劉 婧

（長治學院，山西 長治 046000）

1 茶文化內涵闡述

1.1 茶學方面

中國茶文化歷史悠久，早在遠古時期，就有“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解”的傳說，唐代陸羽《茶經》是世界上第一部關于茶文化的專著，對中國乃至世界茶業(yè)的發(fā)展做出了卓越的貢獻，煮茶的方式配以成套的茶具，“茶道”以中國茶飲的特別文化形式，開始聲名遠播。伴隨著朝代更迭，斗茶、分茶等習俗風靡城鄉(xiāng)，茶葉貿易遠渡重洋，傳到朝鮮、日本以及歐洲，豐富著世界人民的物質文化生活。茶的種類也逐漸增多，明清時期出現(xiàn)白茶、黃茶，清代時期普洱茶開始為人所重，康熙年間武夷烏龍茶已經出現(xiàn)。當代，茶書畫藝更是空前繁盛，例如，關于茶主題的繪畫、書法、茶歌、茶舞、茶記錄片等等，話劇《茶館》幾十年來經久不衰。茶藝的編創(chuàng)，以及茶席、茶具、茶包裝設計等，成為茶文化藝術領域的新興產業(yè)。隨著各種茶館、茶樓、茶社等茶藝館的涌現(xiàn)，茶藝師被列入國家職業(yè)大典，等等。茶葉起源、生產、飲用，以及茶業(yè)科學知識的傳播和茶文化中中國傳統(tǒng)元素的沉淀，可以豐富大學生的文化素養(yǎng)。

1.2 茶禮方面

禮儀是表示尊重的一種方式，是思想道德、文化修養(yǎng)、交際能力的具體表現(xiàn)。茶禮所呈現(xiàn)的形式和儀式，傳遞出精神、學識和修養(yǎng)之意。含蓄的動作和溫文爾雅的表情，表達出謙遜的態(tài)度和誠摯的情感，僅簡單的伸掌禮，動作輕柔，氣韻含而不露。在泡茶的過程中，有注水、斟茶、溫杯、燙壺等一些列動作難過，當用回旋動作進行斟茶時，右手需逆時針方向動作，左手需順時針方向動作，寓意對客人到來的歡迎。賓主雙方不用語言描述，就能明白所代表的寓意，例如，“鳳凰三點頭”，右手提壺，先靠近茶杯口倒水，然后提腕，再壓腕，反復三次后，恰好將茶杯倒?jié)M七分，表達向賓客三鞠躬，歡迎其到來之意。作為最后一步關鍵的動作奉茶，茶盤要端穩(wěn)，不能過高，先行禮，體現(xiàn)對客人的尊敬。同時，禮儀還包括，得體的著裝、整齊的發(fā)型、干凈的面部，以及站姿、坐姿、跪姿等儀態(tài)，等等。

1.3 茶藝方面

茶藝包括了選茗、擇水、泡茶、茶具以及環(huán)境等一系列過程，歷史久遠，文化底蘊深厚，僅泡茶的程序，就呈現(xiàn)出多樣性，例如，無蓋杯泡法，常見于高級綠茶等；蓋杯泡法，常見于普通綠茶、花茶等；泡茶還包括壺泡法、冷飲法、功夫泡飲法等等。茶具也各具特色，瓷器的蓋碗和陶器的紫砂壺是茶具中的佼佼者，少數(shù)民族地區(qū)因為飲茶習俗不同，茶具也各具特色，例如，維吾爾族的薩瑪瓦銅壺，藏族盛酥油茶的金銀茶具等等，這些茶具通過不同的裝飾、造型、材質，賦予不同的功能，傳遞出或質樸或華貴、或安然或熱鬧的氣質。嚴謹?shù)墓ば?，嫻靜的心態(tài)，配套的茶具，優(yōu)美的服飾，還可以加上背景音樂營造茶境，讓心底的靜謐淡淡散發(fā)出來，引發(fā)對美的共鳴，培養(yǎng)對藝術審美趣味的追求。

