陳嘉庚

貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)

一、引言

隨著全球食品工業(yè)的不斷發(fā)展和擴(kuò)大，食品工業(yè)企業(yè)所面臨的應(yīng)收賬款管理問題也逐漸凸顯出來。合理有效地管理應(yīng)收賬款，對(duì)于食品工業(yè)企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。然而，由于食品工業(yè)企業(yè)的特殊性和復(fù)雜性，應(yīng)收賬款管理面臨著諸多挑戰(zhàn)和難題。因此，本論文旨在深入研究食品工業(yè)企業(yè)應(yīng)收賬款管理問題，并提出相應(yīng)的解決方案。

本論文首先分析了食品工業(yè)企業(yè)的特點(diǎn)和應(yīng)收賬款管理的重要性。隨著市場競爭的激烈化，食品工業(yè)企業(yè)面臨著供應(yīng)鏈的復(fù)雜性和風(fēng)險(xiǎn)的增加，應(yīng)收賬款管理的優(yōu)化成為了企業(yè)提高資金利用率和經(jīng)營效益的重要手段。其次，本論文詳細(xì)探討了食品工業(yè)企業(yè)應(yīng)收賬款管理存在的問題和挑戰(zhàn)。包括應(yīng)收賬款的計(jì)提與核銷不準(zhǔn)確、催收效果不佳、風(fēng)險(xiǎn)控制不到位等方面。最后，本論文提出了一些行之有效的應(yīng)收賬款管理的解決方案，包括優(yōu)化信用政策、加強(qiáng)催收管理、完善風(fēng)險(xiǎn)控制機(jī)制等。這些解決方案將幫助食品工業(yè)企業(yè)改善應(yīng)收賬款管理，并提高企業(yè)的經(jīng)營績效。

通過本論文的研究，有望為食品工業(yè)企業(yè)解決應(yīng)收賬款管理問題提供有益的參考和建議。同時(shí)，也為相關(guān)研究提供了新的思路和思考角度。希望本論文的研究成果能夠?yàn)槭称饭I(yè)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出一定的貢獻(xiàn)。

二、食品工業(yè)企業(yè)應(yīng)收賬款管理的重要性

1.應(yīng)收賬款風(fēng)險(xiǎn)性高

企業(yè)在交易過程中沒有實(shí)際資金流入，客戶在合同規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能否把企業(yè)應(yīng)收賬款補(bǔ)齊，取決于企業(yè)的資金、經(jīng)營和信用狀況，如果客戶在合同欠款還未補(bǔ)齊的時(shí)間內(nèi)，其公司出現(xiàn)經(jīng)營困難、資金鏈斷裂等情況，客戶能夠按時(shí)還款的幾率則大大降低，企業(yè)收回欠款的可能性也大大降低，企業(yè)的應(yīng)收賬款則會(huì)處于高風(fēng)險(xiǎn)之中。

2.應(yīng)收賬款回收成本高

企業(yè)在應(yīng)收賬款催款的過程中為了能夠讓客戶及時(shí)還款，通常會(huì)給客戶一些政策性的福利，例如在還款時(shí)間上進(jìn)行規(guī)劃，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)還款，可以給客戶進(jìn)行還款折扣，通常為了催收欠款企業(yè)一般需要付出大量的成本，在特殊條件下，還不得不面對(duì)法律途徑，這更會(huì)大大增加企業(yè)人力物力的成本。

3.應(yīng)收賬款回收周期長

企業(yè)在簽訂合同時(shí)會(huì)提前約定好還款周期及數(shù)額。為了搶占市場，企業(yè)在簽訂合同約定書的時(shí)候，應(yīng)收賬款金額占總的收款金額比例越高，這一行為會(huì)增加企業(yè)應(yīng)收賬款的回收周期，從而增加了企業(yè)應(yīng)收賬款呆賬壞賬的可能性。

應(yīng)收賬款在企業(yè)日常經(jīng)營活動(dòng)中起著非常重要的作用。對(duì)于一個(gè)企業(yè)來說如果應(yīng)收賬款無法收回，就會(huì)增加企業(yè)應(yīng)收賬款呆賬壞賬的可能性，長此以往就會(huì)導(dǎo)致企業(yè)資金流發(fā)生問題。綜上所述，應(yīng)收賬款管理問題應(yīng)該成為企業(yè)日常經(jīng)營中重點(diǎn)關(guān)注的問題之一。

