近幾年，植物精油在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用研究逐漸增多。植物精油具有安全、綠色、高效等優(yōu)點(diǎn)，且在畜產(chǎn)品中殘留低，不產(chǎn)生耐藥性[1]。植物精油具有多種生物學(xué)功能，例如調(diào)節(jié)機(jī)體免疫、抗菌消炎、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡等。目前，植物精油的研究應(yīng)用主要集中在肉雞和生豬方面，也可以用來延長飼料保質(zhì)期，防止霉變。植物精油應(yīng)用在肉雞生產(chǎn)中，可以提高機(jī)體的抗氧化功能，增強(qiáng)免疫力，提高養(yǎng)分消化率，改善肉質(zhì)，提高生長性能。植物精油在生豬生產(chǎn)中應(yīng)用可以改善仔豬腹瀉，增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力，提高生長性能。但植物精油在肉鴨養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用研究比較少見。因此，本試驗(yàn)以肉鴨為研究對象，研究不同水平的植物精油對其機(jī)體免疫功能的影響，并確定植物精油在肉鴨生產(chǎn)中的最適添加水平，為植物精油高效應(yīng)用于肉鴨生產(chǎn)中提供參考。

1 試驗(yàn)材料與試驗(yàn)方法

1.1 植物精油

本試驗(yàn)使用的植物精油由江西某生物工程有限公司生產(chǎn)，主要由肉桂醛（5%）和百里香酚（14%）組成。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本研究選擇體重接近的肉鴨800 只，均分為4 個(gè)處理組，每組200 只肉鴨。對照組肉鴨飼喂基礎(chǔ)飼料，試驗(yàn)1組肉鴨飼喂基礎(chǔ)飼料+50 mg/kg植物精油；試驗(yàn)2組肉鴨飼喂基礎(chǔ)飼料+100 mg/kg植物精油；試驗(yàn)3組肉鴨飼喂基礎(chǔ)飼料+200 mg/kg植物精油。試驗(yàn)周期為4 周。試驗(yàn)肉鴨的基礎(chǔ)飼料原料代謝能含量為10.65%，粗蛋白含量17.39%，鈣含量3.80%，磷含量0.40%。飼料原料組成含量如表1所示。

表1 試驗(yàn)肉鴨的基礎(chǔ)飼料原料組成

1.3 養(yǎng)殖管理

試驗(yàn)期間，各組肉鴨自由采食、自由飲水。控制好溫度、濕度、通風(fēng)等條件。每日保證養(yǎng)殖舍衛(wèi)生。

1.4 免疫指標(biāo)檢測

試驗(yàn)結(jié)束當(dāng)天，肉鴨禁食12 h 后，每組選擇10 只采集血清約10 mL，3 500 r/min 離心8 min，取上層血清用于檢測免疫球蛋白A、M、G 含量。

1.5 數(shù)據(jù)分析

免疫指標(biāo)數(shù)據(jù)使用SPSS 26 的單因子方差方法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，LSD 兩兩比較，P<0.05 表示數(shù)據(jù)具有顯著性差異。

2 試驗(yàn)結(jié)果

飼料中添加不同水平的植物精油對肉鴨血清免疫指標(biāo)的影響如表2所示。由表2 可知，與對照組比，100 和200 mg/kg 植物精油組肉鴨血清中免疫球蛋白A 含量顯著升高（P<0.05）；植物精油組免疫球蛋白M 含量均顯著升高（P<0.05），且100 和200 mg/kg 植物精油組免疫球蛋白M 含量顯著高于50 mg/kg 植物精油組的含量（P<0.05）；植物精油組肉鴨血清中免疫球蛋白G 含量均顯著高于對照組（P<0.05）。

表2 植物精油對肉鴨血清免疫指標(biāo)的影響 單位：g/L

3 討論

動(dòng)物機(jī)體內(nèi)的免疫球蛋白參與機(jī)體免疫應(yīng)答反應(yīng)，在體液免疫中發(fā)揮重要作用。本試驗(yàn)中，肉鴨生產(chǎn)中添加50、100、200 mg/kg 植物精油均可以有效提高血清中免疫球蛋白含量，增強(qiáng)了機(jī)體的體液免疫功能，綜合數(shù)據(jù)結(jié)果，100 mg/kg 的添加量效果較好。李紅英等[2]在麻鴨生產(chǎn)中使用150 和200 mg/kg 植物精油可以顯著提高血清中免疫球蛋白A、M、G 含量。植物精油提高動(dòng)物機(jī)體免疫力可能是因?yàn)橹参锞偷目咕钚裕鰪?qiáng)機(jī)體對病原的抵抗力，進(jìn)而提高機(jī)體免疫力。

4 結(jié)論

本研究表明，在肉鴨生產(chǎn)中使用適量的植物精油可以顯著增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，且100 mg/kg的添加量效果較好。