甄眉舒

一、研究問題及個案介紹

1.研究背景及問題

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（以下簡稱非遺）教育是國民教育體系的重要組成部分，也是弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的主要途徑之一，有助于增強民族自尊心、自信心和自豪感，培養(yǎng)文化自覺和文化自信，提升對中華民族文化的認同感和責(zé)任感。

中小學(xué)是傳承和弘揚非遺的主陣地。近年來，學(xué)校參與非遺教育的熱情逐漸高漲，也取得了一定成效。但非遺進校園仍面臨挑戰(zhàn)，如專業(yè)師資隊伍不夠健全、課程設(shè)置不夠合理、教學(xué)資源不夠充足、教學(xué)條件不夠完善等。而關(guān)于中小學(xué)開展非遺的相關(guān)研究以宏觀診斷及理論層面的探索為主，對具體實踐的指導(dǎo)價值不足。

有鑒于此，本文選取了在香港開展的一項非遺教育計劃為研究個案，結(jié)合個案的具體經(jīng)驗，從主題內(nèi)容、載體形式、系統(tǒng)布局等關(guān)鍵性問題切入來探究非遺“教什么”、“如何教”，從而增強非遺教育的實效性。

2.研究個案

在田家炳基金會的支持下，香港中文大學(xué)香港教育研究所“優(yōu)質(zhì)學(xué)校改進計劃”（Quality School Improvement Project）專家團隊進行了“傳承‘動’起來：香港小學(xué)中華文化課程設(shè)計與推廣”計劃（以下簡稱傳承計劃）。專家團隊與學(xué)校共同合作，從香港本地非遺入手，通過發(fā)展集認知、考察、體驗于一身的跨學(xué)習(xí)領(lǐng)域校本課程及活動，增加中小學(xué)生對香港非遺的認知和保育意識，形成中華文化認同感，培育正面的價值觀。自2017 年至2021 年共開展了兩期，面向13 所小學(xué)的小學(xué)生和2 所中學(xué)的初中生，累計逾3000 名師生參與。

二、非遺教育的主題內(nèi)容

選擇具體的非遺項目并從中提煉適宜的學(xué)習(xí)主題是啟動非遺教育的基礎(chǔ)。

專家團隊從“香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”中選出一部分傳統(tǒng)手工技藝、節(jié)慶活動、表演藝術(shù)等項目供學(xué)?？紤]，再對學(xué)校現(xiàn)時開展中華文化教育的現(xiàn)況進行了檢視及分析，了解教師對非遺教育內(nèi)容的看法及需要，并根據(jù)調(diào)研結(jié)果，幫助學(xué)校從校情（如學(xué)校的辦學(xué)理念、該學(xué)年的教育目標及課程焦點、關(guān)注事項）、學(xué)情（本校學(xué)生的興趣、年級、知識基礎(chǔ)）以及學(xué)校所在小區(qū)的文化特色三個層面確定非遺教育的主題內(nèi)容。［1］

例如，有學(xué)校從本學(xué)年的一項教育目標“培養(yǎng)學(xué)生的美感”出發(fā)，選擇以“從粵劇表演藝術(shù)看中華美學(xué)”為學(xué)習(xí)主題，以粵劇服飾、曲詞、音樂、唱腔等子項目為學(xué)習(xí)內(nèi)容，讓學(xué)生感受中華傳統(tǒng)美學(xué)特色。一所學(xué)校所在社區(qū)有大王爺廟、天后廟，常舉行與祈福保平安有關(guān)的節(jié)日活動，學(xué)生在日常生活中對其也有所見聞，故學(xué)校根據(jù)小區(qū)的文化特色，以“中國傳統(tǒng)祈福文化”作為學(xué)習(xí)主題，并以天后誕、太平清醮、大王爺誕、舞麒麟、盆菜等非遺項目為學(xué)習(xí)內(nèi)容。

