程中平

（陽泉市畜牧技術(shù)服務(wù)中心，山西陽泉 045000）

自2018 年8月我國暴發(fā)首例非洲豬瘟疫情以來，至今全國已有30 個省、自治區(qū)、直轄市發(fā)生非洲豬瘟疫情190 余起，撲殺生豬200 余萬頭，給我國養(yǎng)豬業(yè)和社會經(jīng)濟造成了巨大損失，疫情給人民群眾豬肉供應(yīng)和消費造成巨大影響。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計，2019 年8月生豬存欄、能繁母豬存欄分別同比下降38.7%、37.4%。據(jù)估算，非洲豬瘟暴發(fā)以來，我國養(yǎng)豬業(yè)損失數(shù)千億人民幣，我國豬肉產(chǎn)量至少減少1500 萬t。國內(nèi)豬肉市場缺口較大，導(dǎo)致2019 年、2020 年生豬和豬肉價格創(chuàng)下歷史新高。黨中央、國務(wù)院多次批示要做好非洲豬瘟防控工作，以及生豬生產(chǎn)和保障供應(yīng)工作。國務(wù)院多次召開非洲豬瘟防控工作會議，要求各地落實責(zé)任，采取有效措施防控疫病，并做好生豬恢復(fù)生產(chǎn)和保障豬肉供應(yīng)。由于非洲豬瘟疫病尚無免疫疫苗預(yù)防，非洲豬瘟防控只能依靠加強飼養(yǎng)管理、強化調(diào)運監(jiān)管等措施。為此陽泉市在非洲豬瘟防控工作上采取生物安全綜合防控技術(shù)、加大檢測力度、加強生物安全防護，強化調(diào)運監(jiān)管等措施，確保不發(fā)生非洲豬瘟疫情。

1 流行病學(xué)

非洲豬瘟（African swine fever，ASF）是由非洲豬瘟病毒（African swine fever virus，ASFV）感染家豬和野豬引起的一種烈性傳染病[1]，急性型臨床上表現(xiàn)為高熱、沉郁、厭食、皮膚發(fā)紺、各臟器出血，發(fā)病率和病死率可高達100%。世界動物衛(wèi)生組織（OIE）將其列為法定報告動物疫病，我國將其列為一類動物疫病，是我國重點防范的外來動物疫病之一。

1.1 傳染源

非洲豬瘟的傳染源為感染ASFV 的家豬、野豬、軟蜱，豬肉及其制品、受污染的飼料、運輸車輛、人員、設(shè)施等均為重要的傳染源。亞臨床感染、慢性感染或耐過豬是重要的傳染源。這些豬在長達數(shù)周內(nèi)仍具有感染性，可通過軟蜱叮咬或直接及間接接觸將疫病傳染給其他易感豬[2]。非洲巨型森林豬很少受ASFV 感染[3]，在疫病傳播中的作用較小。

1.2 易感動物

家豬對ASFV 高度易感，一旦感染可出現(xiàn)高熱、出血和高死亡率，是疫情擴散的主要傳染源[4]。

1.3 傳播方式

傳播方式為ASF 的宿主和傳播媒介涉及家豬、各種野豬和部分軟蜱，在其間保持著復(fù)雜的循環(huán)。在非洲，軟蜱感染ASFV 后通過叮咬傳染給野豬，未感染ASFV 的軟蜱通過叮咬感染的野豬獲得病毒，被感染的軟蜱通過叮咬再感染其他野豬，形成“野豬-軟蜱-野豬”循環(huán)（森林循環(huán)），另外還存在“家豬-家豬和野豬-野豬循環(huán)”[1]。

非洲豬瘟疫病的流行必須同時具備3 個基本條件：傳染源、傳播途徑和易感動物，只要切斷其中的任何一個條件，該傳染病的流行就自然中止了。對傳統(tǒng)的疫病防控思路都是對易感動物接種疫苗或藥物治療后變?yōu)椴灰赘腥?，很少采取控制傳染源和切斷傳播途徑的方式。而目前，非洲豬瘟還沒有有效疫苗或藥物用于易感豬只，因此要在控制傳染源和切斷傳播途徑上下功夫，做好生物安全措施則是防控非洲豬瘟的最有效措施。