三、食品工業(yè)企業(yè)應(yīng)收賬款管理存在的問題

1.應(yīng)收賬款質(zhì)量不高

通過對(duì)近三年食品工業(yè)企業(yè)的應(yīng)收賬款數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，可以看出多數(shù)食品工業(yè)企業(yè)應(yīng)收賬款規(guī)模較大。在當(dāng)下市場競爭如此激烈的大環(huán)境下，許多食品工業(yè)企業(yè)為了站穩(wěn)腳步，從而在應(yīng)收賬款方面做了妥協(xié)，例如在信用政策等方向一再放寬，降低了應(yīng)收賬款的周轉(zhuǎn)率，使得在企業(yè)需要大量資金進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候沒有資金流，同時(shí)也增加了企業(yè)的壞賬風(fēng)險(xiǎn)。

通過對(duì)食品工業(yè)企業(yè)近三年的銷售收入和應(yīng)收賬款進(jìn)行對(duì)比分析，可以看到食品工業(yè)企業(yè)的銷售收入呈上升態(tài)勢，但應(yīng)收賬款占銷售收入比重較高，這些表明應(yīng)收賬款的規(guī)模還是很大，同時(shí)增加了公司的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，也為食品工業(yè)企業(yè)的財(cái)產(chǎn)安全帶來了風(fēng)險(xiǎn)。也說明了應(yīng)收賬款的增加對(duì)銷售收入的增加可能已經(jīng)產(chǎn)生負(fù)面影響。

通過對(duì)食品工業(yè)企業(yè)年度報(bào)告相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，可以看到多數(shù)食品工業(yè)企業(yè)的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率越來越高。這些數(shù)據(jù)也說明了多數(shù)食品工業(yè)企業(yè)為了占據(jù)市場所采取的應(yīng)收賬款收款方式已經(jīng)給企業(yè)帶來了負(fù)面效應(yīng)，雖然市場規(guī)模擴(kuò)大，但是企業(yè)的應(yīng)收賬款周期越來越長，從幾十天到幾百天不止，降低了企業(yè)資金的流動(dòng)性，也增加了企業(yè)應(yīng)收賬款壞賬的可能性。

2.缺乏科學(xué)有效的信用政策

多數(shù)食品工業(yè)企業(yè)在信用管理方面沒有設(shè)立單獨(dú)的機(jī)構(gòu)，從信用政策的制定上來看，沒有單獨(dú)的信用管理機(jī)構(gòu)，就會(huì)使得企業(yè)在制定相關(guān)的信用政策時(shí)，沒有對(duì)應(yīng)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行制定，從而這些任務(wù)大多會(huì)落到財(cái)務(wù)部門的頭上，就會(huì)導(dǎo)致在信用政策的制定時(shí)，缺乏合理的依據(jù)和指導(dǎo)，也會(huì)使得企業(yè)的應(yīng)收賬款管理越來越混亂，這對(duì)企業(yè)未來發(fā)展而言是是亟待解決的問題。

由于多數(shù)食品工業(yè)企業(yè)的信用標(biāo)準(zhǔn)較低，客觀上增加了壞賬的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于公司來說只考慮這樣能夠增加銷量，擴(kuò)大市場份額，而沒有考慮在壞賬風(fēng)險(xiǎn)增加的情況下會(huì)使企業(yè)增加更多的成本。食品工業(yè)企業(yè)應(yīng)該考慮各種因素，在相關(guān)措施的實(shí)際應(yīng)用下，能夠做到在降低風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)擴(kuò)大市場份額，平衡利弊，從而制定科學(xué)合理的信用政策。

3.未能建立應(yīng)收賬款管理部門

食品工業(yè)企業(yè)針對(duì)應(yīng)收賬款管理的主要是財(cái)務(wù)等相關(guān)部門。對(duì)于應(yīng)收賬款的管理企業(yè)基本沒有組織監(jiān)督，食品工業(yè)企業(yè)的管理措施基本有效，但是還需要進(jìn)一步完善。財(cái)務(wù)部門作為賬務(wù)核算部門，首先其本身的職責(zé)是會(huì)計(jì)核算，應(yīng)收賬款管理并不屬于財(cái)務(wù)部門的職責(zé)之內(nèi)，其次，財(cái)務(wù)部門對(duì)于企業(yè)除財(cái)務(wù)外的信息知曉度不高，無法準(zhǔn)確收集客戶的相關(guān)資料，這會(huì)給財(cái)務(wù)部門在制定應(yīng)收賬款相關(guān)制度時(shí)增加了難度，同時(shí)也容易在催收賬款時(shí)出現(xiàn)錯(cuò)誤判斷，導(dǎo)致后期的催款工作難度增加。

4.催收應(yīng)收賬款的方法和程序不當(dāng)

首先，企業(yè)在催收應(yīng)收賬款的程序上并不科學(xué)，大多數(shù)食品工業(yè)企業(yè)在應(yīng)收賬款的催收上是交由財(cái)務(wù)部門來解決，但是財(cái)務(wù)部門在一般情況下對(duì)于客戶的信息知之甚微，無法針對(duì)具體的問題制定不同的解決方法，同時(shí)，因?yàn)榉赏緩叫枰罅康娜肆ξ锪?，還有可能會(huì)導(dǎo)致企業(yè)名譽(yù)降低，因此多數(shù)食品工業(yè)企業(yè)一般不會(huì)采用，從而在催收應(yīng)收賬款的過程中效果甚微。