從以上三個層面來確定學(xué)習(xí)主題并統(tǒng)整適合的非遺項目，可以使非遺教育的主題內(nèi)容更加貼近學(xué)生生活，使他們感到“原來中華文化就在我們身邊”，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機；加入多個相互關(guān)聯(lián)的非遺項目，可以為興趣不同的學(xué)生提供選擇空間，滿足多樣化的學(xué)習(xí)需求；可利用小區(qū)的文化資源來開展教育教學(xué)活動，使學(xué)生在日常生活中將自己在學(xué)校所學(xué)向身邊人推廣并實踐保育，從而培育人文關(guān)懷及對小區(qū)的歸屬感。

確定主題及非遺項目后，專家團隊會協(xié)助教師挖掘其中有關(guān)價值觀教育的內(nèi)容。如，有的學(xué)校在“香港新界氏族文化”主題中融入“尊重、關(guān)愛、責(zé)任、堅毅、誠信、感恩”等價值觀；有的學(xué)校在“茶餐廳文化”主題中融入“尊重、欣賞、協(xié)作、溝通”等價值觀。融入這些德育元素，可以令學(xué)生在非遺學(xué)習(xí)中感受其背后的中華傳統(tǒng)美德，使非遺教育的目標更加清晰。

三、非遺教育的載體形式

以科學(xué)的校本課程和豐富的學(xué)習(xí)活動為載體是實施非遺教育的抓手。

1.建設(shè)校本課程

要深入、有序地推進非遺教育進校園，首先需要將非遺教育有機融入學(xué)校的課程體系。如何在現(xiàn)有課程中融入非遺，不給師生增加額外的教與學(xué)的負擔(dān)呢？專家團隊與學(xué)校教師的共同探索出如下方式。

第一，設(shè)置“啟動大課”。為了激發(fā)小學(xué)生的學(xué)習(xí)動力，不應(yīng)抽象地向?qū)W生直接講解學(xué)習(xí)非遺的意義、準則、功課要求等，以免令學(xué)生感到沉悶和畏難，而應(yīng)精心設(shè)計并生動地開展好“啟動大課”，作為非遺學(xué)習(xí)正式開始前的導(dǎo)入活動。在“啟動大課”中，學(xué)?？梢圆扇RT 模式（Context，Role，Task Model）來創(chuàng)設(shè)情境，［2］如讓學(xué)生扮演考古學(xué)家或小偵探，參與教師設(shè)計的解難活動，誘發(fā)其好奇心；或采用問答比賽，幫助學(xué)生回顧已有的知識基礎(chǔ)，適當(dāng)增加關(guān)于非遺的知識輸入；還可安排一些能夠親身體驗的活動，如嘗試制作紙燈籠或練習(xí)客家功夫等，令學(xué)生初步感受學(xué)習(xí)這些非遺項目的樂趣，預(yù)先知道他們需動手、動腦、動心地投入其中。在大課結(jié)尾，教師可預(yù)告后續(xù)的課程及活動，使學(xué)生對正式學(xué)習(xí)感到期待。

第二，進行學(xué)科滲透。非遺項目在知識及技能方面具有綜合性，可以“多學(xué)科統(tǒng)整”的方式融入小學(xué)及初中多門學(xué)科的有關(guān)課題。專家與教師梳理了現(xiàn)時學(xué)科中已有的中華傳統(tǒng)文化方面的內(nèi)容，又結(jié)合學(xué)科的具體課程目標及所選非遺項目的特點來進行課程統(tǒng)整，編寫教學(xué)材料。例如，研習(xí)粵劇時，學(xué)生可以在中文科學(xué)習(xí)欣賞粵劇曲詞、劇本改寫或再創(chuàng)作；在視藝科欣賞粵劇妝容、嘗試設(shè)計面譜和頭飾；在常識科學(xué)習(xí)粵劇在香港的發(fā)展歷史；在音樂科學(xué)習(xí)粵劇曲調(diào)、唱腔、鑼鼓擊打；在體育科學(xué)習(xí)基本的粵劇動作。［3］這些學(xué)科可以根據(jù)該學(xué)期已有的課程安排，從中選取一個相關(guān)單元與非遺內(nèi)容相結(jié)合，既不會影響學(xué)科本身的教學(xué)進度，避免增加額外課時，也有助于利用非遺素材進行學(xué)科課程的增潤及延伸。

