藏 旭

(黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院 人文社會(huì)科學(xué)系,黑龍江 哈爾濱 150025)

云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等高新科技的迅速發(fā)展,為職業(yè)教育領(lǐng)域提供了難得的發(fā)展機(jī)遇。2019年國(guó)務(wù)院頒布的《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》(職教二十條)、2019年教育部國(guó)家教材委員會(huì)制定的《職業(yè)院校教材管理辦法》《關(guān)于組織開(kāi)展“十三五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材建設(shè)工作的通知》以及2020年國(guó)家教材委員會(huì)《關(guān)于開(kāi)展首屆全國(guó)教材建設(shè)獎(jiǎng)評(píng)選工作的通知》等文件都提出“在教學(xué)過(guò)程中要及時(shí)將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范納入教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)內(nèi)容,建設(shè)一大批校企‘雙元’合作開(kāi)發(fā)的國(guó)家規(guī)劃教材,倡導(dǎo)使用新型活頁(yè)式、工作手冊(cè)式教材并配套開(kāi)發(fā)信息化資源”等新要求,并強(qiáng)調(diào)“每3年修訂1次教材,其中專業(yè)教材隨信息技術(shù)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)情況及時(shí)動(dòng)態(tài)更新”[1]。為盡快提升我國(guó)職業(yè)教育人才培養(yǎng)的質(zhì)量,職業(yè)教育教材的建設(shè)與開(kāi)發(fā)必須與我國(guó)職業(yè)教育的發(fā)展要求相適應(yīng)。新形態(tài)一體化教材作為課程教學(xué)資源改革的重要項(xiàng)目之一,有效促進(jìn)了信息技術(shù)與職業(yè)教育的深度融合,已成為教育改革最主要的載體和適應(yīng)當(dāng)前高職教育發(fā)展要求的必然趨勢(shì)。具有高質(zhì)量的動(dòng)態(tài)化、立體化的新形態(tài)一體化教材,對(duì)于構(gòu)建數(shù)字化教育信息資源共享機(jī)制,實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育深度發(fā)展和人才培養(yǎng)個(gè)性化的有機(jī)結(jié)合,對(duì)積極推進(jìn)職業(yè)教育教材改革和創(chuàng)新有著不可替代的作用。

1 新形態(tài)一體化教材的內(nèi)涵、特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)

1.1 新形態(tài)一體化教材的內(nèi)涵

新形態(tài)一體化教材以紙質(zhì)教材為核心,將紙質(zhì)教材與多種形式的數(shù)字化資源進(jìn)行整合與開(kāi)發(fā),通過(guò)AR、MR和二維碼等互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和信息技術(shù)、新穎的版式設(shè)計(jì)和豐富的內(nèi)容編排,既充分發(fā)揮紙質(zhì)教材完整性和體系性的優(yōu)勢(shì),又體現(xiàn)了其數(shù)字化資源形式的靈活多樣和服務(wù)的個(gè)性化等諸多特點(diǎn),按照活頁(yè)式、工作手冊(cè)式等形式編寫(xiě)教材內(nèi)容,實(shí)現(xiàn)包含圖片、音頻、視頻、動(dòng)畫(huà)、課堂討論、課后拓展等環(huán)節(jié)的數(shù)字化教學(xué)資源的融合與貫通,最終通過(guò)電腦、智能手機(jī)和iPad等移動(dòng)終端應(yīng)用構(gòu)成一種新型數(shù)字教材[2]。新形態(tài)一體化教材通過(guò)開(kāi)發(fā)建設(shè)豐富、多元的數(shù)字化資源,以及提供交互式、移動(dòng)式的靈活便捷的在線服務(wù),能夠有效支持師生的移動(dòng)學(xué)習(xí)與線上線下混合式互動(dòng)教學(xué),實(shí)現(xiàn)教材、課堂、教學(xué)資源三者的深度有機(jī)融合,從而使教材內(nèi)容更加充實(shí)豐富、教材呈現(xiàn)形式更加直觀生動(dòng),契合現(xiàn)代學(xué)生的學(xué)習(xí)心理和認(rèn)知規(guī)律,對(duì)于推進(jìn)混合式教學(xué)改革、滿足教師的教學(xué)需求和學(xué)生的學(xué)習(xí)需求、為師生搭建智慧課堂具有重要意義。

1.2 新形態(tài)一體化教材的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)

