◎許方媛

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游實(shí)質(zhì)上是一個漫長且艱難的過程。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展不僅需要依托特有的鄉(xiāng)村資源，例如以鄉(xiāng)村的自然景觀、紅色文化等為基礎(chǔ)開發(fā)相應(yīng)的旅游產(chǎn)品或旅游項(xiàng)目，還需要在開展一系列旅游活動的同時，充分掌握消費(fèi)者的需求、情感體驗(yàn)意向等，以便更好地發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游資源的優(yōu)勢。由此可見，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展最重要的一點(diǎn)就是服務(wù)質(zhì)量。皖東作為旅游資源豐富且自然景觀獨(dú)特的地區(qū)，雖然其旅游基礎(chǔ)設(shè)施在不斷完善，但是依然存在環(huán)境管理不到位、旅游經(jīng)營能力不足以及服務(wù)設(shè)施不健全的問題。因此，皖東要想使鄉(xiāng)村旅游獲得高質(zhì)量、高水平發(fā)展，就要充分解決自身問題。除了打造特色鄉(xiāng)村旅游活動之外，還應(yīng)創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式，優(yōu)化升級旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈等，給游客帶來更好的體驗(yàn)。

■皖東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要意義

有助于優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游資源共享

皖東鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展過程中對一些自然景觀、文化等資源進(jìn)行深入挖掘，這不僅有助于充分發(fā)揮皖東鄉(xiāng)村的資源價值，從而拓展出更豐富、更多樣化的旅游活動；有助于拓展出具有文化附加值的旅游產(chǎn)品，提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的活力；還有助于優(yōu)化鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈，形成集開發(fā)、生產(chǎn)、銷售等于一體的循環(huán)產(chǎn)業(yè)線，使得鄉(xiāng)村旅游獲得進(jìn)一步發(fā)展。例如，可以將文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)相融合，使得皖東地區(qū)有文化價值的鄉(xiāng)村充分聯(lián)合起來，共同打造鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，充分實(shí)現(xiàn)資源共享，在分工合作過程中助力鄉(xiāng)村振興。

有助于為本土文化提供傳播動力

目前，皖東地區(qū)在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的過程當(dāng)中，由于部分本土文化特色沒有被充分挖掘出來，因此鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目缺乏文化特色和旅游特色。另外，如果鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營模式大同小異，就會使得旅游產(chǎn)品喪失一定文化價值。因此，皖東地區(qū)在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游時可以充分融入當(dāng)?shù)匚幕厣?，以滿足游客的精神需求、學(xué)習(xí)需求等，不斷將帶有文化價值理念的旅游產(chǎn)品傳播出去，提升游客的認(rèn)同感，為本土文化的傳播助力。

有助于為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)提供發(fā)展活力

皖東地區(qū)要想縮小城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)差距，就應(yīng)當(dāng)給予鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)一定發(fā)展活力，使其能夠憑借本身的能力生存和發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落實(shí)。同時，皖東地區(qū)大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價值也能給鄉(xiāng)村地區(qū)帶來巨大的收益。同時，鄉(xiāng)村旅游業(yè)一旦發(fā)展起來，就能源源不斷地為鄉(xiāng)村勞動力提供旅游服務(wù)崗位，使得就業(yè)問題和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)能問題得到有效緩解。

■皖東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的可行性

地理優(yōu)勢

皖東瀕臨長江，位于江淮之間，東與江蘇南京、揚(yáng)州、淮安接壤，西與淮南、合肥毗鄰，南與巢湖相連，北與蚌埠交界。作為安徽省的東部地區(qū)，皖東在發(fā)展中基本形成了以滁城為中心的綜合交通運(yùn)輸網(wǎng)，不僅連接鐵路、溝通水路，更是貫通高速公路，可謂四通八達(dá)。鄉(xiāng)村交通的便捷程度大大提升了皖東發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的動力。

