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        符號(hào)學(xué)視角下潮汕地域特色文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)研究

        2023-10-25 04:06:20李淑琪
        綠色包裝 2023年9期
        關(guān)鍵詞:符號(hào)特色文化

        李淑琪

        (湖南師范大學(xué) 美術(shù)學(xué)院,湖南 長(zhǎng)沙 410012)

        潮式糕點(diǎn)是潮汕文化的重要載體,其名聞遐邇。但是如今市面上糕點(diǎn)視覺(jué)設(shè)計(jì)存在著地域文化符號(hào)缺失等現(xiàn)象,把潮式糕點(diǎn)品牌打造成具有地方特色的形象,不止可以讓觀(guān)光者快速認(rèn)識(shí)了解到潮汕文化,能良好地進(jìn)行旅游宣傳,成為潮汕地區(qū)較好的特色形象的便利載體。因此為傳統(tǒng)潮式糕點(diǎn)視覺(jué)設(shè)計(jì)革故鼎新迫在眉睫,傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)的視覺(jué)文化革新唯有結(jié)合時(shí)代發(fā)展推陳出新,才能使經(jīng)典的潮式糕點(diǎn)文化得以進(jìn)一步延續(xù)。[1]以及,潮汕地域有著豐富的地方特色的民俗活動(dòng)文化,它們都具有較高的研究?jī)r(jià)值和學(xué)術(shù)價(jià)值,對(duì)如今具有重要作用。[2]但是在當(dāng)下,潮汕民俗文化的價(jià)值卻還是少有人知,其面臨著一定程度上的危機(jī)。因此,本文基于符號(hào)學(xué)理論,針對(duì)潮汕地域特色文化進(jìn)行文創(chuàng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)研究。

        本文就選取潮汕地域特色文化中較有代表性的潮汕民俗文化、潮式糕點(diǎn)文化等作為研究對(duì)象,通過(guò)實(shí)地考察調(diào)研、圖片資料和文獻(xiàn)收集整理,對(duì)潮汕文化進(jìn)行篩選,提取出最具有代表性的符號(hào),再結(jié)合符號(hào)學(xué)理論對(duì)潮汕地域文化進(jìn)行語(yǔ)構(gòu)、語(yǔ)義、語(yǔ)用和語(yǔ)境四個(gè)維度解析,獲取出其造形、文化和審美要素等內(nèi)容,最后運(yùn)用直接設(shè)計(jì)、創(chuàng)新設(shè)計(jì)兩種設(shè)計(jì)方法,設(shè)計(jì)符合現(xiàn)代審美和時(shí)代流行趨勢(shì)的系列文創(chuàng)產(chǎn)品。將潮汕地域特色文化與文創(chuàng)產(chǎn)品創(chuàng)新結(jié)合設(shè)計(jì),對(duì)于推進(jìn)潮汕地域傳統(tǒng)文化的傳播和發(fā)揚(yáng)都具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

        1 研究現(xiàn)狀

        在符號(hào)學(xué)與設(shè)計(jì)學(xué)科的交叉結(jié)合方面,國(guó)內(nèi)許多研究者進(jìn)行了多角度的解析。趙毅衡認(rèn)為任何意義都一定要用符號(hào)才可以被表達(dá)出來(lái),研究符號(hào)學(xué)其實(shí)就是研究意義活動(dòng)。徐恒醇從三個(gè)不同維度——語(yǔ)用學(xué)、語(yǔ)義學(xué)和語(yǔ)構(gòu)學(xué),以及其不同層次對(duì)環(huán)境設(shè)計(jì)和視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)等領(lǐng)域中的造型、圖形等語(yǔ)言進(jìn)行闡釋。并且他認(rèn)為若想要設(shè)計(jì)出有語(yǔ)言的產(chǎn)品,就要發(fā)揮符號(hào)的多種功能。這些學(xué)者的研究成果表明符號(hào)學(xué)在設(shè)計(jì)領(lǐng)域具有重要作用,以及推動(dòng)了設(shè)計(jì)領(lǐng)域的發(fā)展。