與傳統(tǒng)的紙質(zhì)教材相對(duì)比,新形態(tài)一體化教材將紙質(zhì)化教材與數(shù)字化資源相結(jié)合,既能充分發(fā)揮紙質(zhì)教材體系完整性的優(yōu)勢(shì),又能呈現(xiàn)數(shù)字化資源個(gè)性化和多樣化等特點(diǎn),兩者相輔相成,其特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)在以下幾個(gè)方面更加突出:

1.2.1 教學(xué)資源形式新穎豐富,拓展教學(xué)空間和時(shí)間

新形態(tài)一體化教材以互聯(lián)網(wǎng)為依托,實(shí)現(xiàn)了紙質(zhì)教材和數(shù)字資源的有效融合,具有內(nèi)容新穎豐富、形式靈活多樣、學(xué)習(xí)直觀生動(dòng)等特點(diǎn)。教師可以將教學(xué)課件、微課視頻、課程教案、課堂練習(xí)、課后作業(yè)等一系列豐富多樣的輔助教學(xué)資源嵌入紙質(zhì)教材之中,將顆?；慕虒W(xué)資源構(gòu)建成課程模塊,有助于學(xué)生通過(guò)數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行課前或課后的學(xué)習(xí)。通過(guò)這種學(xué)習(xí)方式,教師能夠靈活地展現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容,實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的重構(gòu),開(kāi)發(fā)多種學(xué)習(xí)方式,拓展多元化的溝通渠道,為學(xué)生創(chuàng)造立體化、體驗(yàn)式的學(xué)習(xí)環(huán)境。

1.2.2 教學(xué)內(nèi)容持續(xù)動(dòng)態(tài)更新,引領(lǐng)教與學(xué)與時(shí)俱進(jìn)

傳統(tǒng)的紙質(zhì)教材內(nèi)容往往更新緩慢滯后,而重新修訂教材需要經(jīng)歷漫長(zhǎng)的內(nèi)容修改、專家審核、出版印刷等多個(gè)環(huán)節(jié),新形態(tài)一體化教材能有效地彌補(bǔ)這一不足和缺陷。教師通過(guò)數(shù)字化教學(xué)平臺(tái)隨時(shí)更新在線課程和教學(xué)資源庫(kù)的內(nèi)容,實(shí)現(xiàn)教材的“迭代式”補(bǔ)充和修訂,動(dòng)態(tài)適時(shí)更新,增強(qiáng)教材的時(shí)代性和信息化教學(xué)服務(wù)能力。同時(shí),新形態(tài)一體化教材包含了形式豐富的優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源庫(kù),對(duì)新知識(shí)、新技術(shù)和新工藝進(jìn)行多維度的演示和講解,實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)和崗位技能的有效銜接,有助于培養(yǎng)學(xué)生的理解、記憶和實(shí)操能力,引領(lǐng)學(xué)生對(duì)知識(shí)技能的溫故知新、不斷與時(shí)俱進(jìn)。

1.2.3 教學(xué)方式實(shí)現(xiàn)互動(dòng)與溝通,實(shí)現(xiàn)個(gè)性化學(xué)習(xí)

在教學(xué)活動(dòng)中,新形態(tài)一體化教材的內(nèi)容一般包括在線學(xué)習(xí)、在線答疑、在線測(cè)試和成績(jī)反饋等,教師可以利用在線課程資源開(kāi)展線上線下混合教學(xué),通過(guò)線上學(xué)習(xí)平臺(tái),課前有針對(duì)性地發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù),適時(shí)跟蹤學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方式,發(fā)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中存在的問(wèn)題,不斷調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和方式,以及課后作業(yè)布置等。學(xué)生根據(jù)個(gè)人自身學(xué)習(xí)情況,自主選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)進(jìn)度,對(duì)于重難點(diǎn)知識(shí)及拓展知識(shí)等與在線的教師和其他同學(xué)進(jìn)行溝通交流;還可以靈活利用學(xué)習(xí)空間進(jìn)行自主學(xué)習(xí)討論、完成線上作業(yè)與布置任務(wù),隨時(shí)檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果,找出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)個(gè)性化學(xué)習(xí)。

1.2.4 教材形式編排創(chuàng)新靈活,與專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位需求對(duì)接

