李芳東，王玉霞，王 波，李延菊，張 序，高文勝

(1 山東省煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，265500)(2 山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心)(3 大連市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心)

設(shè)施大櫻桃促早栽培不僅有效避免了露地生產(chǎn)中花期低溫凍害、果實(shí)轉(zhuǎn)色至成熟期降雨導(dǎo)致裂果、冰雹、鳥害等問題，還可以將果實(shí)成熟期提早15～90天，有效填補(bǔ)了我國北方鮮食水果市場(chǎng)的空白，增加果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入。設(shè)施美早大櫻桃的平均收購價(jià)為60～100元/千克；通過提前制冷設(shè)備強(qiáng)制休眠的，果實(shí)成熟期可以提早到春節(jié)前，美早的平均收購價(jià)在400元/千克以上，大櫻桃設(shè)施栽培成為農(nóng)民增收致富和推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要途徑。

設(shè)施大櫻桃生產(chǎn)中，通過定植小樹建棚，需要管理5～6年才能結(jié)果收益，投資周期長(zhǎng)、見效慢。為了更好地應(yīng)對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)品種需求的變化、最大限度地縮短投資回報(bào)周期，通過移栽5～10年生結(jié)果大樹建棚，是最經(jīng)濟(jì)的建棚方式。但是由于很多果農(nóng)對(duì)大樹移栽的環(huán)節(jié)和技術(shù)方法掌握不當(dāng)，導(dǎo)致成活率只有50%左右，造成設(shè)施內(nèi)園相不整齊、樹體參差不齊，覆蓋率低、產(chǎn)量低，給果農(nóng)造成極大的經(jīng)濟(jì)損失。本文在多年實(shí)踐的基礎(chǔ)上把設(shè)施大櫻桃結(jié)果大樹移栽技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，供廣大種植者參考。

1 移栽時(shí)期

最佳移栽時(shí)期是早春(春栽)和落葉后至土壤封凍前的深秋(秋栽)，煙臺(tái)、大連地區(qū)通常選擇秋栽，秋栽應(yīng)該保證在設(shè)施內(nèi)土壤上凍前完成定植，利于后期樹勢(shì)恢復(fù)。

2 移栽前準(zhǔn)備

(1)品種選擇。設(shè)施促早栽培的品種有美早、俄羅斯八號(hào)、佳紅、雷尼、賓庫等，可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)對(duì)特定品種種植管理技術(shù)水平、客戶群體選擇適宜的品種，比如美早的設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)最成熟，產(chǎn)量和價(jià)格比較穩(wěn)定；俄羅斯八號(hào)較喜冷涼氣候，收購價(jià)格是美早的2倍以上，但管理技術(shù)要求比較高；佳紅、雷尼收購價(jià)格明顯高于美早，但果肉相對(duì)偏軟，采收后果實(shí)易變褐。對(duì)品種的植物學(xué)性狀掌握精準(zhǔn)的，隨時(shí)可以到預(yù)售園選樹。否則，最好在果實(shí)成熟期根據(jù)果實(shí)性狀來確定品種，選擇的精準(zhǔn)度更高。

(2)砧木選擇。砧木的根系特點(diǎn)與根系構(gòu)型對(duì)移栽成活率的影響比較大。比如馬哈利等種子長(zhǎng)成的根系，粗根多、毛細(xì)根少；通過壓條、扦插、組培等繁殖大青葉等砧木，毛細(xì)根相對(duì)較多，相比較而言移栽更容易成活。砧木的特點(diǎn)決定了采收時(shí)間的長(zhǎng)短，吉塞拉6號(hào)和本溪山櫻砧的掛果時(shí)間長(zhǎng)于馬哈利砧。不同砧木對(duì)品種產(chǎn)生的抗性也有區(qū)別，馬哈利砧的采后葉片抗病性要好于本溪山櫻。

(3)結(jié)果大樹選擇。采用矮化砧木的，優(yōu)先選擇4～6年生的結(jié)果樹；采用喬化砧木的，優(yōu)先選擇6～8年生的結(jié)果樹。優(yōu)先選擇樹勢(shì)中庸健壯、樹體結(jié)構(gòu)合理、通風(fēng)透光良好，花量適中、新梢有一定的生長(zhǎng)量、產(chǎn)量穩(wěn)定，沒有早落葉、樹體養(yǎng)分積累充足的樹。選好后對(duì)樹體進(jìn)行品種標(biāo)記和編號(hào)，同時(shí)在樹干上標(biāo)定南北方向，保證移栽后仍能保持原方位，滿足樹體各部位對(duì)避蔭及陽光的需求。

除此之外，遠(yuǎn)距離運(yùn)輸或者對(duì)移栽當(dāng)年產(chǎn)量要求比較高的需要帶土球移栽，需要準(zhǔn)備草繩或綁繩。

3 改良土壤與挖栽植坑

預(yù)先施入腐熟好的農(nóng)家肥(羊糞、牛糞、豬糞等)、腐殖土等，每畝均勻撒施3～5米3，用旋耕機(jī)旋耕混勻。根據(jù)移栽樹體的高度和冠幅大小，確定栽植行株距，喬化砧木的行株距一般為4米×3米或5米×4米，矮化砧木的行株距一般為3米×2米或3.5米×2.5米。對(duì)傳統(tǒng)的大冠樹形，根據(jù)確定好栽植點(diǎn)后，挖直徑1米左右、深20厘米左右的栽植坑。

4 去葉、挖樹

挖樹前或裝車前一定要去除葉片，減少在運(yùn)輸過程中水分的蒸發(fā)，保證成活率。同時(shí)，樹體不要修剪，以免在挖掘和運(yùn)輸過程中破壞枝條和芽體。挖掘時(shí)，在距樹干直徑3倍左右距離開始，要保持根系的完整性、保留根系上的護(hù)心土，應(yīng)盡量使用機(jī)械挖樹，比較利于根系保存完整，緩樹快，成活率高。有條件的地區(qū)，可以帶土坨移栽；不能帶土坨的，要將根系沾泥漿或保濕運(yùn)輸，以利于成活。運(yùn)輸時(shí)，大樹的樹干和主枝最好也用草繩包裹。

圖1 挖掘機(jī)挖樹的根系情況

5 大樹定植與管理

大樹運(yùn)到后，必須盡快定植。移栽前要將傷根剪平，去掉根瘤，大的傷口涂抹防腐劑，并用K84(20～30倍)蘸根殺菌。栽植時(shí)，盡量減少樹體間的遮擋，增加光照時(shí)間。日光溫室中按照東西向栽植，相鄰兩行插空栽，把高的樹栽植到北側(cè)，矮的樹栽植到南側(cè)；塑料大棚中按照南北向栽植，相鄰兩行插空栽，把高的樹栽植到中間，矮的樹栽植到兩側(cè)。栽植時(shí)，按照標(biāo)記好的南北向放置好，把栽植坑周圍的土往上培，培土高度高于原栽植高度10厘米左右，澆水沉實(shí)后與原栽植高度一致，最后形成圓形或方形的栽植樹盤，有利于提高升溫早期土壤的溫度、促進(jìn)根系生長(zhǎng)。栽植后要灌透水，第2天用生根粉溶液灌根，覆膜，升溫前用生根劑和營養(yǎng)液混合液灌根，每株50千克左右，10天后灌1次；待樹體萌動(dòng)后，再用混合液灌根2～3次，間隔10天灌1次。

圖2 定植后的大樹