高鈣奶更補(bǔ)鈣嗎？那可未必。雖然高鈣奶含有更多的鈣，但其鈣質(zhì)多為添加的碳酸鈣或乳酸鈣，吸收率在1/4到1/3不等，吸收效果并不顯著。再者，在牛奶中額外添加鈣容易破壞其蛋白質(zhì)體系的穩(wěn)定，還會影響牛奶的口感和殺菌穩(wěn)定性，因此奶制品中不會額外添加很多鈣。另外，人體每天對鈣的需求量在800毫克左右，高鈣奶中多出來的那幾十毫克鈣并不能發(fā)揮太多作用。