肖雪紅　李璐　黨韶麗

摘要：在高職教育事業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，如何發(fā)揮高校實驗室服務(wù)功能，合理創(chuàng)新儀器分析實驗教學(xué)模式，加大實驗室消防安全管理力度，成為高校穩(wěn)定開展實驗教學(xué)的重要工作。本文立足實驗教學(xué)與管理視角，圍繞項目化教學(xué)、案例教學(xué)、同伴教學(xué)與信息化教學(xué)，探討儀器分析實驗教學(xué)模式，并從開展消防安全教育、健全消防管理機制、抓好基礎(chǔ)消防工作、創(chuàng)新消防管理技術(shù)四個維度，探索實驗室消防安全管理實踐策略，為高校實驗室穩(wěn)定運行提供保障。

關(guān)鍵詞：儀器分析實驗；教學(xué)模式；實驗室；消防安全管理

引言

教育方法創(chuàng)新與消防安全保障是高校開展儀器分析實驗的兩大要素。在實驗教學(xué)方法方面，傳統(tǒng)的儀器分析實驗教學(xué)模式過于單調(diào)，教師通常按照固定教學(xué)流程，組織學(xué)生根據(jù)演示過程，直接模仿和重現(xiàn)實驗結(jié)果，不僅難以調(diào)動學(xué)生動腦思考的積極性，還無法充分體現(xiàn)一體化教學(xué)原則，這就需要教師堅持以學(xué)生為主體的原則，構(gòu)建理論與實踐相融合的實驗教學(xué)模式。在實驗室消防安全管理方面，實驗室擁有大量危險化學(xué)用品和實驗材料，消防安全管理水平直接影響著師生生命財產(chǎn)安全，關(guān)系到高校能否順利開展科學(xué)研究與人才培養(yǎng)工作。實驗教師和管理人員需正確認(rèn)識消防安全管理的地位和價值，并采取科學(xué)的管理辦法和手段，不斷提升其消防安全管理水平。

一、儀器分析實驗教學(xué)模式

（一）項目化教學(xué)模式

項目化教學(xué)指的是師生運用來自社會和企業(yè)的項目，開展實驗教學(xué)活動，項目可來自企業(yè)某項服務(wù)、某個產(chǎn)品、某項成分檢測。在儀器分析實驗教學(xué)中，教師可選取企業(yè)真實工作項目，布置項目任務(wù)，明確項目化教學(xué)實施流程，讓學(xué)生自由調(diào)查實驗信息、策劃實驗方案、實施實驗，并開展項目任務(wù)評價活動，突出學(xué)生在實驗過程中的主體性地位，使其能夠親身經(jīng)歷解決項目問題過程。在具體項目化實驗教學(xué)中，教師應(yīng)結(jié)合儀器分析實驗教學(xué)內(nèi)容，將真實企業(yè)項目轉(zhuǎn)化為實驗項目資源，包含項目情境、項目活動、項目內(nèi)容、項目結(jié)果要素，并充分扮演好解惑者和引導(dǎo)者角色，組織學(xué)生探索多樣化的問題解決方案，營造創(chuàng)造性實驗學(xué)習(xí)氛圍。在必要情況下，如學(xué)生遇到不了解的知識，教師應(yīng)及時干預(yù)并分析問題，引導(dǎo)大家運用學(xué)習(xí)工具，提前準(zhǔn)備相關(guān)知識。以測定銀杏制劑中黃酮的含量為例，教師可發(fā)揮引導(dǎo)者與組織者作用，圍繞“需要準(zhǔn)備什么”“需要了解哪些知識”“要做什么”三個問題，讓學(xué)生以互動和探究的方式，主動準(zhǔn)備實驗材料，積極探究和完成實驗項目，建構(gòu)和驗證實驗結(jié)論[1]。