2 陽泉市非洲豬瘟防控工作情況

陽泉市位于山西省東部，位于太行山中部西側(cè),全市面積4559km2，境內(nèi)地貌以山地為主，其余為丘陵和平原，屬暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，人口為131.1 萬人，是一座新興工業(yè)城市。農(nóng)業(yè)耕地面積114 萬畝，畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖以生豬、蛋雞為主，其中，生豬年存欄18.31 萬頭，年出欄30.85 萬頭，全市現(xiàn)有生豬定點屠宰場3個，年屠宰生豬15 萬頭。

2.1 健全防控職能

陽泉市市級和三個縣級動物疫病預(yù)防控制中心建立健全起經(jīng)省疫控中心授權(quán)檢測的非洲豬瘟檢測機構(gòu)。陽泉市3 個生豬定點屠宰場均具備檢測非洲豬瘟檢測能力。

2.2 加大物資投入

購置發(fā)放消毒液100 余噸，消毒器械50 臺套，全市開展“大清洗、大消毒”，按照預(yù)定的消毒頻次、消毒液比例對生豬養(yǎng)殖場、屠宰場圈舍、場地、屠宰車間、無害化處理場所等進行清洗消毒，消毒面積達675.75 萬m2。

2.3 提升排查、檢測能力

對養(yǎng)殖場、屠宰場開展排查、抽樣、監(jiān)督檢查，確保不發(fā)生非洲豬瘟疫情。陽泉市共排查各類場所1100 余次，排查生豬20 萬頭次，監(jiān)督檢查180 余次，發(fā)放非洲豬瘟防控掛圖1000 份。對養(yǎng)殖場生豬血樣、環(huán)境開展例行監(jiān)測9 次，監(jiān)測樣品42 批次534 份；對屠宰場共采集各類樣品271 份（環(huán)境樣品250 份，全血樣品21 份）全部進行非洲豬瘟核酸檢測。屠宰場自檢非洲豬瘟PCR 檢測2661 個血樣。對生豬運輸車輛實施備案管理并全部安裝GPS 定位系統(tǒng)，生豬調(diào)運有序進行。對生豬運輸工具進行裝載前、卸載后的清洗消毒，避免疫病隨運輸車輛傳播。

2.4 加快隔離建設(shè)

對生豬養(yǎng)殖場所建設(shè)隔離場、隔離墻等物理隔離設(shè)施10000m2。完成生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)隔離，凈道與污道分離達到95%以上。

2.5 加強區(qū)域聯(lián)動

健全晉冀兩省毗鄰市縣動物疫病聯(lián)控聯(lián)動機制，陽泉市與石家莊市獸醫(yī)主管部門加強非洲豬瘟防控聯(lián)動，對生豬調(diào)運、疫病傳播、疫情研判、指定通道建設(shè)等采取信息共享，會商通報。對于陽泉市所轄的盂縣、平定縣、陽泉市郊區(qū)與石家莊市所轄的井陘縣、贊皇縣、平山縣、靈壽縣，加強毗鄰地區(qū)動物防疫聯(lián)動機制。

3 陽泉市非洲豬瘟生物安全綜合防控技術(shù)

3.1 生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)生物安全防控

3.1.1 劃分功能區(qū)

生豬養(yǎng)殖場內(nèi)部實行嚴格污區(qū)和凈區(qū)的分離。配備有豬病診斷與解剖實驗室、病死豬的處理區(qū)以及一系列引種消毒、隔離、防疫的制度和設(shè)施。公豬舍采用正壓空氣過濾系統(tǒng)，阻斷疾病空氣傳播途徑，使公豬感染疾病風(fēng)險降到最低，另外還有風(fēng)窗調(diào)節(jié)風(fēng)力、全自動卷簾、濕簾降溫、水泡糞、溫度自動控制在20～26℃等高科技設(shè)備應(yīng)用。

