張紅衛(wèi) 王松

摘 要：目前，我國改革開放進入了新時代，包裝機械制造業(yè)受其影響，逐漸開始注重產業(yè)結構的調整，以期實現產品質量的提升，促使創(chuàng)新水平的提高。中國包裝機械標準化的工作歷史較短，現在的包裝機械標準化系統(tǒng)已經初步建立起來。2018年，我國已成為國際標準化組織ISO/TC 313的成員國之一，這是我國包裝機械標準化工作的里程碑。本文站在包裝機械標準國際化發(fā)展的角度，對包裝機械標準進行了分析，并對企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略做出了展望，為了更好地提升產品質量，提出了人才培養(yǎng)等方面的改進舉措，以期提高我國包裝機械標準國際化的程度。

關鍵詞：包裝機械，標準化，國際標準

DOI編碼：10.3969/j.issn.1002-5944.2023.02.020

nalysis of Standardization of Packaging Machinery in China

ZHANG Hong-wei1 WANG Song2

（1. Linyi Inspection and Testing Center； 2. Linyi New Times Industrial and Mineral Products Testing Co.， Ltd.）

Abstract： At present， as Chinas reform and opening up enters a new era， packaging machinery manufacturing industry is also affected， and gradually pays attention to the adjustment of industrial structure， in order to achieve the improvement of product quality， promote the improvement of innovation level. The standardization of packaging machinery in China has a short history， which has been gradually built up in the past 40 years. The current standardization system of packaging machinery has been initially established. In 2018， China has become one of the member countries of ISO/ TC 313 on packaging in ISO， which is a milestone in Chinas packaging machinery standardization work. From the perspective of the internationalization development of packaging machinery standards， this article analyzes the standards on packaging machinery， and makes the forecast for enterprise development strategies， in order to better improve product quality and trade barriers， etc， puts forward the improvement measures in aspects such as personnel training， in order to improve the international level of packaging machinery standards.

Keywords： packaging machinery， standardization， international standard

1 包裝機械行業(yè)標準現狀

在包裝機械領域，統(tǒng)一的國際標準尚未建立起來，發(fā)達國家多應用意大利主導制定的歐盟標準。此外，部分國家則參照獨立的國家包裝機械安全標準，比如美國、日本等。大多數國家通常參照歐盟標準，即EN 415系列。

我國的包裝機械行業(yè)現有的國家標準共15項，行業(yè)標準為47項。目前的標準對產品性能進行了規(guī)定，且明確了產品的技術要求以及試驗流程等信息。這些標準就是行業(yè)生產的重要導向，在此基礎上，我國標準化工作也在不斷更新，逐漸向自我創(chuàng)新方向發(fā)展，也提升了行業(yè)的整體水平。此外，包裝機械出口量也在不斷增加，逐漸使產業(yè)穩(wěn)步走向國際化[1]。然而，國內該行業(yè)的標準數量較少，對新產品以及新技術的要求也不夠完善，急需設計標準對這些新產品進行約束。

2 包裝機械標準化工作存在問題分析

我國市場國際化程度加深，信息技術飛速發(fā)展，大大改進了包裝機械的產品技術，提升了產品質量[2]。然而，盡管如此，我國包裝機械行業(yè)與發(fā)達國家之間仍然存在一定差距，這種差距從新技術的實踐以及外觀、安全標準等都有所體現。近年來，我國相關單位也對部分標準開展復審工作，比如在《機械工業(yè)標準復審工作若干意見》等文件的基礎上，對部分標準進行二次審查。在31項標準中，確認了23項，需修訂的有5項，廢止的有3項。

目前，我國包裝機械標準化工作現存的問題及原因主要如下：在ISO組織中，包裝機械缺少針對性的TC組織，使得國際標準處于缺失狀態(tài)。再者，現有的相關工作者的觀念較為保守，無法正確認識標準對市場的影響，這種問題的出現與行業(yè)整體技術水平較低有較大的聯系。此外，標準的投入產出機制一般是通過社會效益展現的，對于經濟效益的改進作用較小，經濟問題較為突出?，F有的強制性標準以及推薦性標準的編制經費的主要部分由主編單位負責，國家的經濟補助較少，導致標準編制的經費較為緊張。

3 包裝機械標準化工作案例分析

3.1 奶粉定量充填包裝機案例

我國奶粉包裝機依據標準為GB/T 26993-2011《奶粉定量充填包裝機》。其中標準第5.2性能要求章節(jié)詳細規(guī)定了奶粉定量包裝的基本參數。然而，經調查可知，部分包裝機械生產廠家對食品包裝的設備要求并不嚴格。例如：在某生產企業(yè)抽樣過程中，對方廠家展出的樣機功能是洗衣粉的包裝，而客戶咨詢該企業(yè)是否有奶粉包裝機的生產業(yè)務。此時，對方廠家十分自豪，并說出了自家機器可以對任何產品進行包裝，甚至這臺洗衣粉包裝機就可以用于奶粉的包裝。