其次，管理層沒能發(fā)揮其實(shí)質(zhì)性的作用。食品工業(yè)企業(yè)管理者側(cè)重于企業(yè)日常經(jīng)營成本支出，對(duì)于應(yīng)收賬款及信用銷售管理制度的制定未能發(fā)揮其管理者的作用，沒有建立相對(duì)應(yīng)的管理部門，也沒有制定相應(yīng)的管理辦法，或者只是應(yīng)對(duì)上級(jí)檢查，建立了相對(duì)應(yīng)的制度，但是在實(shí)際操作中沒有按規(guī)定進(jìn)行。日常管理工作不到位，從而造成后者無法對(duì)前者的工作進(jìn)行正常交接，導(dǎo)致應(yīng)收賬款無法催收。

四、解決食品工業(yè)企業(yè)應(yīng)收賬款管理問題的對(duì)策

1.提高應(yīng)收賬款的質(zhì)量

首先因?yàn)槭称饭I(yè)企業(yè)本身的信用管理不善，加上公司并沒有完善的對(duì)應(yīng)收賬款管理部門的考評(píng)機(jī)制，銷售部領(lǐng)導(dǎo)為了擴(kuò)大銷售，對(duì)賒銷把控不嚴(yán)，雖然銷售收入在增加，但是對(duì)回款率考慮的不夠，導(dǎo)致呆賬壞賬率高。所以相關(guān)企業(yè)應(yīng)完善考評(píng)機(jī)制，明確應(yīng)收賬款管理部門包括銷售部、財(cái)務(wù)部和應(yīng)收賬款管理部門的相關(guān)考評(píng)指標(biāo)和各部門的責(zé)任。及時(shí)督促各部門及時(shí)的和客戶聯(lián)系，將應(yīng)收賬款的欠款能夠更快地收回，從而降低應(yīng)收賬款規(guī)模。

其次建議食品工業(yè)企業(yè)在應(yīng)收賬款日常管理的過程中根據(jù)具體的情況進(jìn)行改善。在加強(qiáng)商品競爭力的同時(shí)，我們可以看到目前應(yīng)收賬款在銷售收入中的比重過大，需要進(jìn)一步降低其比重。充分認(rèn)識(shí)到應(yīng)收賬款管理的重要性，制定合理的收款機(jī)制，確保應(yīng)收賬款能夠準(zhǔn)時(shí)收回。

最后食品工業(yè)企業(yè)應(yīng)建立應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率的期限，在規(guī)定的期限內(nèi)收回應(yīng)收款，可以設(shè)置一定的優(yōu)惠條件，但如果出現(xiàn)逾期的話，也應(yīng)有相應(yīng)的懲罰條件。這樣就會(huì)避免后期出現(xiàn)應(yīng)收賬款是壞賬的情況。企業(yè)也可以制定相對(duì)應(yīng)的規(guī)章制度，要求在和客戶交易的時(shí)候，實(shí)時(shí)結(jié)清賬務(wù)，保證零應(yīng)收款，從而進(jìn)一步提高應(yīng)收賬款的周轉(zhuǎn)率。

2.制定科學(xué)合理的信用政策

食品工業(yè)企業(yè)作為食品企業(yè)，通過對(duì)公司信息資源的整合，對(duì)公司的信息進(jìn)行整合分析，對(duì)客戶的信息進(jìn)行整合分析，從而使得在面對(duì)不同情況的客戶時(shí)能夠采取不同的信用政策來進(jìn)行交易。同時(shí)也建議采用5C 評(píng)估模型同客戶的相關(guān)信息進(jìn)行信用政策的制定。在企業(yè)信用管理人員完成對(duì)客戶的信用評(píng)分之后，根據(jù)不同的分?jǐn)?shù)把客戶分為不同的級(jí)別，根據(jù)級(jí)別來制定不同的信用政策。

3.設(shè)立應(yīng)收賬款管理部門

對(duì)于食品工業(yè)企業(yè)來說，在銷售部門簽訂銷售合同前，應(yīng)收賬款管理部門的工作人員應(yīng)該同多個(gè)部門進(jìn)行合作，針對(duì)客戶信息進(jìn)行資源整合，并通過“5C”分析方法，對(duì)客戶的償還能力進(jìn)行定性分析。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，確立不同的信用等級(jí)，保證應(yīng)收賬款的還款率。