第三，開設(shè)專題課程。有的學(xué)校每周設(shè)置一節(jié)或隔周兩節(jié)的“文化特色課”進行非遺專題學(xué)習(xí)。這種“超學(xué)科統(tǒng)整”的方式可以促進學(xué)科之間、學(xué)科與非學(xué)科之間的交叉融合。學(xué)生不僅能基于真實情境來應(yīng)用學(xué)科相關(guān)知識，也能學(xué)習(xí)到非學(xué)科內(nèi)容，在連貫、持續(xù)的學(xué)習(xí)過程中搭建相互關(guān)聯(lián)的知識結(jié)構(gòu)并融會貫通、綜合運用，有助于學(xué)生更加全面地認識非遺，也能培養(yǎng)其思維共通能力、學(xué)以致用的能力和創(chuàng)新精神。

2.開展多元化學(xué)習(xí)活動

由于非遺來自人民的生產(chǎn)生活，是“活”的文化，若只是灌輸知識，而沒有與體驗、實作、探究式學(xué)習(xí)活動相配合，學(xué)生往往興趣不大。［4］故除了在正規(guī)課程中講解知識外，還需要開展多元化學(xué)習(xí)活動以增加學(xué)生的體驗與實踐。

教師注重以體驗式學(xué)習(xí)法和自主探究法來引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生建立對非遺的感性認識。例如，在教師及非遺傳承人的教導(dǎo)下，小學(xué)生可以動手學(xué)習(xí)沖泡港式奶茶、制作蛋撻、制作涼茶等，這些活動富有新鮮感且寓教于樂，極大地引起了學(xué)生的興趣。教師也會帶領(lǐng)學(xué)生外出實地考察并進行田野互動教學(xué)，如參觀博物館、粵劇教育中心，到戲棚欣賞粵劇等，讓學(xué)生親自觀察、用心感受其中的非遺元素，并編寫參觀學(xué)習(xí)冊來指導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，讓他們利用博物館及小區(qū)資源來搜集整理有關(guān)資料，幫助他們發(fā)展分析信息的能力，獲得更廣泛及更有深度的知識。此外，學(xué)校會舉辦專題講座，由非遺傳承人進校園做講解及示范，如邀請皮影戲大師為學(xué)生做講座及表演等。有的學(xué)校會專門規(guī)劃“主題學(xué)習(xí)周”［5］，集中安排觀影、閱讀、外出考察、小組排練等多種教育活動，使學(xué)習(xí)過程環(huán)環(huán)緊扣、一氣呵成。

這些多元化學(xué)習(xí)活動不僅可以豐富學(xué)生的非遺學(xué)習(xí)經(jīng)歷，開闊學(xué)生視野，也可與課堂學(xué)習(xí)產(chǎn)生相得益彰的效果。例如，以往學(xué)生對音樂科中已有的粵劇內(nèi)容缺乏學(xué)習(xí)興趣，但當(dāng)他們親身欣賞演出并與演員交流之后便容易產(chǎn)生學(xué)習(xí)動機，一些原本在課堂上很難令學(xué)生明白的抽象概念如“唱念做打”也變得形象起來。非遺也有助于學(xué)生在真實情境中應(yīng)用學(xué)科所培養(yǎng)的能力，如欣賞粵劇唱詞就需要應(yīng)用學(xué)生在語文課堂中習(xí)得的文言文理解能力。

近年來受新冠疫情影響，有時難以開展線下活動。有的學(xué)校靈活運用電子媒介，如推行客家文化研習(xí)活動“客家廚房”時，由教師通過網(wǎng)絡(luò)視頻的方式為學(xué)生示范烹調(diào)客家菜，然后邀請學(xué)生在家中與家長一起烹調(diào)。學(xué)生需拍攝烹調(diào)過程的小視頻，并寫文章描述過程、料理技巧和感受，與師生分享。這種在線教學(xué)策略保留了教與學(xué)的互動性，為非遺教育建立新的學(xué)習(xí)模式。

