鄧麗芳 鄧蘭生* 涂攀峰

（1華南農(nóng)業(yè)大學生物質(zhì)工程研究院/華南農(nóng)業(yè)大學資源與環(huán)境學院，廣東廣州 510642；2仲愷農(nóng)業(yè)工程學院，廣東廣州 510225）

開發(fā)綠色生產(chǎn)過程，推動農(nóng)業(yè)向高質(zhì)量、綠色可持續(xù)方向發(fā)展，對實現(xiàn)“雙碳”目標具有重要意義[1]。經(jīng)濟的發(fā)展、技術(shù)的進步，歸根結(jié)底離不開相關(guān)技術(shù)和專業(yè)知識人才的支撐。2021 年教育部印發(fā)《高等學校碳中和科技創(chuàng)新行動計劃》，要求各高校充分發(fā)揮基礎(chǔ)研究和學科交叉融合的優(yōu)勢，為實現(xiàn)碳達峰、碳中和目標提供科技支撐和人才保障[2]。近年來，與零碳能源、零碳原料/燃料與工藝替代、集成耦合與優(yōu)化技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)相關(guān)的能源、材料、工程等方向?qū)I(yè)在校大學生數(shù)量與日俱增。對于此類與現(xiàn)實需求緊密結(jié)合的高質(zhì)量人才，不僅要求學生對理論知識有較高的理解與掌握，更要求其具有良好的實踐能力和創(chuàng)新能力。因此，將理論學習與實際應用結(jié)合起來，提高此類緊需型人才培養(yǎng)質(zhì)量及其社會競爭力，是各大高校目前亟須解決的問題。

1 “雙碳”目標下人才培養(yǎng)基本情況

1.1 人才需求及現(xiàn)狀

未來圍繞能源、材料和化工以及醫(yī)療衛(wèi)生與保健行業(yè)發(fā)展的綠色低碳能源關(guān)鍵技術(shù)及新技術(shù)產(chǎn)業(yè)體系，均需掌握能源、材料及工程專業(yè)知識的科學工作者參與，都離不開熟練掌握相關(guān)技術(shù)和專業(yè)知識人才的支撐。

隨著社會經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展和工業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的不斷深化，廣東乃至全國新能源、新材料化工技術(shù)人才需求趨旺。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，能源、材料和化工工程師崗位在廣東地區(qū)2017 年的需求量同比增長達11.00%、22.00%和15.00%，某些專業(yè)技術(shù)人才需求的增長更是超過20.00%。僅廣東省內(nèi)，保守估計能源（包括生物質(zhì)發(fā)電與供熱、生物液體燃料、制氫等）、新材料加工、農(nóng)副產(chǎn)品加工、林業(yè)、環(huán)保、食品行業(yè)、健康（保健品）、進出口外貿(mào)等多個行業(yè)部門的各類工程技術(shù)與管理崗位人才缺口約5 000 人，且將呈繼續(xù)穩(wěn)步增長趨勢。

1.2 人才培養(yǎng)存在的問題

人才培養(yǎng)的根本目的是為經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供亟須人才，因而契合企業(yè)發(fā)展需求、懂理論更懂實踐的實用型人才培養(yǎng)是關(guān)鍵。然而目前高校人才培養(yǎng)專業(yè)課程設置與社會需求存在不匹配現(xiàn)象。一般而言，人才培養(yǎng)方案在幾年前即確定，專業(yè)核心課程設定后也沿襲多年，而隨著經(jīng)濟及技術(shù)發(fā)展，相關(guān)專業(yè)前期的核心技術(shù)可能存在落后或被淘汰境地，核心課程無法與時俱進，相關(guān)專業(yè)學生雖然學習了相關(guān)課程，但就業(yè)后發(fā)現(xiàn)與實際生產(chǎn)不匹配。另一方面，由于缺少相關(guān)實驗平臺，且受高校實踐條件、經(jīng)費、教師數(shù)量及能力等因素的影響，高校學生更側(cè)重于理論知識學習，在學校開展的有限實驗也是實驗室相對簡單、枯燥的重復性實驗，有的實驗還與所學專業(yè)知識脫節(jié)，學習到的理論知識無法應用于實際，而學生實踐知識匱乏、動手能力欠缺，就業(yè)初期相對吃力。

2 校外實踐教學基地建設的重要性和必要性

“雙碳”目標戰(zhàn)略背景下，高等院校能源方向如地熱能、生物質(zhì)能、氫能等，材料方向如儲能材料、先進能源互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)材料等相關(guān)專業(yè)高質(zhì)量人才尤其是應用型、技術(shù)技能型人才的培養(yǎng)意義重大。在學校教育中，培養(yǎng)具有扎實專業(yè)基礎(chǔ)知識和實踐操作技能的人才，學校、教師、實踐基地、企業(yè)、社會間的產(chǎn)教融合至關(guān)重要[3]。

