)產值，桐油、生漆、茶葉、蠶絲直到20世紀80年代依然是我國掙取外匯的主導農產品①吳合顯，羅康?。骸吨匾r業(yè)文化遺產對鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展的價值研究》，《中國生態(tài)農業(yè)學報》2020年第9期。。

所謂木本農業(yè)是指以高大喬木或多年生藤本作物為栽培對象的農業(yè)門類。這一農業(yè)門類主要發(fā)端于熱帶和亞熱帶常綠闊葉林生態(tài)地區(qū)。由于我國幅員遼闊，緯度的南北跨度極大，因而在我國長江以南地區(qū)，特別是西南山區(qū)和東南丘陵帶，不僅是木本農業(yè)的起源地，還是木本農業(yè)文化遺產儲備極為豐富的地帶。時至今日，木本農業(yè)所創(chuàng)造的國民經濟產值依然不遜色于傳統(tǒng)的草本農業(yè)。但由于受到了傳統(tǒng)思維習慣的干擾，我國學術界對木本農業(yè)的研究還遠遠滯后于世界先進水平。舉例說，我國不少木本農業(yè)的主導產品在行政管理體制中，就呈現(xiàn)為不該有的模棱兩可、自相矛盾狀況。茶油和茶葉都是典型的木本農業(yè)產品，但在我國現(xiàn)行的管理體制中，茶油樹歸林業(yè)部門管，茶葉卻歸農業(yè)部門管。但這兩種農作物都是生物屬性極為相近的山茶科植物。再如，漆樹除了能產出價值不菲的生漆外，種子是一種典型的食用油作物，但在時下的農業(yè)行政管理框架內，卻是將漆樹的種植作為家庭副業(yè)分類。再如葛藤，在我國的先秦時代是名副其實的農作物，《詩經》中有十幾首詩都是以植葛、用葛作為描寫對象，但在當下卻變成了救荒野生植物或者甚至是被視為田間雜草加以清除。

桄榔是一大類棕櫚科高大植物的泛稱，其中有二十幾種桄榔類植物乃是全球范圍內普遍種植并高效利用的木本糧食農作物，其單位面積的糧食年均產量并不遜色于雜交水稻的產量②耿中耀：《主糧政策調整與環(huán)境變遷研究——以中國南方桄榔類物種盛衰為例》，《中國農業(yè)大學學報》（社會科學版）2019年第2期。，但當下卻成了農業(yè)部門脫控的野生植物。其中的個別物種，如董棕反倒成為瀕危植物，受到國家法律的保護。甚至不少農學家和生物學家都不太關注這一類型農作物曾經是我國南方各少數(shù)民族的主糧。在我國浩瀚的文獻中，有關桄榔的記載隨處可見。與此同時，東南亞各國甚至非洲和拉丁美洲，歐洲的南部至今還在廣泛種植這一類型的農作物，而且能夠獲得豐厚的經濟收入③耿中耀：《文化的演替與作物的盛衰——桄榔類物種式微的文化生態(tài)史研究》，吉首大學，博士學位論文，2019 年，第124頁。。棕櫚油、橄欖油、椰子油和我國的茶油合稱世界四大木本油料作物，而今前三種作物的種植與利用蒸蒸日上，而我國的茶油產量30多年來卻徘徊不前，教訓不能不說沉重。

值得鄭重提醒之處在于，木本農業(yè)和草本農業(yè)存在著不容混淆的區(qū)別。木本農作物已經種活，往往要三四年以后才能收獲，有的甚至長達十數(shù)年或者數(shù)十年的時間。而草本農業(yè)的種植對象通常都是當年種，當年收，或者頭年種來年收。這將意味著草本農業(yè)的經營必須嚴格遵循春種、夏耘、秋收、冬藏的季節(jié)性經管。而木本農作物，種不是大事，但管護卻幾乎需要天天照看，才能確保其在數(shù)年后獲得豐收。草本農業(yè)翻耕、除草、施肥得嚴格按照季節(jié)推進，木本農業(yè)則不同，幾乎可以不施肥，但為木本農作物排除與之伴生植物和動物的種間競爭和種類競爭則需要不分季節(jié)的持續(xù)推進，一天也不容許中斷，隨時都得巡視并及時地做出精準的處置。

