文│蔣睿（云南省玉溪市江川區(qū)畜牧水產站）

江川區(qū)隸屬于云南省玉溪市，在省中部偏東，地跨東經1 0 2°3 5′～1 0 2°5 5′，北緯24°12′～24°32′之間，東南與華寧、通海兩縣交界，西南與紅塔區(qū)接壤，西北與晉寧區(qū)、澄江兩區(qū)縣相鄰，區(qū)府大街街道海拔1730米。江川區(qū)由湖泊、盆地、中低山脈組成，四周高、中部低，西部九溪略向玉溪傾斜。其屬中亞熱帶半干燥高原季風氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒，四季如春，干濕季分明。優(yōu)越的地理位置比較合適中峰的養(yǎng)殖。

一、中蜂科學養(yǎng)殖技術與發(fā)展現(xiàn)狀

1.傳統(tǒng)蜜蜂養(yǎng)殖技術和方法較難轉變。中蜂多分布于自然條件較好的山區(qū)等處，由于大部分蜂農受以往傳統(tǒng)蜜蜂養(yǎng)殖觀念的長期影響，大多仍沿用較為傳統(tǒng)落后的養(yǎng)殖方法進行中蜂養(yǎng)殖工作。因為部分中蜂養(yǎng)殖所在的山區(qū)地處偏遠，交通往來和信息交流不便，所以大部分蜂農便很少有機會可以參與到科學養(yǎng)殖技術學習和養(yǎng)殖方法培訓之中。此外，由于部分蜜蜂養(yǎng)殖戶普遍老齡化，其蜜蜂養(yǎng)殖的思想理念和技術方法也較為保守，對于現(xiàn)代化科學養(yǎng)殖技術接受程度較低，或是存在接受新型養(yǎng)殖技術的速度較慢問題，從而使得以往傳統(tǒng)的蜜蜂養(yǎng)殖技術和方法習慣無法輕易轉變。

2.中蜂養(yǎng)殖產業(yè)沒有形成規(guī)?；Ｖ蟹漯B(yǎng)殖產業(yè)對于養(yǎng)殖場所面積和周邊自然條件以及養(yǎng)殖人員數(shù)量有所要求，便導致國內中蜂養(yǎng)殖場所大多集中在農村山區(qū)或是半山區(qū)等位置。然而，處于山區(qū)等地的中蜂養(yǎng)殖場所，由于受地理交通往來不便和信息不暢等問題影響，缺乏較大規(guī)模的企業(yè)起領頭作用，所以，江川區(qū)部分農村山區(qū)等處的中蜂養(yǎng)殖產業(yè)無法實現(xiàn)規(guī)模化的發(fā)展，主要是由當?shù)胤滢r進行中蜂養(yǎng)殖和蜂蜜產品的生產工作，其銷售渠道大多為自產自銷或是當?shù)厥袌鲞M行少量銷售。此外，江川區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的中蜂養(yǎng)殖產業(yè)通常為獨立進行養(yǎng)殖生產和發(fā)展，并未創(chuàng)建統(tǒng)一的蜂蜜產品標識，導致其蜂蜜產品缺乏品牌效應，從而造成蜂蜜產品的銷售價格相對較低，蜂農的養(yǎng)殖收益和生產利潤難以得到保證。

3.中蜂養(yǎng)殖產業(yè)體系不健全。

隨著當前社會經濟的持續(xù)發(fā)展，江川區(qū)廣大人民群眾對于綠色健康生活以及食品的衛(wèi)生安全也越發(fā)重視。因此，對于蜂蜜產品的需求也逐步提高。然而，由于江川區(qū)中蜂養(yǎng)殖產業(yè)中存有起步時間較晚，且發(fā)展進程較為緩慢，并且蜂農養(yǎng)殖技術較為傳統(tǒng)落后以及生產經營規(guī)模較小等養(yǎng)殖問題，使得中蜂養(yǎng)殖在科學養(yǎng)殖技術發(fā)展以及生產和銷售渠道銜接等方面仍未建立起較為完善的養(yǎng)殖體系，部分中蜂養(yǎng)殖地區(qū)甚至會發(fā)生搶奪蜜源等情況，在中蜂養(yǎng)殖和蜂蜜產品行業(yè)內依然存有盲目競爭的現(xiàn)象，缺乏完善的行業(yè)體系。

4.中蜂產品加工鏈條較短。中蜂養(yǎng)殖大部分位于自然條件較為優(yōu)越的山區(qū)及半山區(qū)等位置，且大多中蜂養(yǎng)殖戶對于專業(yè)的養(yǎng)殖生產和管理經營知識了解較少，而蜂蜜產品的生產和加工處理以及對外銷售等這一系列流程操作對于蜂農的專業(yè)性要求較高，而且由于江川區(qū)大部分蜂農受以往傳統(tǒng)中蜂養(yǎng)殖技術的制約，使得蜂蜜產品的加工處理工作較為簡單粗糙，大量營養(yǎng)物質成分在加工處理的這一過程之中有所流失。并且，大部分的中蜂養(yǎng)殖戶對于蜂蜜產品的包裝以及產品廣告推廣和宣傳的力度受資金成本的限制，導致實際效果并不理想。因此，大部分蜂蜜產品的銷售渠道也相對較少，對于中蜂養(yǎng)殖戶的經濟收益以及養(yǎng)殖積極性造成了一定的負面影響。

