趙蕓萍

近年來，西瓜栽培多以大棚栽培方式為主，而大棚栽培技術(shù)本身具有極強(qiáng)的技術(shù)含量。因此，必須合理運用現(xiàn)有栽培技術(shù)根據(jù)不同區(qū)域環(huán)境選擇適合的西瓜栽培種類，從而保證高產(chǎn)大棚西瓜培育質(zhì)量?；诖?，本文簡單分析大棚西瓜的生態(tài)類型及培育特征，并深入研究大棚西瓜栽培技術(shù)要點，以供參考。

一、大棚西瓜的生態(tài)類型

大棚西瓜生態(tài)特征主要由西瓜的根、莖、葉、花以及種子等方面的特征構(gòu)成，通常來講西瓜根對土壤吸收能力十分強(qiáng)大，其主根最深可生長土壤內(nèi)部一米以上，側(cè)根也普遍集中在耕作土層30cm 以內(nèi)深度，可吸收大量土壤營養(yǎng)及水分且抗旱能力較強(qiáng)，但幼苗相對而言較為脆弱且再生能力較弱。因此，必須在育苗階段采取有效措施對幼苗根系加以保護(hù)，且大棚西瓜栽培時不宜選擇苗齡過大的幼苗。西瓜莖部通常被稱為蔓，其在幼苗階段的生長期十分短暫，而成熟期擁有很強(qiáng)分枝能力會在生長過程中由直立生長逐漸變?yōu)橘橘肷L狀態(tài)，經(jīng)常因本身枝葉過于茂盛而影響大棚采光且容易病害蔓延，通常采取整枝理蔓或搭架吊蔓方式進(jìn)行瓜蔓管理。西瓜葉可分為真葉和子葉，在真葉并未生長成熟之前幼苗上的子葉則作為其本身唯一光合作用部分，因此對于西瓜子葉的保護(hù)對于幼苗培育來講十分關(guān)鍵。西瓜葉片通常由淺綠和深綠兩種顏色構(gòu)成，葉體表面具有明顯裂刻并且擁有一層薄薄的絨毛表現(xiàn)其整體抗旱特征。普遍為20cm長、15cm 到20cm 寬，因栽培條件和品種不同其外貌特征也各有差異，若在栽培過程中并未采取合理的施肥、灌溉以及采光的栽培方式，其葉片會比正常葉片大且整體偏薄、顏色暗淡，若采取合理的施肥、灌溉以及采光等方式，保障其自然生長、養(yǎng)分供應(yīng)充足，每株瓜蔓可生長葉片2000 以上。西瓜花的雌花和雄花通常生長在同一株瓜蔓上，只有少數(shù)品質(zhì)和植株會生長出兩性花，而農(nóng)戶大多會根據(jù)不同的品種以及西瓜花的狀態(tài)選擇不同時間進(jìn)行人工授粉。發(fā)育成熟的西瓜通常由胚和皮構(gòu)成，種子皮也被稱為種子外殼其硬化程度較高，水和空氣不易滲入其中，大多選擇浸泡方式實施種子輔助吸水。種胚通常被人們稱之為種仁，由胚軸、胚芽以及子葉構(gòu)成，通常無胚乳種子西瓜中的2 片子葉會為種子幼苗和發(fā)芽提供所需的營養(yǎng)和能量。

