張 健

（山東榮成大天鵝國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)管理服務(wù)中心 山東榮成 264300）

陽光玫瑰葡萄作為地方主要的經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)，有效地帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，給種植群體帶來了豐厚的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。葡萄在栽培過程中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐脑苑N現(xiàn)狀，分析研究其不利的因素，進(jìn)一步整合土地資源，推廣應(yīng)用栽培新技術(shù)、新經(jīng)驗(yàn)，適時(shí)進(jìn)行病蟲害防治，這樣才能提高果農(nóng)栽培技術(shù)水平，給陽光玫瑰葡萄提供一個(gè)綠色環(huán)保、適宜舒適的生長(zhǎng)空間，以此進(jìn)一步促進(jìn)葡萄的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，促進(jìn)葡萄種植業(yè)的持續(xù)、高效發(fā)展。

1 苗木栽植與管理

1.1 園地選擇與整地施肥

陽光玫瑰葡萄建園時(shí)，建議選址在地勢(shì)平坦、土壤肥沃、排灌暢通的區(qū)域，土壤宜為沙壤土，因?yàn)樯橙劳镣笟狻⒈勀芰?qiáng)，可以保證根系呼吸順通、樹體營養(yǎng)輸導(dǎo)暢通。選址后開挖寬70 厘米、深50 厘米的栽植溝，先在溝底填入稻草莖葉、豆科植物、秸稈等有機(jī)物，將挖出的表層土先回填溝內(nèi)，后挖出的底土視情況摻加入一定量的有機(jī)肥和過磷酸鈣，充分混拌均勻后再回填溝內(nèi)，然后用水澆實(shí)。

1.2 苗木栽植

按照“壯樹中庸枝”的要求精心挑選優(yōu)質(zhì)苗木，苗木要經(jīng)過脫毒處理、生長(zhǎng)健康、枝條粗壯、無病蟲害檢疫對(duì)象。莖桿高度25～30 厘米、粗度在1厘米以上，根系舒展發(fā)達(dá)、根長(zhǎng)20 厘米以上、側(cè)根5條以上。定植苗木時(shí)，采用棚架或飛鳥架進(jìn)行支撐。前期栽植密度株行距為1.5 米×6 米，后期隨著植株長(zhǎng)大，適當(dāng)間伐為株行距3 米×6 米，這樣可達(dá)到畝栽37 株。苗木栽植后，及時(shí)覆蓋地膜（見圖1）用以提高地溫，促進(jìn)根系快速生長(zhǎng)。苗木經(jīng)過精細(xì)管護(hù)，第二年開始結(jié)果，第三年能達(dá)到畝產(chǎn)1000 千克，第四年畝產(chǎn)實(shí)現(xiàn)2000 千克左右。

圖1 地膜覆蓋

1.3 溫濕度調(diào)控

陽光玫瑰葡萄目前多數(shù)果園選擇避雨栽培模式（見圖2），對(duì)溫濕度能夠適時(shí)進(jìn)行調(diào)節(jié)和控制，避免或減少病蟲害對(duì)葡萄的侵染傷害，提高優(yōu)質(zhì)果坐果率，進(jìn)一步改善葡萄果品的質(zhì)量。一般情況下，陽光玫瑰葡萄萌芽前，溫度適宜控制在15～20 ℃，相對(duì)濕度控制在90%左右。萌芽后至開花前，白天溫度適宜控制在20～25 ℃，相對(duì)濕度控制在70%左右。葡萄進(jìn)入花期后，白天溫度控制在22～26 ℃，晚上溫度控制在15～20 ℃為宜。為縮短花期，相對(duì)濕度控制在60%左右。坐果后白天溫度控制在25～27 ℃，晚上溫度控制在15～18 ℃，相對(duì)濕度控制在50%以下為宜。棚內(nèi)溫度不宜過高，超過27 ℃必須采取通風(fēng)的辦法，來進(jìn)行降溫處理，防止出現(xiàn)花芽退化、抽生枝瘋長(zhǎng)、果實(shí)被氣浪灼傷等情況。

