呂利平

在開(kāi)展幼兒園教學(xué)工作時(shí)，教師必須以幼兒的發(fā)展特點(diǎn)為基礎(chǔ)，科學(xué)合理地設(shè)計(jì)并安排各類教學(xué)活動(dòng)，以確保幼兒園教學(xué)活動(dòng)的質(zhì)量，促進(jìn)幼兒的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。在開(kāi)展小班種植活動(dòng)時(shí)，教師要認(rèn)識(shí)到小班幼兒對(duì)自然的探索欲，并根據(jù)小班幼兒的實(shí)際情況，以不同角度實(shí)現(xiàn)資源整合，使環(huán)境設(shè)置與種植活動(dòng)有效融合，并充分利用現(xiàn)有的各類教育資源，激發(fā)幼兒的種植興趣，保證幼兒發(fā)展的全面性。

一、利用地方自然資源開(kāi)展種植活動(dòng)

要想讓小班幼兒對(duì)種植活動(dòng)產(chǎn)生興趣，教師就要了解小班幼兒的年齡特點(diǎn)和興趣特點(diǎn)，并設(shè)法激發(fā)他們的好奇心和興趣，讓幼兒多接觸自然界中的植物。教師可以利用地方自然資源開(kāi)展種植活動(dòng)，帶領(lǐng)幼兒觀看秋收，讓幼兒感受收獲的喜悅，以此激發(fā)幼兒對(duì)種植活動(dòng)的興趣。

例如，江蘇省海安市南莫鎮(zhèn)有優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)基地，教師可以帶領(lǐng)幼兒參觀，讓幼兒看到水稻成熟時(shí)沉甸甸的樣子，并觀看種植戶收割水稻的過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中，教師可以適當(dāng)滲透相關(guān)種植知識(shí)，讓幼兒明白在收割水稻時(shí)要小心細(xì)致，以免弄壞水稻。教師還可以借助一系列問(wèn)題激發(fā)幼兒的好奇心，如“水稻是如何種植的？”“水稻要怎樣種植才會(huì)長(zhǎng)得好？”，并鼓勵(lì)幼兒詢問(wèn)種植戶或在家長(zhǎng)的幫助下上網(wǎng)查找資料，然后以繪畫的形式呈現(xiàn)種植水稻的過(guò)程。在幼兒對(duì)水稻種植產(chǎn)生興趣并通過(guò)詢問(wèn)獲得相關(guān)經(jīng)驗(yàn)后，教師可以利用幼兒園的空地，帶領(lǐng)幼兒開(kāi)展“水稻種植”活動(dòng)，讓幼兒經(jīng)歷育苗、插秧、收割等勞動(dòng)過(guò)程，以豐富幼兒的自然科學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備，提高幼兒的勞動(dòng)能力，幫助幼兒樹(shù)立正確的勞動(dòng)觀念。

又如，在生態(tài)環(huán)境建設(shè)工作得到全面落實(shí)后，南莫鎮(zhèn)的生態(tài)得到了翻天覆地的變化，整個(gè)城鎮(zhèn)綠樹(shù)成蔭、欣欣向榮，在農(nóng)業(yè)種植上起到了模范作用?；诖?，教師可以將南莫鎮(zhèn)過(guò)去和現(xiàn)在的對(duì)比作為主題，讓幼兒探索綠化工作背后的秘密，以培養(yǎng)幼兒的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，激發(fā)幼兒參與種植活動(dòng)的興趣。

具體來(lái)說(shuō)，教師可以鼓勵(lì)幼兒在家長(zhǎng)的幫助下上網(wǎng)查找資料或?qū)嵉刈咴L，收集相關(guān)的數(shù)據(jù)，讓幼兒了解南莫鎮(zhèn)之所以能種植這么多農(nóng)作物，不僅是因?yàn)楝F(xiàn)代化技術(shù)提高了種植的效率，還是因?yàn)樵摰赜休^好的水源，并且環(huán)境條件得到了優(yōu)化，符合多種植物的生長(zhǎng)所需。此時(shí)，教師可以適當(dāng)滲透與種植有關(guān)的知識(shí)，激發(fā)幼兒的種植興趣，為幼兒積極參與種植活動(dòng)做好準(zhǔn)備。

