為滿足人民群眾日益增長的美食需求，聚集國內(nèi)外優(yōu)秀時尚休閑類餐飲企業(yè)，搭建國內(nèi)外時尚休閑類餐飲行業(yè)的交流平臺，助力餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，8月30日下午，世界中餐業(yè)聯(lián)合會時尚休閑產(chǎn)業(yè)分會二屆一次代表會議在北京召開。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎、世界中餐業(yè)聯(lián)合會時尚休閑產(chǎn)業(yè)分會主席黃耕、世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長助理牟棟梁以及專家學(xué)者、烹飪大師、相關(guān)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)家代表蒞會。

會議審議通過《世界中餐業(yè)聯(lián)合會時尚休閑產(chǎn)業(yè)分會工作條例》；審議通過第二屆世界中餐業(yè)聯(lián)合會時尚休閑產(chǎn)業(yè)分會組織機(jī)構(gòu)候選人名單；選舉產(chǎn)生新一屆世界中餐業(yè)聯(lián)合會時尚休閑產(chǎn)業(yè)分會領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)成員。

邢穎會長在講話中對世界中餐業(yè)聯(lián)合會時尚休閑產(chǎn)業(yè)分會二屆一次代表會議圓滿召開表示祝賀，對黃耕主席再次當(dāng)選主席以及他帶領(lǐng)第一屆領(lǐng)導(dǎo)班子為時尚休閑產(chǎn)業(yè)分會所作出的貢獻(xiàn)表示衷心感謝。他指出，時尚休閑產(chǎn)業(yè)分會的未來必定會繼續(xù)充滿活力、激情和時尚，時尚就是要引領(lǐng)時代潮流，順應(yīng)時代發(fā)展，引領(lǐng)中國餐飲業(yè)時代發(fā)展和前沿；休閑是要有自己獨特的生活方式。為此，時尚休閑產(chǎn)業(yè)分會應(yīng)具有四大功能：一是文化引領(lǐng)功能，涵蓋城市文化、飲食文化、生活文化等諸多方面，也是分會開展工作和活動的范圍。二是跨界融合功能，新一屆時尚休閑分會既有相關(guān)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)家，又有投資人、制片人，還有記者、編導(dǎo)、作家……是跨界合作的平臺、產(chǎn)業(yè)融合的平臺和協(xié)同發(fā)展的平臺，希望在今后的活動中做到文化、旅游、生活方式和美食相結(jié)合，實現(xiàn)共建、共享、共贏。三是服務(wù)企業(yè)功能，做好時尚休閑產(chǎn)業(yè)分會的各項工作是我們共同的責(zé)任，要充分利用好這一平臺，更好的為會員服務(wù)，達(dá)到雙向賦能、雙向成就。四是社會責(zé)任功能，作為文化的引領(lǐng)者，時尚休閑產(chǎn)業(yè)分會要服務(wù)社會，創(chuàng)造社會價值，取得市場價值，最終也獲得個人的自身價值。相信在黃耕主席的領(lǐng)導(dǎo)下，在秘書長和秘書處工作團(tuán)隊辛勤努力下，時尚休閑產(chǎn)業(yè)分會持續(xù)為中國餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展作出新的更大的貢獻(xiàn)。

黃耕主席在任職發(fā)言中對各方給予的信任和肯定表示感謝。在總結(jié)過去時尚休閑產(chǎn)業(yè)分會所做工作的同時，梳理了從首屆的工作目標(biāo)“明星餐飲、餐飲明星”，過渡到第二屆的工作目標(biāo)“從飲食文化中挖掘潮流生活方式，探討和引領(lǐng)大眾餐飲時尚文化”的工作思路。他表示，歡聚在此，共襄盛舉，希望未來有更多的餐飲業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)和有志之士，積極參與到時尚休閑產(chǎn)業(yè)分會的團(tuán)隊和工作中，共謀共策，助力餐飲產(chǎn)業(yè)向更好的方向發(fā)展。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長助理牟棟梁主持會議并宣讀《關(guān)于同意召開世界中餐業(yè)聯(lián)合會時尚休閑產(chǎn)業(yè)分會二屆一次代表會議的批復(fù)》。

在圍爐對話環(huán)節(jié)，舉辦了以“時尚文化里的休閑中餐”為主題的研討會。與會代表圍繞著“作為國民生活的基礎(chǔ)行業(yè)，餐飲行業(yè)中時尚休閑類別代表著潮流生活方式，伴隨消費結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行、文化細(xì)分等諸多碰撞和變化，代表潮流生活方式的餐飲形態(tài)，發(fā)生著哪些變化；如何理解中國傳統(tǒng)飲食文化與時尚休閑文化的關(guān)系；時尚休閑產(chǎn)業(yè)的中餐應(yīng)該如何定義和引導(dǎo)”等多個話題進(jìn)行了深入探討與交流。