（二）案例教學(xué)模式

案例教學(xué)模式要求教師突破傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)法，運用抽象概念和原理相關(guān)的案例，開展互動探究和案例討論活動，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。在儀器分析實驗教學(xué)中，教師可從學(xué)生身邊生活入手，挖掘?qū)嶒炏嚓P(guān)案例資源，組織學(xué)生參與案例討論活動。首先，合理準(zhǔn)備案例資源。為選取典型的案例資源，教師應(yīng)結(jié)合日常生產(chǎn)和生活場景，主動走近社會和企業(yè)，采集案例資源。如某超市經(jīng)營者批發(fā)了1噸腌蘿卜條，但消費者食用后出現(xiàn)指尖、舌尖、口唇青紫等現(xiàn)象，初步判斷腌制品出現(xiàn)亞硝酸鹽超標(biāo)問題。教師可將案例推送給學(xué)生，組織學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識，查閱相關(guān)資料，探究如何鑒定產(chǎn)品亞硝酸鹽含量、如何驗證中毒物質(zhì)，為后續(xù)實驗打下基礎(chǔ)。其次，組織圓桌案例探究活動。在學(xué)生查閱資料的基礎(chǔ)上，教師可開展圓桌討論活動，讓學(xué)生以分組方式參與討論活動，探究樣品中亞硝酸鹽的性質(zhì)，并開展定量實驗活動。最后，開展案例討論和總結(jié)活動。在探究和實驗后，教師應(yīng)開展小組展示和總結(jié)活動，針對性引導(dǎo)學(xué)生概括實驗結(jié)論，分析樣品是否真正存在亞硝酸鹽超標(biāo)情況，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力[2]。

（三）同伴教學(xué)模式

同伴教學(xué)法指的是教師專門設(shè)計測試題，發(fā)現(xiàn)學(xué)生理解錯誤和認(rèn)知誤區(qū)，并利用計算機，引導(dǎo)學(xué)生參與師生互動、合作學(xué)習(xí)活動，激發(fā)學(xué)生求知欲與探索欲。在儀器分析實驗教學(xué)中，教師可根據(jù)不同階段的需求，設(shè)計概念性和原理性問題，如磷光和熒光的來源是什么，讓學(xué)生根據(jù)問題，發(fā)表見解和看法，并開展分組討論活動，找出大家的分歧點，幫助學(xué)生理清思路。在最后的課堂上，教師可全面開展分享展示活動，讓學(xué)生發(fā)表典型觀點，鼓勵其他同學(xué)延伸和補充相關(guān)理論，既能夠增強學(xué)生的問題探究意識，加深其對知識的印象，又能鍛煉學(xué)生協(xié)同學(xué)習(xí)能力，提高學(xué)生參與度。

（四）信息化教學(xué)模式

在信息化時代，教師可發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)平臺的優(yōu)勢，創(chuàng)新《儀器分析及實驗》教學(xué)內(nèi)容，開展翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)與混合式教學(xué)活動，拓展實驗教學(xué)空間，讓學(xué)生在實驗室外也能了解實驗結(jié)構(gòu)和儀器、實驗注意事項，加深其對實驗要領(lǐng)的認(rèn)識?！秲x器分析及實驗》教學(xué)涉及諸多大型儀器設(shè)備，學(xué)生很難充分掌握操作要領(lǐng)。教師可針對各種儀器型號、操作流程和注意事項，開發(fā)精品微課資源，并上傳到網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺，便于學(xué)生預(yù)習(xí)實驗內(nèi)容，鞏固實驗操作要點。

在微課制作過程中，教師應(yīng)針對課程內(nèi)容、實驗步驟和實驗方法等進(jìn)行詳細(xì)講解，并針對操作要點提出相應(yīng)問題，學(xué)生可在課前通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺或教師發(fā)來的實驗視頻完成預(yù)習(xí)，課上通過觀看微課視頻、參與討論、互動交流等方式展開學(xué)習(xí)。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中遇到問題可以及時與教師溝通，教師可針對學(xué)生疑問進(jìn)行答疑解惑。在混合式教學(xué)模式下，學(xué)生通過在線課程和翻轉(zhuǎn)課堂的結(jié)合，可實現(xiàn)學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，在信息化技術(shù)支持下，學(xué)生可以更加主動參與到學(xué)習(xí)過程中來，教師通過翻轉(zhuǎn)課堂的方式引導(dǎo)學(xué)生完成預(yù)習(xí)、實驗準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)，讓學(xué)生掌握更多的實驗技能。

在《儀器分析及實驗》教學(xué)中應(yīng)用信息化技術(shù)，教師可以搭建網(wǎng)絡(luò)化學(xué)習(xí)平臺或者開展翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式。借助互聯(lián)網(wǎng)平臺進(jìn)行翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的設(shè)計與開發(fā)，不僅有利于促進(jìn)傳統(tǒng)課堂向翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式轉(zhuǎn)變，也有利于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力、協(xié)作精神和問題解決能力等綜合素質(zhì)[3]。