3.1.2 封閉管理

養(yǎng)殖場內(nèi)實行封閉飼養(yǎng)，堅持自繁自養(yǎng)原則，如必須引進種豬時，一定從非疫區(qū)引進，逐頭做好產(chǎn)地檢疫，證明無疫病才引進。入群之前還要隔離觀察45d，做一次檢疫，證明無傳染病才能進圈飼養(yǎng)。采取封閉管理措施，禁止無關(guān)人員和車輛進入場區(qū)。生豬引進來以后，通過中轉(zhuǎn)站，再進入隔離舍、配懷舍、產(chǎn)房等。豬只、人員、車輛的流動嚴格遵循污區(qū)到凈區(qū)單向流動原則。

3.1.3 強化宣傳、培訓(xùn)

在養(yǎng)殖場內(nèi)張貼掛圖及安全手冊，重點宣傳非洲豬瘟防控技術(shù)和國家、地方相關(guān)防控政策，指導(dǎo)養(yǎng)豬場做好生物安全防控工作。定期對養(yǎng)殖場工作人員進行技術(shù)培訓(xùn)，講解消毒操作流程，使其掌握相關(guān)技能，樹立生物安全意識。及時發(fā)布風(fēng)險指示，嚴禁養(yǎng)豬場從高風(fēng)險區(qū)調(diào)入生豬。

3.1.4 清洗消毒

養(yǎng)豬場的出入口設(shè)有消毒間（噴霧或熏蒸及紫外消毒），進場的門口設(shè)立消毒池，消毒液用4%的火堿配制，用于對過往車輛的輪胎清洗消毒，實行全進全出的生產(chǎn)模式，豬群轉(zhuǎn)圈或出售豬后，針對空圈、過道、走道及裝豬的地方，用4%的火堿徹底清洗消毒。

3.1.5 生活區(qū)管理

生活區(qū)、辦公場所應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)隔離，避免交叉感染。辦公區(qū)若有訪客，要做好消毒措施。做好辦公區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生清理，下班后集中人員對室內(nèi)外、樓梯、過道進行清洗消毒[5]。加強食堂日常消殺，還要嚴格采購制度，尤其對外部豬肉的采購須嚴格管控，防止攜帶感染非洲豬瘟病毒豬肉流入，餐后及時清理剩余飯菜。對員工管理也要做到按時洗澡、更衣，保持干凈清潔，避免相互交叉污染。定期對生活區(qū)環(huán)境大掃除，及時清理溝渠、積水洼地，以減少蚊蠅及病原微生物的滋生。

3.1.6 生產(chǎn)區(qū)管理

杜絕外來人員進入生產(chǎn)區(qū)。圈舍之間保持一定距離或有效隔離，避免交叉感染。生產(chǎn)工具、易耗品、防護品以豬舍或者生產(chǎn)區(qū)為單位儲存及使用，嚴禁在不同豬舍之間交叉使用。生產(chǎn)區(qū)凈道與污道分離，避免相互污染。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)工具、車輛、物品等用品按照圈舍或棟使用，不得混用。生產(chǎn)區(qū)工作人員應(yīng)相對固定，不得亂串。工作人員定期清理豬舍糞便、拋灑的飼料[5]，及時清除病豬、死豬以及疫苗瓶等物品。每日及時清掃豬舍內(nèi)外，清理垃圾等物品，定期做好消毒工作。做好防鼠、防蠅、防鳥工作。

3.1.7 飼料、水源等物品消毒

飼料原料進場，須在豬場門外500m 處換本場飼料轉(zhuǎn)運車運輸方可入場。入場后對飼料外包裝進行熏蒸消毒。豬場生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的水源必須進行消毒處理。采購的疫苗、獸藥及其他物品進入生產(chǎn)區(qū)必須進行外包裝的熏蒸消毒。

3.1.8 糞便和病死豬的管理

對生豬糞便通過熱消毒法處理，即將生豬糞便堆積后密封發(fā)酵。對出現(xiàn)患病死亡的豬只，不能隨意拋棄，應(yīng)進行無害化處理。

3.2 生豬運輸環(huán)節(jié)生物安全防控

運輸過程是豬場經(jīng)營的重要一環(huán)，但同時也是攜帶病原、傳播疾病，給豬場帶來極大隱患的主要傳播途徑之一。攜帶病原的車輛一旦進入豬場，豬場就有暴發(fā)疾病進而造成巨大經(jīng)濟損失的風(fēng)險，因此，做好運輸環(huán)節(jié)生物安全防控具有十分重要的意義。