        在文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面,國(guó)內(nèi)學(xué)者進(jìn)行了多方面的探索鉆研。孫鳳玲認(rèn)為要從文化的多元化、功能的豐富性和市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)需求等層面深度分析旅游文創(chuàng)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)方法與手段。馬建英認(rèn)為文創(chuàng)設(shè)計(jì)要從時(shí)代發(fā)展和人民需求出發(fā),以實(shí)用與審美兼?zhèn)涞漠a(chǎn)品形式贏(yíng)得更多的受眾。黃偉認(rèn)為運(yùn)用符號(hào)學(xué)方法設(shè)計(jì)地域特色文創(chuàng)產(chǎn)品具有較高的有效性,以及使用該方法能設(shè)計(jì)出豐富多樣的文創(chuàng)產(chǎn)品。

        潮汕民俗文化活動(dòng)擁有深厚的歷史積淀,以及獨(dú)特的韻味,這些民俗文化活動(dòng)有著維系情感、增添節(jié)日氛圍、傳承文化等正面影響,有著重要的地位。當(dāng)下,如何將潮汕地域特色文化應(yīng)用在文創(chuàng)設(shè)計(jì)中的探討和研究對(duì)于地方特色文化的傳播及發(fā)揚(yáng)具有現(xiàn)實(shí)意義。結(jié)合其地域特色文化資源在文創(chuàng)產(chǎn)品中的應(yīng)用開(kāi)發(fā)研究正在興起,但是對(duì)于如何將潮汕地域特色文化資源應(yīng)用在文創(chuàng)產(chǎn)品中的思考探究少之又少。在地域文化與文創(chuàng)結(jié)合方面,姜曉認(rèn)為在文創(chuàng)設(shè)計(jì)過(guò)程中,注重文化差異化的表現(xiàn)因素,有助于地域文化實(shí)現(xiàn)視覺(jué)上的復(fù)原和再現(xiàn)。學(xué)者們?cè)谶@方面的摸索實(shí)踐,為潮汕地域文化與文創(chuàng)產(chǎn)品的創(chuàng)新性結(jié)合設(shè)計(jì)提供了寶貴經(jīng)驗(yàn),同時(shí)也給本文的研究提供了重要借鑒與參考?;谝陨系姆治觯疚膶⑸钊胙芯砍鄙堑赜蛭幕Y源,選擇有代表性的重要特色文化資源,基于符號(hào)學(xué)理論體系進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)出具有潮汕地域特色的文創(chuàng)產(chǎn)品,以此促進(jìn)潮汕地域特色傳統(tǒng)文化的保護(hù)與傳承。一定程度上推動(dòng)潮汕地區(qū)當(dāng)?shù)氐奈穆卯a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。[3]

        2 符號(hào)學(xué)理論概述

        符號(hào)在現(xiàn)實(shí)世界中無(wú)處不在、隨時(shí)可見(jiàn),并且符號(hào)是各種各樣的。符號(hào)可以指涉到某個(gè)作品、某種情緒、某種觀(guān)念等。符號(hào)被人們作為一種載體來(lái)互相交流信息以及產(chǎn)生某種行為,研究符號(hào)的理論就是符號(hào)學(xué)理論。[4]符號(hào)學(xué)是研究事物的實(shí)質(zhì)及內(nèi)涵等、發(fā)展秩序,和與人類(lèi)之間存在的關(guān)系的一門(mén)學(xué)說(shuō)。

        于二十世紀(jì)初,以語(yǔ)言學(xué)為基礎(chǔ)的索緒爾理論開(kāi)啟了符號(hào)學(xué)發(fā)展的第一階段,符號(hào)學(xué)由費(fèi)爾迪南·德·索緒爾最早提出。索緒爾指出符號(hào)的第一原則是任意性,并提出了符號(hào)的二元模型具有“能指”和“所指”兩個(gè)重要方面?!澳苤浮北硎疽粋€(gè)對(duì)象的形象,它能夠代表、指示出對(duì)象的含義,是一個(gè)客觀(guān)存在的物質(zhì),例如圖案、情感、抑或是物品等;“所指”表示這個(gè)對(duì)象能夠傳達(dá)出被人辨別或理解的內(nèi)涵,可理解為是人內(nèi)心對(duì)事物概念的認(rèn)知?!澳苤浮焙汀八浮笔且粋€(gè)有機(jī)的整體,在符號(hào)化過(guò)程中既相互獨(dú)立又相輔相成,這二者之間也是形式與內(nèi)容的關(guān)系。