二、大棚西瓜的栽培特性

1、生長發(fā)育周期

種子開始萌動發(fā)育到出土并將全部真葉展露外部的生長階段被稱為發(fā)芽期，浸種催芽形成的西瓜種子，需要將溫度保持在25℃到30℃之間再經(jīng)過10 天的發(fā)育期而形成。種子發(fā)芽初期階段會利用種子胚中儲藏養(yǎng)分形成胚根和胚軸，并在子葉生長出土之后進(jìn)行一系列光合作用，使幼根也可以充分吸收養(yǎng)分和水分，28℃到30℃之間為最佳溫濕度，其最高溫度應(yīng)保持在40℃以下最低溫度應(yīng)保持在15℃以上。保持良好的土壤溫度可以有利于子葉光合作用效率，從而提升幼苗生長狀態(tài)和分化，有效避免因土壤溫度過高導(dǎo)致高腳苗、徒長苗的現(xiàn)象發(fā)生。西瓜幼苗1-4片真葉生長階段通常被稱為西瓜幼苗期，通常其整體生長周期在25 天到30 天之間，溫度需保持在15℃到25℃之間。盡管整體幼苗生長期間的生長量相對較小，但生長速度極快且會隨著光合作用逐漸增強(qiáng)而提升本身吸收能力，各葉腋和長錐中又含有側(cè)蔓和葉原基等器官的分化能力。因此，在耕種管理中應(yīng)及時除草和施肥，并合理制定灌溉方案從而促進(jìn)幼苗的發(fā)育和生長。

2、環(huán)境要求

西瓜本身對生長環(huán)境溫度有著較高的要求，種子發(fā)芽應(yīng)保持在25℃到30℃之間，隨著溫度逐漸增強(qiáng)其發(fā)芽時間也會逐漸變短，大部分西瓜種子在環(huán)境溫度達(dá)到15℃以下時都無法正常發(fā)芽，而溫度超過35℃時也會引起胚根燙傷。在西瓜生長發(fā)育階段應(yīng)將溫度控制在18℃到32℃之間，在此期間內(nèi)隨著溫度逐漸增高其生長速度也會隨著加快，從而提前西瓜生育期。當(dāng)氣溫不足13℃時植株發(fā)育速度會變得極其緩慢，而溫度不足10℃時植株會徹底停止發(fā)育，而溫度不足5℃時便會使植株引起不同程度的凍傷，而周圍溫度高于40℃時若肥料及水分供應(yīng)正常，植株便會引起不同程度的高溫燙傷。據(jù)實際調(diào)查得知，冬季大棚溫室西瓜栽培時，將白天棚內(nèi)溫度保持在38℃到40℃之間，夜間溫度保持在8℃左右，西瓜在高達(dá)30℃溫差的環(huán)境下仍然能夠保持健康生長狀態(tài)。西瓜根系生長最佳溫度在28℃到32℃之間，根毛生長溫度應(yīng)控制在10℃左右。有實踐結(jié)果顯示，當(dāng)西瓜根系溫度在12℃到13℃之間時，其生產(chǎn)總量僅僅達(dá)到根系溫度30℃時的1/50。除了環(huán)境溫度以外，光照與土壤在大棚西瓜在發(fā)育生長過程中也十分重要。光照條件較好時西瓜葉片通常會呈現(xiàn)肥厚、顏色濃綠和植株緊湊現(xiàn)象，而光照條件不足時則會產(chǎn)生莖蔓細(xì)弱、葉片稀薄、顏色變淺的現(xiàn)象，尤其針對西瓜成熟期階段，若大棚采光效果不佳則會嚴(yán)重降低西瓜本身含糖量，從而影響整體西瓜品質(zhì)。除此之外，西瓜雖然本身屬于一種抗旱性極強(qiáng)的水果，但同樣擁有大量水分需求。其幼苗期對土壤含水量要求通常為65%，抽蔓期對土壤含水量要求通常為70%，果實膨大期對土壤含水量要求通常在75%-80%之間，同時在灌溉條件較好、土壤松軟肥沃、有機(jī)質(zhì)較為豐富的土壤條件栽培為最佳。

