文/陳潔 房經(jīng)貴

園藝作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，范圍涉及果樹、蔬菜和觀賞植物等的栽培與繁育、病蟲害防治、采后處理與貯藏加工等，是一門理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，并重在應(yīng)用的學(xué)科。園藝學(xué)生擁有的理論知識(shí)和專業(yè)技能是學(xué)校服務(wù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的載體，不斷優(yōu)化學(xué)生的專業(yè)培養(yǎng)方案是高校園藝專業(yè)與時(shí)俱進(jìn)的基本要求。根據(jù)成果導(dǎo)向教育模式，以社會(huì)所需園藝人才應(yīng)具備的能力為培養(yǎng)目標(biāo)，嚴(yán)格考核學(xué)生學(xué)習(xí)成果，為學(xué)生量身定制合適的培養(yǎng)目標(biāo)和計(jì)劃，扎實(shí)推進(jìn)園藝專業(yè)建設(shè)和改革，深化園藝人才培養(yǎng)模式改革，全面提升園藝專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量勢(shì)在必行。

園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，在國(guó)家大力發(fā)展農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)民收入的時(shí)代背景下，發(fā)展園藝產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的重要途徑。

園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。近年來，我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)迅速發(fā)展，園藝產(chǎn)業(yè)成就顯著，培育了大批優(yōu)良園藝作物新品種，集成推廣大量高效、節(jié)能、綠色配套生產(chǎn)技術(shù)，產(chǎn)業(yè)支撐能力顯著增強(qiáng)。如今，新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，技術(shù)進(jìn)步對(duì)提高土地產(chǎn)出率、勞動(dòng)生產(chǎn)率和資源利用率的驅(qū)動(dòng)作用更加直接，正在引領(lǐng)現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)生深刻變革，基因工程、智慧農(nóng)業(yè)、低碳循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)等成為未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流，這對(duì)未來農(nóng)業(yè)從業(yè)人員提出新要求。同時(shí)，隨著我國(guó)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的進(jìn)一步發(fā)展，傳統(tǒng)勞動(dòng)密集型、家庭式園藝生產(chǎn)勢(shì)必向知識(shí)密集型、企業(yè)化生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)化，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村的協(xié)同發(fā)展。

園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題。農(nóng)業(yè)發(fā)展離不開政策、科技和資金投入。但農(nóng)業(yè)不同于工業(yè)，無法像工業(yè)一樣迅速投產(chǎn)、調(diào)試和生產(chǎn)，它有自己的客觀規(guī)律，受生長(zhǎng)環(huán)境等因素的制約，存在著比工業(yè)生產(chǎn)更大的風(fēng)險(xiǎn)，如高溫干旱、低溫霜凍等。同時(shí)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的利潤(rùn)點(diǎn)一般較低，需通過科學(xué)、精細(xì)的管理才能實(shí)現(xiàn)盈利。因此，園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開高素質(zhì)園藝人才的參與，特別是擁有專業(yè)知識(shí)，能從管理層面輔助園藝企業(yè)實(shí)現(xiàn)高效管理，從技術(shù)層面解決關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)“瓶頸”等，可以幫助企業(yè)開創(chuàng)更好發(fā)展道路的各類園藝專業(yè)人才。

傳統(tǒng)園藝本科教學(xué)存在的問題

近年來，一些園藝相關(guān)企業(yè)認(rèn)為大學(xué)生不懂農(nóng)業(yè)政策、缺乏吃苦耐勞精神等。這與高校高素質(zhì)人才培養(yǎng)的目標(biāo)不相符。究其原因，與高校自身教學(xué)體系的不完善有一定關(guān)系。

對(duì)農(nóng)業(yè)相關(guān)政策的解讀和引領(lǐng)不足。在涉農(nóng)高校的大學(xué)生培養(yǎng)體系中，傳統(tǒng)的思想教育與政策解析，一般是依托于思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、思政等課程的學(xué)習(xí)，缺少對(duì)農(nóng)業(yè)，特別是園藝產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策的解讀。