教師整合與梳理地方自然資源，讓幼兒采用查找資料、調(diào)查、走訪等方式了解種植的相關(guān)知識(shí)，不僅能發(fā)展幼兒的各項(xiàng)能力，還能讓幼兒在種植活動(dòng)中憑借自己掌握的知識(shí)，選擇更適宜當(dāng)?shù)丨h(huán)境、更容易成活的植物。

二、利用當(dāng)?shù)厣鐣?huì)資源開(kāi)展種植活動(dòng)

在以地方特色為基礎(chǔ)，利用本土資源構(gòu)建小班種植活動(dòng)時(shí)，教師不僅要讓幼兒通過(guò)接觸自然，掌握基本的種植方法，形成熱愛(ài)自然的意識(shí)，還要讓幼兒在這個(gè)過(guò)程中真正掌握知識(shí)和技能，了解不同植物的特性。

在開(kāi)展幼兒園種植活動(dòng)時(shí)，教師可以充分利用當(dāng)?shù)厣鐣?huì)資源，不斷優(yōu)化種植活動(dòng)，以在豐富幼兒感性認(rèn)知的同時(shí)，培養(yǎng)小班幼兒識(shí)別植物的能力，提高幼兒的審美能力和動(dòng)手能力。

例如，在推廣生態(tài)種植模式后，南莫鎮(zhèn)先后涌現(xiàn)了大量的農(nóng)業(yè)種植戶。在這些農(nóng)業(yè)種植戶種植的所有植物中，靈芝的種植方式比較有特點(diǎn)，且靈芝在成熟時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些奇特的變化，小班幼兒對(duì)此了解并不多。于是，筆者充分利用當(dāng)?shù)厣鐣?huì)資源，帶領(lǐng)幼兒去溫室大棚實(shí)地參觀。幼兒在第一次看到靈芝時(shí)充滿了好奇，詢問(wèn)種植人員靈芝上面為什么有那么多“土”。聽(tīng)完種植人員的講解，幼兒認(rèn)識(shí)到這些“土”是靈芝成熟后產(chǎn)生的一種粉，是靈芝的孢子，靈芝要靠這些粉繁殖。同時(shí)，幼兒知道了靈芝是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高且可以入藥的菌類，其中最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的就是靈芝的孢子，它能增強(qiáng)人體的免疫力。

在參觀過(guò)程中，幼兒對(duì)靈芝的生長(zhǎng)過(guò)程產(chǎn)生了興趣，他們發(fā)現(xiàn)靈芝不是長(zhǎng)在土里，而是長(zhǎng)在一間間特制的“小房子”里。在參觀過(guò)后，筆者詢問(wèn)了幼兒對(duì)這次活動(dòng)的感受和在活動(dòng)中的收獲，發(fā)現(xiàn)幼兒了解了靈芝的生長(zhǎng)過(guò)程和生長(zhǎng)習(xí)性。

在此基礎(chǔ)上，筆者創(chuàng)設(shè)了適宜菌類生長(zhǎng)的環(huán)境，并選擇幾種易成活的菌類組織幼兒開(kāi)展了種植活動(dòng)。在種植活動(dòng)中，筆者引導(dǎo)幼兒每天定時(shí)給菌包噴水，防止菌包里的蘑菇曬到太陽(yáng)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的悉心照料，蘑菇從菌包中長(zhǎng)了出來(lái)。幼兒驚喜地發(fā)現(xiàn)，這些蘑菇的顏色不一樣，有灰色的、有黃色的、還有白色的。在好奇心的驅(qū)使下，幼兒通過(guò)查找資料了解了這些蘑菇的形態(tài)和名稱。為了深化幼兒的認(rèn)知，筆者讓幼兒自主查找資料，了解更多蘑菇的形態(tài)和名稱，并與同伴分享。