2.1 校外實踐基地對教師和學校的影響

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，社會對應用型人才要求不斷提高，學校、教師和學生對校外實踐教學基地的建設及相關(guān)活動的開展表現(xiàn)出相對積極的反響。通過對華南農(nóng)業(yè)大學相關(guān)老師進行關(guān)于校外實踐教學基地的問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有78.80%的教師認為校外實踐基地的建設為教學活動提供了更廣闊的場所和機會（圖1），豐富了教師實踐經(jīng)驗，教師以此為依托可開展更多與專業(yè)貼切的教學活動，還可發(fā)現(xiàn)科學問題、形成科研思路，進而更好地提升教學科研水平。校外實踐教學基地跟企業(yè)存在直接或間接聯(lián)系，可帶來相應的科研項目和就業(yè)崗位，有利于專業(yè)性人才的培養(yǎng)，可為學校建立科學研究、技術(shù)開發(fā)及服務社會的綜合平臺[4]。

圖1 校外實踐基地教學活動對教師科研思路的影響

2.2 校外實踐基地對學生的影響

學生在校外實踐基地結(jié)合企業(yè)實際項目的學習過程中，可運用所學的理論知識分析并解決實際生產(chǎn)問題，加強對理論知識的理解和運用，提高了對專業(yè)及崗位的認知水平。近期對華南農(nóng)業(yè)大學學生開展的隨機調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，93.50%的學生非常認同開展校外實踐基地教學活動（圖2），對此項活動的開展比較期待，并認為校外實踐基地教學活動的開展可以增加其學習興趣、提升對專業(yè)知識的理解、開拓眼界、增強實際動手操作能力，并增強了與企業(yè)的聯(lián)系，從而增加了就業(yè)機會。在校外實踐基地學習過程中，通過與企業(yè)員工的交流，還可進一步提高學生思考能力，鍛煉學生的組織、協(xié)調(diào)和溝通能力，增加學生的社會閱歷，提高學生的社會適應能力和職業(yè)技能，最終有助于學生就業(yè)之后快速進入工作狀態(tài)[5-6]。

圖2 校外實踐基地教學活動對學生動手能力及就業(yè)的影響

2.3 校外實踐教學基地對企業(yè)的影響

學生在實踐過程中，由于專業(yè)知識不夠、動手能力不強，可能會對企業(yè)生產(chǎn)帶來一定的負面影響，但通過企業(yè)專職員工的引導及培訓，可將這種影響降到最低，同時還可提升企業(yè)職工的責任感。因而目前眾多企業(yè)樂于與高校一起開發(fā)建設校外實踐教學基地。一方面，通過與高校的密切合作，企業(yè)可以借助高校的師資力量和研究平臺，直接提升企業(yè)的智力儲備和研發(fā)能力。另一方面，以學生實踐教學為紐帶，通過項目合作進行科研公關(guān)，教師為企業(yè)提供有益建議和指導，開發(fā)新的技術(shù)和產(chǎn)品，提升企業(yè)的市場競爭力。同時，企業(yè)可在學生校外實踐教學基地的學習過程中發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀人才，并由此建立人才輸送樞紐，節(jié)約企業(yè)人力資源成本[7]。同時也有企業(yè)表明，校外實踐基地教學活動的開展，給企業(yè)不定時注入新鮮活力，對企業(yè)文化的提升也存在較大好處。

3 校外實踐教學基地建設存在的問題

3.1 人才培養(yǎng)教育主體認識不足

開展了關(guān)于教師和學生對校外實踐教學基地活動重視程度的隨機問卷調(diào)查，結(jié)果顯示，只有53.33%的被調(diào)查者認為教師和學生都比較重視校外實踐教學基地的活動，而23.33%被調(diào)查者認為教師比較重視，學生不夠重視，20.00%被調(diào)查者認為教師不重視但學生很積極，剩下被調(diào)查者認為教師和學生都不重視。究其原因，專業(yè)校外實踐教學一般由學校牽頭組織，教師和學生協(xié)作完成，而受學校人才引進、科研管理及評價機制影響，很多年輕教師不愿意從事實踐教學，教師整體力量不夠。教師精力有限且經(jīng)費欠缺，導致教學計劃常年沿用，任課教師只關(guān)注學生食宿、交通安全及實習任務完成度等。同時，高校及基地對從事實踐教學的教師缺乏有效的激勵措施，導致教師參與實踐教學的積極性不高[8]。另外，部分校外實踐基地教學活動存在“固定程序化”，使得部分學生對實習實踐興趣不大，抱著應付的心態(tài)，造成實踐教學越來越缺乏實際效果。

3.2 實踐教學基地企業(yè)參與度不高

從人員配備方面，多數(shù)基地企業(yè)只是安排1 個行政管理人員負責學生的實踐教學，僅帶領(lǐng)學生在企業(yè)做日常的管理工作和淺層次交流，沒有從專業(yè)契合度的角度安排學生從事企業(yè)一線工作。從教學計劃和考核參與度方面，企業(yè)一般不參與教學計劃的制訂，導致出現(xiàn)學生平常所學以及教學計劃所要求的內(nèi)容與實踐教學基地實際生產(chǎn)不匹配現(xiàn)象。對學生的考核主要由教師根據(jù)學生的實習報告評定，企業(yè)的對接人員尤其是負責學生基地實習的相關(guān)專業(yè)人員沒有參與對學生實踐成績的客觀評定，無法全方位評價學生的綜合素質(zhì)[9]。從企業(yè)與高校的溝通方面，一般來說，實踐教學基地需多方聯(lián)合辦學并明確職責和分工，將各自優(yōu)勢發(fā)揮出來，將學術(shù)理論和實踐經(jīng)驗進行有效結(jié)合[10]。目前許多高校校外實踐教學基地是與地方政府或企業(yè)簽訂合作協(xié)議并掛牌。學?？粗鼗氐臄?shù)量，對基地建設質(zhì)量及考核有所忽略，且大多數(shù)高校未能給予企業(yè)足夠的支持，使基地企業(yè)合作積極性和參與度不高。