圖2 避雨栽培模式

1.4 整形修枝

擇優(yōu)選擇生長(zhǎng)健壯的新梢，牽引到水平架面上，培養(yǎng)主蔓和結(jié)果母枝，主蔓上萌發(fā)的畸形芽和隱芽全部抹去，間隔20 厘米左右保留1 個(gè)枝條培養(yǎng)結(jié)果母枝，結(jié)果母枝上間隔20 厘米留芽，培養(yǎng)結(jié)果枝，過密、過弱及并生芽梢全部抹除，減少無效消耗，防止植株負(fù)載過重。新梢長(zhǎng)度達(dá)到30 厘米時(shí)及時(shí)綁縛在鐵絲上，結(jié)果枝長(zhǎng)度達(dá)到50 厘米時(shí)及時(shí)摘心，以集中營養(yǎng)供應(yīng)花序發(fā)育，對(duì)于生長(zhǎng)旺盛的副梢可留存2 片葉子，然后反復(fù)摘心，促使枝蔓成熟。生長(zhǎng)較弱的副梢不需要摘心，可任其隨意生長(zhǎng)。葡萄卷須消耗養(yǎng)分，可及時(shí)去除。每穗果周圍保留10 片葉進(jìn)行光合作用。另外要重視冬季修剪，合理的冬剪可以降低夏剪的壓力。冬剪要求主蔓留5 個(gè)左右結(jié)果母枝，結(jié)果母枝基部留2 個(gè)芽。

1.5 花果管理

根據(jù)樹木長(zhǎng)勢(shì)確定花序的數(shù)量，粗壯結(jié)果枝上1 個(gè)新梢保留2 個(gè)花穗、中庸結(jié)果枝上1 個(gè)新梢保留1 個(gè)花穗，弱枝2～3 個(gè)新梢保留1 個(gè)花穗。開花前7 天將花序頂端的穗尖掐去1/4，副穗全部疏去，保持果穗整齊、果粒緊湊。落花后10 天左右，進(jìn)行疏果，疏去小粒果、畸形粒果、病粒果，保留大粒果、優(yōu)質(zhì)粒果。每果穗質(zhì)量控制在1 千克之內(nèi)，單果粒質(zhì)量12 克左右，果?？刂圃?0 粒左右即可?；ê蟮? 天，100 毫升的葡寧對(duì)水90 千克進(jìn)行蘸花穗操作，實(shí)施葡萄的無核化處理，花后12 天，進(jìn)行第2 次蘸花穗處理，確保達(dá)到葡萄無核的目的?；ê?5天，及時(shí)套袋保護(hù)（見圖3），套袋前先打1 遍殺蟲殺菌劑，藥液干后開始套袋。果袋宜大不宜小，防止因果袋過小出現(xiàn)果粒擠破果袋，或果粒緊貼果袋發(fā)生日灼損傷的情況發(fā)生。注意套袋要避開雨后高溫，防止發(fā)生日灼病。

1.6 肥水管理

陽光玫瑰葡萄喜大肥大水，栽植當(dāng)年要加強(qiáng)肥水管理，為保證葡萄樹健壯、果實(shí)高產(chǎn)，每株葡萄1 年施用不少于50 千克的有機(jī)肥，分2 次施用，分別在9 月份1 次，次年春葡萄萌芽前施1 次。芽體開始膨大時(shí)，及時(shí)施用有機(jī)肥，其內(nèi)加入一定量的尿素，亦或者加入一定量的硝酸銨，這樣可以有效促進(jìn)葡萄萌芽。葡萄謝花后，及時(shí)在植株葉面均勻噴灑1%磷酸二氫鉀+0.3%硼砂混配藥液，對(duì)葡萄開花和授粉有很好的促進(jìn)作用，有利于提高坐果率?；ê?5 天，幼果迅速生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)追加復(fù)合肥，每畝地施入優(yōu)質(zhì)發(fā)酵好的雞糞200 千克+OSA 高活性復(fù)合微生物菌肥5 千克+水600 千克的混合液，以有效增強(qiáng)土壤活性，提高土壤肥力。葉面噴灑鈣鎂硼鋅鐵有機(jī)水溶肥，補(bǔ)充微量元素，給果實(shí)提供充足的營養(yǎng)，有利于樹木的生長(zhǎng)發(fā)育。果實(shí)開始著色前，合理施用速效磷、鉀肥等肥料，噴施葉面肥至少2 遍，葉面肥可以選擇使用磷酸二氫鉀+過磷酸鈣混合溶液，這樣可有效提高葡萄果實(shí)的糖分含量，以及耐貯存性能。

