1 洋蔥綠色栽培技術(shù)

1.1 選種

在選種時(shí)，應(yīng)結(jié)合地區(qū)特性，優(yōu)先選擇產(chǎn)量高、品質(zhì)佳、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)、商品性好、不易抽薹、耐儲(chǔ)存的洋蔥品種。以云南省個(gè)舊市為例，可以?xún)?yōu)先選擇紫星、甘肅紫皮、元謀洋蔥等紫皮類(lèi)洋蔥。

1.2 種子處理

在洋蔥播種前，要進(jìn)行種子處理，提高種子萌發(fā)率和成活率。種子處理主要分為泡種和催芽2 個(gè)步驟。先將種子放置到15℃冷水中浸濕，然后將種子撈出放置到54℃溫水中浸泡20 min，最后再將種子撈出放到20℃水中浸泡12～14 h；二是催芽。將浸泡后的種子用濕布包裹，放置到室溫28℃環(huán)境中催芽3 d。必須注意的是，在對(duì)種子催芽過(guò)程中要每天用清水清洗種子，提高種子萌發(fā)率及發(fā)芽速度。

1.3 選地

在選地時(shí)，要避免選擇前茬種植蒜、蔥等同屬作物的地塊，同時(shí)要確保地塊疏松肥沃、給排水便利、具有良好的保水保肥能力。在選地后，要對(duì)其進(jìn)行翻耕，翻耕深度控制在20 cm 左右即可，同時(shí)可以施加適量基肥，硫酸鉀型復(fù)合肥施加量控制在20～30 kg/667 m2，有機(jī)肥施加量控制在每1 000 kg/677m2。在地塊翻耕后，可做長(zhǎng)為18～20 m、寬為1～1.4 m 的平畦或高畦，在實(shí)際種植時(shí)無(wú)論高畦或平畦均需要使用薄膜覆蓋。

1.4 育苗

若洋蔥種植時(shí)間為秋季，則必須做好保溫舉措，如建設(shè)設(shè)施大棚，以此來(lái)降低嚴(yán)寒對(duì)洋蔥幼苗造成的不利影響，確保洋蔥幼苗順利越冬。在實(shí)際種植過(guò)程中，洋蔥種植時(shí)間最好控制在每年9月中上旬或8月下旬，過(guò)早或過(guò)晚都不適宜，過(guò)晚會(huì)使洋蔥幼苗遭受凍害，過(guò)早會(huì)使洋蔥來(lái)年抽薹。育苗時(shí)若為大田播種，種子用量要控制在150～200 g/667 m2，若為小田種植，種子用量要控制在5～6 g/m2。從洋蔥播種到洋蔥定植時(shí)間一般為50～60 d，在此過(guò)程中要做好除草、澆水、尿素追加工作，以此促進(jìn)洋蔥幼苗生長(zhǎng)。

1.5 定植

在定植洋蔥幼苗前，要清理種植地內(nèi)的雜物、殘枝，以防雜物、殘枝上的病原體對(duì)洋蔥幼苗生長(zhǎng)造成不利影響。在洋蔥實(shí)際種植過(guò)程中，通常采用先定植后覆土的種植模式，少量多次澆水，以防沖倒幼苗或使幼苗浮起，種植深度確保洋蔥幼苗小球莖被完全覆蓋即可，種植密度控制在2.1～2.2×104 株/667 m2，株距控制在14～16 cm，行距控制在16～18 cm。除此之外，在栽植洋蔥幼苗時(shí)，要首先清除病害苗、矮化苗、無(wú)生長(zhǎng)點(diǎn)苗、徒長(zhǎng)苗，然后對(duì)幼苗予以分級(jí)，按照等級(jí)進(jìn)行種植。另外，在定植洋蔥幼苗前，要先使用辛硫酸800 倍溶液浸泡幼苗根部20～25 min，向幼苗葉面噴灑愛(ài)沃富750 倍液、碧護(hù)7 500 倍液、途?？?00 倍液混合液，以此提高幼苗定植成活率。

1.6 田間管理

1.6.1 水分管理

在洋蔥定植后，每間隔4～5 d 澆水1 次，以此促進(jìn)洋蔥幼苗生長(zhǎng)。在定植7 d 后，要嚴(yán)格控制澆水量，以防植株過(guò)高，直至新根、新葉長(zhǎng)出為止。在植株長(zhǎng)至20～30 cm 后，洋蔥會(huì)逐漸進(jìn)入膨大期，膨大期洋蔥需水量會(huì)顯著增加，此時(shí)要增加澆水量，確保種植地濕度控制在70%～80%。當(dāng)洋蔥發(fā)育成熟后，葉部及根系吸水能力會(huì)不斷下降，此時(shí)應(yīng)逐漸減少澆水，在收獲前7～10 d 應(yīng)完全停止?jié)菜?/p>