        于二十世紀(jì)七十年代到今天,索緒爾模式被皮爾斯理論所取代,由于如此,結(jié)構(gòu)主義自我突破成為后結(jié)構(gòu)主義。皮爾斯構(gòu)建了三元符號(hào)學(xué)系統(tǒng)。[5]此外,皮爾斯的邏輯符號(hào)學(xué)影響了莫里斯,莫里斯在他的著作——《符號(hào)理論基礎(chǔ)》中將符號(hào)認(rèn)定為是由語(yǔ)構(gòu)學(xué),語(yǔ)義學(xué),語(yǔ)用學(xué)三個(gè)部分所構(gòu)成,[6]后來(lái)的設(shè)計(jì)符號(hào)學(xué)理論從中獲取了深刻的啟示和有益的借鑒。

        如今,設(shè)計(jì)領(lǐng)域的探索和研究離不開(kāi)符號(hào)學(xué)理論,設(shè)計(jì)符號(hào)學(xué)是以符號(hào)學(xué)的理論為基礎(chǔ)發(fā)展而來(lái),主要用符號(hào)學(xué)的理論體系來(lái)深入研究設(shè)計(jì)的本質(zhì)。設(shè)計(jì)符號(hào)學(xué)將產(chǎn)品分為了4 個(gè)維度——語(yǔ)義、語(yǔ)構(gòu)、語(yǔ)用和語(yǔ)境。

        3 潮汕地域特色文創(chuàng)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)符號(hào)學(xué)分析

        設(shè)計(jì)符號(hào)學(xué)將產(chǎn)品分為語(yǔ)義、語(yǔ)構(gòu)、語(yǔ)用和語(yǔ)境4 個(gè)維度。[7]這4 個(gè)維度反映著產(chǎn)品的色彩、功能、造型、組合等多個(gè)表面內(nèi)容,除此之外還可以深入挖掘產(chǎn)品的文化內(nèi)涵、社會(huì)價(jià)值等深層涵義。產(chǎn)品語(yǔ)義學(xué)主要研究符號(hào)所代表的象征意義、審美價(jià)值、文化內(nèi)涵及社會(huì)價(jià)值;產(chǎn)品語(yǔ)構(gòu)學(xué)主要研究符號(hào)的紋樣、造型、色彩、比例、組合和工藝等,語(yǔ)構(gòu)即是構(gòu)成一個(gè)怎樣的產(chǎn)品;產(chǎn)品語(yǔ)用學(xué)主要是探索產(chǎn)品符號(hào)的思維方式、文化背景和使用功能;產(chǎn)品語(yǔ)境學(xué)主要是探究符號(hào)和思想意識(shí)和歷史環(huán)境等的聯(lián)系。見(jiàn)圖1,本文會(huì)用設(shè)計(jì)符號(hào)學(xué)的方法對(duì)潮汕地域特色文創(chuàng)產(chǎn)品從4 個(gè)維度——語(yǔ)義、語(yǔ)構(gòu)、語(yǔ)用和語(yǔ)境進(jìn)行解析。

        圖1 設(shè)計(jì)符號(hào)學(xué)四個(gè)維度分析及延展

        3.1 語(yǔ)構(gòu)維度分析

        語(yǔ)構(gòu)維度的解析主要從潮汕地域特色文創(chuàng)產(chǎn)品的造型、色彩、比例、組合和材質(zhì)等諸多方面展開(kāi)分析。語(yǔ)構(gòu)學(xué)研究的主要是不同符號(hào)之間的組合關(guān)系和表現(xiàn)關(guān)系。在設(shè)計(jì)應(yīng)用中,可將潮汕地方民俗文化的視覺(jué)符號(hào)元素進(jìn)行簡(jiǎn)化、解構(gòu)、組合形成新的視覺(jué)符號(hào),以當(dāng)下的審美為標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行科學(xué)的判斷和選擇應(yīng)用,實(shí)現(xiàn)潮汕地域特色文化視覺(jué)符號(hào)與文創(chuàng)產(chǎn)品的深入融合。