3.2.1 運輸準備工作

承運人檢查生豬運輸車輛、人員是否符合相關(guān)規(guī)定，詳細了解車輛信息和將要運輸?shù)纳i情況，提前協(xié)商規(guī)劃運輸路徑，按要求做好車輛、人員及隨車物品的清洗和消毒。運輸人和運輸車輛在所在地縣級人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門備案，并配備車輛定位跟蹤系統(tǒng)，相關(guān)信息記錄保存半年以上。

3.2.2 車輛選擇工作

使用專用機動車輛，與運輸生豬數(shù)量、大小相適應(yīng)，廂壁及底部耐腐蝕、防滲漏，可拆卸、移除進行清洗、浸泡和消毒。

3.2.3 車輛、人員清洗消毒工作

對運輸生豬車輛按照從上到下，從前到后的順序，對車體、底盤和輪胎進行高壓沖洗，對車廂進行清掃，清除掉車體和車廂的豬糞、尿液、毛發(fā)等污物。清掃完成后，低壓噴水，濕潤車輛10～15min。同時對駕駛室進行清理，清除駕駛室的生活垃圾，用濕毛巾將方向盤、踏板、座椅、車門、玻璃等擦干凈。清洗完成后，豬場應(yīng)另外安排工作人員對車輛進行檢查，徹底檢查清洗后的運輸車輛。檢查人員手持手電筒對拖車每個細節(jié)進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題重新清洗，車輛清洗達標(biāo)后再進行消毒工作。消毒劑選擇戊二醛苯扎溴銨溶液（10%戊二醛+10%苯扎溴銨）1 ∶150～300。消毒液1∶100 倍稀釋，車輛上下進行全面徹底的泡沫消毒，注意死角（如輪胎、擋泥板、尾燈、車廂等），泡沫消毒完成后，應(yīng)靜置車輛15～20min，使消毒液有足夠的作用時間。駕駛室清潔消毒用1∶200 倍稀釋，濕潤專用毛巾，對駕駛室全面擦拭消毒，擦拭完成后，關(guān)上車門保持密封。干燥烘干是消毒最后一個非常重要的環(huán)節(jié)，60～70℃保持30min 干燥車輛，清洗消毒后的車輛，做好詳細車輛消毒登記，須由洗消點工作人員開具車輛已清潔消毒證明，才能進入豬場。人員更換好防護服、鞋子，洗手消毒，噴霧消毒。車輛到達豬場時，有條件的豬場，應(yīng)對運輸車輛實行2 次消毒制度，以防止車輛因二次污染帶來的疫病風(fēng)險。已在洗消點經(jīng)過徹底清洗消毒的車輛到豬場大門外，由門衛(wèi)再進行一次消毒方可靠近裝豬臺，承運人全程禁止下車。場內(nèi)轉(zhuǎn)豬運輸車輛須每天消毒，嚴禁出場。

3.2.4 運輸途中防范工作

承運人嚴格按照預(yù)先規(guī)劃的運輸路徑行駛，停車期間應(yīng)觀察車輛安全衛(wèi)生情況和生豬健康狀況，采取必要措施避免生豬發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。如果發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟癥狀的生豬，承運人立即停止運輸生豬活動，并向途徑地畜牧獸醫(yī)主管部門、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告。在相關(guān)部門到來前，承運人應(yīng)采取隔離等措施，避免其他車輛、人員靠近或接觸?。ㄋ溃┴i和運輸車輛。承運人應(yīng)積極主動配合相關(guān)部門開展調(diào)查處置工作，最大限度降低疫病傳播的風(fēng)險。

3.3 生豬屠宰環(huán)節(jié)生物安全防控

生豬屠宰環(huán)節(jié)是非洲豬瘟防控的重要環(huán)節(jié)，務(wù)必做好生豬進入屠宰場所的查證驗物、臨床健康檢查、待宰巡查，同步檢驗檢疫以及對不合格產(chǎn)品處理工作。事關(guān)老百姓食品安全和豬肉市場供給，因此要把握好屠宰環(huán)節(jié)關(guān)鍵節(jié)點，扎實做好非洲豬瘟防控工作。