1.6.2 施肥

要在洋蔥幼苗緩苗后進(jìn)行第一次追肥，追肥主要以磷酸二銨為主，施肥量為1.5～2.0 kg/667 m2即可。在洋蔥植株鱗莖直徑大于3 cm、葉片達(dá)到7～8 片時(shí)，即可對(duì)其進(jìn)行第二次追肥，此次追肥應(yīng)以復(fù)合肥或全腐熟有機(jī)肥為主，復(fù)合肥施加量控制在3 kg/667 m2，全腐熟有機(jī)肥施加量控制在60～65 kg/667 m2。在洋蔥進(jìn)入生長(zhǎng)后期時(shí)，要對(duì)其進(jìn)行第3 次追肥，此次追肥要以球莖膨松劑或磷酸二氫鉀等葉面肥為主，施加次數(shù)控制在2～3 次即可。

1.6.3 中耕除薹除草

在洋蔥生長(zhǎng)期，要定期觀察地塊情況，一旦發(fā)現(xiàn)地塊出現(xiàn)雜草，要立即去除，以防對(duì)洋蔥生長(zhǎng)造成不利影響。除此之外，此時(shí)若發(fā)現(xiàn)洋蔥出現(xiàn)抽薹現(xiàn)象，要將抽薹在花球形成前切除，以此促進(jìn)鱗莖膨脹，提高洋蔥產(chǎn)量。

2 洋蔥病蟲(chóng)害防治方法

在洋蔥病蟲(chóng)害防治過(guò)程中，要以生物防治、物理防治、農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，以化學(xué)防治為保障，形成多層次、立體化的病蟲(chóng)害防治體系，確保病蟲(chóng)害防治效果。

2.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治貫穿于洋蔥種植全過(guò)程，是最基礎(chǔ)的病蟲(chóng)害防治方法。在深翻、整地過(guò)程中可以通過(guò)施加基肥來(lái)提高土壤肥力。在栽培洋蔥時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選用抗病能力強(qiáng)、植株健壯的品種。而在洋蔥苗期則要注重做好水分管理工作，以此增強(qiáng)洋蔥幼苗疾病抵抗力，同時(shí)要做好除草工作，多施加鉀肥、氮肥、磷肥，及時(shí)去除弱苗、病苗，增強(qiáng)洋蔥植株抗逆性。

2.2 物理防治

在播種前，可以先使用溫水浸泡種子，以此消滅種子中的蟲(chóng)源和病菌，同時(shí)可以采用粘蟲(chóng)板、設(shè)施育苗等措施防治病蟲(chóng)害，減少化學(xué)農(nóng)藥使用量。

2.3 生物防治

生物防治主要是指運(yùn)用農(nóng)用抗生素、殺蟲(chóng)微生物、天敵害蟲(chóng)等措施防治病蟲(chóng)害，以此減少化學(xué)農(nóng)藥使用量，對(duì)生態(tài)環(huán)境破壞較小。

2.4 化學(xué)防治

2.4.1 霜霉病

在洋蔥發(fā)病初期，可以對(duì)發(fā)病部位噴灑25%甲霜錳鋅600 倍液或75%多菌靈可濕粉劑600 倍液，幾種藥劑要交替使用，每間隔10 d 左右噴灑1 次，噴灑2～3 次即可起到較好的防治效果。

2.4.2 紫斑病

選用50%樸因1 500 倍液、70%代森錳鋅500 倍液、80%百菌清可濕性粉劑600 倍液，每7～10 d 噴灑1 次發(fā)病部位，連用2～3 次即可起到較好的治療效果。

2.4.3 種蠅

運(yùn)用1.8%阿維菌素3 000 倍液、90%敵百蟲(chóng)可濕粉劑1 000 倍液、50%辛硫酸1 000 倍液進(jìn)行灌根防治。除此之外，還可以運(yùn)用2.5%溴氰菊酯2 500 倍液或1.8%阿維菌素乳油2 500倍液噴霧防治，即可起到較好的治療效果。

2.4.4 薊馬

運(yùn)用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500 倍液、25%氟氯菊酯2 500 倍液噴霧防治，即可起到較好的治療效果。

2.5 適時(shí)采收

在洋蔥種植過(guò)程中可以根據(jù)洋蔥生長(zhǎng)狀態(tài)確定洋蔥收獲時(shí)間。當(dāng)洋蔥靠近基層2 片葉子變?yōu)榫G色、靠近鱗莖1～2 片葉子開(kāi)始變黃時(shí)，則意味著葉片輸水能力變?nèi)酰笫[已經(jīng)進(jìn)入成熟階段。除此之外，若洋蔥植株60%～70%開(kāi)始出現(xiàn)倒伏、萎蔫現(xiàn)象，也可表明洋蔥已經(jīng)進(jìn)入成熟期，此時(shí)收獲產(chǎn)量較高。