李陽海

我們當(dāng)?shù)匕蜒a(bǔ)鍋匠稱之為煳镥鍋，每當(dāng)農(nóng)村閑暇的時候，偶爾就會有補(bǔ)鍋匠到村里來補(bǔ)鍋，掙點零花錢養(yǎng)家糊口。據(jù)說到我們村的補(bǔ)鍋匠不是本地人，是從邯鄲武安那里過來的，一走就是幾百里地，也夠辛苦的。

補(bǔ)鍋匠一到村口就扯著嗓子吆喝：煳镥鍋。生怕人們聽不到，連著喊幾遍，那聲音像一個不太響亮的喇叭，隱隱約約地傳進(jìn)村子里。他肩挑一根兩頭翹的木扁擔(dān)，一頭是多層抽屜的木箱，內(nèi)裝所用的器械，一頭是小爐子、風(fēng)箱和煤塊等，還有一個小板凳。擔(dān)子一頭的繩子上掛一串鐵片，邊走挑子邊搖晃著，發(fā)岀鐵片撞擊的清脆聲音，其實這也是補(bǔ)鍋匠的招牌。那金屬的撞擊聲在寂靜的鄉(xiāng)野里傳得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)。

當(dāng)時家里用的鐵鍋大致分為大灶鍋、小耳鍋、牛頭鍋。這些鐵鍋都是鑄鐵，時間長了，難免會有破洞、砂眼或裂縫，買新的較貴，有時還需憑購物券購買，這時補(bǔ)鍋成了最劃算的選擇。

我清楚地記得，有一年秋天的晚上，母親張羅著給我們做豆面抿須吃，鍋里的菜蔬軟了，就等著最后抿抿須了。那天晚上是我燒的火，聽到灶膛里吱吱地響，探頭一看，鍋漏水呢，并且是一陣緊似一陣。母親知道做不熟飯了，決定把鍋里的菜湯全部淘出來，開始“補(bǔ)鍋”。因為漏水已經(jīng)不是頭一次了，只見母親把和好的豆面捏了一塊，又加了一點生面，使勁揉搓，最后用鐵鏟一點點地抹在那裂縫上，讓我繼續(xù)燒火。接著就把菜湯倒進(jìn)鍋里，燒開后，看到不漏了，母親才開始抿抿須。家庭主婦最怕的就是漏鍋，半年多來，我家天天盼著補(bǔ)鍋匠早點到來。

盼星星盼月亮，那年的冬天終于把補(bǔ)鍋匠盼到了。父親聽到補(bǔ)鍋匠的吆喝，把我家那口六印鍋搬到了補(bǔ)鍋匠的跟前，不一會兒其他村民也搬來十多口破鍋。補(bǔ)鍋匠看到這么多買賣，咧著嘴一個勁兒地笑。

只見補(bǔ)鍋匠把小爐子點著火，用榔頭把大塊的焦炭敲得大小合適，不緊不慢地拉著小風(fēng)箱，那風(fēng)箱聲沉穩(wěn)而有節(jié)奏，像遠(yuǎn)方飄來的一陣陣歌謠，聽得觀眾有些著迷。隨著風(fēng)箱的吟唱，爐子里的火焰開始舞蹈起來，沒過多長時間，小小的爐膛里已經(jīng)躥出橙紅色的火焰。這時補(bǔ)鍋匠把幾片碎鐵片放進(jìn)那個像小酒杯一樣的坩堝里，漸漸地發(fā)出溫柔的橘色光，繼而像熔化的紅燭，最后竟然化成一勺液汁，宛如一杯滾燙的橙紅飲料。此時的補(bǔ)鍋匠非常麻利，將它迅速敷在鐵鍋的漏眼處，只聽“刺”的一聲，那處冒出一股白煙，接下來補(bǔ)鍋匠又用刮刀進(jìn)行了打磨，這鍋就補(bǔ)好了。父親遞給他三角錢，皆大歡喜。

現(xiàn)在家家戶戶幾乎沒有補(bǔ)鍋的，補(bǔ)鍋匠的吆喝已經(jīng)成為絕唱。這個職業(yè)在歷史的長河中銷聲匿跡，留給人們的只有那段難忘的記憶……

（編輯 吹優(yōu)/圖 雨田）