鄭梓靈

新學(xué)期迎接新生時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)讓家長(zhǎng)最擔(dān)心的莫過(guò)于孩子的吃飯問(wèn)題，比如擔(dān)心孩子不會(huì)自己吃飯、挑食、吃不飽等。

面對(duì)上述情況，我們會(huì)在開(kāi)學(xué)前先跟家長(zhǎng)約談，了解孩子的進(jìn)餐習(xí)慣和食物偏好。孩子入園后，教師會(huì)主動(dòng)與其聊天、“工作”，慢慢產(chǎn)生情感聯(lián)結(jié)，讓孩子對(duì)教師產(chǎn)生信任感和安全感，為后續(xù)進(jìn)餐引導(dǎo)做好準(zhǔn)備。

對(duì)于在家一直喂食的孩子，剛到新環(huán)境，可能會(huì)習(xí)慣家里的模式想要依賴(lài)?yán)蠋?，等待喂飯。我們的老師一開(kāi)始也會(huì)先喂幾口，穩(wěn)住孩子的情緒，然后慢慢引導(dǎo)其嘗試自主進(jìn)食。集體環(huán)境的影響力是巨大的，生活在集體中的孩子會(huì)潛移默化地被影響，看到周?chē)槎际亲约撼燥?，也?huì)萌生自己吃飯的想法。

吃午餐時(shí)，我們會(huì)要求幼兒遵循一個(gè)原則：每樣菜都要嘗試，哪怕就吃一口。幼兒可以選擇量的多少，比如是想要吃一片白菜還是兩片白菜。在這個(gè)過(guò)程中，幼兒會(huì)在沒(méi)有心理負(fù)擔(dān)的情況下邁出第一步，嘗試的菜也會(huì)越來(lái)越多。

及時(shí)且積極的反饋能夠帶給幼兒很大的滿(mǎn)足感，因此要毫不吝嗇地夸獎(jiǎng)幼兒的進(jìn)步或做得好的地方，邀請(qǐng)全班幼兒向他們鼓掌以示鼓勵(lì)，比如肯定某個(gè)孩子今天獨(dú)立吃飯的時(shí)間變長(zhǎng)了，讓老師喂飯的次數(shù)減少了；表?yè)P(yáng)不愛(ài)吃胡蘿卜的孩子今天愿意嘗試了；當(dāng)然也會(huì)重點(diǎn)夸贊那些不挑食、每天光盤(pán)的幼兒，引導(dǎo)同伴學(xué)習(xí)和模仿。

家園共育更有助孩子的成長(zhǎng)。我們會(huì)針對(duì)孩子的用餐情況給家長(zhǎng)一些建議，比如平日在家吃飯時(shí)，一次不要給孩子打太多飯菜。孩子看到滿(mǎn)滿(mǎn)一碗飯菜時(shí)會(huì)有很大壓力，擔(dān)心吃不完而喪失吃飯興趣。相反，我們可以一開(kāi)始讓孩子自己打飯，可能量會(huì)很少，但當(dāng)他很快吃完，就會(huì)產(chǎn)生吃飯的幸福感和滿(mǎn)足感，之后可根據(jù)其平時(shí)的食量再鼓勵(lì)其多盛一些。我們要保證孩子在盛飯、吃飯的過(guò)程中始終有自己選擇的權(quán)利，一提起吃飯心情是快樂(lè)、輕松的。此外，也可鼓勵(lì)家長(zhǎng)多讓孩子參與飯菜準(zhǔn)備環(huán)節(jié)，讓孩子感受買(mǎi)菜、做飯的快樂(lè)，從而更愿意嘗試自己親手制作的飯菜。

每個(gè)孩子或長(zhǎng)或短都會(huì)經(jīng)歷哄和喂的過(guò)程，教師和家長(zhǎng)不必太心急，要堅(jiān)信，經(jīng)過(guò)悉心引導(dǎo)和幫助，他們一定能走向獨(dú)立和自主。