新形態(tài)一體化教材采用目前倡導(dǎo)的活頁(yè)式、工作手冊(cè)式教材等形式,突破了傳統(tǒng)紙質(zhì)教材章節(jié)式的編寫(xiě)邏輯和排版方式。活頁(yè)式教材是以學(xué)生的崗位工作技能為核心,基于典型的工作任務(wù)和工作過(guò)程編寫(xiě)而成,通過(guò)教材內(nèi)容編排方式的大膽改革與突破實(shí)現(xiàn)對(duì)教材內(nèi)容的“拆裝”與重新組合,以任務(wù)驅(qū)動(dòng)指導(dǎo)學(xué)生理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐技能的掌握,提升學(xué)生的綜合應(yīng)用能力。工作手冊(cè)式教材是以崗位工作為中心,引導(dǎo)學(xué)生建立整體的工作邏輯和認(rèn)知,完成所有的崗位工作任務(wù),幫助學(xué)生將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于生產(chǎn)和實(shí)踐,有利于學(xué)生在“學(xué)中做、做中學(xué)”,達(dá)到知行合一的目的,培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手解決實(shí)際問(wèn)題的能力,最終實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育特色化的教學(xué)要求。

2 職業(yè)教育新形態(tài)一體化教材建設(shè)的原則和策略

2.1 落實(shí)立德樹(shù)人,深度融入思政元素,突出教材的“思政”特色

新形態(tài)一體化教材建設(shè)強(qiáng)調(diào)以立德樹(shù)人為根本,堅(jiān)決貫徹落實(shí)課程思政政策,強(qiáng)調(diào)德技雙修,實(shí)現(xiàn)“培根鑄魂、啟智增慧”的目標(biāo)。對(duì)課程思政內(nèi)容的挖掘不是簡(jiǎn)單地生搬硬套,也沒(méi)必要所有課程齊步走,而是應(yīng)該結(jié)合不同的學(xué)科特點(diǎn)、課程特點(diǎn)潛移默化地融入其中,如糖溶水,如鹽入味。教材應(yīng)將知識(shí)的內(nèi)涵挖掘與外延拓展相結(jié)合、課堂專業(yè)知識(shí)教學(xué)與能力拓展相結(jié)合、職業(yè)情懷和職業(yè)文化相結(jié)合,將學(xué)生培養(yǎng)成為具有高尚職業(yè)素養(yǎng)的新型技能人才。新形態(tài)一體化教材應(yīng)根據(jù)單元任務(wù)特色,結(jié)合思政目標(biāo)有機(jī)融入思政元素,將經(jīng)典的案例、視頻等資源融入教材各個(gè)章節(jié)的編寫(xiě)中。教材中的工作任務(wù)應(yīng)彰顯高尚的職業(yè)情操,體現(xiàn)工匠精神、職業(yè)精神,確保技能提升與德育養(yǎng)成并肩前行。教材中要大力弘揚(yáng)勞動(dòng)高尚、技能為先、精益求精的職業(yè)精神、勞模精神和工匠精神。另外,溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、奉獻(xiàn)精神、責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)确矫嫠颊貞?yīng)全方位融入教材內(nèi)容中,充分發(fā)揮教材的育人作用。

2.2 基于“1+X”證書(shū)制度標(biāo)準(zhǔn),開(kāi)發(fā)活頁(yè)式、工作手冊(cè)式教材

“1+X”職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)制度體現(xiàn)了職業(yè)教育作為一種類型教育的重要特征,其考核內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)反映了行業(yè)企業(yè)的先進(jìn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),是新時(shí)期推動(dòng)職業(yè)教育改革的重要舉措[3]。新形態(tài)一體化教材的編寫(xiě),深度融合“1+X職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)”和全國(guó)職業(yè)院校專業(yè)技能大賽知識(shí)要點(diǎn)和能力要求,開(kāi)發(fā)活頁(yè)式、工作手冊(cè)式教材,以工作崗位認(rèn)知要求、行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和工作項(xiàng)目流程為主導(dǎo),結(jié)合人才培養(yǎng)方案和專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)重新設(shè)計(jì)教材框架,按照新要求編寫(xiě)培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、實(shí)訓(xùn)或?qū)嵺`任務(wù)和拓展資料等。教材內(nèi)容應(yīng)以任務(wù)(項(xiàng)目)—實(shí)踐—活動(dòng)為主線進(jìn)行設(shè)計(jì),以“崗、證、賽” 融通為理念,以典型工作任務(wù)驅(qū)動(dòng)學(xué)習(xí)過(guò)程,注重崗位工作技能的培養(yǎng)和訓(xùn)練,將教材實(shí)踐任務(wù)考核評(píng)價(jià)作為重要參考,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和職業(yè)能力,在活動(dòng)與能力訓(xùn)練中提高學(xué)生的核心競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)崗位需求和教學(xué)內(nèi)容相互銜接,構(gòu)建“教、學(xué)、訓(xùn)”人才培養(yǎng)模式。