4 校外實踐教學基地建設的建議

調(diào)研結(jié)果顯示，60.00%的被調(diào)查者認為目前影響校外實踐教學基地建立及相關(guān)教學活動開展的問題主要出現(xiàn)在學校層面，需要學校完善相關(guān)制度建設并提供相應的經(jīng)費保障；而17.00%的被調(diào)查者認為主要問題存在于企業(yè)層面，少有企業(yè)愿意對接高校學生進行專業(yè)實習；還有17.00%的被調(diào)查者認為問題存在于學生層面，由于學生認識不夠，專業(yè)知識學習不夠扎實，導致其對校外實踐活動的積極性不高（圖3）。針對上述調(diào)查，本文從完善管理體系及建立良好的運行機制2 個方面提出相應對策與建議。

圖3 影響校外實踐教學基地的建立及相關(guān)教學活動開展因素的占比

4.1 完善校外實踐教學管理體系

實踐教學管理制度應包括校外實踐教學管理的總體規(guī)定和實施方案，以及對教師、學生以及基地企業(yè)管理等方面的具體規(guī)定[11]。依據(jù)學校相關(guān)的管理制度和文件，由校外實踐教學團隊對校外實踐教學活動進行全過程、規(guī)范化、制度化、流程化管理。在實踐教學活動前，校外實踐教學團隊每年都要進行基地企業(yè)實地考察，篩選出優(yōu)秀的基地企業(yè)，根據(jù)基地企業(yè)規(guī)模確定實踐教學活動人數(shù)，根據(jù)企業(yè)主營業(yè)務和運營情況制定針對性強的校外實踐教學方案。在實踐教學活動中，邀請基地企業(yè)人員負責全程實踐教學活動，與學校指導教師分工合作負責實習管理工作。在實踐教學活動后，學校指導教師督促學生按照規(guī)范文本撰寫并提交實踐教學活動報告和總結(jié)等資料，基地企業(yè)可出具實踐教學活動鑒定書，側(cè)重學生業(yè)務能力及創(chuàng)新思維評價。

4.2 建立校企合作、協(xié)同育人的長效運行機制

學校和企業(yè)需從雙方長期利益出發(fā)，在“互惠互利”的基礎(chǔ)上建立良好的校企溝通機制和長期合作機制。學校可依托自身人才、技術(shù)優(yōu)勢服務基地企業(yè)，還可充分利用學校的科研優(yōu)勢，與企業(yè)聯(lián)合申請各級政府的科研項目，通過校企聯(lián)合攻關(guān)，解決企業(yè)技術(shù)問題及經(jīng)營難題。還可以通過建立校外導師制，聘請基地企業(yè)的高管和技術(shù)人員作為實踐教學活動指導教師，全面參與實踐教學指導書的編寫和項目設計、活動計劃的落實和監(jiān)督管理、成績認定和工作總結(jié)，從而全面提升實踐教學成效。企業(yè)可在實踐教學活動過程中充分發(fā)揮學生的勞動價值，降低運營成本，并提前為企業(yè)儲備人才。

4.3 建立指導教師激勵機制，提高教師參與實踐教學的積極性

校外實踐教學團隊是校外實踐教學的主要實施主體，任務繁多，責任重大。能力強、積極性高的校外實踐教學團隊教師是基地建設的重要保障。因此，應制定相應的激勵措施，鼓勵校外實踐教學團隊教師到基地企業(yè)進行踩點和調(diào)研，在學時工作量及補助上予以支持，對于長期從事校外實踐教學的教師在評職稱上給予適當傾斜，從而提高教師參與校外實踐教學的積極性。

5 結(jié)語

加強校外實踐教學基地的建設既是新時代高等教育改革發(fā)展的迫切要求，也是開展產(chǎn)教融合和校企合作的重要途徑，對提高本科教育建設具有重要意義。建設校外實踐基地的關(guān)鍵是學校要與企業(yè)發(fā)展合作共贏，這樣才能使實踐教育基地實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。雖然目前許多校外實踐教學基地建設尚存在一些問題，但高校已經(jīng)充分認識到其重要性。只要建立相關(guān)組織、制度及良好的長效運行機制，發(fā)揮企業(yè)、高校、學生和教師各自優(yōu)勢，并做好規(guī)范化、制度化、全過程、全方位管理，校外實踐教學基地在人才培養(yǎng)中將發(fā)揮出越來越大的作用，為社會培養(yǎng)出高技能、高素質(zhì)的專業(yè)人才。