王小靜

一排排整齊的籠架內(nèi)擠滿了白色的鵪鶉，或覓食或嬉戲，當(dāng)有人靠近時(shí)，它們還會(huì)發(fā)出啾啾的聲音，收蛋器里面正靜靜地躺著一顆顆拇指大小的鵪鶉蛋。這是在呂梁孝義市西辛莊鎮(zhèn)凰鳴農(nóng)牧科技有限公司的鵪鶉養(yǎng)殖棚內(nèi)，記者看到的一幕。

“咱們西辛莊鎮(zhèn)在西部山區(qū)，地少山多，這種環(huán)境很適合養(yǎng)殖業(yè)深入發(fā)展，之前就有想法，在生我養(yǎng)我的地方去做自己想做的一點(diǎn)事情。我們經(jīng)過(guò)考察和外地學(xué)習(xí)，就把鵪鶉產(chǎn)業(yè)引進(jìn)來(lái)，有很大的發(fā)展空間?！被锁Q農(nóng)牧科技有限公司負(fù)責(zé)人張榮說(shuō)道。

隨著人們生活水平的日益提高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康飲食也有了更高的追求，市場(chǎng)對(duì)鵪鶉蛋的需求非常旺盛。這座占地30余畝，總投資3000萬(wàn)元，擁有7座大型棚舍的廠子，鵪鶉的存欄量達(dá)到了100余萬(wàn)羽。鵪鶉養(yǎng)殖投資少、見效快，從雛苗到生蛋只需要45天到50天時(shí)間。一只小鵪鶉產(chǎn)蛋率高達(dá)85%以上，年產(chǎn)300枚左右，蛋重11.5～13.5克，蛋品質(zhì)量好，產(chǎn)生的效益自然不言而喻。張榮介紹說(shuō)，廠子里鵪鶉蛋的日產(chǎn)量可達(dá)2萬(wàn)余斤，為本土大型商超、市場(chǎng)供貨，銷售輻射太原、呂梁、晉中等周邊市縣，同時(shí)還建立“線上接單、小區(qū)配送”的社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式，鵪鶉蛋可以說(shuō)是供不應(yīng)求，鮮蛋年銷售額達(dá)4000萬(wàn)元，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益400萬(wàn)元。

“鵪鶉渾身都是寶，全身的價(jià)值都能利用，其蛋、肉的營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，羽毛可以做成工藝品，包括它的糞便，在自然晾曬風(fēng)干的情況下，是一種非常好的有機(jī)肥，氮磷鉀的含量高，是僅次于蛋品價(jià)值的東西。這個(gè)產(chǎn)業(yè)沒(méi)有排水，糞便還可以充分利用，幾乎對(duì)環(huán)境是沒(méi)有影響的，在這么大的養(yǎng)殖場(chǎng)，是聞不到任何味道的，沒(méi)有異味。”凰鳴農(nóng)牧科技有限公司負(fù)責(zé)人張榮神采奕奕。

目前，養(yǎng)殖場(chǎng)已形成集鵪鶉養(yǎng)殖、蛋品銷售、鵪鶉肉銷售、鵪鶉糞便銷售為一體的經(jīng)營(yíng)模式?？焖侔l(fā)展的同時(shí)，也解決了部分周邊村民的就業(yè)問(wèn)題，目前，養(yǎng)殖場(chǎng)已有固定工人30余人，在雛鳥上籠、給鵪鶉打疫苗、銷售鵪鶉蛋等用工高峰期，還會(huì)增加十幾人的用工量。

村民任虎旺告訴記者：“我是本村人，以前在城里做飯，回村里都不方便，后來(lái)村里開了這個(gè)廠，就回來(lái)打工，這里比較近，也能照顧家里，上下班都方便。在這工作也不是太累，上一班掙60塊錢，上兩班掙120元，真的好?！?/p>

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必先行。近年來(lái)，西辛莊鎮(zhèn)深度挖掘產(chǎn)業(yè)資源，積極吸引本地人才回流，探索形成“鳳凰嶺”小米雜糧、“春禾”核桃、“凰鳴”鵪鶉蛋、“九畝半”香糯黑玉米等八大農(nóng)特產(chǎn)品品牌，農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)格局不斷形成。

提及未來(lái)，凰鳴農(nóng)牧科技有限公司負(fù)責(zé)人張榮說(shuō)道：“我們會(huì)沿著這個(gè)產(chǎn)業(yè)一直做下去，目前正在走向規(guī)模化的道路，后續(xù)還有產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。比如蛋品的加工，有機(jī)肥的利用，提升鵪鶉產(chǎn)業(yè)的附加值?！?/p>