氣候與農(nóng)業(yè)優(yōu)勢

皖東屬于亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，呈現(xiàn)出溫暖濕潤、四季分明的氣候特點(diǎn)。同時，皖東地區(qū)跨長江與淮河兩大流域，地勢西高東低，同時呈現(xiàn)丘陵區(qū)、崗地區(qū)、平原區(qū)三大類地貌。其中，崗地區(qū)和丘陵區(qū)在皖東地區(qū)是主要林果產(chǎn)區(qū)，不但空氣清新，而且自然風(fēng)光宜人，非常適合觀賞風(fēng)景，在春季尤其適合踏青；在秋季則可以進(jìn)行一些瓜果采摘等休閑活動，因此非常有利于開展度假旅游項(xiàng)目。平原地區(qū)則是主要的糧食產(chǎn)區(qū)，該地區(qū)作為糧食基地，不僅有著優(yōu)良的農(nóng)業(yè)資源，而且隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，該地區(qū)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)也不斷優(yōu)化調(diào)整。目前，該地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)和高科技農(nóng)業(yè)取得了一些發(fā)展成就。因此，該地區(qū)不僅適合垂釣、考察，還適合開展觀光等鄉(xiāng)村旅游活動。近幾年，隨著全國的城市化不斷加快，皖東地區(qū)的一些村鎮(zhèn)也加入該發(fā)展戰(zhàn)略當(dāng)中，不斷更新鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的經(jīng)營理念，比如度假村、生態(tài)園等理念。這不僅對農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等進(jìn)行了整合和利用，提升了皖東鄉(xiāng)村旅游的吸引力，還有助于充分挖掘和發(fā)揮皖東地區(qū)的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，豐富旅游項(xiàng)目的種類和形式。

特色文化優(yōu)勢

皖東地區(qū)有著豐富的農(nóng)業(yè)文化資源，除了一些具有鮮明民族特征的文化之外，還流傳著民間歌曲、舞蹈、手工藝等。這些文化資源與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)充分結(jié)合，不僅可以使農(nóng)業(yè)文化得以保存與發(fā)展，還有助于打造特色旅游項(xiàng)目，為皖東地區(qū)打造獨(dú)特的鄉(xiāng)村文化旅游名片，從而推動皖東地區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展。同時，皖東地區(qū)近幾年也舉辦了農(nóng)民歌會，由此不僅打開了知名度，還對鄉(xiāng)村旅游宣傳形成一大助力，促進(jìn)了全國各地文化的交流和傳播。

市場優(yōu)勢

近幾年，皖東地區(qū)在不斷發(fā)展的過程中擴(kuò)大了鄉(xiāng)村旅游的市場優(yōu)勢。皖東地區(qū)在加快城市化步伐的過程當(dāng)中，城市人口不斷增加，城市的邊界逐漸擴(kuò)大，具有一定鄉(xiāng)村旅游客源。同時，皖東地區(qū)有著獨(dú)特的地理優(yōu)勢和交通優(yōu)勢，連接周邊經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，有巨大的市場潛力，這也使其客源得到了保障，并在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過程中成為其一大助力。

政策優(yōu)勢

近年來，滁州市先后出臺了《關(guān)于促進(jìn)皖東農(nóng)家樂、皖東民宿發(fā)展的指導(dǎo)意見》等系列政策文件。同時培育滁州特色鄉(xiāng)村旅游品牌，依據(jù)《皖東民宿標(biāo)準(zhǔn)要求與等級評定》《皖東農(nóng)家樂標(biāo)準(zhǔn)要求及評分細(xì)則》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合市場監(jiān)管、公安、衛(wèi)健、住建、消防等部門聯(lián)合制定《關(guān)于促進(jìn)皖東農(nóng)家樂、皖東民宿發(fā)展的指導(dǎo)意見》，大力推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游工作。

■皖東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的問題

市場發(fā)育不成熟

游客在旅游的過程中都追求優(yōu)質(zhì)的旅游體驗(yàn)，而旅游產(chǎn)品作為影響游客旅游體驗(yàn)感受的重要因素之一，對鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展也有著很大影響，會影響到皖東地區(qū)旅游市場的發(fā)育和拓展。然而，目前，皖東地區(qū)自身的鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)不夠充分，游客興趣不高。再加上旅游市場中的產(chǎn)品不具備發(fā)展優(yōu)勢，缺乏新穎性和代表性，這會嚴(yán)重影響皖東地區(qū)旅游產(chǎn)品在旅游市場中的競爭力，以至于無法通過具有特色的旅游產(chǎn)品帶給皖東鄉(xiāng)村旅游更大知名度，甚至?xí)褂慰偷穆糜误w驗(yàn)感變差。