二、實驗室消防安全管理實踐策略

（一）開展消防安全教育，牢固樹立安全意識

高校應(yīng)堅持“預(yù)防為主”的思想，加大消防安全宣傳力度，提高廣大師生對實驗室消防安全的重視程度，營造實驗室消防安全教育氛圍，增強師生員工消防安全意識。首先，學(xué)校應(yīng)創(chuàng)新消防安全教育形式，將線上、線下傳播渠道結(jié)合，利用新媒體與傳統(tǒng)媒體力量，開展消防安全理論宣傳與特色實踐活動，全方位、多層次、多渠道開展消防安全宣傳活動，促使廣大師生將消防安全知識入腦入心。其次，學(xué)校應(yīng)設(shè)置消防安全公共課程，根據(jù)實驗室管理需求和重點管理內(nèi)容，開發(fā)消防安全課程模塊，如危險化學(xué)品常識、機械冶金容器安全常識、實驗室安全用電常識、儀器設(shè)備壓力安全注意事項等，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識實驗室消防安全內(nèi)容。此外，學(xué)校應(yīng)定期組織實驗室消防安全演練專題活動，依托實驗室，模擬火災(zāi)和各種險情，為師生還原防火防爆場景，調(diào)動他們了解消防安全知識的積極性，提高師生消防安全素養(yǎng)，促使全校師生牢固樹立消防安全意識。

（二）健全消防管理機制，落實安全管理責(zé)任

管理制度和機制是實驗室消防安全管理的基本保障。首先，學(xué)校應(yīng)建立實驗室消防安全管理隊伍，明確部門人員職責(zé)，并要求其他職能部門做好配合工作，協(xié)同開展消防安全管理。其次，學(xué)校應(yīng)制定消防安全管理制度，并細(xì)化各實驗室的消防安全責(zé)任制度，要求各實驗室管理人員、相關(guān)部門、各學(xué)院嚴(yán)格遵照責(zé)任制度，合理劃分消防安全管理職責(zé)，將每項檢查和管理責(zé)任落實到人，有序推進(jìn)實驗室消防安全管理工作。此外，學(xué)校應(yīng)落實國家法律法規(guī)，根據(jù)不同實驗室特點和類型，制定火災(zāi)防范預(yù)警方案、防范舉措、安全注意事項，并制定實驗室事故應(yīng)急處置方案、隱患排查和治理制度、消防安全巡查制度，嚴(yán)格要求管理人員和教師將這些制度融入日常管理工作，提高實驗室消防安全管理水平[4]。

（三）抓好基礎(chǔ)消防工作，做好日常安全管理

實驗室存放大量儀器、設(shè)備和危險化學(xué)品，這些都是潛在的消防安全風(fēng)險。首先，管理人員應(yīng)加大?；钒踩芾砹Χ?。根據(jù)學(xué)校實驗室管理制度，規(guī)范危險化學(xué)品的入庫和擺放，確?；瘜W(xué)品之間有一定安全間隔；對于受震動易燃易爆品，管理人員要結(jié)合物品危險等級和特點，將其分類，有序存放在有明顯標(biāo)志的存儲柜中，避免混合存放還原和氧化化學(xué)品。其次，教師應(yīng)將消防安全教育融入實驗教學(xué)，帶領(lǐng)學(xué)生分析各個儀器設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保大家都能熟悉危險儀器、危險實驗項目，全面做好消防安全防范舉措。此外，管理人員應(yīng)對新實驗工藝、實驗方法和內(nèi)容進(jìn)行嚴(yán)格研判和評估。在實驗活動中，管理人員應(yīng)與教師合作，強調(diào)按步驟操作的安全價值，要求每名學(xué)生做好安全防護(hù)措施，規(guī)避潛在的消防安全風(fēng)險。最后，學(xué)校應(yīng)不定期安排安全巡查員，加大實驗室消防安全巡查、檢查力度，做到多巡查、勤檢查，及時了解各實驗室消防設(shè)施有效期和狀況，及時督促有問題的實驗室整改，做到防災(zāi)大于救災(zāi)。在檢查過程中，監(jiān)管人員應(yīng)悉心分析易爆炸易短路設(shè)備的保養(yǎng)維修情況，了解相關(guān)設(shè)備和線路是否存在隱患，檢查室內(nèi)安全標(biāo)識是否正確和清晰。