三、大棚西瓜的栽培要求

1、整體土地

通常來講西瓜在大棚種植培育中屬于一種種植密度相對較大的水果，因此必須根據(jù)具體情況合理選擇種植土壤選擇和土地整治方法，從而保障種植土壤質(zhì)量符合大棚西瓜培育需求。應(yīng)選擇地勢較高、灌溉便利、土壤肥沃、土質(zhì)松軟、土層深厚的土壤區(qū)域建造西瓜大棚，且在冬季西瓜種植時必須提前將大棚土壤實施25cm 的深耕處理以及其他清潔工作，并做好通風(fēng)、抗曬以及凍垡等相關(guān)防護(hù)措施，從而使種植土壤更加透氣松軟并有效減少土地內(nèi)部含水量。在整地深耕時需在每畝地上均勻施肥，包括2000-2500KG 的腐熟農(nóng)家肥或者100-150kg 菜籽餅，再施加50-60kg 磷酸鈣、20-25KG 硫酸鉀作為底肥部分，然后將其全部翻入土壤內(nèi)部并混勻攪拌。吊蔓栽培或搭架通常采用1-1.2m 作包溝的小高壟，并鋪設(shè)滴灌帶及底膜。如果采用嫁接或者支架較密的栽培，其行距需控制在1m 以內(nèi)并采用小高壟連接，通常以南北向畦為主要整理方式。

2、播種育苗與定植

大棚西瓜培育一般選擇底膜覆蓋與雙拱棚相互結(jié)合的三膜一苫方式進(jìn)行，為有效降低植株病蟲害發(fā)生率、提高植株本身抗性，可適當(dāng)選擇換根嫁接方式，選擇白籽南瓜作為砧木南瓜，并準(zhǔn)備苗床兩個其中一個用來播種砧木南瓜和西瓜，而另外一個用于嫁接苗栽植。育苗播種必須根據(jù)育苗類型嚴(yán)格控制育苗環(huán)境溫度和育苗時間，育苗過程中一般會先將種子浸泡在熱水內(nèi)10 分鐘再取出，待其自然冷卻后再放入適量營養(yǎng)液加以浸泡，通常需要達(dá)到9 個小時的浸泡時間，緊接著需用干爽精細(xì)的泥土將種子完全覆蓋，再用適量清水均勻澆注從而提升苗床滋養(yǎng)效果和育苗質(zhì)量。通常來講，通常育苗時間為每年10 月，嫁接時間為每年11 月，在來年1 月份實施定株工作并將上市時間定在5 月左右。相比露地栽培大棚西瓜會提前40 天到50 天，相比小拱棚地膜西瓜栽培大棚西瓜會提前20 天到30 天，而早熟西瓜的出現(xiàn)完美彌補(bǔ)了西瓜水果市場存在的銷售空當(dāng)。

近年來，溫室育苗相關(guān)技術(shù)在不斷實踐中已經(jīng)進(jìn)入到技術(shù)成熟階段，各種西瓜大棚溫室培育相關(guān)技術(shù)層出不窮，而使得培育技術(shù)充分發(fā)揮的前提首先需要選擇優(yōu)良的瓜苗，如表1、表2所示。

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每年1 月末到2 月初之間的上午10 點通常為大棚西瓜的最佳定植時間，需先在畦面中間按照提前根據(jù)株距制定的位置，采用適合營養(yǎng)缽大小規(guī)格的打孔器將定植穴打好，并將提前挑選的健壯幼苗放置在定植穴畦面附近位置，再向其內(nèi)部澆灌適量水源，觀察實際情況適當(dāng)澆注緩苗水并補(bǔ)苗。

3、溫控通風(fēng)管理

為有效保障緩苗質(zhì)量通常需要仔細(xì)觀察瓜苗定值7 天以內(nèi)的低溫情況，如定值期間白天大棚內(nèi)環(huán)境溫度在35℃以上必須蔡旭合理遮陽措施，同時在緩苗期間必須設(shè)置通風(fēng)裝置將溫度控制在合理范圍之內(nèi)，白天棚內(nèi)不得高于32℃、夜間溫度不得低于15℃?？稍诖笈镞m合位置布置天窗并合理控制天窗開啟時間，待瓜蔓生長超過30cm 可將小拱棚拆除。成熟階段的西瓜培育必須保障大棚內(nèi)擁有充足的陽光并根據(jù)具體情況控制好溫濕度，若在實施人工授粉后大棚內(nèi)溫度控制不合理，則會引發(fā)落果現(xiàn)象從而嚴(yán)重影響西瓜生長狀態(tài)。在大棚內(nèi)溫度超過18℃時必須打開所有天窗和大棚兩側(cè)設(shè)置的通風(fēng)裝置，從而保障整體通風(fēng)效果，只有將白天棚內(nèi)溫度保持在30℃左右時，才能將大棚內(nèi)整體溫差控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)。