        3.2 語(yǔ)義維度分析

        只要是符號(hào),就肯定會(huì)有其意義。符號(hào)的意義并不只是由符號(hào)本身決定,而是取決于由符號(hào)和所指對(duì)象產(chǎn)生內(nèi)涵的組合中。語(yǔ)義維度的解析主要從潮汕地域特色文創(chuàng)產(chǎn)品的內(nèi)涵、社會(huì)價(jià)值、象征意義和審美價(jià)值中展開(kāi)。如今,民俗文化活動(dòng)存在了些許問(wèn)題,部分民俗文化活動(dòng)已經(jīng)失去了原本的有些味道;部分傳統(tǒng)民俗活動(dòng)有著較為繁瑣步驟,人們不愿意花費(fèi)過(guò)多時(shí)間去參與;所以導(dǎo)致它們慢慢地退出人們的視野。另外,由于對(duì)外宣傳力度較小、民俗活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)參與者基本都為本地人,外來(lái)游客少之又少。所以為了一定程度上緩解以上的矛盾,本文的文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)主要是選取了具有代表性的潮汕民俗文化活動(dòng)資源。潮汕民俗文化活動(dòng)擁有深厚的歷史積淀,以及獨(dú)特的韻味。選取了其中六個(gè)更具代表性、深受人們喜愛(ài)的民俗文化活動(dòng)。這些民俗文化活動(dòng)都擁有著增添節(jié)日氛圍、傳承文化等正面影響。第一:行彩橋,如圖2,是元宵佳節(jié)的一項(xiàng)傳統(tǒng)民俗文化活動(dòng)。目的是祈禱能夠過(guò)個(gè)吉祥平安的年;第二:英歌舞,如圖3,其是廣場(chǎng)型游行的民間舞蹈。民眾們認(rèn)為跳英歌舞可以以正氣壓住邪氣;[8]第三:跳火墩,如圖4,游行隊(duì)伍逐一從火堆上躍身而過(guò),比喻去掉一身晦氣;第四:賽大豬,如圖5,有著祈禱糧食豐收、各種牲畜家禽等繁衍不斷的寓意;第五:營(yíng)老爺,如圖6,是該地特有的隆重的祭拜神明的活動(dòng);第六:出花園,如圖7,是潮汕地區(qū)的成人禮,寓意著孩子可以走出“花園”、向社會(huì)走去。

        圖2 潮汕民俗文化“行彩橋”

        圖3 潮汕民俗文化“英歌舞”

        圖4 潮汕民俗文化“跳火墩”

        圖5 潮汕民俗文化“賽大豬”

        圖6 潮汕民俗文化“營(yíng)老爺”

        圖7 潮汕民俗文化“出花園”

        3.3 語(yǔ)用維度分析

        語(yǔ)用維度的解析主要從潮汕地域特色文創(chuàng)產(chǎn)品的思維方式、文化背景等多方面展開(kāi)分析。潮汕人在其創(chuàng)造的風(fēng)俗習(xí)慣中,大量地運(yùn)用包括文字、數(shù)字、顏色等各種各樣的符號(hào),主要是為了把一個(gè)復(fù)雜的事物以簡(jiǎn)單的形式表現(xiàn)出來(lái),從中賦予以正壓邪,萬(wàn)事亨通的文化意義。潮汕地區(qū)的生產(chǎn)、飲食、游神、祭祀等民俗活動(dòng)都有一套套完整的儀式,各有其象征意義,

        3.4 語(yǔ)境維度分析

        語(yǔ)境維度的解析主要從思想意識(shí)和歷史環(huán)境展開(kāi)分析。思想意識(shí)主要包括了團(tuán)結(jié)互助、勤勞刻苦等潮汕人文精神,在文創(chuàng)產(chǎn)品中體現(xiàn)人文精神的內(nèi)核,喚起消費(fèi)者記憶及產(chǎn)生情感共鳴。在歷史環(huán)境方面:潮汕地區(qū)有著豐富的地方特色的民俗文化活動(dòng),并且許多民俗文化活動(dòng)被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其中許多民俗活動(dòng)的目的都是為了表達(dá)民眾對(duì)幸福富足生活的祈求。這個(gè)習(xí)俗的盛行由諸多方面的原因:潮汕人以多神崇拜而著稱(chēng);潮汕是一個(gè)很重視傳統(tǒng)文化的城市,以及潮汕文化與時(shí)俱進(jìn),吸引很多青少年參與,使得傳統(tǒng)文化注入活力,所以不斷傳承發(fā)揚(yáng);另外,由于潮汕地區(qū)的人比較重視宗族,所以潮汕文明和當(dāng)?shù)貎?yōu)秀傳統(tǒng)文化得以薪火相傳。