一般地，奶粉的自動包裝機器往往由半自動與全自動兩種組成。在稱量后要填入99%以上的氮氣，在此之后密封奶粉。經過實驗后得出，在包裝后填充氮氣的奶粉風味保存較好，在24℃以下可保持9個月。如果奶粉沒有經過氮氣填充，在環(huán)境相同時風味保持時間較短，僅在四個月左右。

食物發(fā)生霉變的大多數原因都是霉菌或酵母菌等嗜氧菌造成的。而在氧氣濃度低于1%的環(huán)境中，這種微生物的生長、生產速率會迅速降低。在濃度低于0.5%時，嗜氧菌的生長就會趨于停止。此外，大部分食物的不飽和脂肪酸，與氧氣接觸時會發(fā)生反應，最后導致食物味道變化。氧化對食物的影響十分大，對于奶粉這類物質而言，主要會影響其中的微量元素成分，這導致奶粉的營養(yǎng)價值無從體現。因此，應當通過除氧減少或避免氧氣對食物味道、成分等的破壞，延長食物保質期限[3]。

通過調查發(fā)現，國外的乳制品公司在包裝環(huán)節(jié)中會對殘余氧氣含量進行嚴格把控。一般包裝為25千克的奶粉中氧氣殘余不得超過3%；如果包裝在400克～2.5千克之間，氧氣含量應當限制在1.5%以下。同時，自動包裝機器還會配備殘氧量檢測儀，對包裝中的氧氣殘留量進行實時查驗，一旦高于相關要求，就應當停機進行調整。

3.2 包裝機械標準化工作措施

3.2.1 建立標準化工作的研究隊伍

包裝機械標準化工作具有系統(tǒng)性以及一定的技術要求，需有一支專業(yè)能力過硬且綜合素質較高的研究隊伍。由于標準化工作中需要對國際標準進行了解，研究隊伍應當具有較好的外語能力，才能對國際標準化工作有更新的認識。不僅如此，標準化工作者應當對于包裝機械行業(yè)的發(fā)展狀況進行了解，還應積極開展實地調研，對企業(yè)的包裝機械應用有具體了解。國際標準化工作對人才的要求是全面的、專業(yè)的，因此，政府及企業(yè)的相關部門都應積極培養(yǎng)國際標準化工作人才，完善標準化工作人才培養(yǎng)體制，同時加大人才培訓方面的投入。

3.2.2 注重國際標準化人才培養(yǎng)

首先，應當對包裝機械技術標準的整個系統(tǒng)進行了解，掌握包裝產品以及機械的信息、人身安全以及能源使用等方面的要求。再者，應當及時掌握國際包裝機械標準化工作的動態(tài)，在此基礎上推動我國包裝機械標準逐步實現國際化。

此外，應改善包裝機械標準化工作人員的外語能力，才能對國際標準化工作動態(tài)進行獲知。相關工作者應當具備包裝機械專業(yè)知識的基礎，同時還應擅長使用外語，才能加快國際化的進度。目前，我國為ISO/TC 313包裝機械國際標準化組織的成員國，在國際標準化會議中占據了一席之地。因此，還需要培養(yǎng)更多具有外語交流能力的人才，復合型人才隊伍的建設必不可少。

3.2.3 強化標準化技術服務工作

（1）標準化技術委員會應積極提供多樣化平臺，通過不同形式對標準化工作進行宣傳，同時可以借助技術交流會的名義宣傳年度新標準或者與行業(yè)關系較為密切的標準，推動其貫徹落實。（2）制定或修訂標準的過程中將安全標準作為其中一部分，安全標準的確定也應咨詢安全專家而定，且可邀請相關專家服務于企業(yè)。（3）標準化科研工作應當具有科學性，制定的標準才能符合實際需要，因此需要秘書處加入機械工業(yè)包裝機械產品質檢機構的相關工作，才能了解檢測信息，為標準的試驗驗證工作做基礎[4]。

4 結 論

現今，我國已經成為了國際包裝機械標準化技術委員會的正式成員之一，未來也會致力于國際標準制定工作，我們應當將國家一帶一路發(fā)展戰(zhàn)略作為基本出發(fā)點，逐步推動包裝機械標準化工作走向國際，積極提升創(chuàng)新能力，增強我國包裝機械產業(yè)的競爭能力。同時，注重標準化人才的培育，依據具體行業(yè)的需要進行改革，助力我國包裝機械標準化水平的進步。

參考文獻

[1]陳潤潔，紀蓉，方敏，等.我國包裝機械標準化工作與國際接軌的探討[J].包裝與食品機械，2019，37（3）：51-54.

[2]張文賢， 諸玲玲.淺析我國包裝機械標準化工作與國際接軌[J].卷宗， 2021，11（4）：365.

[3]何淵井，聶炎炎，盧明.奶粉金屬包裝微生物限量標準化研究[J].包裝工程，2018，39（19）：134-137.

[4]SAC/TC 436包裝機械標準化工作介紹[J].機械工業(yè)標準化與質量，2017（7）：21-23+35.

作者簡介

張紅衛(wèi)，本科，高級工程師，研究方向為機械自動化。

（責任編輯：劉憲銀）