專業(yè)知識(shí)不夠，實(shí)踐應(yīng)用訓(xùn)練不足。首先，在專業(yè)技能培養(yǎng)方面，大多高校都開設(shè)了相關(guān)專業(yè)理論課與實(shí)踐課，能幫助學(xué)生掌握基本的園藝生產(chǎn)理論與實(shí)踐技能。但由于學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度的不同，學(xué)生掌握的專業(yè)知識(shí)情況參差不齊。其次，由于實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐課內(nèi)容有限，學(xué)生實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，進(jìn)入工作崗位后，需要較長(zhǎng)時(shí)間去繼續(xù)學(xué)習(xí)。最后，在專業(yè)技能培養(yǎng)方案中，與園藝產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展及其相關(guān)的管理、產(chǎn)品營(yíng)銷等課程缺乏，這不利于學(xué)生知識(shí)面的拓展，但企業(yè)又急需知識(shí)面廣、綜合能力強(qiáng)的人才。

缺乏抗壓能力訓(xùn)練。在心理教育培養(yǎng)方面，有時(shí)候體育、心理教育等教學(xué)流于形式，一定程度上影響了培養(yǎng)學(xué)生抗壓能力。對(duì)于一些遇到難事就退縮的大學(xué)生，如何讓用人單位相信其在田間工作出現(xiàn)突發(fā)事件時(shí)，能臨危不亂，且科學(xué)、條理地處理各種危機(jī)事件？這也是高校應(yīng)當(dāng)思考的問題。

基于成果導(dǎo)向教育模式的園藝教學(xué)課程體系改革思考

以培養(yǎng)高素質(zhì)園藝人才為目標(biāo)，基于成果導(dǎo)向教育模式，針對(duì)傳統(tǒng)園藝學(xué)教學(xué)存在的不足，有以下幾個(gè)方面的建議。

跨學(xué)科組建思政教學(xué)團(tuán)隊(duì)。人文社科與自然科學(xué)教師共同參與思政課程教學(xué)。思想教育，一般是人文社科的強(qiáng)項(xiàng)，其對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展整體現(xiàn)狀等認(rèn)識(shí)較全面。但對(duì)園藝專業(yè)的大學(xué)生而言，這與自身專業(yè)有什么關(guān)系？園藝是否就是簡(jiǎn)單地滿足或改善人們?nèi)粘Ｉ顚?duì)果、菜、花等需求？這些自然科學(xué)中蘊(yùn)含的問題，人文社科的教師會(huì)有所了解，但很難有切身體會(huì)和獨(dú)到見解。就理解《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022 年）》為例，從事思政課的教師可以從農(nóng)業(yè)的歷史重要性，講到農(nóng)業(yè)助力實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)。但在吸引大學(xué)生對(duì)本專業(yè)產(chǎn)生興趣，引導(dǎo)其產(chǎn)生對(duì)園藝職業(yè)的向往、追求和奮斗的動(dòng)力，并逐步牢固樹立園藝職業(yè)理想等方面較難產(chǎn)生共鳴。建議在思想政治課程教學(xué)中，植入園藝等自然科學(xué)，資深教師講解其對(duì)自身研究領(lǐng)域在國(guó)內(nèi)外的影響，以及基于自身或?qū)I(yè)名人等成長(zhǎng)經(jīng)歷，給予大學(xué)生職業(yè)規(guī)劃方面的啟發(fā)，近距離進(jìn)行言傳身教，指引大學(xué)生從園藝就是“面朝黃土背朝天”進(jìn)行果菜花生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)，改變?yōu)閳@藝是涉及生物工程、人工智能等現(xiàn)代科技的新興產(chǎn)業(yè)。