2.3 突出“三個(gè)一體化”教材建設(shè),融合紙質(zhì)教材和數(shù)字教學(xué)資源

新形態(tài)一體化教材強(qiáng)調(diào)“三個(gè)一體化”,即教材內(nèi)容與數(shù)字資源建設(shè)一體化、教材編寫(xiě)與課程開(kāi)發(fā)一體化、教學(xué)與學(xué)習(xí)過(guò)程一體化[4]。新形態(tài)一體化教材倡導(dǎo)圖、文、聲、像并茂,要做到形象生動(dòng),需要趣味性強(qiáng)、直觀鮮明的工作手冊(cè)式教材配套信息化資源?！奥殬I(yè)教育+數(shù)字信息化”在課堂教學(xué)和線上線下混合式學(xué)習(xí)等方面得到充分體現(xiàn),依托現(xiàn)代信息技術(shù),發(fā)揮新形態(tài)一體化教材靈活性與便利性的優(yōu)勢(shì),同時(shí)通過(guò)將圖片、動(dòng)畫(huà)、音頻、視頻和微課等有機(jī)關(guān)聯(lián),實(shí)現(xiàn)紙質(zhì)教材和數(shù)字教學(xué)資源的相互融通。一方面,新形態(tài)一體化教材可以促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí);另一方面,學(xué)生運(yùn)用豐富的數(shù)字化資源,進(jìn)行個(gè)性化、碎片化或互動(dòng)式的學(xué)習(xí)。除紙質(zhì)教材外,還應(yīng)有與之配套的輔助教學(xué)資源包,包括電子教案、教學(xué)視頻、教學(xué)大綱、說(shuō)課、微課、多媒體課件、教學(xué)參考資料、習(xí)題訓(xùn)練、實(shí)踐指導(dǎo)、在線答疑等,方便學(xué)生學(xué)習(xí)和教師授課。

3 職業(yè)教育新形態(tài)一體化教材《民航服務(wù)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)》和《民航服務(wù)英語(yǔ)》的建設(shè)實(shí)踐

3.1 新形態(tài)一體化教材《民航服務(wù)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)》和《民航服務(wù)英語(yǔ)》的設(shè)計(jì)思路

職業(yè)教育新形態(tài)一體化教材是紙質(zhì)教材與在線課程有機(jī)融合的新型教材。通過(guò)紙質(zhì)教材內(nèi)容與數(shù)字資源相融合、在線課程同步開(kāi)發(fā)與實(shí)施,實(shí)現(xiàn)紙質(zhì)教材與數(shù)字資源、在線課程的有效構(gòu)建。新形態(tài)一體化教材以“紙質(zhì)教材+信息化資源+在線課程+混合式教學(xué)”四位一體教學(xué)體系為核心,推動(dòng)高職院校課程改革與教材建設(shè)共同發(fā)展。新形態(tài)一體化教材從工作崗位任務(wù)需求出發(fā),根據(jù)工作任務(wù)要求來(lái)選取并設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容,充分融合數(shù)字資源、在線課程和信息化教學(xué)資源與教學(xué)手段,最終推動(dòng)高職教育教學(xué)改革,提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。職業(yè)教育新形態(tài)一體化教材《民航服務(wù)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)》和《民航服務(wù)英語(yǔ)》建設(shè)的具體實(shí)施思路如圖1所示。

圖1 職業(yè)教育新形態(tài)一體化教材的開(kāi)發(fā)與建設(shè)路徑

3.2 《民航服務(wù)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)》和《民航服務(wù)英語(yǔ)》新形態(tài)一體化教材建設(shè)的實(shí)踐路徑