時下我國茶油產業(yè)發(fā)展之所以徘徊不前，不少農學家誤判為是植株老化。但各族鄉(xiāng)民則認定茶油樹可以存活數(shù)百年，甚至600年樹齡的茶油樹只要管護得法，照樣可以產出優(yōu)質的茶油。這樣的古油茶樹，在武陵山區(qū)、南嶺山區(qū)隨處可見，而且生機盎然，“老化”之說實屬違背了茶油樹的生物屬性。大片的茶油林不結果的原因，各族鄉(xiāng)民人人心中有數(shù)，其主要原因是大家都忙著進城打工，茶油林無人管護，才淪落至當下這樣的生產困境。鄉(xiāng)民們認為更麻煩的是，茶油林的產權歸屬一直處于不斷的變動之中，產權歸屬不明或不斷變動才是各族鄉(xiāng)民不樂意認真管護茶油林的關鍵原因所在。而這一主因恰好是此前的行政管理體制突破了“順應自然”這一生態(tài)文明建設的原則導致的負面影響。

草本農業(yè)收獲的主要對象都聚焦于作物的籽實，而木本農業(yè)收獲的對象卻千姿百態(tài)、不勝枚舉。如木薯、葛藤、板腳薯收獲的對象為可供食用的地下塊根；桄榔收獲的對象主要是收獲樹干中的髓部，此外發(fā)出的嫩芽也可以充當蔬菜收獲，而且已經種活后的第4年起就可以連續(xù)收獲十多年之久，直到砍伐收獲其髓部為止，某些桄榔類農作物甚至是直接從其花莛上收獲糖汁；漆樹則是劃破其韌皮部，收獲其汁。收獲對象不同，收獲的方式也會千差萬別。葛藤長出的嫩芽和未著地的不定根需要天天采收，主要作蔬菜食用，這乃是《詩經》中“菜葛”一詩所描繪的景象；茶葉也需及時采摘，延誤了時日，采下的茶葉價格便會落差極大；桄榔類作物的嫩芽收獲時，還得和靈長類的野生動物“開戰(zhàn)”，因為這樣的嫩芽也是它們的食物來源。對這樣的收獲方式而言，像草本農業(yè)所需要的防蟲、防病幾乎沒有必要，防獸害反而成了經營中的關鍵性操作內容。塊根類的木本農作物收獲時也另有章法，不是與靈長類動物“作戰(zhàn)”，而是與嚙齒類的野生動物打交道。因此，需要經常巡視、驅趕，甚至射殺各種嚙齒類動物，必須嚴加防范刺猬、鼬、兔子、野豬等嚙齒類動物對塊根類的木本農作物的損毀，否則就無法確保豐收。

更奇特的是木本農作物管護過程中修剪下來的枝葉也是收獲的對象。凡屬樟科類木本農作物，修剪下來的枝葉，甚至主伐后留下的樹樁更需要挖地收獲，因為它們是提取名貴香料樟腦精的原料。茶油樹修剪下來的枝條，不僅可以做各種農具和工藝品，還是培養(yǎng)蘑菇的基材。葛藤的韌皮、構樹的韌皮、木棉的籽實纖維、桄榔木的纖維，在歷史上一直是各民族重要的紡織原料。構樹通過修剪獲取其韌皮，木棉則需要通過掛網，葛藤則需要齊根割取長達十多米的藤蔓，蒸煮后獲取纖維。諸如此類的收獲操作，技術技能素養(yǎng)在草本農業(yè)中是根本找不到蹤影。但對于木本農業(yè)的經營而言，卻必不可少。因為它們都是順應木本作物生物屬性，逐步發(fā)明健全完善而來的重要文化遺產和精神財富。離開了這樣的本土知識和技術架構，再加上必需的社會制度保障，木本農業(yè)的復興就無從談起。我國茶油產業(yè)在最近半個世紀以來，徘徊不前，失敗的主因正在于此，若不改弦易轍，茶油產業(yè)的復興終將無從談起。