1.4 茶效方面

《本草拾遺》中，茶有“萬病之藥”的美名。研究表明，茶可以抗氧化和延緩衰老、增強免疫力、降低血脂、減肥、防治高血壓等方面的功效，例如，紅茶和綠茶里均含有氟，可以預防齲齒；白茶由于保持化學成分最接近鮮葉成分，可以抗菌，具有解毒、降火等功效；黑茶是經過發(fā)酵后的茶，含有高亮的有機酸，可以改善腸胃道功能。研究發(fā)現(xiàn)，茶葉經過提取、過濾、澄清等加工后，可以提高能量代謝，緩解疲勞等等，可以達到控制大學生的體重體形、增強身體機能等作用[1]。

2 茶文化對健美操的價值分析

2.1 健美操的文化內涵方面

健美操融合了體操、音樂、舞蹈等項目，具有體育與美育等多種文化功能。融入茶文化，從傳統(tǒng)文化角度，引導學生的價值觀念和積極健康的生活方式。伴隨著朝代更迭，茶文化被賦予豐富的歷史內涵。在進行茶文化與健美操的融合過程中，教師轉變傳統(tǒng)的教學理念，優(yōu)化教學內容和教學形式，一方面，深入挖掘和整理茶文化內涵，探究健美操所蘊含的文化、審美、禮儀與茶文化的融合點，以及茶飲品對身體健康素養(yǎng)的影響。另一方面，在教學內容上，兼顧健美操教學和文化傳承兩項工作，從學生興趣出發(fā)，結合茶學豐富的歷史淵源和文化背景，讓健美操教學的文化內容更加飽滿，進而促進健美操理論、技術、文化的相互交融。

2.2 健美操的技術創(chuàng)新方面

在高校健美操教學過程中，健美操創(chuàng)編是教學的重點和難點，通過動作的協(xié)調性、技術的整合性，配以音樂、故事、情境等內容，呈現(xiàn)美的視覺體驗。采茶、泡茶以及斗茶、分茶；茶舞、茶歌等通過動作、氣韻所傳遞出精神、學識和修養(yǎng)。在進行茶文化與健美操的融合過程中，可以通過茶禮、茶藝、茶舞等形式與健美操的技術動作融合，一方面，注意茶禮、茶藝、茶舞的動作特點，以及健美操動作技巧的特點[2]。在進行健美操技術動作創(chuàng)編時，可以對茶禮、茶藝、茶舞的動作與風格進行模仿和改編，進而增加主題的創(chuàng)新性、演繹的觀賞性。另一方面，掌握茶禮、茶藝、茶舞動作背后的文化內涵，理解哪些動作是本源動作，哪些是衍生動作，并理解本源動作所傳遞的意義，例如，“鳳凰三點頭”，通過手腕的力量控制和動作展示，表達了從容優(yōu)雅的意趣美感，展現(xiàn)了中華茶禮的熱情好客。

2.3 健美操的審美素養(yǎng)方面

在高校健美操教學過程中，融合了音樂、動作、服裝等多種美的表現(xiàn)形式，在作品欣賞和創(chuàng)編過程中，使得學生的創(chuàng)造美的能力得到鍛煉。通過茶文化與健美操融合，茶具、茶禮、茶藝可以引發(fā)學生對美的共鳴，一方面，可以通過欣賞不同的裝飾、造型、材質的茶具，欣賞茶藝嚴謹?shù)墓ば蚝蛬轨o的心態(tài)、優(yōu)美的服飾，表達自己的審美觀點和審美評價。另一方面，通過融合茶禮、茶藝，茶戲、茶舞等動作和傳統(tǒng)文化，創(chuàng)編健美操的動作，提升自身的審美經驗，進而提升審美能力[3]。

2.4 提升學生的身體素質方面

通過健美操運動可以提高身體各方面的機能，塑造形體。健美操對專業(yè)運動員的體重、體型有一定的要求。通過茶文化內涵闡述發(fā)現(xiàn)，茶效有提高能量代謝，緩解疲勞等功效，可以達到控制大學生的體重體形、增強身體機能等作用。同時，茶中含有咖啡因，可以緩解焦慮情緒，將此功效應用到健美操的比賽中，幫助抵抗面臨比賽時的緊張焦慮的情緒，改善精神狀態(tài)。茶葉的消食、解毒、提神等功效，可以幫助在訓練過程中維持良好的狀態(tài)。除此之外，茶文化清、靜、和的精神內涵，對提高心理素質亦有一定的幫助。