2 病蟲害防治

陽光玫瑰葡萄常見的病害有霜霉?。ㄒ妶D4）、白腐病、灰霉病、黑痘病、白粉病等，常見的蟲害有吸果夜蛾、金龜子、卷葉蛾、蚜蟲、綠盲蝽等。

圖4 葡萄霜霉病

2.1 人工物理防治

一是摘除病蟲葉、剪除病蟲果等，盡量減少或去除病蟲菌源。二是在幼果期進(jìn)行果實(shí)套袋，有效阻隔病蟲侵染危害果實(shí)。三是地膜覆蓋，可防止土層表面的病菌向地上植株傳播。四是葡萄園懸掛頻振式誘蟲燈或配制糖醋液（紅糖0.5 千克+醋1 千克+水10 千克+白酒少許），用以誘殺危害葡萄的金龜子、卷葉蛾、吸果夜蛾等害蟲成蟲。

2.2 藥物防治

陽光玫瑰葡萄只要抓住5 個(gè)防治關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，全年噴藥5 遍，可基本預(yù)防和控制病蟲害的發(fā)生。一是芽體開始萌動(dòng)、芽鱗裂開這段時(shí)間，刮除葡萄老皮、粗皮，消滅在其內(nèi)越冬的病原菌?？墒褂? 波美度的石硫合劑，對(duì)樹體上下均勻噴灑，也可消滅隱藏其內(nèi)的越冬蟲卵及病原菌，阻止或減輕白腐病的發(fā)生。二是開花前2 天，使用咯菌腈4000 倍液噴藥防治灰霉病、霜霉病等，使用阿立卡1500 倍液噴藥防治蚜蟲等，使用20%苯醚甲環(huán)唑、70%甲基硫菌靈等內(nèi)吸性藥劑防治黑痘病等。使用聯(lián)苯菊酯+噻蟲嗪+吡蟲啉噴藥防治綠盲蝽等。需要注意的是，噴灑的藥物，稀釋后的藥液要混拌均勻，防止藥液稀釋不當(dāng)對(duì)花穗造成一定損傷。三是花后保果期，施用喹啉酮1000 倍液、58%甲霜靈可濕性粉劑600 倍液及嘧霉胺800 倍液防治霜霉病、灰霉病、黑痘病等病害。四是果實(shí)處于膨大期時(shí)，使用健達(dá)、多蟲清等藥物進(jìn)行噴藥防治，保護(hù)幼果不受病蟲危害。五是果實(shí)近成熟的時(shí)候，使用蔬果旺、有機(jī)鉀和鈣硼精藥物，對(duì)水600 倍，噴灑樹冠，進(jìn)一步促進(jìn)果實(shí)成熟和提高抗病蟲能力。采果前15 天停止用藥，防止藥液殘留，確保果品綠色安全。

3 結(jié) 論

陽光玫瑰葡萄果皮緊實(shí)、果肉脆嫩、香甜可口、玫瑰香味濃郁、品質(zhì)極佳，是大家非常喜愛的果品之一。近年來推廣應(yīng)用栽培管理新技術(shù)、新經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提高了葡萄產(chǎn)量，提升了葡萄果實(shí)品質(zhì)，同時(shí)也給種植業(yè)主帶來了豐厚的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。因此在種植時(shí)應(yīng)精細(xì)栽培、精心管護(hù)，適時(shí)做好修枝管理、花果期管理，加強(qiáng)肥水管理和病蟲害防治等，確保實(shí)現(xiàn)陽光玫瑰葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量的雙豐收，以此進(jìn)一步推動(dòng)葡萄種植業(yè)的發(fā)展壯大。