李瑞紅

史料探究（素養(yǎng)對(duì)接——史料實(shí)證）

制瓷業(yè)是魏晉時(shí)期新興的手工業(yè)，后逐漸形成南北兩大系統(tǒng)。南方以青瓷為主，北方以白瓷為主。隋唐時(shí)期，越州的青瓷類冰類玉，邢州的白瓷類銀類雪。隋朝的何稠擅以綠瓷制琉璃，色彩多達(dá)十種，可以以假亂真。唐后期民間逐漸普遍使用瓷器。在瓷器制造方面，北宋定、汝、官、鈞、哥五大名窯與耀州、景德鎮(zhèn)和越窯的瓷器生產(chǎn)規(guī)模大，質(zhì)量高，技術(shù)先進(jìn)。宋代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)獲得了空前的發(fā)展，以燒制“影青”瓷著名。在生產(chǎn)技術(shù)上，有關(guān)窯床設(shè)計(jì)、釉色成分、溫度掌握和裝飾方法等都有不斷提高。

——摘編自章開沅《中國(guó)經(jīng)濟(jì)史》

瓷器是由瓷石、高嶺土、石英石、莫來(lái)石等經(jīng)過(guò)高溫?zé)贫傻?，外表施有玻璃質(zhì)釉或彩繪的物器。中國(guó)是瓷器的故鄉(xiāng)，千百年來(lái)中國(guó)瓷器的工藝在不斷地革新。

東漢以至魏晉的瓷器，從出土的文物來(lái)看多為青瓷，這些青瓷加工精細(xì)，胎質(zhì)堅(jiān)硬，不吸水，表面施有一層青色玻璃質(zhì)釉，這種高水平的制瓷技術(shù)，在陶瓷史上具有劃時(shí)代的意義，標(biāo)志著真正的瓷器開始出現(xiàn)。

唐代被認(rèn)為是中國(guó)藝術(shù)史上的一個(gè)偉大時(shí)期，陶瓷工藝技術(shù)改進(jìn)巨大，許多精細(xì)瓷器品種大量出現(xiàn)，用當(dāng)今的鑒測(cè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，也算得上是真正的優(yōu)質(zhì)瓷器。陶瓷業(yè)至宋代得到了蓬勃發(fā)展，并開始對(duì)歐洲及南洋諸國(guó)大量輸出。宋代的瓷器，在胎質(zhì)、釉料和制作技術(shù)等方面，都有了新的突破，景德鎮(zhèn)逐漸走向中國(guó)古代制瓷業(yè)的中央。景德鎮(zhèn)古稱新平，又稱昌南，史載“新平冶陶，始于漢世”，到唐代已經(jīng)有了非常高的水平，宋代創(chuàng)燒影青瓷。宋真宗景德元年，“真宗命進(jìn)御瓷，底書‘景德年制四字，其器光致茂美”，昌南鎮(zhèn)由此得真宗以年號(hào)“景德”賜名，更名為景德鎮(zhèn)。從此，景德瓷以“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磬”的獨(dú)特風(fēng)格蜚聲海內(nèi)外。如果將東漢至今約兩千年的制瓷歷史分為兩半，景德鎮(zhèn)無(wú)疑照亮了后一個(gè)千年。

元朝建立，景德鎮(zhèn)逐漸發(fā)展為全國(guó)乃至世界制瓷中心。元青花開辟了由素瓷向彩瓷過(guò)渡的新時(shí)代，富麗雄渾、畫風(fēng)豪放，深得人們的青睞。蒙古人統(tǒng)治下的元朝，景德鎮(zhèn)制瓷工藝取得了很大發(fā)展，主要體現(xiàn)在青花、釉里紅、白釉、紅釉、藍(lán)釉等瓷器品種上。當(dāng)時(shí)的名窯還有龍泉窯、德化窯、潮州窯、磁州窯、鈞窯、霍縣窯等。

到了明代，瓷器進(jìn)入到彩繪世界，官窯和民窯都偏向于彩繪瓷器。這一時(shí)期，景德鎮(zhèn)制瓷中心的地位愈發(fā)凸顯，陶瓷工藝獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷、冠絕當(dāng)時(shí)，尤其是青花瓷達(dá)到了登峰造極的地步，窯址也都往景德鎮(zhèn)集中。明代瓷器豐富多彩，成化年間創(chuàng)燒出在釉下青花輪廓線內(nèi)添加釉上彩的“斗彩”，嘉靖、萬(wàn)歷年間燒制成不用青花勾邊而直接用多種彩色描繪的“五彩”，都是著名的珍品。清代是中國(guó)制瓷史上的集大成時(shí)期，制瓷水平到達(dá)了巔峰，清早中期瓷器制作技術(shù)高超，裝飾精細(xì)華美，展開了悠久的中國(guó)陶瓷史上光輝燦爛的一頁(yè)。