3 高校體育教學中茶文化與健美操融合的現(xiàn)實分析

3.1 融合的理念陳舊

高校健美操中，成套動作使得身體每個部位都有活動，得到全面的鍛煉，無論站立或行走的姿態(tài)都表現(xiàn)出舒展的氣質和風度，再加上或激烈歡快或婉轉悠揚的旋律，或鮮明或沉浸的節(jié)奏，在自己感受美、鑒賞美、表現(xiàn)美和創(chuàng)造美的過程中，審美素養(yǎng)得到了培養(yǎng)。將茶文化與健美操融合，旨在通過知識、技能、文化三者相結合，弘揚傳統(tǒng)文化的同時，進一步提升學生審美素養(yǎng)，有效提升健美操教學的整體質量。

毛澤東同志說，正確的政治路線確定之后，干部就是決定的因素。在高等教育大變革和大發(fā)展的態(tài)勢之下，地方高校怎樣抓住“黃金發(fā)展期”，將改革與發(fā)展推上一個新的高度，刻不容緩地擺在了各級各類地方高校的黨委面前。筆者認為從中觀層面入手，就是要選好用好中層領導干部，以此為抓手，不斷提升地方高校的核心競爭力。

然而，在高校當前的健美操教學活動中，部分教師沒有充分理解茶文化的內涵，仍舊使用傳統(tǒng)的教學理念，或者，雖然有部分教師在健美操中加入了茶文化，僅僅停留在表面，對于健美操所蘊含的文化、審美、禮儀與茶文化的融合點，以及茶飲品對身體健康素養(yǎng)的影響等，并沒有進行深入的教研和探究[4]。

3.2 學生的興趣不濃

在茶文化的品鑒中，部分學生能夠靜下心來，細細品鑒享譽中外的茶文化，更愿意深入理解天人合一的道家思想，感受人與自然和諧相處的生態(tài)理念，從動靜相宜的茶藝中享受恬淡、閑適、豁達和寧靜。在健美操與茶文化的融合創(chuàng)編中，形成了一定的成功經驗，例如，以傳統(tǒng)采茶舞為主要動作設計元素，在亦歌亦舞中，進行動作的創(chuàng)編和文化的傳遞。在校園活動中，茶藝社團通過舉辦各種茶藝表演，豐富了學生的校園文化生活。

然而，由于上述傳統(tǒng)教學理念的影想，在融合的內容創(chuàng)新與發(fā)展中，未能很好的解決健美操理論、技術和文化的相互融合點，導致茶文化的特色沒有彰顯出來。例如，在采茶舞的編排中，為了滿足創(chuàng)新性的要求，一些動作的編排忽視了所含的茶文化的內涵，將茶文化的本源性動作和后來的衍生動作混淆。進而，由于融合形式的陳舊，導致學生的興趣不濃，主要體現(xiàn)在部分學生對茶文化所表現(xiàn)出的清凈、淡雅、寧和的意境不感興趣，更愿意追求動感、快速的節(jié)奏和韻律；或者部分學生只是迫于學分的壓力而暫時性的進行學習，學期結束后不再感興趣，等等，學生未能真正了解茶文化背后的內涵，教學效果并不理想。

4 高校體育教學中茶文化與健美操融合的策略

4.1 從學生角度分析，關注個性化需求

融合的教學過程中，形式相對陳舊，在課堂教學中，班級集體授課背景下，對教學的設計往往只側重于學生的群體特征，對其做出整體性、概括性的描述，以此來說明學生在某個特定階段身心發(fā)展及學習發(fā)展的整體規(guī)律。然而，新時代核心素養(yǎng)背景下，學生在自己獨有特質的基礎上實現(xiàn)全面發(fā)展成為教育的必然訴求，只有關注每個學生的個性特質，了解和分析每個學生的不同需求，才能提供個性化的學習支持。大學生的興趣愛好、運動水平、身體素質存在差異，在茶文化與健美操融合的過程中，要關注學生的個性需求，盡量讓學生用自己喜歡的方式，例如，通過互聯(lián)網多媒體技術創(chuàng)建情境教學等方式，提升學生的學習興趣和參與性，并在運動過程中，發(fā)掘學生的潛能。

