■尹 群

湖北商貿(mào)學(xué)院

一、新經(jīng)濟(jì)形式下商業(yè)企業(yè)成本管理的現(xiàn)狀

目前，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)受疫情影響在短期內(nèi)處于飽和且相對(duì)封閉的狀態(tài)，其盈利水平呈現(xiàn)明顯的下滑態(tài)勢(shì)。造成這種局面的原因較多，一是商業(yè)企業(yè)的管理者和員工對(duì)成本管理的認(rèn)識(shí)不夠，在很大程度上忽視了對(duì)成本的管控，從而阻礙了成本管理工作的實(shí)施；二是在成本管理方法的運(yùn)用方面，大部分商業(yè)企業(yè)仍然采用傳統(tǒng)的成本管理方法，無(wú)法適應(yīng)當(dāng)今經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的實(shí)際需求；三是由于商業(yè)企業(yè)主要以采購(gòu)和銷售商品為主，時(shí)常會(huì)出現(xiàn)庫(kù)存積壓的現(xiàn)象，導(dǎo)致商業(yè)企業(yè)儲(chǔ)存成本變高；四是商業(yè)企業(yè)內(nèi)部缺乏完善的成本管理體系，使商業(yè)企業(yè)的成本管理工作質(zhì)量低下，難以達(dá)到成本管理的目的。

二、商業(yè)企業(yè)成本管理的問題及分析

1.成本管理意識(shí)薄弱

新經(jīng)濟(jì)形式下，商業(yè)企業(yè)的成本管理和內(nèi)部控制工作存在較多問題，最主要的一個(gè)問題是企業(yè)的成本管控意識(shí)較為薄弱，因?yàn)槌杀竟芾碓谏虡I(yè)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)、穩(wěn)定運(yùn)行中發(fā)揮著關(guān)鍵性的作用，如果一個(gè)企業(yè)沒有較強(qiáng)的成本管理意識(shí)，會(huì)導(dǎo)致企業(yè)成本管理的實(shí)施受到很大的制約，進(jìn)而影響企業(yè)的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)以及發(fā)展，但是從目前來看，一些商業(yè)企業(yè)對(duì)加強(qiáng)成本管理的重視程度還不夠。首先，企業(yè)管理者對(duì)成本管理業(yè)務(wù)的認(rèn)識(shí)和重視程度不僅關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，還對(duì)企業(yè)內(nèi)部成本管理業(yè)務(wù)的正常有序發(fā)展有很大影響，也直接影響成本管理業(yè)務(wù)的最后效果。其次，部分基層員工對(duì)于成本管理的認(rèn)知存在一定的偏差，有些員工不理解成本管理的實(shí)質(zhì)，認(rèn)為平時(shí)的節(jié)約就是降低企業(yè)成本，甚至有些員工認(rèn)為成本管理工作與自己毫不相干，對(duì)公司的日常運(yùn)營(yíng)和成本管理毫不關(guān)心，這都會(huì)在很大程度上給公司成本管理造成影響。下面以中百集團(tuán)作為案例進(jìn)行分析。

從表1 中可以看出，中百集團(tuán)發(fā)展?fàn)顩r并不穩(wěn)定，營(yíng)業(yè)總收入總體呈下降趨勢(shì)，2019—2021 年?duì)I業(yè)總收入分別為155.5 億元、131.3 億元和123.3 億元，逐年減少，營(yíng)業(yè)總成本雖然也呈下降趨勢(shì)，但與營(yíng)業(yè)總收入相差不大，分別為154.1 億元、131.4 億元和123.7 億元，其收益并不樂觀。中百集團(tuán)這三年的營(yíng)業(yè)總成本基本上與營(yíng)業(yè)總收入呈持平狀態(tài)，而且總體呈下降趨勢(shì)，其中2020 年成本高于收入，說明其成本管理意識(shí)可能并不強(qiáng)，雖然利潤(rùn)為0.43 億元，但主要來源于資產(chǎn)處置收益，并不是得益于成本優(yōu)勢(shì)。2020 年?duì)I業(yè)總收入同比下降15.56%，而營(yíng)業(yè)總成本同比下降14.73%，2021 年?duì)I業(yè)總收入同比下降6.09%，營(yíng)業(yè)總成本同比下降5.86%。這兩年中百集團(tuán)的營(yíng)業(yè)總收入和營(yíng)業(yè)總成本都在不斷下降，但營(yíng)業(yè)總收入的下降率反而大于營(yíng)業(yè)總成本的下降率，這樣會(huì)使企業(yè)的利潤(rùn)下降得更快，對(duì)企業(yè)來說，這是一種不正常的現(xiàn)象，說明中百集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理不善，企業(yè)沒有對(duì)成本管理的重要性有足夠的認(rèn)識(shí)，忽視了對(duì)整體成本的控制，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)利益不理想。調(diào)查顯示，中百集團(tuán)的規(guī)模正在不斷擴(kuò)大，這也給企業(yè)的成本管理帶來了一定的難度，管理者對(duì)成本管理的重視程度降低，員工對(duì)成本管理的理論方法缺乏應(yīng)有的認(rèn)知，使得成本管理實(shí)施不當(dāng)，甚至無(wú)法實(shí)施，對(duì)中百集團(tuán)的經(jīng)濟(jì)利益會(huì)造成一定的影響。

