張劍超 邵東風

石家莊信息工程職業(yè)學院，河北 石家莊 050035

一直以來，旅游職業(yè)院校同旅游行業(yè)及企業(yè)之間建立了良好的可持續(xù)發(fā)展關系。為了更好地服務于旅游企業(yè)和使用者，促進人才培養(yǎng)，旅游企業(yè)與職業(yè)院校采取了多種校企合作模式進行合作。其中，工學結(jié)合是當前高職教育改革創(chuàng)新的重要舉措之一。它需要學校培養(yǎng)社會所需要的高素質(zhì)技能型人才，同時學生必須具有一定的實踐能力，所以旅游職業(yè)教育應該重視理論教學和實習實踐的結(jié)合，主要是促進學生實際工作技能的掌握，把理論知識運用到生產(chǎn)實踐當中，以此來實現(xiàn)學生專業(yè)技能的提升。這一思想在國內(nèi)已經(jīng)被廣泛接受，校企通過人才共育，實訓基地建設以及成果共享，形成了互利雙贏的局面，促進了校企合作不斷向前發(fā)展。但近年來，我國旅游行業(yè)與企業(yè)之間及旅游院校與高校之間的校企合作已步入新的“瓶頸”，旅游院校并未普遍加入人才培養(yǎng)的行列，也未開展更深層次的人才培養(yǎng)工作。

一、當前企業(yè)干預學校人才培養(yǎng)的狀況

（一）校企合作在深度與廣度上還有待加深與拓展

目前，國內(nèi)多層次、全方位的校企合作格局尚未完全形成。校企合作水平不高，“小、散、亂”問題嚴重；“校企合作”形式簡單，缺少系統(tǒng)規(guī)劃與引導；“產(chǎn)學研”結(jié)合不緊密，還未形成企業(yè)為主，市場為輔，就業(yè)為主的一定規(guī)模，特色鮮明，實力雄厚，影響廣泛，在校企間形成戰(zhàn)略性合作體系；“校企”未利用自身優(yōu)勢資源進行合作，無法建立起彼此依傍、互為依托、互為支撐的新型伙伴關系等。而且校企合作形式單一，范圍狹窄，大部分校企合作主要是開展學生在職實習和培養(yǎng)“雙師型”教師，企業(yè)很難通過校企合作解決管理人才的儲備和高素質(zhì)第一線服務人才的缺乏的問題，給旅游企業(yè)帶來很大的困難，而且通過校企合作很難獲得更大的收益?？偟膩碚f是企業(yè)未充分參與到學校的人才培養(yǎng)中去，“雙師型教育”的格局還沒有形成。