產(chǎn)教結(jié)合助力園藝人才培養(yǎng)。組建特色實(shí)驗(yàn)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)。據(jù)相關(guān)調(diào)研結(jié)果顯示，大學(xué)生在實(shí)驗(yàn)實(shí)踐過程中自主思維創(chuàng)新的訓(xùn)練不足。結(jié)合近年來實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)的見聞，根據(jù)學(xué)生自身學(xué)習(xí)內(nèi)動(dòng)力的不同，學(xué)?；?qū)W院可以建設(shè)功能實(shí)驗(yàn)室或?qū)ｍ?xiàng)項(xiàng)目攻關(guān)等方式，引導(dǎo)有興趣的大學(xué)生組建個(gè)性化的、有特色的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)。以園藝作物栽培實(shí)驗(yàn)室為例，可以設(shè)立園藝產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，吸收?qǐng)@藝、市場(chǎng)營(yíng)銷、人工智能等專業(yè)的大學(xué)生組建團(tuán)隊(duì)。以黃瓜優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為例，園藝與人工智能專業(yè)的大學(xué)生可以從優(yōu)質(zhì)品種篩選到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培方面進(jìn)行合作，將傳統(tǒng)種植與人工智能結(jié)合，碰撞出火花；市場(chǎng)營(yíng)銷與食品專業(yè)學(xué)生，利用數(shù)字化、智能化的工具，多渠道開發(fā)產(chǎn)品，并將產(chǎn)品生產(chǎn)、加工所涉及的特色作為宣傳點(diǎn)，進(jìn)行宣傳銷售等。讓大學(xué)生在模擬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中，夯實(shí)專業(yè)知識(shí)、提升綜合素養(yǎng)。

加強(qiáng)大學(xué)生抗逆力培養(yǎng)。營(yíng)造良好內(nèi)外部保護(hù)因子，切實(shí)提升學(xué)生抗逆力。擁有抗逆力是高校畢業(yè)生不可或缺的能力之一。如何培養(yǎng)大學(xué)生抗逆力？有研究分析指出，高校對(duì)大學(xué)生抗逆力的培育可以從學(xué)校、社團(tuán)、朋友等方面幫助其構(gòu)建良好外部保護(hù)因子，以及從日常學(xué)習(xí)、生活中幫助大學(xué)生激發(fā)起內(nèi)在保護(hù)因子。參考對(duì)青少年抗逆力培養(yǎng)路徑的探析與研究結(jié)果，結(jié)合大學(xué)生的一些日常表現(xiàn)，具體建議如下：在外部保護(hù)因子培養(yǎng)方面，學(xué)?？梢酝ㄟ^營(yíng)造師生、同學(xué)、校友間彼此關(guān)懷等的校園文化氛圍，讓大學(xué)生對(duì)學(xué)校產(chǎn)生歸屬感，如老師不僅關(guān)心學(xué)生個(gè)體的成績(jī)，更關(guān)心學(xué)生的個(gè)體存在價(jià)值，在傳道授業(yè)的同時(shí)，在生活及成長(zhǎng)上幫其解惑，將抗逆力培育整合進(jìn)大學(xué)生的知識(shí)普及、智慧啟迪過程中。通過良好的外部保護(hù)力，引導(dǎo)大學(xué)生成長(zhǎng)為解決問題的責(zé)任主體，激發(fā)和提升內(nèi)在保護(hù)力。

綜上所述，在園藝人才培養(yǎng)方案的不斷完善過程中，推行成果導(dǎo)向教育模式，以學(xué)生為主體，通過貫徹“反向設(shè)計(jì)”，建立培養(yǎng)目標(biāo)、畢業(yè)要求、課程體系三者之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系，并從學(xué)校層面解決學(xué)生跨學(xué)科、專業(yè)的知識(shí)學(xué)習(xí)通道，滿足大學(xué)生對(duì)園藝全產(chǎn)業(yè)鏈上不同學(xué)科知識(shí)的學(xué)習(xí)需要，幫助大學(xué)生構(gòu)筑適合自身發(fā)展所需的知識(shí)、技能等，從而推動(dòng)高層次園藝本科人才培養(yǎng)質(zhì)量的整體提升。