旅游經(jīng)營能力不足

皖東地區(qū)旅游經(jīng)營能力不足體現(xiàn)在以下幾個方面。第一，對發(fā)展鄉(xiāng)村旅游所需的開發(fā)條件和認(rèn)知存在不足。很多鄉(xiāng)村旅游業(yè)的經(jīng)營者和管理者在對鄉(xiāng)村旅游地進(jìn)行開發(fā)的過程中，由于對其可容納性的分析和認(rèn)知存在不足，導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模受到影響。第二，對鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃和經(jīng)營規(guī)模認(rèn)識不到位。由于皖東地區(qū)在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)方面缺乏經(jīng)驗(yàn)，而且一些開發(fā)主體并不重視對鄉(xiāng)村旅游業(yè)的規(guī)劃，導(dǎo)致其很難在尊重旅游業(yè)發(fā)展規(guī)律的同時提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的水平。第三，缺乏對旅游市場的分析和調(diào)查。皖東地區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游存在一定的盲目性，并沒有清晰地分析服務(wù)對象的需求。第四，缺乏先進(jìn)的管理經(jīng)營理念。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游對于經(jīng)營者來說是一種理念的轉(zhuǎn)換和思想的更新。然而，經(jīng)營者在沒有充分了解地方特色和鄉(xiāng)村環(huán)境的基礎(chǔ)上開展鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，雖然有足夠的資金和設(shè)施，但是在服務(wù)質(zhì)量和體現(xiàn)特色方面還存在不足，不利于吸引更多客源。

服務(wù)設(shè)施不健全

雖然皖東地區(qū)所擁有的鄉(xiāng)村資源較為豐富，但是由于基礎(chǔ)設(shè)施還不健全，因此其在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)中未能實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展。

■皖東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展水平提升方法

創(chuàng)造具有競爭力的優(yōu)勢產(chǎn)品

第一，建立良好的產(chǎn)品品牌形象。在進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品推廣的過程中，良好的品牌形象不僅能打開鄉(xiāng)村旅游的知名度，還能提升產(chǎn)品的吸引力，吸引并留住更多游客。例如，可以在產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出鄉(xiāng)村特色和魅力，通過融入鄉(xiāng)村傳統(tǒng)建筑及特色食物等元素，提升產(chǎn)品的辨識度。

第二，針對特色產(chǎn)品制定相應(yīng)的營銷策略。例如，在對鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品進(jìn)行推廣的過程中，可以針對不同的客戶推廣不同的產(chǎn)品，并制定不同的營銷策略。具體可以將群體分為年輕群體和年老群體等，以便為客戶提供更有針對性的產(chǎn)品服務(wù)。

第三，采取聯(lián)盟式產(chǎn)品推廣戰(zhàn)略。例如，鄉(xiāng)村旅游企業(yè)可以和當(dāng)?shù)氐拿袼?、餐廳等企業(yè)進(jìn)行合作，共同推廣鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，促使鄉(xiāng)村旅游資源更好地被開發(fā)和利用，提升產(chǎn)品的吸引力；同時，也可以針對合作聯(lián)盟建立配套的服務(wù)體系，以此優(yōu)化游客的旅游體驗(yàn)，提升其對旅游服務(wù)和旅游產(chǎn)品的滿意度。

第四，口碑。在推廣的過程中，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的品牌形象和知名度是重要因素。要想使旅游產(chǎn)品提升特色口碑，促進(jìn)其進(jìn)一步營銷，就要結(jié)合客戶反饋，進(jìn)一步完善產(chǎn)品，留住口碑和聲譽(yù)，只有這樣，才能吸引更多游客。