（二）企業(yè)質(zhì)量不高

旅游業(yè)內(nèi)學校與企業(yè)之間經(jīng)常存在不平等。旅游業(yè)是一個特殊的行業(yè)，它需要大量的人才，而這些人才主要來自旅游企業(yè)和相關的從業(yè)人員，尤其是那些從事一線服務崗位的人員，他們對旅游專業(yè)有著較高的要求。但是在實際的工作當中，很多企業(yè)都會選擇與學校合作，這就導致了校企合作當中雙方的身份出現(xiàn)了錯位的情況。學校負責制定人才培養(yǎng)計劃以及安排具體的教學任務等，而企業(yè)則主要是負責資金、設備等方面的投入，并起到一定的輔助作用。在人才培養(yǎng)過程中，企業(yè)與學校之間存在著不同程度上的矛盾和沖突，這種矛盾和沖突會影響到人才培養(yǎng)的效果。學校向企業(yè)提出的需求，并不一定是企業(yè)最有利的資源，而且企業(yè)根本發(fā)揮不到其應有的作用。企業(yè)在不斷的發(fā)展中，面臨著各種不同類型的人才挑戰(zhàn)，還有許多機會可供高校挖掘，并利用到教學當中去。但他們更多的是通過與高校簽訂長期協(xié)議等途徑獲得的，這樣做的結(jié)果是導致一些企業(yè)不能充分利用這些機會，偏向主觀能動性的開發(fā)，以實現(xiàn)自身利益最大化，優(yōu)勢資源培育人才。因此，企業(yè)需要高校能夠主動適應企業(yè)需求，對增強學生的就業(yè)競爭力具有重要意義，尤其是對一些技術密集型、知識密集型的企業(yè)來說更是如此。但是，由于企業(yè)自身存在一些問題，如缺乏有效的激勵機制以及企業(yè)自身人才儲備不足等原因，使得企業(yè)在校企合作方面存在一定的困難，使得它不能適應學生實際要求，導致校企雙方之間存在一定的矛盾，使得校企雙方不能很好地利用上述優(yōu)勢資源，也使得企業(yè)自身不能很好地適應新時代社會發(fā)展需要，并且還沒有形成良好的溝通機制，使得校企合作效果大打折扣。因此，導致校企合作的成功率不高，使得學校培養(yǎng)出來的人才與市場需求脫節(jié)，從而對企業(yè)的人才培養(yǎng)工作產(chǎn)生影響，不利于我國經(jīng)濟的發(fā)展和社會進步，反過來又給它帶來了不利的影響。這幾個方面，導致企業(yè)對于畢業(yè)生缺乏信心，甚至出現(xiàn)棄學現(xiàn)象，最后導致參與校企合作企業(yè)質(zhì)量不高。

（三）企業(yè)對校企合作的參與度不高

一是旅游企業(yè)主動參與人才培養(yǎng)意愿淡薄。旅游企業(yè)對中高層管理人員和一線服務人員素質(zhì)要求較高，而職業(yè)院校由于其實習期限短、實習生數(shù)量少等原因，在人才培養(yǎng)上存在一定困難。通過創(chuàng)建實訓基地，設立專項獎學金和聘請行業(yè)大師輔導等措施來減少學校運營成本，但是目前還有兩個月左右時間供師帶徒，而整個實習期只有半年左右，多數(shù)實習生只能夠留到學校實習約四個月。二是大多數(shù)職業(yè)技術學校畢業(yè)生都是畢業(yè)即失業(yè)，很多學生畢業(yè)后就進入社會尋找其他就業(yè)機會。因此，不少中職院校的畢業(yè)生面臨著更大的就業(yè)壓力。從這幾年的情況來看，在實習結(jié)束之后，真正留在企業(yè)就業(yè)的學生較少，所以企業(yè)實際盈利不多。

企業(yè)與學校人才培養(yǎng)存在一定差距。校企合作可以通過簽訂訂單班、制定人才培養(yǎng)計劃、購買培訓設備等方式，按照校企標準進行人才培養(yǎng)，同時也要建立合理的用人標準和企業(yè)文化，設立專項獎學金。而現(xiàn)實中學生誠信缺失，歸屬感不強，違約頻繁，不能到合作公司見習就業(yè)等。實習時間短，工作經(jīng)驗不足，沒有明確的職業(yè)生涯規(guī)劃以及缺乏相應的培訓是導致這些問題產(chǎn)生的主要原因，進而使得學生對于企業(yè)的認同感和歸屬感較弱，無法適應工作環(huán)境，導致企業(yè)招聘困難，人才流失相當嚴重。這種情況嚴重影響著高校畢業(yè)生的就業(yè)率和社會地位，管理人才沒有儲備，學校教育缺乏針對性和系統(tǒng)性，大大抑制企業(yè)對人才培養(yǎng)的投入積極性。