《民航服務(wù)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)》和《民航服務(wù)英語(yǔ)》新形態(tài)一體化教材是以“民航服務(wù)英語(yǔ)”課程為中心的新形態(tài)一體化教材,教材內(nèi)容的理論性與實(shí)踐性并重,涵蓋民航服務(wù)的各個(gè)領(lǐng)域和全部服務(wù)過(guò)程,為適應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)教育信息化教學(xué)改革的需要,教材編寫(xiě)團(tuán)隊(duì)在教材建設(shè)方面進(jìn)行了以下四個(gè)方面的探索和實(shí)踐。

3.2.1 組建校企合作開(kāi)發(fā)建設(shè)團(tuán)隊(duì),以“雙元制”為依托,增強(qiáng)教材實(shí)用性,促進(jìn)校企深度融合

《民航服務(wù)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)》和《民航服務(wù)英語(yǔ)》的教學(xué)設(shè)計(jì)是基于我國(guó)民航業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)、后疫情時(shí)代各航空公司工作崗位服務(wù)領(lǐng)域新要求、突出學(xué)生英語(yǔ)實(shí)踐技能的培養(yǎng)等諸多要素來(lái)開(kāi)發(fā)和建設(shè)的新形態(tài)一體化教材。教材編寫(xiě)團(tuán)隊(duì)通過(guò)分析企業(yè)實(shí)際人才需求,以機(jī)場(chǎng)服務(wù)和客艙服務(wù)過(guò)程和崗位要求為主線,梳理、歸類和整合了崗位職業(yè)能力與典型工作任務(wù),形成航前準(zhǔn)備、登機(jī)服務(wù)、機(jī)上娛樂(lè)、安全檢查、餐飲服務(wù)、入境海關(guān)申報(bào)、特殊情況和緊急情況、飛機(jī)著陸等20多個(gè)教學(xué)項(xiàng)目。同時(shí),與中國(guó)民用機(jī)場(chǎng)協(xié)會(huì)、中匯空港、空港善瑞等企業(yè)深度合作,落實(shí)產(chǎn)教融合培養(yǎng)機(jī)制,通過(guò)探索和實(shí)踐校企協(xié)同育人體系,將職業(yè)素養(yǎng)恰當(dāng)融入教材中,基于工作過(guò)程設(shè)計(jì)和編排教材內(nèi)容,實(shí)現(xiàn)校企共同“雙元”開(kāi)發(fā)教材和共同育人成才的目標(biāo),培養(yǎng)適崗的高素質(zhì)技能型人才。

3.2.2 教材以民航服務(wù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為主線,以立德樹(shù)人為本,加強(qiáng)課程思政建設(shè),培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才

《民航服務(wù)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)》和《民航服務(wù)英語(yǔ)》新形態(tài)一體化教材堅(jiān)持把握“內(nèi)容為王”這一原則,教材案例、崗位任務(wù)和拓展訓(xùn)練等都來(lái)源于民航企業(yè),實(shí)現(xiàn)了教材內(nèi)容與服務(wù)技能同步更新、人才培養(yǎng)方案與工作崗位需求相對(duì)接。一是緊跟民航業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài),從實(shí)用為主、夠用為度的原則出發(fā),緊跟最新行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)調(diào)民航服務(wù)的新規(guī)范和新知識(shí),保證教材的先進(jìn)性和前瞻性;二是堅(jiān)持育人為先的教學(xué)理念,將民航服務(wù)精神有機(jī)融入教材,通過(guò)經(jīng)典的示范案例和感人故事,培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立和傳遞正確的價(jià)值觀和職業(yè)操守,落實(shí)立德樹(shù)人要求,持續(xù)推進(jìn)課程思政建設(shè),巧妙將經(jīng)典案例、趣味故事融入教材之中,培養(yǎng)學(xué)生誠(chéng)信、友愛(ài)的品質(zhì)和社會(huì)責(zé)任感等;三是有機(jī)結(jié)合國(guó)家民航職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)中的要求,選取近年來(lái)民航業(yè)發(fā)生的典型事件和案例,保證教材的客觀性和普適性,如圖2所示。

圖2 《民航服務(wù)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)》和《民航服務(wù)英語(yǔ)》教材課程思政建設(shè)

3.2.3 教材契合“1+X”職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)多元考核制度,強(qiáng)調(diào)針對(duì)性和實(shí)操性,有助于提升學(xué)生核心崗位服務(wù)能力