        4 潮汕地域特色文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)實(shí)例

        4.1 潮汕地域特色視覺(jué)設(shè)計(jì)流程

        有關(guān)于潮汕地域特色視覺(jué)設(shè)計(jì)的流程,如圖8,最初,先篩選提取出具有代表性的地域特色文化資源符號(hào),其次對(duì)這些地域特色文化資源符號(hào)進(jìn)行分析研究,再根據(jù)四個(gè)維度進(jìn)行深入解析,將符號(hào)的外在美形式和其內(nèi)在文化語(yǔ)義等分類(lèi)為符號(hào)的造形要素、文化要素和審美要素等,并將它們進(jìn)行重組設(shè)計(jì)。對(duì)于造形要素可以基于當(dāng)代審美特征、結(jié)合設(shè)計(jì)原則等進(jìn)行直接設(shè)計(jì);對(duì)于文化要素和審美要素,需要結(jié)合時(shí)代特征、目標(biāo)消費(fèi)群體及其審美偏好進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)。

        圖8 潮汕地域特色文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)流程

        4.2 潮汕地域特色文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)案例

        潮汕地域特色文創(chuàng)產(chǎn)品“家己人點(diǎn)心行”,見(jiàn)圖9,主要是通過(guò)對(duì)特色潮式糕點(diǎn)文化與潮汕民俗文化進(jìn)行深入研究并進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì),以此為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)系列多用途的文創(chuàng)產(chǎn)品:“潮汕有禮”竹編系列文創(chuàng)禮盒設(shè)計(jì),主要是通過(guò)挖掘潮式糕點(diǎn)以及民俗文化活動(dòng)和當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)建筑等文化內(nèi)涵,創(chuàng)新性地將竹編材料運(yùn)用到禮盒設(shè)計(jì)中,將生態(tài)可持續(xù)理念融入潮式傳統(tǒng)糕點(diǎn)的禮盒設(shè)計(jì)中。

        圖9 潮汕地域特色文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)作品

        本系列文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)實(shí)踐除了有禮盒文創(chuàng)設(shè)計(jì)以外,還選擇的物質(zhì)載體是春聯(lián)、紅包等新春必備品。并賦予了美好寓意,激發(fā)人們的購(gòu)買(mǎi)興趣。

        受眾群體對(duì)準(zhǔn)來(lái)潮汕觀(guān)光旅游的外來(lái)游客,進(jìn)一步了解潮式糕點(diǎn)文化的同時(shí)也領(lǐng)悟潮汕民俗文化寓意,從而體驗(yàn)到不同的風(fēng)土人情。以此擴(kuò)大潮式糕點(diǎn)在市場(chǎng)上的影響力,推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展,使潮汕文化得以傳承和保護(hù)。

        5 結(jié)語(yǔ)

        通過(guò)以上設(shè)計(jì)實(shí)踐及研究可以得到以下規(guī)律和結(jié)論:運(yùn)用符號(hào)學(xué)理論對(duì)潮汕地域文化的解析,并將造形要素、文化要素和審美要素等有效地轉(zhuǎn)化為文創(chuàng)符號(hào),助力產(chǎn)品提升文化價(jià)值,打造出具有文化藝術(shù)性、地域民族性、時(shí)代紀(jì)念性的文創(chuàng)產(chǎn)品,通過(guò)對(duì)潮汕文創(chuàng)設(shè)計(jì)的研究能對(duì)其他地域文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)提供新的思路和方法,激活代表地域文化文創(chuàng)產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)的市場(chǎng),并推動(dòng)了潮汕地域特色文化在現(xiàn)代設(shè)計(jì)應(yīng)用中的發(fā)展,更是對(duì)潮汕地域的傳統(tǒng)文化保護(hù)與傳承。最后,設(shè)計(jì)師應(yīng)在創(chuàng)意構(gòu)思上突破固有的觀(guān)念和思路,立足于地方特色文化。希望未來(lái)能夠在文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)中尋覓到更多優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化與當(dāng)今社會(huì)高度融合的產(chǎn)物,同時(shí)又能保持地域文化特色,以達(dá)到“共生”的目的,讓文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)被更多人喜愛(ài),使用戶(hù)可以有更好的消費(fèi)體驗(yàn)感受,地域特色文化也能得到傳承和發(fā)展。

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