（四）校企合作缺乏長效機制

已有的校企合作形式大多沒有長遠規(guī)劃，通常是隨意的、松散的、臨時的。學校和企業(yè)在各自的職責范圍內(nèi)履行各自的義務，不明確各自的權利與責任，不能形成真正意義上的權利義務對等或相互制約。同時，由于雙方信息的不對稱，存在著一定程度的隨機性，簽訂一份正式的臨時實習協(xié)議時，各利益相關者往往只考慮自己一方的利益，而忽略了實現(xiàn)自身利益最大化的另一方。因此，如何有效推進校企合作是擺在各級政府職能部門面前的一個重要課題。政府中的職業(yè)教育、企業(yè)以及社會力量的共同推動下得到發(fā)展，在企業(yè)和行業(yè)協(xié)會的共同參與下，組建職業(yè)教育集團為主的，學校與行業(yè)企業(yè)聯(lián)合辦學為主渠道，學生就業(yè)與崗位對接為輔方式的現(xiàn)代職業(yè)教育體系，依托職業(yè)教育集團章程，構(gòu)建框架體系，初步實現(xiàn)了從“學校本位”向“社會本位”轉(zhuǎn)變的目標，包括校企合作，政校合作等、校校合作的形式等等，以及“三會”制度、利益分配機制、監(jiān)督考核機制、信息共享機制等一系列保障機制，并呈現(xiàn)多種組合模式［1］。校企合作中存在著缺乏有效的監(jiān)督管理和質(zhì)量評價，部分企業(yè)不愿意加入職業(yè)教育或繼續(xù)教育集團。在執(zhí)行過程中因缺少政府扶持與監(jiān)督，產(chǎn)業(yè)與企業(yè)并未獲益于參加職業(yè)教育集團，對參加職業(yè)教育集團工作熱情不高，要求其他參與主體推動各項工作的開展。有的職業(yè)教育團體的年會都不能正常召開，多數(shù)職業(yè)教育團體最終成了空架子，結(jié)果多數(shù)職業(yè)教育團體停擺。

二、構(gòu)建企業(yè)主導，市場引導的雙主題教育實踐教學模式

從企業(yè)參與人才培養(yǎng)存在的各種問題入手，本文從高職院校人才培養(yǎng)模式存在的弊端出發(fā)，對傳統(tǒng)實踐教學模式進行改革，創(chuàng)新實踐教學方法是當前高職院校面臨的一個重要課題。使企業(yè)在人才培養(yǎng)中真正處于主導地位，實現(xiàn)與學校之間優(yōu)勢互補，形成合力，發(fā)揮企業(yè)實踐教學積極性、能動性與創(chuàng)新性，是高職院校必須面對并解決的課題。發(fā)揮主動性與創(chuàng)造性，構(gòu)建以學生為主體、教師為主導、學校為依托的新型高職實訓基地建設模式，從而在實際工作中利用自身的資源優(yōu)勢。同時，將“工學結(jié)合”“校企合作”等現(xiàn)代職業(yè)教育理念融入實踐教學過程當中，培養(yǎng)適應社會需求的技能型人才。本文就實踐教學中的教學模式提出如下幾點建議。

（一）以校企共建為基礎、以“混合所有制”為模式的二級學院

“混合所有制”模式就是要鼓勵各種形式、各種性質(zhì)資本介入職業(yè)教育，擴大行業(yè)、企業(yè)介入職業(yè)院校的渠道。行業(yè)與企業(yè)以資助的方式參與辦學，人才培養(yǎng)的質(zhì)量與自身的利益息息相關，行業(yè)與企業(yè)才是真正意義上的教育主體［2］。產(chǎn)權改革后形成了以混合所有制為主的多學科辦學機制和由地方政府主導、企業(yè)資本參與的股份合作形式，實現(xiàn)了國有資本向社會資本的轉(zhuǎn)化。同時，“混合所有制”在一定程度上也促進了職業(yè)院校內(nèi)部管理體制創(chuàng)新、專業(yè)設置以及教師隊伍建設等方面的發(fā)展。因此，混合所有制是我國職業(yè)教育快速健康發(fā)展的重要推動力。混合所有制下的中等學院模式具有多元合作、治理科學等特點，對我國現(xiàn)代職教體系建設有著重要的理論和現(xiàn)實意義。職業(yè)教育在發(fā)展過程中還存在著許多問題，需要進一步深化改革。其中，“混合所有制”可以有效解決這些問題?！盎旌纤兄啤敝性盒Ｓ尚Ｆ蠊步?，同樣是職業(yè)教育辦學體制持續(xù)改革和產(chǎn)教融合持續(xù)深化的結(jié)果。