《民航服務(wù)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)》和《民航服務(wù)英語(yǔ)》新形態(tài)一體化教材以“書(shū)證融通、德技并修、訓(xùn)育結(jié)合”為理念,不僅注重結(jié)合民航服務(wù)和工作崗位(群)的崗位知識(shí)和技能要求,同時(shí)還結(jié)合“1+X”職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)考核要求,緊扣空中乘務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo),在培養(yǎng)學(xué)生掌握相關(guān)民航服務(wù)專業(yè)理論和技能知識(shí)的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)教材內(nèi)容與民航企業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)、崗位要求的高度融合,逐步推進(jìn)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)能力考核,為培養(yǎng)應(yīng)用型人才提供支撐,提升核心崗位服務(wù)能力。

3.2.4 開(kāi)發(fā)數(shù)字化教學(xué)資源共享平臺(tái),“數(shù)”“紙”融合一體化設(shè)計(jì),實(shí)現(xiàn)“教”“學(xué)”深度融合

《民航服務(wù)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)》和《民航服務(wù)英語(yǔ)》新形態(tài)一體化教材不斷開(kāi)發(fā)和建設(shè)豐富的數(shù)字化教學(xué)資源,課程資源庫(kù)主要包括五大模塊:第一,微課視頻庫(kù)。微課視頻特點(diǎn)是時(shí)間較短,內(nèi)容更精練,對(duì)重要知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行精心設(shè)計(jì),做到把知識(shí)點(diǎn)講清、講透,有助于學(xué)生課前自主預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)鞏固。第二,實(shí)操演示庫(kù)。聘請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)飛機(jī)客艙上的應(yīng)急設(shè)備操作、應(yīng)急處置的相關(guān)流程和重難點(diǎn)進(jìn)行實(shí)景拍攝,所拍設(shè)備器材為真實(shí)環(huán)境中的客艙設(shè)備,涵蓋客艙乘務(wù)員工作崗位中常使用的應(yīng)急設(shè)備(如安全帶、氧氣面罩、救生衣等)和相關(guān)應(yīng)急處置程序(如滅火處置、客艙失壓處置等),可幫助學(xué)生掌握應(yīng)急處置要點(diǎn),提升學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力。第三,習(xí)題訓(xùn)練庫(kù)。習(xí)題訓(xùn)練包括判斷題、選擇題、分析題和討論題等,包含容易忽視的專業(yè)知識(shí)點(diǎn),同時(shí)各類型習(xí)題合理搭配,避免學(xué)習(xí)內(nèi)容的重復(fù)和單一。第四,案例教學(xué)庫(kù)。案例教學(xué)以工作崗位的實(shí)際內(nèi)容和具體真實(shí)案例為主,通過(guò)案例,使學(xué)生能更好地理解和掌握相關(guān)專業(yè)知識(shí)和技能。第五,其他資源庫(kù)。其他資源還包括課后任務(wù)、拓展訓(xùn)練、課后討論等練習(xí),為學(xué)生提供教學(xué)輔助和參考。

4 職業(yè)教育新形態(tài)一體化教材《民航服務(wù)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)》和《民航服務(wù)英語(yǔ)》建設(shè)的特色創(chuàng)新與成果推廣

4.1 教材內(nèi)容編排的特色與創(chuàng)新

第一,《民航服務(wù)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)》和《民航服務(wù)英語(yǔ)》以圖文并茂的紙質(zhì)教材和豐富的數(shù)字化教學(xué)資源緊密結(jié)合,教學(xué)內(nèi)容持續(xù)動(dòng)態(tài)更新。編寫(xiě)團(tuán)隊(duì)及時(shí)更新與調(diào)整教材,在開(kāi)發(fā)與建設(shè)教材和教學(xué)資源庫(kù)后,并不是一成不變地長(zhǎng)期使用,而是借助現(xiàn)代信息技術(shù)的有力支撐,在紙質(zhì)教材總體形態(tài)相對(duì)穩(wěn)定的情況下,及時(shí)對(duì)教材和教育資源進(jìn)行更新和替換,緊跟民航崗位實(shí)際需要和行業(yè)最新趨勢(shì),實(shí)現(xiàn)新理論、新技術(shù)、新工藝、新案例、新標(biāo)準(zhǔn)的快速融入,其內(nèi)容新、靈活性強(qiáng)、時(shí)效性高,實(shí)現(xiàn)因材施教,服務(wù)技術(shù)技能型人才培養(yǎng)。比如由于電子票務(wù)、值機(jī)信息終端的興起,旅客乘機(jī)流程越來(lái)越便捷,教材替換了部分傳統(tǒng)的票務(wù)電話預(yù)定、值機(jī)崗位等教學(xué)內(nèi)容,確保教材的適用性、實(shí)用性、針對(duì)性和有效性,實(shí)現(xiàn)教材知識(shí)和民航行業(yè)的動(dòng)態(tài)同步。

