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        廣東佛山禪城“四個強化”推進食用農(nóng)產(chǎn)品追溯筑牢食品安全監(jiān)管防線

        2023-10-20 01:09:06廣東省佛山市禪城區(qū)市場監(jiān)督管理局祖廟市場監(jiān)督管理所
        食品界 2023年10期
        關(guān)鍵詞:四個強化禪城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場

        廣東省佛山市禪城區(qū)市場監(jiān)督管理局祖廟市場監(jiān)督管理所 文

        為進一步加強食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管,以信息化手段督促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者嚴(yán)格規(guī)范落實食品安全主體責(zé)任,今年以來,廣東省佛山市禪城區(qū)市場監(jiān)督管理局祖廟市場監(jiān)督管理所結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”工作機制,通過“強化示范引領(lǐng)”“強化監(jiān)管執(zhí)法”“強化全程追溯”“強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)”四項舉措,扎實推進食用農(nóng)產(chǎn)品銷售監(jiān)管系統(tǒng)推廣應(yīng)用工作,確保食用農(nóng)產(chǎn)品來源可查、去向可追,全力營造放心安全的食品安全環(huán)境。

        以文明城市、食品安全城市等示范創(chuàng)建活動為引領(lǐng),扎實推進智慧農(nóng)貿(mào)市場、放心肉菜示范超市等創(chuàng)建活動。

        強化示范引領(lǐng),提升經(jīng)營管理水平

        執(zhí)法人員檢查食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶進貨賃證

        以文明城市、食品安全城市等示范創(chuàng)建活動為引領(lǐng),扎實推進智慧農(nóng)貿(mào)市場、放心肉菜示范超市等創(chuàng)建活動,不斷從硬件設(shè)施、管理規(guī)范、消費環(huán)境等方面,切實提升轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售經(jīng)營管理水平。截至目前,全街道已創(chuàng)建智慧化農(nóng)貿(mào)市場13個、省級放心肉菜示范超市1個。其中:同濟市場通過打造智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng),有效實現(xiàn)場內(nèi)商品信息可溯源、市場信息公開透明、食品檢測規(guī)范化,并同時配備線上直播系統(tǒng)以及買菜小程序,市民可放心隨心選擇喜歡的購物方式逛市場。

        大力宣傳食用農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺的目的和意義,提高社會公眾對追溯系統(tǒng)的關(guān)注度和參與度,共同構(gòu)建“放心肉菜市場”。

        執(zhí)法人員送達(dá)食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢報告

        強化監(jiān)管執(zhí)法,確保溯源工作落實

        結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動和“治違禁、控藥殘、促提升”等重點工作任務(wù),實行線上檢查與實地檢查相結(jié)合的方式,加大對使用食用農(nóng)產(chǎn)品銷售監(jiān)管系統(tǒng)的檢查和督導(dǎo)力度,對溯源率差的市場負(fù)責(zé)人進行約談,對溯源率高和溯源率低的農(nóng)貿(mào)市場進行公示通報,督促食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶及時、全面、準(zhǔn)確錄入食用農(nóng)產(chǎn)品的采購和銷售信息,并實時動態(tài)更新,確保產(chǎn)品來源可查、去向可追,構(gòu)建完整溯源鏈條。

        強化全程追溯,實現(xiàn)全鏈條閉環(huán)管理

        推進食用農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)運用,打通市場開辦方、經(jīng)營商戶、市場監(jiān)管人員、消費者四方“信息壁壘”,破解基層數(shù)據(jù)采集、憑證統(tǒng)一等監(jiān)管難題。截至2023年6月,全街道21家農(nóng)貿(mào)市場、1229戶食用農(nóng)產(chǎn)品銷售商戶全部注冊廣東省食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管系統(tǒng),平均上傳率位居禪城區(qū)之首。監(jiān)管人員隨時隨地通過手機APP監(jiān)管端查看商戶場內(nèi)交易、進銷臺賬等情況,進一步推動靶向監(jiān)督、風(fēng)險管理,提升食品安全監(jiān)管的精準(zhǔn)度、實效性。消費者獲取帶有溯源信息的電子憑證后,可通過電子消費憑證進行可視化維權(quán),監(jiān)管人員、市場開辦方、商戶同步接收維權(quán)信息,線上構(gòu)建農(nóng)貿(mào)市場新型的消費追溯召回通道,實現(xiàn)全程可追溯、商品可召回的閉環(huán)管理。

        強化業(yè)務(wù)培訓(xùn),按目標(biāo)要求推廣應(yīng)用系統(tǒng)

        大力宣傳食用農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺的目的和意義,提高社會公眾對追溯系統(tǒng)的關(guān)注度和參與度,共同構(gòu)建“放心肉菜市場”。通過集中培訓(xùn)、上門指導(dǎo),組織相關(guān)工作人員開展追溯平臺使用的輔導(dǎo)講解,對追溯平臺的相關(guān)功能模塊、數(shù)據(jù)錄入和相關(guān)問題進行現(xiàn)場演示和指導(dǎo),為企業(yè)解決相關(guān)技術(shù)性問題,確保場內(nèi)銷售者實現(xiàn)“一戶一檔”管理。

        下一步,廣東省佛山市禪城區(qū)市場監(jiān)督管理局祖廟市場監(jiān)督管理所將持續(xù)加大對農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范化管理力度,進一步提升食品農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)使用,督促食品經(jīng)營主體規(guī)范上傳食品安全追溯信息,確保來源可查、去向可追,切實保障消費者飲食安全。

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