（二）構(gòu)建基于就業(yè)的現(xiàn)代學徒制“訂單式”人才培養(yǎng)模式

1.企業(yè)、學校和學生都得到了實惠

現(xiàn)代學徒制實行的是“訂單式”的人才培養(yǎng)模式，由于《人才培養(yǎng)計劃》是學校和企業(yè)共同制定，因此具有很強的行業(yè)針對性，使用聯(lián)合開發(fā)校企合作專項教材，使同學們進一步認識公司崗位，有利于激發(fā)其學習積極性，企業(yè)文化的預先植入，職業(yè)素養(yǎng)等方面知識，使學生入職時迅速入門，迅速融入工作環(huán)境中，減少崗前培訓的時間。同時還可以為畢業(yè)生提供實習基地和實訓場地，幫助他們快速適應工作崗位，從而提高教學質(zhì)量［3］。另外，還能夠讓學校獲得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。因為學生實踐教學的一部分轉(zhuǎn)移到了企業(yè)崗位上，學校在校園實訓室的建設上能夠減少投入，降低辦學成本，學生次年工作與學習交替，既能得到生活費，又能給成績優(yōu)秀的學生專門發(fā)放獎學金甚至有些企業(yè)能負擔起所有學費，這對于解決經(jīng)濟困難同學的就業(yè)問題將起到事半功倍的效果。

2.有利于培養(yǎng)“秩序”型人才

在現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式下，入學是按入學就是入企的模式來組織入學，也就是校企聯(lián)合入學，入學學生兼具學生和企業(yè)職工雙重屬性。其學制一般為3 年，分為三個階段：第一學期在校期間主要學習文化課；第二學期進入實習實訓階段，包括頂崗實習和到生產(chǎn)第一線工作兩個方面；第三學期轉(zhuǎn)入正式職業(yè)生涯發(fā)展階段。畢業(yè)時實行“雙證書”制度（即國家職業(yè)資格證書與崗位工作能力相結(jié)合），由用人單位和個人共同選擇適合自己的工作崗位，并且通過了相關考試，獲得了相關資質(zhì)，獲得相關的畢業(yè)證書和職業(yè)技能鑒定證書，頒發(fā)相應等級職業(yè)資格或者專業(yè)技術職務，參加旅游院校自主招生考試合格后，可免試錄取普通高中畢業(yè)生、中職畢業(yè)生、職業(yè)高中畢業(yè)生及退伍軍人等。其中，理論課程教學以課堂教學為主，實踐環(huán)節(jié)則與生產(chǎn)實踐相結(jié)合，采用工學結(jié)合，項目教學法等教學模式［4］。在實施過程中，首先要明確招生對象，確定培養(yǎng)目標，制定培養(yǎng)方案。其次要制訂教學計劃，學生進校之前由學校、公司和學生三方簽署協(xié)議。第一年學習基礎理論知識，畢業(yè)后經(jīng)過兩年左右時間進行勤工儉學，同時擔任教師或博士生導師，完成大學學業(yè)。

三、結(jié)論

從理論層面來看，高職院校必須改革傳統(tǒng)教學觀念，構(gòu)建基于崗位能力的課程體系，才能適應社會需求。當前，很多高職院校都意識到了校企合作在高職院校中的重要地位，要進一步創(chuàng)新高職院?！半p主體”教育和實踐教學模式，實現(xiàn)真正意義上的校企合一，使職業(yè)教育整體水平不斷提高，現(xiàn)代職業(yè)教育體系在區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮助推力量作用。