4.2 從茶文化與健美操融合內容分析，關注跨領域知識的統(tǒng)整

從學科角度劃分，茶文化和健美操是兩個不同的學科，從健美操單一學科領域向茶文化與健美操融合的跨學科領域轉移，打破學科界限，將二者的知識進行聯(lián)系和統(tǒng)整，要挖掘不同內容之間的內在邏輯性與關聯(lián)性。例如，建立情緒的關聯(lián)性，在健美操競技比賽中，大學生會有緊張不安的情緒，通過學習茶文化清、靜、和等精神內涵，可以起到抵抗不安情緒的作用；建立動作的關聯(lián)性，《印象大紅袍》中，從厚重的武夷山茶文化和歷史中抽離出來的撐竿動作，演繹成可視化的文化符號。

4.3 從茶文化與健美操融合目標分析，關注學生的終身發(fā)展

三維目標的設計，體現(xiàn)了對學生進行多維度、綜合性的培養(yǎng)。在融合過程中，不僅要關注學生的知識、技能等認知因素，還要關注終身發(fā)展所需要的能力和品格，例如，健康意識、審美素養(yǎng)、價值觀念、意志品質等等，教師在進行教學設計的過程中，要把這些概況性較高、較為抽象的目標，根據(jù)學生的發(fā)展階段和實際情況，進行拆解和具體化，轉化為對學生行為表現(xiàn)的描述[5]。

4.4 從健美操教學活動設計分析，關注學生的主觀能動性

傳統(tǒng)的教學活動設計常常由教師向學生傳遞，往往弱化了學生的主動性和自主性。教師教、學生學的陳舊形式，不利于學生參與意識的形成，影響了學生探究、創(chuàng)造思維能力的發(fā)展。在融合的過程中，將學生視為教學過程中的本體，并非直接向學生傳遞與輸送知識，而是通過引導、支持的方式，讓學生通過自主創(chuàng)作與探究等方式，開展學習。

4.5 從健美操教學方式分析，關注學生的學習動機

隨著互聯(lián)網技術的發(fā)展，音頻、視頻等材料為教師提供了便捷的媒介，但是依然跟側重于教師作為主體，進行的預設活動，影響了學生的學習動機和學習興趣。由此，在融合的過程中，教師要從提升學生的學習動機出發(fā)，采用多樣的教學方式，讓學生獲得真實的學習體驗，例如，對于“鳳凰三點頭”，教師可以先通過視頻讓學生感受通過手的翻轉挪移、上下?lián)]灑中所展現(xiàn)出來的美感，然后讓學生演示，親身感受如何通過手腕的力度來控制注水的水量和水流的輕重緩急，并展現(xiàn)出動作的舒展和美感。

4.6 從健美操教學評價分析，關注過程性評價

過程性評價關注學生的情感體驗，關心學生綜合能力與社會真實需求間的差距，聚焦學生的創(chuàng)新能力、問題解決能力等高階思維的培養(yǎng)。由此，在茶文化與健美操融合的評價分析中，一方面，教師需要結合特定的評價場景、評價任務與評價目標，對學生的行為表現(xiàn)進行清晰、準確的描述，從而將學生的復雜行為簡化成具體的、可操作的評價標準與評分細則。另一方面，教師需要采用多樣化的評價手段，將技術工具與個人的教學智慧、教學藝術相結合，來記錄學生的表現(xiàn)。由此，關注學生在健美操學習過程中，所感受到的茶文化魅力，以增強文化自信。

5 結語

綜上，唐朝的煎茶，宋朝的斗茶，清初的功夫茶……無一不把一代代中國人喝茶的秉性、民族的氣韻和精神品質，表現(xiàn)得淋漓盡致。在高校健美操教學活動中，教師要轉變陳舊的教學理念，有效挖掘和整理茶文化對健美操在文化、技術、審美等方面的特殊作用，在教學過程中，以學生為中心，從教學目標、內容以及教學活動設計和評價方面，尋找茶文化與健美操的融合點，提升學生的興趣度和參與度。