3.3.1 生豬入場查驗

屠宰企業(yè)要對入場生豬查驗《動物檢疫合格證明》，及佩戴符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定的動物標(biāo)識。認真了解生豬運輸過程的有關(guān)情況，觀察入場生豬臨床健康狀況。發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟疑似病例，立即上報動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)。生豬運輸人與屠宰場簽訂合同，明確各自責(zé)任和義務(wù)，保證健康生豬入場。

3.3.2 非洲豬瘟快速檢測

對入場生豬進行采血檢測，對同車次生豬混血后進行非洲豬瘟快速檢測，快速檢測結(jié)果為陰性的，繼續(xù)實施檢疫；對快速檢測結(jié)果為陽性的樣品及時報動物疫病預(yù)防中心進一步確診。

3.3.3 待宰期間巡查

入場生豬須在待宰圈靜養(yǎng)12h 以上，待宰期間要對生豬進行巡查，觀察靜養(yǎng)期間生豬臨床表現(xiàn)，如發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟臨床癥狀，立即采取隔離控制措施并向駐場官方獸醫(yī)報告。

3.3.4 清洗消毒工作

定期對屠宰場區(qū)內(nèi)外、運輸車輛以及環(huán)境等區(qū)域進行清洗消毒。對卸豬臺、待宰圈清洗消毒，對屠宰間與分割車間地面和墻壁、相關(guān)設(shè)備、刀具、器具清洗消毒。

3.3.5 檢疫操作流程

駐場官方獸醫(yī)人員嚴格按照《生豬屠宰檢疫規(guī)程》要求開展檢疫工作，重點檢查脾臟，脾腫大、易碎、暗紅色至黑色、邊緣為圓形為非洲豬瘟典型癥狀；重點檢查淋巴結(jié)，淋巴結(jié)腫大、水腫、完全出血，類似于血凝塊（特別是胃肝和腎淋巴結(jié)）為非洲豬瘟典型癥狀。發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟癥狀和病變，立即采取隔離控制措施并及時向所在地動物疫病預(yù)防控制中心報告。屠宰肉品質(zhì)檢驗人員，嚴格按照國家規(guī)定開展肉品檢驗工作，并做好相關(guān)記錄。對經(jīng)檢疫檢驗不合格的產(chǎn)品，杜絕出場。對經(jīng)檢疫檢驗合格的生豬產(chǎn)品憑《動物檢疫合格證明》、肉品質(zhì)檢驗合格證、檢疫標(biāo)志上市銷售。

3.3.6 無害化處理工作

屠宰場要建立與其屠宰規(guī)模相適應(yīng)的病死豬無害化處理設(shè)施設(shè)備。嚴格按照有關(guān)規(guī)定對病害豬、病死豬以及不可食用豬產(chǎn)品等進行無害化處理，并建立相關(guān)臺賬。嚴防病死生豬及產(chǎn)品流出企業(yè)。建立科學(xué)有效的病死動物無害化處理方法，采用生物發(fā)酵、高溫等措施無害化處理。

3.3.7 建立產(chǎn)品流向登記

對經(jīng)檢驗檢疫合格的豬肉產(chǎn)品，企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品流向登記制度。對每一批上市產(chǎn)品去向進行登記，一旦發(fā)生動物疫情或產(chǎn)品質(zhì)量等問題即可進行追溯。

4 小結(jié)

自2018 年以來，面對嚴峻復(fù)雜的非洲豬瘟疫情防控形勢，陽泉市開展了非洲豬瘟疫病防控工作，按照“外防輸入，內(nèi)防擴散”要求，通過開展非洲豬瘟生物安全綜合防控技術(shù)的應(yīng)用，在生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、運輸環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)采取強化檢測、加大消殺、注重隔離、提升管理等生物安全綜合防控技術(shù)，大大提升了非洲豬瘟疫病的防控能力和水平，徹底阻斷了非洲豬瘟疫病傳播，確保陽泉市不發(fā)生非洲豬瘟疫情，圓滿完成了生豬穩(wěn)產(chǎn)保供任務(wù)。