表1 中百集團(tuán)近年財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析單位：億元

2.成本管理方法滯后

傳統(tǒng)的成本管理是以降低成本為目的來提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，很多商業(yè)企業(yè)在進(jìn)行成本管理時(shí)，把注意力集中在減少費(fèi)用上，忽略了成本管理的其他環(huán)節(jié)，導(dǎo)致企業(yè)在成本管理的目標(biāo)、范圍、手段等方面有所偏差。有些商業(yè)企業(yè)仍習(xí)慣使用傳統(tǒng)的成本管理方法，管理范圍狹小且不準(zhǔn)確。

目前使用較為普遍的成本管理方法主要有標(biāo)準(zhǔn)成本法、目標(biāo)成本法、計(jì)劃成本法等。對(duì)部分商業(yè)企業(yè)成本管理方法使用情況的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，53.6%的商業(yè)企業(yè)選擇了目標(biāo)成本法，占比超過1/2；36.8%的商業(yè)企業(yè)采用了計(jì)劃成本法；僅有9.6%的商業(yè)企業(yè)采用了標(biāo)準(zhǔn)成本法。使用標(biāo)準(zhǔn)成本法的商業(yè)企業(yè)最少，這是因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)成本法的制定過程往往更加嚴(yán)謹(jǐn)，實(shí)施起來有一定的困難；而目標(biāo)成本法是由目標(biāo)利潤(rùn)確定目標(biāo)成本，使目標(biāo)成本與目標(biāo)利潤(rùn)直接相關(guān)，能夠保證預(yù)期的利潤(rùn)，所以這種成本管理方法被商業(yè)企業(yè)使用得最多。

以上數(shù)據(jù)顯示出我國(guó)商業(yè)企業(yè)的成本管理方法較為落后，大部分企業(yè)雖然采用的是較為流行的成本管理方法，但是更為科學(xué)的作業(yè)成本法卻很少被采用。隨著信息化的不斷發(fā)展以及商業(yè)企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，落后的成本管理方法已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展，因此，商業(yè)企業(yè)要想快速適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，就必須采用先進(jìn)科學(xué)的成本管理方法來應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的不斷發(fā)展與變化，及時(shí)做好成本管理工作，實(shí)現(xiàn)自身持久穩(wěn)定的發(fā)展。

3.商品周轉(zhuǎn)變慢，儲(chǔ)存成本高

商業(yè)企業(yè)的性質(zhì)就是以購(gòu)、銷商品為主，很容易受某種不確定因素的影響，如疫情期間出現(xiàn)商品積壓的情況，導(dǎo)致企業(yè)的儲(chǔ)存成本增加，商品周轉(zhuǎn)慢、存貨周轉(zhuǎn)率下降的情況凸顯。另外，訂單數(shù)量、季節(jié)因素、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)因素，以及人們收入的減少和消費(fèi)觀念的改變，都會(huì)導(dǎo)致商業(yè)企業(yè)存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)延長(zhǎng)，部分商品出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象，給企業(yè)的成本管理帶來一定的困難。下面仍以中百集團(tuán)為例。

表2 顯示，中百集團(tuán)2018—2021 年存貨周轉(zhuǎn)率呈逐年下降趨勢(shì)，其中2019—2020 年下降幅度最大，同比下降27.10%。滯銷貨值是指存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)超過180 天的商品貨值，中百集團(tuán)的滯銷貨值占比逐年提升，2020 年增幅最大，比2019 年增長(zhǎng)了25%。中百集團(tuán)的存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)逐年增加，說明其商品的訂貨量較多而銷售速度較慢，外加采購(gòu)人員對(duì)銷售量的預(yù)估精準(zhǔn)度不高，很容易造成存貨積壓的現(xiàn)象，使得商品周轉(zhuǎn)變慢，占用庫(kù)存，最后導(dǎo)致企業(yè)儲(chǔ)存成本增加。

表2 中百集團(tuán)近年存貨周轉(zhuǎn)率

4.缺乏完善的成本管理體系

目前商業(yè)企業(yè)基本上都有自己的一種成本管理模式，但由于對(duì)自身發(fā)展目標(biāo)不明確、定位不清晰，企業(yè)內(nèi)部的成本管理制度不完善，使得其在成本管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)上難上加難。很多商業(yè)企業(yè)在開展管理工作時(shí)，忽視了成本管理在具體實(shí)施中的作用，所以并沒有設(shè)立專門的成本管理部門，導(dǎo)致成本管理體系不完善。部分企業(yè)由于多方面原因，未能從企業(yè)整體對(duì)成本管理進(jìn)行管控，從而導(dǎo)致成本控制體系不健全，最終造成商業(yè)企業(yè)的成本管理缺乏實(shí)效性。同時(shí)，由于大多數(shù)企業(yè)缺少有效的成本考核和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，員工們?nèi)狈ぷ鳠崆?，?dǎo)致企業(yè)的成本管理工作不能得到有效實(shí)施。

