撰文 |穆 雷

食菌記

柳開林 著

類型：博物

北京聯(lián)合出版公司

2023年8月

普通人對菌子的認識或許只停留在菌子的美味和致幻的傳說上，但山林間那個奇妙的菌類世界遠比我們想象中精彩。從云南老家山上的菌子，到北京公園、郊區(qū)的驚喜發(fā)現(xiàn)，本書作者柳開林從自身經(jīng)歷出發(fā)，講述有關食用野生菌的歷史與文化。書中既有菌類的傳說、逸事，也有中國及世界各地的菌類食用史，以及雞樅、松茸、見手青的識別方法與美味食譜，讀者可以從中領略食用野生菌王國的獨特魅力。

冰路狂花

[美]埃米·布徹 著

類型：紀實

廣西師范大學出版社

2023年9月

再次遭受家暴后，作家埃米決定“出逃”，前往阿拉斯加，與網(wǎng)友、卡車司機喬伊見面。兩位女性沿著美國“最危險的公路”向北行進，上演了一場極地版的“末路狂花”。在喬伊的重型卡車上，埃米終于有勇氣開口講述自己的經(jīng)歷，喬伊的故事也逐漸浮現(xiàn)。在訴說與傾聽中，她們相互倚靠，彼此慰藉。女性遭遇暴力的故事與路上的風景相交織。在屬于自己的車里，她們無須解釋與證明，也不再尋求他人的肯定。

果園小史

[德]貝恩德·布魯內(nèi)爾 著

類型：歷史

譯林出版社

2023年8月

從古至今，人類的生活都離不開果園的陪伴：它們是休息的場所，是藝術家和作家的靈感來源，也是充滿活力的社群中心。更重要的是，它們還是提供食物的地方。本書細致追溯了果園在人類歷史長河中的起源和發(fā)展，不僅涉及不同水果的栽培史，更描摹了豐富多彩的果園文化，包括果園在不同文明的繁榮中所扮演的角色。從中我們可以窺探千百年來，人類是如何通過塑造以及改變自然來滿足自己的欲望的。

我們的日子：老北京的四季風情

何大齊 木玉 著

類型：民俗

北京聯(lián)合出版公司

2023年8月

本書是 “老北京風情”文字專欄的結集，也是一本老北京民俗風情畫集。作者用有趣詼諧的文字和精湛細膩的畫藝，真實地記述并繪制了老北京人一年四季的生活方式和民俗民風。書中記述了春餅、面茶、豆汁兒、豌豆黃等老北京的食品，修腳、擦皮鞋、鋦鍋鋦碗等老北京的行當，回溯租小人書、接生、放話匣子、搖煤球等消失了的記憶，每篇文字都有相應的民俗畫供讀者參照。