第二,教材引入工作手冊(cè)式和活頁(yè)式教材設(shè)計(jì),教學(xué)內(nèi)容從學(xué)習(xí)情境向工作情境延伸,以一家四口旅客為故事角色,前往機(jī)場(chǎng)乘坐飛機(jī)為項(xiàng)目任務(wù),即按照航班信息咨詢、機(jī)票預(yù)訂與銷售、出入機(jī)場(chǎng)的地面運(yùn)輸方式、值機(jī)服務(wù)與行李收運(yùn)、安檢、登機(jī)、艙內(nèi)餐飲與娛樂(lè)服務(wù)、客艙安全、免稅商品銷售、特殊旅客服務(wù)和緊急情況處理等地面服務(wù)和客艙服務(wù)流程的各主要環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)教學(xué)任務(wù),通過(guò)任務(wù)的情景描述,提出任務(wù)要求,完成任務(wù)學(xué)習(xí)并解決任務(wù)問(wèn)題。每個(gè)任務(wù)又劃分為若干個(gè)子任務(wù),每個(gè)子任務(wù)按照邏輯關(guān)系循序漸進(jìn)地呈現(xiàn),包含學(xué)習(xí)目標(biāo)、工作任務(wù)描述、教學(xué)重難點(diǎn)、知識(shí)拓展、任務(wù)實(shí)施和評(píng)價(jià)反饋等,每個(gè)子任務(wù)附有視頻、微課和動(dòng)畫(huà)等,學(xué)生通過(guò)觀看相關(guān)實(shí)踐操作過(guò)程及課后知識(shí)拓展和案例分析等檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果,使學(xué)生對(duì)崗位工作任務(wù)有一個(gè)宏觀、清晰和全面的理解和認(rèn)識(shí),引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)中完成相關(guān)任務(wù),熟練掌握民航各崗位的服務(wù)技能。具體教材形式如表1所示。

表1 《民航服務(wù)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)》和《民航服務(wù)英語(yǔ)》新舊版教材設(shè)計(jì)對(duì)比

第三,教學(xué)任務(wù)設(shè)計(jì)包括面試流程、地面服務(wù)、客艙服務(wù)、特殊旅客服務(wù)和緊急情況處理等學(xué)習(xí)內(nèi)容,設(shè)計(jì)了5大項(xiàng)目、9大情境,包含60個(gè)子任務(wù)。教材以空中乘務(wù)服務(wù)員、機(jī)場(chǎng)地勤工作人員具備的職業(yè)崗位能力為標(biāo)準(zhǔn),以工作流程和崗位工作項(xiàng)目為引導(dǎo),以典型真實(shí)工作任務(wù)為教學(xué)案例,并將思政內(nèi)容的專業(yè)精神、職業(yè)精神和工匠精神有效融入教材。比如在登機(jī)服務(wù)情景中,結(jié)合國(guó)產(chǎn)C919大飛機(jī)首飛成功的講述,把愛(ài)國(guó)情懷和文化自信自然地貫穿到客艙服務(wù)英語(yǔ)課程教學(xué)中,幫助學(xué)生建立文化自覺(jué)和愛(ài)國(guó)主義情懷。在飛行前準(zhǔn)備和飛行中,要突出團(tuán)結(jié)協(xié)作的工作作風(fēng)和服務(wù)精神,以真情服務(wù)乘客,以禮待客,展示空乘人員的專業(yè)素養(yǎng),激發(fā)學(xué)生敬業(yè)奉獻(xiàn)、團(tuán)結(jié)協(xié)作和服務(wù)意識(shí),在工作中踐行中華民族傳統(tǒng)美德[5]。