四、非遺教育的系統(tǒng)布局

結(jié)合學(xué)校的教育教學(xué)規(guī)劃及行政管理來進行頂層的系統(tǒng)布局是推進非遺教育的保障。

1.形成校本課程推行模式

專家團隊和學(xué)校教師探索出不同的校本推行模式，使學(xué)校能根據(jù)本校的辦學(xué)特色、教育教學(xué)規(guī)劃以及過往推行新課程的經(jīng)驗來進行頂層設(shè)計及人力資源部署，以更加合理、系統(tǒng)的方式來編排非遺的學(xué)科內(nèi)容及學(xué)習(xí)活動。

模式一以“文化特色課”進行帶動，讓學(xué)生在定期開展的專題課堂上集中學(xué)習(xí)非遺知識及技能，即形成“啟動大課”+“文化特色課”+“成果展示”的超學(xué)科統(tǒng)整模式；模式二以學(xué)科進行帶動，根據(jù)所選主題與學(xué)科課程的聯(lián)系，將非遺內(nèi)容分拆滲入不同學(xué)科中，由不同學(xué)科的老師帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)，即形成“啟動大課”+“各科目分別授課”+“成果展示”的多學(xué)科模式；模式三是在模式二學(xué)科學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上加入“主題學(xué)習(xí)周”，令學(xué)生在連續(xù)幾天集中參加與主題相關(guān)的學(xué)習(xí)活動，即形成“啟動大課”+“各科目分別授課”+“主題周”+“成果展示”的推行模式。這三種模式的共性是，均以“啟動大課”作為導(dǎo)入，以展示學(xué)習(xí)成果作為總結(jié)。［6］

每種模式都需要學(xué)校自上而下地進行提前規(guī)劃，統(tǒng)籌安排。例如，學(xué)?？梢韵冗x擇一個年級啟動非遺教育，在前期嘗試中積累經(jīng)驗，并在后期邀請第二個年級的老師參與觀摩，循序漸進，逐步擴散至更多年級。再如，若采取多學(xué)科統(tǒng)整模式，需要組織所有相關(guān)學(xué)科的教師及課程統(tǒng)籌主任，共同商議非遺與學(xué)科的結(jié)合點，并根據(jù)非遺和學(xué)科的課程內(nèi)容目標來調(diào)整教學(xué)進度，令各科目都能剛好配合到非遺課程的節(jié)奏。此外，也要預(yù)留課時、人力、財政資源來安排校外專家或非遺傳承人入校指導(dǎo)有關(guān)活動。［7］

2.營造校園文化氛圍

文化傳承離不開文化環(huán)境的熏陶。傳承計劃十分注重在校園營造中華傳統(tǒng)文化氛圍，通過專題海報、課室墻報、文化長廊等環(huán)境布置形成隱形的教育場，讓學(xué)生能隨時獲取非遺知識。校園也為學(xué)生展示學(xué)習(xí)成果提供了場地，如舉辦市集，由學(xué)生將所學(xué)設(shè)計成攤位活動或表演，并邀請家長、區(qū)內(nèi)街坊參觀；或?qū)W(xué)生所學(xué)以展板形式表現(xiàn)出來，擺放在校園中，供師生點評留言。這樣既能對非遺教育效果進行評估，幫助學(xué)生在展示過程中提升信心和自我效能感，也能活躍校園的文化氛圍，使更多學(xué)生在耳濡目染中增加對香港非遺的認識，產(chǎn)生探索中華傳統(tǒng)文化的興趣。

五、討論與小結(jié)

非遺教育是涵蓋多學(xué)科、多類型、多層次、多形式的教育教學(xué)活動，需要跨部門、跨機構(gòu)的合作，需要跨學(xué)科的交叉融合。［8］傳承計劃使學(xué)校的非遺教育常態(tài)化及規(guī)范化，可帶來如下思考。