三、完善商業(yè)企業(yè)成本管理的建議

1.強(qiáng)化成本管理理念

商業(yè)企業(yè)要想在快速發(fā)展的市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟，應(yīng)培養(yǎng)全員成本管理意識(shí)。首先，強(qiáng)化管理者自身的成本管理理念。成本管理的制度、方法主要由管理者制定，管理者對(duì)成本管理的重視程度直接影響企業(yè)成本管理的質(zhì)量。其次，企業(yè)員工的成本觀念與企業(yè)的發(fā)展也有著密切聯(lián)系，通過相關(guān)培訓(xùn)加大對(duì)成本管理的宣傳，讓全體員工都能主動(dòng)配合企業(yè)進(jìn)行成本管理，使員工更好地參與到成本管理中，更快地提高成本管理工作的效率。最后，將商業(yè)企業(yè)的成本管理與員工的管理結(jié)合起來，使員工在提升自身綜合能力的同時(shí)，還能為企業(yè)的成本管理貢獻(xiàn)一分力量，以更好地實(shí)現(xiàn)企業(yè)全員成本的管理。

2.采用科學(xué)的成本管理方法

在成本管理方法的選擇上，商業(yè)企業(yè)要注重變通，根據(jù)企業(yè)在特定時(shí)期、不同階段的經(jīng)營(yíng)過程中發(fā)生的變化，對(duì)成本管理方法進(jìn)行靈活調(diào)整，不能被固定的模式所束縛，應(yīng)該結(jié)合商業(yè)企業(yè)自身的實(shí)際情況，采取科學(xué)、高效的成本管理方法，以滿足業(yè)務(wù)發(fā)展的需求。信息處理的準(zhǔn)確性和及時(shí)性在商業(yè)企業(yè)中變得越來越重要，而傳統(tǒng)的成本管理方法顯然無(wú)法滿足這一要求，成本管理工作也越來越難以進(jìn)行，商業(yè)企業(yè)要想做好成本管理工作，就需要采用先進(jìn)且科學(xué)的管理方法。在已有的各種成本管理方法中，最為常見且有效的是作業(yè)成本法，它可以準(zhǔn)確地獲取產(chǎn)品成本，使商業(yè)企業(yè)成本管理達(dá)到持續(xù)改善的目的，具有良好的成本管理效果，通過運(yùn)用作業(yè)成本管理法，商業(yè)企業(yè)能夠產(chǎn)生強(qiáng)有力的成本優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)最大化。

3.優(yōu)化庫(kù)存管理

首先，在采購(gòu)時(shí)，根據(jù)市場(chǎng)需求對(duì)各種商品進(jìn)行合理采購(gòu)，增加暢銷品的采購(gòu)數(shù)量，減少滯銷品的采購(gòu)數(shù)量，在供需之間保持平衡。其次，在銷售商品時(shí)，根據(jù)不同的銷售情況和季節(jié)調(diào)整商品定價(jià)，并把價(jià)格控制在一個(gè)合理的范圍內(nèi)。最后，統(tǒng)計(jì)所售出的商品并對(duì)其進(jìn)行分類，同時(shí)對(duì)滯銷的貨物進(jìn)行定期檢查，及時(shí)進(jìn)行清倉(cāng)或降價(jià)處理，加速淘汰滯銷商品，實(shí)現(xiàn)庫(kù)存的合理管控，以此來提高存貨的周轉(zhuǎn)率，有效降低儲(chǔ)存成本。

4.建立健全成本管理制度

首先，根據(jù)市場(chǎng)需求并結(jié)合自身實(shí)際情況，建立與自身發(fā)展相適應(yīng)的成本管理體系，及時(shí)針對(duì)企業(yè)成本管理中的普遍性問題找出問題背后的管理漏洞，持續(xù)完善成本管理流程。其次，加大各部門成本管控的力度，明確各部門的職責(zé)，對(duì)企業(yè)內(nèi)部各個(gè)環(huán)節(jié)的成本費(fèi)用進(jìn)行管控，優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部的經(jīng)營(yíng)管理，使成本管理相關(guān)工作得到有效開展。最后，調(diào)動(dòng)部門員工對(duì)成本管理工作的積極性，結(jié)合部門員工的績(jī)效和獎(jiǎng)金，建立相應(yīng)的獎(jiǎng)懲機(jī)制，使企業(yè)的成本管理得到切實(shí)提高。