三、利用幼兒園資源開(kāi)展種植活動(dòng)

幼兒園開(kāi)展種植活動(dòng)不僅可以讓幼兒了解各種形態(tài)的植物，獲得良好的活動(dòng)體驗(yàn)，體會(huì)食物的來(lái)之不易，還可以幫助幼兒學(xué)習(xí)各種技能，提高幼兒的動(dòng)手能力和認(rèn)知水平。大部分幼兒園都有自己的種植區(qū)域，能為開(kāi)展種植活動(dòng)提供保障。教師可以利用幼兒園的各類資源，根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和實(shí)際能力，開(kāi)展適宜的種植活動(dòng)。

小班幼兒的年齡較小且認(rèn)知能力有限，動(dòng)手能力一般。因此，教師可以從優(yōu)化環(huán)境入手，帶領(lǐng)幼兒在幼兒園花圃里或草地上種植一些植物幼苗，然后讓每名幼兒認(rèn)養(yǎng)一株植物幼苗，在幼苗旁邊立牌子并寫上幼兒的名字，最后引導(dǎo)幼兒每天細(xì)心照料植物幼苗，以此培養(yǎng)幼兒的愛(ài)心和責(zé)任心。

同時(shí)，教師可以投放與種植有關(guān)的工具，或用生活中常見(jiàn)的物品代替，并向幼兒介紹它們的使用方法，讓幼兒了解在什么情況下需要用到哪些工具，如澆水時(shí)可以利用廢棄的礦泉水瓶或者小水桶。之后，教師可以根據(jù)種植活動(dòng)的實(shí)際情況，詢問(wèn)幼兒與種植工具有關(guān)的問(wèn)題。如果幼兒給出了正確的答案，教師可以給予獎(jiǎng)勵(lì)，讓幼兒額外認(rèn)養(yǎng)一株自己喜歡的植物，并將植物帶到家中種植，等植物長(zhǎng)成后再拿回幼兒園進(jìn)行展示。為了提高幼兒參與種植活動(dòng)的積極性，教師還可以給幼兒布置成果展示臺(tái)，讓幼兒向同伴大方展示自己的種植成果，并與同伴分享自己的種植心得。

教師還可以利用幼兒園的土地資源，種植各種農(nóng)作物，讓幼兒走出教室探索大自然。例如，黃瓜是幼兒園食譜中常見(jiàn)的一種食材，但部分幼兒覺(jué)得黃瓜不好吃，從而常會(huì)將飯菜中的黃瓜挑出來(lái)。對(duì)此，筆者利用多媒體設(shè)備，為幼兒展示了黃瓜的生長(zhǎng)過(guò)程。看到黃瓜長(zhǎng)出嫩葉、開(kāi)出小黃花、結(jié)出果實(shí)，幼兒十分驚奇，紛紛表示想在苗圃中種植黃瓜。于是，筆者帶領(lǐng)幼兒開(kāi)展了種植活動(dòng)，并給予幼兒自由活動(dòng)的空間，讓幼兒互相幫助，通過(guò)親身參與獲得種植經(jīng)驗(yàn)。在黃瓜結(jié)出果實(shí)時(shí)，幼兒親自參與了采摘過(guò)程，他們發(fā)現(xiàn)黃瓜的表面是不平整的，身上還有一些小刺。在當(dāng)天的午餐中，幼兒吃上了自己種植的黃瓜。由于親身經(jīng)歷了所有種植過(guò)程，付出了勞動(dòng)，幼兒覺(jué)得這天的黃瓜特別好吃，一點(diǎn)兒也沒(méi)有剩下。在午餐結(jié)束后的散步環(huán)節(jié)，筆者對(duì)幼兒說(shuō)：“即便平時(shí)吃的食物沒(méi)有自己付出的勞動(dòng)，也是農(nóng)民伯伯辛苦種植的，我們要尊重他人的勞動(dòng)成果，將自己盤中的食物吃干凈，不要浪費(fèi)哦。”這一種植活動(dòng)讓幼兒懂得了珍惜糧食和蔬菜，努力做到不挑食、不剩菜。