提升建設(shè)和經(jīng)營能力

首先，要對鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行規(guī)劃，在尊重發(fā)展規(guī)律的基礎(chǔ)上提升創(chuàng)意水平。在進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的過程中應(yīng)立足于實(shí)際調(diào)查。只有充分了解了鄉(xiāng)村旅游地的民俗特色和文化特點(diǎn)，才能在有創(chuàng)意的基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，對有限的資源進(jìn)行挖掘和利用，避免資源浪費(fèi)和環(huán)境破壞。總之，一個優(yōu)秀的規(guī)劃能夠帶領(lǐng)鄉(xiāng)村旅游朝著良好的發(fā)展目標(biāo)前進(jìn)，這也正是規(guī)劃的價值。其次，培養(yǎng)素質(zhì)和能力兼具的旅游建設(shè)者和運(yùn)營者。在鄉(xiāng)村旅游不斷發(fā)展和調(diào)整的過程中，經(jīng)營者和管理者的思想和理念也應(yīng)當(dāng)與時俱進(jìn)。只有這樣，才能為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供助力。因此，皖東地區(qū)在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)對理念新、執(zhí)行力強(qiáng)的旅游專業(yè)經(jīng)營管理人才進(jìn)行引進(jìn)和培育。事實(shí)上，旅游除了注重開發(fā)之外，還應(yīng)注重回歸自然，結(jié)合游客的現(xiàn)代化旅游需求，為其打造更加愜意的旅游方式和更加新穎的旅游產(chǎn)品。最后，應(yīng)當(dāng)完善鄉(xiāng)村旅游的接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系。只有讓旅游業(yè)朝著規(guī)范化、現(xiàn)代化方向發(fā)展，才能助力皖東地區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)優(yōu)化升級。因此，鄉(xiāng)村旅游可以針對一些服務(wù)設(shè)施和接待服務(wù)制定相關(guān)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以提升該地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理水平。

優(yōu)化大環(huán)境

皖東地區(qū)在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過程中除了需要以政府出臺的相關(guān)政策或指導(dǎo)性意見為依據(jù)之外，還需要整合各方資源，如社會資本。只有資本充足，才能在建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)設(shè)施的過程中事半功倍，因此，為了充分優(yōu)化鄉(xiāng)村旅游大環(huán)境，皖東地區(qū)應(yīng)當(dāng)注重各方的聯(lián)動作用。一方面，改善基礎(chǔ)設(shè)施條件。要想改善基礎(chǔ)設(shè)施條件，就要針對基礎(chǔ)設(shè)施加大投入力度，例如，對旅游地區(qū)交通、用電、用水等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)與完善。同時還應(yīng)注重美化旅游環(huán)境，構(gòu)建令人流連忘返的景區(qū)。這對吸引客源有著極大的促進(jìn)作用。另一方面，注重對鄉(xiāng)村資源的保護(hù)。只有在開展旅游活動的過程中充分保護(hù)鄉(xiāng)村資源，才能促進(jìn)皖東地區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)可持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。例如，可以設(shè)置生態(tài)文化保護(hù)區(qū)，規(guī)范人們的思想和行為；也可以在規(guī)定的時間內(nèi)通過舉行地方文化節(jié)慶活動傳播鄉(xiāng)土文化，使更多文化等旅游資源得以保存和傳承，使得皖東集生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、文化三方面效益于一身。

近幾年，皖東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展已形成一定規(guī)模。皖東地區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，不僅有助于優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展結(jié)構(gòu)，還能在傳承文化、保護(hù)環(huán)境等方面起到重要作用。然而，盡管鄉(xiāng)村旅游發(fā)展取得了一定成效，皖東地區(qū)城市化、工業(yè)化的進(jìn)程也不斷加快，該地區(qū)所擁有的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢卻并沒有充分發(fā)揮出來。因此，皖東地區(qū)應(yīng)當(dāng)調(diào)整鄉(xiāng)村旅游發(fā)展方向，注重打造旅游特色，具體可以通過加大環(huán)境保護(hù)力度、提升建設(shè)和經(jīng)營能力、優(yōu)化大環(huán)境等方式，為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供新的活力。