第四,教材在編寫(xiě)過(guò)程中對(duì)接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)接崗位需求,強(qiáng)化實(shí)踐實(shí)訓(xùn)。根據(jù)《民航乘務(wù)員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》及《“1+X”空中乘務(wù)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)乘務(wù)員崗位職責(zé)工作表》,依據(jù)空中乘務(wù)員和機(jī)場(chǎng)安檢員的初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)的考核目標(biāo)設(shè)計(jì)教材,具體按照從客艙準(zhǔn)備、登機(jī)(至起飛前)、飛行中、下降前、落地后 5 個(gè)工作階段設(shè)計(jì)了60 項(xiàng)工作內(nèi)容,使學(xué)生掌握客艙服務(wù)、安全保障、應(yīng)急處置、機(jī)上服務(wù)、語(yǔ)言運(yùn)用等五大模塊的知識(shí)與技能,教材中設(shè)置的客艙安全演示和應(yīng)急醫(yī)療處置的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目與“1+X”空中乘務(wù)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)和全國(guó)職業(yè)院?？罩谐藙?wù)專業(yè)技能大賽標(biāo)準(zhǔn)接軌,既讓學(xué)生了解行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),又能訓(xùn)練學(xué)生的操作技能考核,增強(qiáng)教材的實(shí)用性和操作性。

第五,教材編寫(xiě)團(tuán)隊(duì)同出版社及合作企業(yè)一起開(kāi)發(fā)建設(shè)數(shù)字化教學(xué)資源庫(kù),包括:①授課資源庫(kù)(課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)大綱、教學(xué)課件、教學(xué)教案、動(dòng)畫(huà)演示、微課視頻等);②操作資源庫(kù)(客艙服務(wù)、機(jī)場(chǎng)服務(wù)工作流程操作視頻和任務(wù)工作單等);③習(xí)題庫(kù)(在線測(cè)試題庫(kù)和拓展訓(xùn)練試題等);④案例教學(xué)庫(kù)(案例演示視頻)。同時(shí),教材以“智慧樹(shù)”“職教云”“中國(guó)大學(xué)MOOC”和“學(xué)習(xí)通”等學(xué)習(xí)平臺(tái)為載體,與其他院校教師團(tuán)隊(duì)共同合作開(kāi)發(fā)和建設(shè)與課程統(tǒng)一配套的在線專業(yè)開(kāi)放課程,比如以紙質(zhì)教材為藍(lán)本,與中國(guó)大學(xué)MOOC中的“服務(wù)行業(yè)交際英語(yǔ)”、智慧樹(shù)中的“客艙服務(wù)英語(yǔ)”和“民航英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)”等多門課程合作,在線開(kāi)放課程選課學(xué)生人數(shù)總計(jì)超過(guò)2萬(wàn)人,選課的高職院校超過(guò)50所。教材為學(xué)生提供混合式教學(xué)模式下課堂教學(xué)豐富的碎片化、系統(tǒng)化和模塊化的配套課程資源,做到“書(shū)課融合”,實(shí)現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂與混合式教學(xué),實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)資源共享。

4.2 教材建設(shè)的成果及推廣

《民航服務(wù)英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)》和《民航服務(wù)英語(yǔ)》作為大連海事大學(xué)出版社出版的紙質(zhì)和數(shù)字資源相結(jié)合的新形態(tài)一體化教材,自2018年6月出版以來(lái),覆蓋全國(guó)20多個(gè)省份的60多所本科及高職院校,每年超過(guò)2 000多名師生使用,教材內(nèi)容的科學(xué)性和實(shí)用性,配套資源的豐富性和可操作性得到了較高的評(píng)價(jià)。 同時(shí),教材被評(píng)為“十三五”和“十四五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材,并被評(píng)為2020年首屆黑龍江省教材建設(shè)優(yōu)秀教材。目前,全新活頁(yè)式設(shè)計(jì)、彩色印刷和二維碼的紙質(zhì)新版教材已經(jīng)出版發(fā)行,配套的數(shù)字課程即將上線,其中包括PPT課件、音頻、100多個(gè)知識(shí)點(diǎn)微課視頻、50多個(gè)崗位服務(wù)流程動(dòng)畫(huà)視頻等。編寫(xiě)團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)新形態(tài)一體化教材的開(kāi)發(fā)與建設(shè),加大對(duì)虛擬仿真技術(shù)的研發(fā),運(yùn)用AR、VR技術(shù)突破傳統(tǒng)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地時(shí)間和空間的局限,豐富學(xué)習(xí)情境,提高學(xué)習(xí)效率,為民航專業(yè)英語(yǔ)教材提供借鑒和參考,也為民航服務(wù)專業(yè)發(fā)展提供內(nèi)核動(dòng)力。