具體措施是在公司下設(shè)應(yīng)收賬款管理部門。部門分工明確，其中財(cái)務(wù)部門進(jìn)行制定信用政策，劃分信用等級(jí)。應(yīng)收賬款管理部門進(jìn)行信用評(píng)級(jí)和信用決策的工作。銷售部門進(jìn)行應(yīng)收賬款動(dòng)態(tài)追蹤的工作。

應(yīng)收賬款管理部門的職責(zé)是制定適合食品工業(yè)企業(yè)的信用政策，區(qū)分客戶的信用等級(jí)，幫助財(cái)務(wù)部門收回應(yīng)收賬款；財(cái)務(wù)部門協(xié)助客戶資信的調(diào)查，并利用食品工業(yè)企業(yè)的信息管理系統(tǒng)，設(shè)立對(duì)應(yīng)系統(tǒng)；調(diào)整政策，與銷售、財(cái)務(wù)部門保持聯(lián)系，定期更新客戶的信息。

4.制定積極的收款政策

由于有些食品工業(yè)企業(yè)對(duì)應(yīng)收賬款缺乏制定積極的收款政策，給企業(yè)后續(xù)收款增加難度。隨著應(yīng)收賬款賬齡的不斷增大，呆賬壞賬產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)也越來越大，為了加強(qiáng)企業(yè)應(yīng)收賬款管理，把呆賬壞賬損失控制到在最低。在交易的過程中，及時(shí)了解客戶的資金狀況。應(yīng)收賬款管理部門、銷售部門和財(cái)務(wù)部門在實(shí)際的工作中相互配合，從而提高應(yīng)收賬款回收率。最后要確定重點(diǎn)檢查對(duì)象，針對(duì)這些客戶要制定相對(duì)應(yīng)的收款計(jì)劃，例如對(duì)某一信用狀況較差的客戶要求其提供第三方的信用擔(dān)保等等，從而保證企業(yè)應(yīng)收賬款能夠正常收回。

五、結(jié)論

在社會(huì)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的時(shí)代，企業(yè)之間的競爭也越發(fā)激烈。對(duì)于一家企業(yè)來說增強(qiáng)企業(yè)的應(yīng)收賬款管理能力，在提升企業(yè)的整體素質(zhì)的同時(shí)也能夠讓企業(yè)在市場中更加具備競爭力。由此看來，應(yīng)收賬款的有效管理，對(duì)于提升食品工業(yè)企業(yè)市場競爭力具有重要的意義。與此同時(shí)該公司在應(yīng)收賬款管理方面也存在管理不妥之處，這也將影響到公司未來經(jīng)營與發(fā)展。通過對(duì)食品工業(yè)企業(yè)應(yīng)收賬款管理多方面的研究，得到以下結(jié)論：

第一，食品工業(yè)企業(yè)應(yīng)收賬款日常管理不善是導(dǎo)致其應(yīng)收賬款問題不斷惡化的重要原因之一，從應(yīng)收賬款規(guī)模擴(kuò)大，隨著銷售收入的減少和應(yīng)收賬款的增多，應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率的下降都暗示著食品工業(yè)企業(yè)應(yīng)收賬款中所存在的許多問題。

第二，食品工業(yè)企業(yè)未能設(shè)立應(yīng)收賬款管理部門也是導(dǎo)致企業(yè)應(yīng)收賬款呆賬壞賬的問題之一。應(yīng)收賬款管理部門是一個(gè)獨(dú)立的管理部門，進(jìn)行信用評(píng)級(jí)和信用決策的工作，應(yīng)收賬款管理部門的設(shè)立也能夠平衡各部門的工作需求，使得企業(yè)在面對(duì)應(yīng)收賬款管理時(shí)能夠更好的進(jìn)行決策和應(yīng)對(duì)。

第三，食品工業(yè)企業(yè)對(duì)信用政策這一環(huán)節(jié)的忽視也較為突出。食品工業(yè)企業(yè)需要建立完善的信用評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和信用評(píng)分體系，并針對(duì)客戶進(jìn)行差異化應(yīng)收賬款管理，強(qiáng)化其動(dòng)態(tài)跟蹤管理，及時(shí)調(diào)整信用政策。

第四,食品工業(yè)企業(yè)未能建立完善的催收管理體系。應(yīng)收賬款的回籠是企業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要指標(biāo)，企業(yè)應(yīng)該制定一系列的措施，例如制定催款流程等，減少回收風(fēng)險(xiǎn)，從而降低壞賬產(chǎn)生的概率。

因此，本文以食品工業(yè)企業(yè)為例，探索了企業(yè)應(yīng)收賬款管理是企業(yè)發(fā)展的重要指標(biāo)之一，建議企業(yè)應(yīng)該在不同的環(huán)境下制定不同的管理政策，從而確保企業(yè)在經(jīng)營過程中能夠健康持續(xù)發(fā)展，同時(shí)也為其他企業(yè)提供了一定的借鑒意義。