四、利用家庭資源開(kāi)展種植活動(dòng)

家長(zhǎng)是幼兒成長(zhǎng)道路上最重要的人，教師與家長(zhǎng)合力開(kāi)展教育活動(dòng)可以助力幼兒實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展。在開(kāi)展種植活動(dòng)的過(guò)程中，教師可以充分利用幼兒的家庭資源，保證種植活動(dòng)順利有序開(kāi)展。例如，在家長(zhǎng)會(huì)上，教師可以向家長(zhǎng)介紹親子種植活動(dòng)的相關(guān)事項(xiàng)，并通過(guò)詢問(wèn)了解哪些家長(zhǎng)有種植的經(jīng)驗(yàn)，然后邀請(qǐng)這些家長(zhǎng)擔(dān)任親子種植活動(dòng)的“技術(shù)顧問(wèn)”，指導(dǎo)種植活動(dòng)的開(kāi)展，以使小班種植活動(dòng)的開(kāi)展更加科學(xué)合理。

在種植活動(dòng)的開(kāi)展中，觀察和記錄是必不可少的。但幼兒園的學(xué)習(xí)時(shí)間是有限的，并且每一天會(huì)安排不同的活動(dòng)內(nèi)容，難以有較長(zhǎng)的時(shí)間讓幼兒進(jìn)行系統(tǒng)的觀察，因此僅在幼兒園中進(jìn)行觀察與記錄，并不足以保障幼兒全面發(fā)展的效果。對(duì)此，教師可以與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通，鼓勵(lì)家長(zhǎng)為幼兒提供合適的條件，讓幼兒在家中也能觀察與記錄植物的生長(zhǎng)變化。家長(zhǎng)可以在家庭中種植相關(guān)的植物，定期引導(dǎo)幼兒觀察。在觀察的過(guò)程中，家長(zhǎng)可以讓幼兒先看植物的整體再看植物的細(xì)節(jié)，并借助鉛筆、直尺等工具記錄觀察所得，再反饋給教師，以便教師發(fā)現(xiàn)幼兒在觀察時(shí)忽略的內(nèi)容，并采取有針對(duì)性的措施引導(dǎo)幼兒深入觀察。

個(gè)人的力量是有限的，教師可以利用家長(zhǎng)資源，采用不同的方式向家長(zhǎng)介紹有關(guān)種植的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，并鼓勵(lì)家長(zhǎng)在家中指導(dǎo)幼兒進(jìn)行種植。在每學(xué)期結(jié)束后，教師可以讓幼兒將自己在家中種植的植物帶到幼兒園展示，與同伴交流自己學(xué)到的觀察方法和記錄方法，讓幼兒實(shí)現(xiàn)共同成長(zhǎng)和進(jìn)步。

結(jié)語(yǔ)

在開(kāi)展種植活動(dòng)的過(guò)程中，教師要根據(jù)幼兒發(fā)展的實(shí)際特點(diǎn)，利用地方資源設(shè)計(jì)不同的內(nèi)容，使種植活動(dòng)貼近幼兒的生活，以激發(fā)幼兒參與種植活動(dòng)的興趣。教師還要采用多種方式提高幼兒對(duì)植物的識(shí)別能力，讓幼兒在種植活動(dòng)中收獲各方面的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，從而提高幼兒的認(rèn)知能力，豐富幼兒的自然科學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備，讓幼兒在種植活動(dòng)中獲得快樂(lè)與成長(zhǎng)。

（作者單位：江蘇省海安市南莫鎮(zhèn)中心幼兒園）