1.明確出發(fā)點：立足學(xué)生的成長需求

第一，以學(xué)生為中心，增強非遺教育的吸引力。傳承計劃避免了灌輸和說教，而是充分考慮學(xué)生的認知水平、接受能力和成長規(guī)律，選擇適合學(xué)生親身動手體驗、與學(xué)生的知識基礎(chǔ)及日常生活相聯(lián)系的非遺項目來建設(shè)校本課程，開展寓教于樂、健身益智的學(xué)習(xí)活動，將抽象的知識概念轉(zhuǎn)化為直觀可感的內(nèi)容，進而使其在親身體驗和自主探究中通達情感和態(tài)度的認同。這有助于從小培養(yǎng)學(xué)生對非遺的興趣，使他們自覺接受中華傳統(tǒng)文化的教育和熏陶。調(diào)研顯示，學(xué)生增加了對非遺的整體認識，更培養(yǎng)了對中華傳統(tǒng)文化的興趣，產(chǎn)生珍視及傳承中華傳統(tǒng)文化的意愿。如有學(xué)生表示，“起初，我認為粵劇是一件很沉悶的事情。但是經(jīng)過這三天的學(xué)習(xí)，我覺得粵劇很有趣，希望下一年再有機會學(xué)粵劇”，“我體驗了很多文化技藝，這都令我深深感受到中華文化有多么精細，多么博大精深”，“身為中國人，我們需要肩負起傳承文化的責(zé)任”等。

第二，促進知識、技能與價值觀培育相結(jié)合，回歸育人立意，增強非遺教育的感召力。優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的教育，需要從維護中國人“根”的角度來入手，但更要看這個“根”對于現(xiàn)代人、對于學(xué)生的成長和發(fā)展有什么價值。［9］非遺所蘊含的中華民族倫理道德、行為規(guī)范及勤勞勇敢、自強不息等精神價值，可以教育年輕一代形成良好的道德品質(zhì)，促進身心健康成長，從而實現(xiàn)“立德樹人”的目的。傳承計劃中，學(xué)生在實踐中感悟到非遺中堅毅、勤勞等中華傳統(tǒng)美德。如學(xué)生表示“我最深刻的是扎馬這個環(huán)節(jié)，因為這樣可以有堅強的心”，“我最喜歡舞獅，因為我所流的汗水，就是我的成果”，“花牌很難做，但是我沒有放棄，繼續(xù)努力去做”等。以非遺項目為主軸進行教學(xué)，能實踐所習(xí)得的知識，并通過技能訓(xùn)練深化共通能力，又能培養(yǎng)正面的價值觀及態(tài)度，這正是非遺教育的追求所在。［10］

2.把握關(guān)鍵點：促進教師的專業(yè)發(fā)展

缺乏專業(yè)師資力量往往是制約非遺教育的瓶頸。不少學(xué)校會聘請非遺傳承人和民間藝人進校園表演，或直接由他們向?qū)W生施教。這種做法看似省時省力，實則存在不足：非遺傳承人和民間藝人雖技藝高超，但并非教育工作者，不能長期代替教師，且他們通常以師徒式的方法培訓(xùn)專門人才，培訓(xùn)內(nèi)容于青少年而言也偏精深。非遺教育不宜完全依賴外聘專業(yè)人士，而需要教師參與，需要為教師賦能。

第一，幫助教師認識非遺，提振教學(xué)信心。非遺對于大多數(shù)教師而言也是新事物，因而要教授學(xué)生非遺的知識與技能，首先需要幫助教師補充教學(xué)內(nèi)容知識，增加任教的自我效能感。傳承計劃中，專家團隊組織教師工作坊，邀請非遺傳承人及有豐富經(jīng)驗的民間藝人為教師講解示范有關(guān)知識與技能；組織教師外出參觀考察，加深教師對本地非遺資源的認識；組織教師來到曲阜、天水、蘇州等傳統(tǒng)文化名城，了解當(dāng)?shù)貙W(xué)校的非遺教育經(jīng)驗。這些活動使教師認識了非遺，感受了學(xué)生的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，開闊了專業(yè)視野。