（四）創(chuàng)新消防管理技術(shù)，提高安全管理水平

首先，學(xué)校應(yīng)加大消防安全設(shè)施投入力度，根據(jù)實驗室消防安全情況，引進(jìn)先進(jìn)應(yīng)急照明、疏散指示、滅火器等設(shè)施。對于重點實驗室，學(xué)校應(yīng)配置自動滅火系統(tǒng)與自動報警系統(tǒng)，全面張貼醒目的安全標(biāo)識；對老舊實驗室，學(xué)校應(yīng)采用擴(kuò)建、改建和新建的方式，更新老化線路，擴(kuò)容電力系統(tǒng)，通過消防安全論證和審核后方可使用。其次，學(xué)校應(yīng)運用大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，開發(fā)實驗室安全管理系統(tǒng)，設(shè)計消防安全監(jiān)控模塊，全程監(jiān)控實驗室消防安全風(fēng)險，并啟用監(jiān)控室實時監(jiān)控與APP隨時監(jiān)控的方案，做到及時發(fā)現(xiàn)、排查和整改消防隱患，降低實驗室消防安全風(fēng)險。通過監(jiān)控模塊，對實驗室用電、用氣、用水、安全隱患進(jìn)行實時監(jiān)控，一旦發(fā)生異常情況，自動報警提醒，并將報警信息傳送至有關(guān)部門；當(dāng)出現(xiàn)緊急情況時，還可以遠(yuǎn)程報警或撥打火警電話進(jìn)行報警。學(xué)校還可以利用視頻監(jiān)控、紅外熱成像等技術(shù)，實時監(jiān)控實驗室的安全狀況，做到心中有數(shù)。再次，學(xué)校應(yīng)加強對實驗室消防安全的宣傳教育，普及消防安全知識和技能，定期開展實驗室安全應(yīng)急演練和檢查活動。如針對實驗室內(nèi)實驗儀器、設(shè)備多而雜的特點，制定統(tǒng)一的滅火救援預(yù)案；在每個實驗室安裝火災(zāi)警報器、滅火器和應(yīng)急照明燈；在每個實驗室安排專職或兼職人員進(jìn)行消防知識培訓(xùn)；定期組織師生開展消防安全演練等[5]。最后，學(xué)校還應(yīng)加強對師生的消防安全意識教育，營造良好的消防安全氛圍。利用宣傳展板、視頻短片、LED屏和校園廣播等多種形式開展消防安全宣傳教育活動；在校園醒目位置設(shè)立固定宣傳欄，并在宣傳欄中張貼海報、警示標(biāo)語和疏散示意圖；組織師生觀看消防題材的影視作品；組織師生參觀消防站、觀看逃生自救視頻和演習(xí)等?？傊瑑x器分析實驗教學(xué)模式改革與實驗室消防安全管理實踐表明：只有將實驗教學(xué)與消防安全教育相結(jié)合，才能提升學(xué)生對消防知識的認(rèn)識水平和防護(hù)技能；只有將實驗室火災(zāi)隱患排查與實驗室改造相結(jié)合，才能不斷完善實驗室火災(zāi)防控體系建設(shè)；只有將實驗室消防設(shè)施與實驗教學(xué)相結(jié)合，才能不斷提高高校的綜合競爭力[6]。

結(jié)束語

綜上所述，儀器分析實驗教學(xué)離不開先進(jìn)教學(xué)模式與安全的實驗室環(huán)境。因此，學(xué)校不僅要促進(jìn)項目化教學(xué)、案例教學(xué)、同伴教學(xué)、信息化教學(xué)與實驗教學(xué)活動融合，打造先進(jìn)實驗教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新意識與實踐熱情，還應(yīng)通過開展消防安全教育、健全消防管理機制、抓好基礎(chǔ)消防工作、創(chuàng)新消防管理技術(shù)等方式，增強全員消防安全意識，為實驗教學(xué)、科學(xué)研究、人才培養(yǎng)工作開展提供安全穩(wěn)定的環(huán)境。

參考文獻(xiàn)

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[2]潘玉珍.儀器分析實驗教學(xué)立體優(yōu)化的探索與實踐[J].實驗室科學(xué)，2015，18（02）：3.

[3]李娟麗.高職院校儀器分析實驗室的安全管理研究——以楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例[J].延安職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2020，34（02）：3.

[4]李丹等.開放型儀器分析實驗教學(xué)模式與學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)[J].科學(xué)咨詢（科技·管理），2014.

[5]周云等.淺談儀器分析開放實驗室的教學(xué)與管理[C].中國化學(xué)會第二十五屆學(xué)術(shù)年會.

[6]朱建云，李慶釗，裴曉東.安全科學(xué)與工程教學(xué)實驗室建設(shè)與安全管理[J].實驗室研究與探索，2021，40（01）：5.

作者簡介：肖雪紅（1984- ），女，漢族，陜西渭南人，副教授，研究生，研究方向：化工產(chǎn)品分析、食品分析與課程教學(xué)。

基金項目：陜西省職業(yè)教育鄉(xiāng)村振興研究院課題（22ZCO24）；寶雞職業(yè)技術(shù)學(xué)院鄉(xiāng)村振興專項課題（2022209Y）。