通常來講棚內(nèi)空氣在西瓜生長過程中會產(chǎn)生大量濕度，可根據(jù)實際鋪設(shè)地膜從而將棚內(nèi)濕度控制在合理范圍之內(nèi)。大棚西瓜培育前期階段產(chǎn)生的空氣濕度相對較低，而在生長成熟階段隨著植株蔓葉生長空氣濕度也會隨之增加，這時就必須通過合理措施對其加以控制，白天棚內(nèi)空氣濕度應(yīng)保持在60%到70%之間，而夜間空氣濕度應(yīng)保持在80%到90%之間。合理控制空氣濕度不僅利于西瓜生長效率，還能將瓜秧病蟲害發(fā)生概率降到最低。應(yīng)白天大棚內(nèi)溫度狀態(tài)合理控制天窗開啟和關(guān)閉時間，同時可以運用鋪草等方式控制種植土質(zhì)濕度。當(dāng)葉片超過1米時則需要足夠的采光才能保障其持續(xù)快速生長，因此棚內(nèi)采光對于西瓜生長而言也十分重要，可通過控制大棚兩側(cè)及棚頂?shù)牟晒庋b置來合理控制光源，而地面薄膜與外部陽光也會產(chǎn)生不同程度反光效果，從而為西瓜生長提供良好的光照條件。但需要注意的是必須將大棚內(nèi)外可能遮擋光照的設(shè)施處理，保障光源不受外物遮擋，其中還包括對葉片打頂與整枝等工作，合理控制大棚頂部與葉片的距離，避免大棚兩側(cè)、棚頂以及行間出現(xiàn)悶閉現(xiàn)象而影響棚內(nèi)采光。

4、苗期管理

苗期管理通常包括植株的調(diào)整、整枝吊蔓、人工授粉以及留果等方面，通常在西瓜藤蔓生長到一定距離時進(jìn)行瓜秧搭架，搭架材料可根據(jù)區(qū)域條件采用竹竿或籬笆，竹竿搭架時必須選擇長度在2.4 米左右1.5cm 直徑的竹竿，兩側(cè)竹竿搭設(shè)間距為2米，結(jié)實捆扎每根竹竿將大棚骨架與竹竿架之間緊密連接，從而保障支架整體的穩(wěn)定性。整枝吊蔓與西瓜大棚培育模式多種多樣，其中整枝吊蔓主要包括多蔓整枝、三蔓整枝、雙蔓整枝以及單蔓整枝等方式，而栽培模式主要包括吊蔓栽培、搭架栽培以及爬地栽培等栽培模式。各類整枝方式與栽培模式都有不同的優(yōu)勢和不足，就溫室西瓜種植而言以三蔓整枝與吊蔓栽培最為常見。

吊蔓栽培和搭架栽培兩種栽培模式大致相同，吊蔓栽培是根據(jù)大棚種植空間距離提前做到鋼絲吊架，再將每根鋼絲吊架上將西瓜蔓藤通過繩子捆綁方式進(jìn)行吊蔓，而搭架栽培則通常運用1.5 米直徑、2.4m 長度的竹竿進(jìn)行整枝綁蔓。三蔓整枝則是將主蔓上第2 雌花坐果或者第3 雌花坐果空間預(yù)留，并在每株西瓜蔓上預(yù)留兩個瓜位。瓜蔓長度生長到35cm 到40cm 時變會進(jìn)行整體繞蔓打杈，但需要注意的是吊蔓整枝不宜過早實施以免形成多余的蔓枝生長，但也不能過晚實施，以免因繞蔓困難而延長西瓜生長周期影響上市時間。

