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        草莓番茄:“紅了”日子 “興了”路子

        2023-10-31 01:57:18王小靜
        科學(xué)導(dǎo)報(bào) 2023年75期
        關(guān)鍵詞:打杈口感草莓

        王小靜

        10月11日,《科學(xué)導(dǎo)報(bào)》記者走進(jìn)方山縣建紅鄉(xiāng)村養(yǎng)殖專業(yè)合作社,放眼望去,一排排溫室大棚在陽光的反射下閃耀著銀光。大棚內(nèi),工人們認(rèn)真地對(duì)每一排番茄進(jìn)行整枝打杈,熟練地將與花相對(duì)的枝杈掐掉,并將已經(jīng)成熟的番茄進(jìn)行采摘,大家勞作的歡聲笑語傳遞著豐收的喜悅。

        據(jù)了解,該合作社共有番茄大棚14座,草莓番茄大棚6座、普羅旺斯番茄大棚8座。合作社引進(jìn)種植的新品種番茄看起來雖與普通番茄差別不大,但味道酸甜、口感爽脆,特別適合鮮食。通過科學(xué)管理,大棚內(nèi)種出的番茄圓潤飽滿、口感酸甜,果實(shí)耐貯運(yùn),加之上市時(shí)間有優(yōu)勢(shì),深受市場(chǎng)青睞。

        “種植大棚番茄是個(gè)系統(tǒng)活兒,從施肥、打杈到纏蔓、結(jié)果,每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須科學(xué)到位、管理嚴(yán)格。就拿我們種植的草莓番茄來說,畝產(chǎn)較低,需要投入更多的耐心,實(shí)行精細(xì)管理?!闭f起番茄種植,合作社總經(jīng)理馬珍平就像專家一樣頭頭是道。

        馬珍平拿起一個(gè)番茄介紹道:“草莓番茄個(gè)頭相較于傳統(tǒng)番茄偏小,屬于中型番茄,掰開后果囊籽粒粒飽滿,果肉沙軟綿柔,讓人垂涎欲滴。別看它外觀‘丑’,咬下一口皮脆肉厚,帶著濃郁的清香味,非常爽口?!?/p>

        合作社工人王改愛說:“剛開始還外出打工賺錢,今年合作社將我們雇回來讓我們打理番茄苗,既能照顧家里,又能不出村就賺錢補(bǔ)貼家用,對(duì)我們的生活有了很大的改善?!?/p>

        “目前,我們長期聘用10多名群眾進(jìn)行日常管理,大棚番茄不僅豐富了群眾的‘菜籃子’,更充實(shí)了村民的‘錢袋子’?!瘪R珍平自豪地說。馬珍平以項(xiàng)目資產(chǎn)租賃方式,整合14個(gè)溫室大棚,聘用有種植經(jīng)驗(yàn)的村民,發(fā)展規(guī)模種植的同時(shí),帶動(dòng)本村及周邊村莊務(wù)工人員10余人,人均月收入達(dá)到2000~3000元。

        馬珍平表示,今后把建紅鄉(xiāng)村養(yǎng)殖專業(yè)合作社作為特色番茄研發(fā)基地,保護(hù)本土品種,進(jìn)行富硒種植。因地制宜,精準(zhǔn)施策,由專業(yè)合作社牽頭進(jìn)行種植,繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模,引進(jìn)更多優(yōu)良品種。同時(shí),形成觀光采摘+深加工產(chǎn)業(yè)鏈條,為村民創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會(huì),增加他們的收入,真正為村民辦實(shí)事。

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