正因為在我國現(xiàn)行的農業(yè)管理體制中，受到歷史積淀的干擾，未能正視木本農業(yè)和草本農業(yè)的實質性區(qū)別，以至于在當下的農業(yè)現(xiàn)代化轉型中很自然地會表現(xiàn)為亂象叢生。不少農學家、林學家和行政官員對木本農業(yè)知之甚少，以至于在推動茶油和茶葉產業(yè)現(xiàn)代化轉型時，習慣性套用草本農業(yè)的管理辦法經營木本農業(yè)，于是要求各族鄉(xiāng)民挖掉上百年樹齡的老茶油樹和茶葉樹，配種新品種的茶油樹和茶樹。這樣的做法，不僅會造成嚴重的經濟損失，還會引發(fā)嚴重的生態(tài)損失和農業(yè)文化遺產損失。木本農業(yè)適宜種植的地帶與草本農業(yè)具有本質性的差異，木本農業(yè)適宜種植于陡坡山區(qū)，草本農業(yè)根本無法在這樣的山區(qū)進行規(guī)模性種植。不過，在這樣的地區(qū)其水土流失的風險極高，一旦挖出老樹根改種新品種，水土流失必然會隨之而至。面對這樣的風險，何談農業(yè)現(xiàn)代化轉型。何況，即使要推廣新品種，只需將新品種的枝條嫁接至老樹上，同樣可以收到相似的收益。我國很多重要的木本農業(yè)文化遺產，本身就屬于木本農業(yè)。比如漾濞核桃、普洱茶、久安茶、玉露茶等，都可以在上百年的老樹上采摘?！恫杞洝芬粫鞔_記載，在三峽地區(qū)甚至數(shù)千年樹齡的老茶樹還可以采茶。如果改種新品種違背木本作物的生物屬性、自然屬性，違背木本農業(yè)的技術體系和制度保障，這又如何奢談農業(yè)現(xiàn)代化轉型與發(fā)展。

五、結語

農業(yè)的現(xiàn)代化轉型乃是大勢所趨，但農業(yè)現(xiàn)代化并不等于推倒重來。事實上不管是國外還是國內，不管采用何種現(xiàn)代技術和科研成果，沒有一項可以離開我們的先輩們?yōu)槲覀凂Z化、流傳下來的農作物物種。即使科學技術昌明的今天，也無法造出新物種，并確保不發(fā)生生態(tài)負效應。一切意義上的現(xiàn)代化轉型，其中必然包含著特定的時空場景，今天的農業(yè)現(xiàn)代化，乃是針對當下的農業(yè)而言，而今天的農業(yè)是我們先輩傳承下來的。今天搞農業(yè)現(xiàn)代化，祖宗傳下來的所有農業(yè)遺產乃是一切現(xiàn)代化轉型的基礎之基礎。轉型其實質僅僅意味著有選擇、有實驗的引進當代科學技術裝備、手段和方法，使傳統(tǒng)農業(yè)得以升級換代而已。就這一意義上說，一切農業(yè)都是聯(lián)系人類和自然的紐帶，一切意義上的農業(yè)現(xiàn)代化轉型都得遵循“順應自然”這一生態(tài)文明建設的基本原則。

今天農業(yè)現(xiàn)代化轉型的問題不斷出現(xiàn)，歸根結底其根源在于此前的行政管理和科研取向制約了我們的思路和觀念，使我們趨向于認定只要是新技術、新方法，便可以不加區(qū)分地機械照搬無需選擇地推廣，這乃是造成今天農業(yè)現(xiàn)代化轉型的最大制約因素。只有回到“順應自然”這一生態(tài)文明建設的基本原則，我國當下農業(yè)現(xiàn)代化轉型才有望順利實現(xiàn)。特此提請多一點辯證統(tǒng)一思維，但愿就此與學界同仁、社會各界共享。