第二，提升教師在課程設(shè)計、教學(xué)創(chuàng)新及實踐方面的能量。如何科學(xué)地從非遺中提煉優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵，整理非遺教學(xué)內(nèi)容，并兼顧教育實施的規(guī)律和邏輯，是一項巨大挑戰(zhàn)。傳承計劃中，專家團隊會到校講授有關(guān)內(nèi)容并進行示范教學(xué)，與教師共同備課，輔助教師進行課程整合、教材設(shè)計及編排教學(xué)流程，組織教師共同觀課及進行課后研討，協(xié)助教師帶領(lǐng)學(xué)生開展實地研習(xí)活動等，從而提升教師的校本課程設(shè)計、實踐及反思能力。

第三，促進教師之間的合作交流。傳承計劃中，不同學(xué)科的教師之間、教師與科主任之間及學(xué)校不同職能部門之間都加強了交流，形成了良好的溝通合作文化，實現(xiàn)了教學(xué)知識及技能的互補和交流。此外，通過聯(lián)?；顒雍头窒頃?，建立跨校教師學(xué)習(xí)社群，使學(xué)?？梢韵嗷シ窒韺嵺`經(jīng)驗，增強了學(xué)校之間的互助交流，讓不同學(xué)校的教師能互相支持，通力合作。

經(jīng)過這些專業(yè)發(fā)展活動，教師有多方面收益。如有老師表示“我原本對粵劇認識不多，有粵劇師傅在旁給予專業(yè)建議，令我認識更多有關(guān)粵劇唱腔、功架等知識，音樂上的專業(yè)知識有所提升”，“教師為學(xué)生做折子戲的示范，使他們以學(xué)生的角度來思考，體會學(xué)生的學(xué)習(xí)難點，更能掌握課題的教學(xué)內(nèi)容”，“昔日一想到中華文化，就聯(lián)想到‘古老’、欠缺‘時尚’等字眼，這次交流讓我領(lǐng)悟到中華文化值得欣賞之處”等。

3.找準契合點：加強對學(xué)校的教育支持

非遺的專業(yè)性較強，非遺教育進校園是一項浩大的系統(tǒng)工程，涉及方方面面，需要學(xué)校、社會、家庭的多方合作。

第一，專家團隊是學(xué)校的同行者。傳承計劃中，專家從學(xué)校現(xiàn)況檢視、課程整合及教材設(shè)計、課程實施及實地研習(xí)、課堂觀摩及反思、課程修正及校內(nèi)分享、跨校交流及校外活動［11］等多個環(huán)節(jié)為學(xué)校提供了專業(yè)支持，并為學(xué)校引進專業(yè)人士及相關(guān)的機構(gòu)資源，使學(xué)校有能力延續(xù)成果，并在校本課程發(fā)展、教師團隊提升、校園文化建設(shè)等多方面獲得改進。

第二，家長的參與是非遺教育的助推器。傳承計劃中，學(xué)校積極邀請家長參與非遺相關(guān)活動，邀請有一定經(jīng)驗的家長提供協(xié)助，提升了家長對學(xué)校所開展的中華文化課程的認知，理解課程對于學(xué)生全人發(fā)展的意義，在家校合作中為學(xué)校發(fā)展增加新動力。

此外，傳承計劃也得到了田家炳基金會長期資助，以及相關(guān)博物館、文化機構(gòu)的智力支持。這拓展了學(xué)校的教育空間，共同營造了一種具有價值導(dǎo)向、精神陶冶、群體凝聚的教育場域。

非遺教育需要依托區(qū)域資源優(yōu)勢，由政府有關(guān)部門充分調(diào)動社會各界協(xié)同合作的積極性，形成育人合力，發(fā)揮社會團體的教育、引導(dǎo)、組織優(yōu)勢，加強資源共享機制與平臺建設(shè)，共同支持學(xué)校開展非遺教育。

4.小結(jié)

在多元文化生態(tài)并存的情形下，我們應(yīng)彰顯優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的當(dāng)代價值，幫助年輕一輩形成“一本多元”、中華文化為本的價值觀念。有必要加強對優(yōu)秀經(jīng)驗與典型個案的推廣及研究，從而完善非遺及中華傳統(tǒng)文化教育的實踐路徑。