2022年上半年高價(jià)投苗的烏鱧養(yǎng)殖戶,沒料到2023年成品魚市場(chǎng)會(huì)如此慘淡:廣東產(chǎn)區(qū)塘頭價(jià)從2023年年前的每公斤18元左右跌到了現(xiàn)在的每公斤10元左右,每公斤魚虧本3元左右。隨著時(shí)間的推移,烏鱧病害增多、排卵減重,再加上飼料價(jià)格上漲等各種因素,將會(huì)進(jìn)一步增加養(yǎng)殖成本,曾經(jīng)風(fēng)光無限的“發(fā)財(cái)魚”,如今陷入泥潭。
2023年的清明節(jié)前后,烏鱧價(jià)格整體上漲。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,因節(jié)日期間市場(chǎng)上的烏鱧供應(yīng)量減少,造成短暫性的供需不平衡,魚價(jià)整體上漲,但節(jié)后價(jià)格又回落了。整體而言,市場(chǎng)消費(fèi)仍顯疲軟。2023年4—5月,不少養(yǎng)殖區(qū)出現(xiàn)了水車“排長(zhǎng)龍”裝貨的現(xiàn)象,這其實(shí)是養(yǎng)殖戶為了緩解資金壓力,同時(shí)又擔(dān)心后期魚價(jià)會(huì)更低,競(jìng)相出貨導(dǎo)致的。
烏鱧市場(chǎng)行情不好還表現(xiàn)在苗種上。據(jù)中山、佛山的烏鱧苗孵化場(chǎng)反映,過去幾年不愁銷的“黑芝麻”烏鱧也出現(xiàn)了“賣難”問題,同期訂單量只有2022年的三分之一,價(jià)格也從往年開盤價(jià)的800~1000元/萬尾,下調(diào)到今年的350~500元/萬尾,預(yù)計(jì)后期價(jià)格還要下調(diào)。
往年“黑芝麻”烏鱧不愁銷,孵化場(chǎng)都是盡量等到親魚成熟后才開針,后期回卵后再打一次催產(chǎn)針,以最大限度地利用親魚。但今年“黑芝麻”烏鱧銷量大減,孵化場(chǎng)不得不提前開針,雖然提前開針意味著受精率會(huì)降低,但至少比后期沒有銷量要好。
另據(jù)了解,過去幾年不少孵化場(chǎng)因?yàn)橛H魚準(zhǔn)備不足而導(dǎo)致苗種供不應(yīng)求,錯(cuò)失賺錢機(jī)會(huì),所以2022年冬季,不少孵化場(chǎng)都提前準(zhǔn)備了2023年的孵化事宜,早早地大量?jī)?chǔ)備親魚,故當(dāng)時(shí)親魚價(jià)格居高不下,成本增加。對(duì)養(yǎng)殖戶而言,苗種質(zhì)量是養(yǎng)殖的關(guān)鍵,但苗種成本在整個(gè)養(yǎng)殖成本中占的比重較低,因此,即便現(xiàn)在苗種價(jià)格近似“白菜價(jià)”,也無法激發(fā)養(yǎng)殖戶投苗的欲望。而且當(dāng)前市場(chǎng)銷售低迷,存塘魚的數(shù)量又太大,導(dǎo)致養(yǎng)殖戶更不愿意開始新的投養(yǎng)。
早在2022年年底就有養(yǎng)殖戶表示“要減少投喂量、拉長(zhǎng)養(yǎng)殖周期”。如今魚價(jià)跌到每公斤10元以下,更讓養(yǎng)殖戶堅(jiān)定了“將存塘魚當(dāng)新苗養(yǎng)”的念頭。如此情形,也讓不少想入行的人止步,自然也就沒有出現(xiàn)往年搶苗的情況。而最為關(guān)鍵的是,目前魚飼料價(jià)格仍然處在高位。飼料成本占養(yǎng)殖成本的70%以上,養(yǎng)殖戶都盼望魚飼料降價(jià),以減少資金壓力,同時(shí)還希望魚飼料能夠保證質(zhì)量,不要讓魚飼料的質(zhì)量成為“壓死駱駝的最后一根稻草”。
業(yè)內(nèi)專家預(yù)計(jì),2023年烏鱧行業(yè)將迎來一輪重新洗牌,將會(huì)淘汰一批養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商,甚至是飼料廠……而經(jīng)過新一輪洗牌后,烏鱧行業(yè)必將獲得新的發(fā)展機(jī)遇。