5、人工授粉與留果

在準(zhǔn)確確定雌花位置后應(yīng)根據(jù)實際情況選擇人工輔助授粉的最佳時間，通常在天氣晴朗時最佳授粉時間為上午8 點到10點之間，陰天時則需適當(dāng)推遲授粉時間，通常將其定在上午9 點到11 點之間（雷雨天除外）。人工授粉散粉過程中應(yīng)先將雄花花瓣、花柄輕輕捏住，再調(diào)整雄蕊距離對準(zhǔn)雌花并適當(dāng)輕沾幾下雌花柱頭，通常一朵雄花花粉可以授粉2 到3 朵雌花。為保障大棚西瓜的高效培育應(yīng)做好病蟲害防治、留果以及整枝等相關(guān)工作，在選擇三蔓枝方法進(jìn)行整枝時，必須在瓜蔓生長到40cm 到50cm 之間時進(jìn)行，并在整體整枝過程中時刻注意不得將主蔓部分損壞，實施整枝需要將其中優(yōu)質(zhì)側(cè)蔓予以保留并將相對弱小枝蔓予以切除。坐果過程中所預(yù)留的雌花部分需要根據(jù)坐果批數(shù)來確定，第一批坐果時需要將中間部分的主蔓雌花保留，而2批坐果則需將側(cè)蔓雌花部分保留。待全部大棚西瓜種植進(jìn)入到成熟階段以后及時采摘，從而保障大棚西瓜培育質(zhì)量與培育效率。

6、施肥澆水

若想保障大棚西瓜培育質(zhì)量和產(chǎn)量則必須做好澆水、追肥等一系列重要工作，從而為大棚西瓜培育提供優(yōu)質(zhì)的生長條件，應(yīng)仔細(xì)觀察大棚西瓜每個階段的生長狀態(tài)合理制定灌溉管理方案。通常從定值階段直到雌花花開之前均應(yīng)合理控制水分，待開花做瓜結(jié)束后按照種植土地真實情況每7 天進(jìn)行一次瓜地次澆水，西瓜在果實成熟時期需要的水分相對較多，應(yīng)在采摘計劃日期前10 天停止?jié)菜?，相對露天西瓜種植而言大棚西瓜水量消耗較少故而不宜過多澆水。大棚西瓜通常需要進(jìn)行兩次到三次追肥，前期不宜過多施肥在瓜蔓生長超過30cm 時，可更加種植規(guī)模施加尿素。

7、病蟲害防治

合理選擇大棚西瓜的瓜棚建設(shè)區(qū)域可以有效降低西瓜病蟲害的發(fā)生率，應(yīng)根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)綜合考慮空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)以及土壤環(huán)境等方面，在做好溫控調(diào)節(jié)、薄膜覆蓋、合理輪作等相關(guān)技術(shù)要求的前提下，合理制定預(yù)防大棚西瓜病蟲害的相關(guān)措施。首先，可使用復(fù)合微生有機(jī)肥料利用其本身的抑菌抗菌功能，避免種植西瓜產(chǎn)生爛根、枯萎等疫病。其次，可合理運用臭氧水進(jìn)行西瓜病蟲害防治。臭氧水在防治西瓜細(xì)菌性灰霉病、病毒病、葉枯病以及菌核病等方面具有顯著效果，同時還能夠滅殺大部分蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。此外，使用臭氧水并不會對土壤造成損害，必要時可以每5 天實施1 次噴霧并可根據(jù)具體情況適當(dāng)增加噴霧量。

綜上所述，通過對現(xiàn)有大棚西瓜栽培技術(shù)的分析和研究，從病蟲害防治、澆水施肥、育苗管理、溫度控制以及地質(zhì)整改等方面加以優(yōu)化和控制，真正實現(xiàn)高效化、系統(tǒng)化、規(guī)范化的大棚西瓜培育，降低西瓜培育成本增強(qiáng)西瓜種植效益，同時不斷研發(fā)全新的西瓜培育技術(shù)，從而增強(qiáng)大棚西瓜種植效率。