二、推動中蜂科學養(yǎng)殖技術與發(fā)展的措施

1.加大中蜂科學養(yǎng)殖技術的宣傳力度。中蜂科學養(yǎng)殖技術的宣傳工作，是一項長期性、系統(tǒng)性的任務，是提高廣大蜂農養(yǎng)蜂水平，促進中蜂養(yǎng)殖產業(yè)健康發(fā)展的重要措施之一。首先，江川區(qū)農業(yè)農村部門要把這項工作列入議事日程，切實負起責任，精心部署，周密安排，確保取得實效。同時，要積極爭取各級政府重視支持，將該項工作納入當?shù)亟洕鐣l(fā)展和農業(yè)綜合開發(fā)規(guī)劃。

2.加大資金投入，強化中蜂科學養(yǎng)殖技術指導服務。江川區(qū)各中蜂養(yǎng)殖地區(qū)以及財政管理部門，應堅持每年從農業(yè)生產發(fā)展資金中列支一定數(shù)額的專項經費，用于從事中蜂科學養(yǎng)殖技術的宣傳和培訓工作，以及購買相關書籍和資料，通過采取科學養(yǎng)殖理論教學與現(xiàn)場實際養(yǎng)殖操作相結合的方式，并及時撥付給有關單位，保障其宣傳與培訓工作的順利開展。同時，還可以組織部分有意發(fā)展科學養(yǎng)殖中蜂的蜂農，去中蜂科學養(yǎng)殖示范基地進行實地考察和學習，并建立一支專業(yè)性較強的養(yǎng)蜂人才隊伍，深入中蜂科學養(yǎng)殖生產第一線，通過現(xiàn)場指導幫助蜂農解決好中蜂養(yǎng)殖生產中的實際問題。

3.加強中蜂科學養(yǎng)殖技術管理。江川區(qū)需根據(jù)不同季節(jié)，適時調整群勢，使中蜂蜂群的整體結構更加適宜，以利于生產優(yōu)質蜂蜜。例如，春季和秋季，氣溫逐漸升高時，可適當降低巢門高度，減少工蜂出勤，增加子脾數(shù)量。而冬季，氣溫低，應適當提高巢門高度，減少工蜂出勤，增加子脾數(shù)量。另外，還要注意觀察天氣情況，當遇到刮大風或下大雨時，要及時將未封蓋的蜜脾及時蓋嚴，以免造成漏蜜。

注重根據(jù)不同時期，合理調整群勢，以促進正常繁殖，保證中蜂蜂群正常生產。如育王期，要控制強群飼養(yǎng)，避免出現(xiàn)分蜂熱，影響正常的產卵繁殖。采集期則要根據(jù)蜂群采粉量的多少，適當降低巢內溫度，防止因溫差過大造成大量幼蟲死亡，同時也要防止強群的幼蟲爬到弱群里，影響弱群的繁殖。流蜜期也應采取相應措施，保持良好的通風，并及時清理多余的雄蜂，以免造成盜蜂，導致流蜜量下降，甚至出現(xiàn)無蜂蜜的情況。

加強病蟲害防治工作。針對不同的病蟲，要及時采取有效的防治措施。例如，在江川區(qū)夏季，要做好巢蟲的防治，以免造成大量巢脾損壞，從而降低蜂蜜產量。秋季是各種病菌繁殖的高峰期，要做好病害的防控，減少疾病對蜂蜜產量的影響。冬季是越冬幼蟲活動的高潮期，要及時做好越冬害蟲及害螨等的防控，避免造成不必要的損失。

4.推動中蜂小轉地科學養(yǎng)殖技術發(fā)展。我國較為傳統(tǒng)的中蜂養(yǎng)殖方式為坐地式放養(yǎng)，隨著中蜂養(yǎng)殖蜂群的規(guī)模逐步擴大，坐地式放養(yǎng)中蜂的蜜源便會越發(fā)減少，中蜂蜂群也無法采得更多蜂蜜。因此，江川區(qū)的蜂農應針對中蜂養(yǎng)殖的地域特征，結合不同地域的蜜源植物分布情況，利用同一物種在不同地域會存有多個流蜜期等影響因素，積極采用中蜂小轉地的科學養(yǎng)殖技術，提高蜂蜜產量。而在中蜂蜂群遷移之前，應提前對蜂群新放養(yǎng)場所之中的蜜源和蜂群陳列的場所進行細致的現(xiàn)場調研，并按照轉移路程的實際距離來合理選擇運輸方式和時間。中蜂蜂群的轉運工作，需盡量在夜間進行，在裝車轉運時巢脾的朝向位置應和轉運車輛行進方向保持平行，當裝車完畢之后需立刻出發(fā)，車輛行駛約20分鐘之后，需停車對蜂群做好檢查工作，確認無誤再次啟程即可。而當中蜂蜂群抵達新的放養(yǎng)場地之后，必須在夜晚或是黎明之前，將蜂箱放置在預先準備好的場地位置，蜂農需停留一段時間，待中蜂蜂群逐漸安靜之后，再間隔性分批次將巢門打開即可，以有效避免蜂群飛散逃跑，并在抵達新放養(yǎng)場地之后，次日必須對放養(yǎng)蜂群進行一次徹底的檢查。

5.推動中蜂人工育王科學養(yǎng)殖技術發(fā)展。江川區(qū)蜂農在進行人工育王時，應選擇發(fā)育良好的青年雄蜂，作為種王。根據(jù)不同地區(qū)氣候條件，選擇優(yōu)良品種進行人工培育，以獲得高產優(yōu)質王臺。一般采用分批產卵法，即在每年3月開始，將采集到的卵放在室內保溫，待到四月中旬或五月初，再取出放在室外，讓其自然孵化。經過兩個月時間，可得到大量的適齡幼齡王臺，為擴大繁殖打下基礎。培育的種王，經過一年以上的繁殖，才能產生具有生產能力的子脾。同時，要選留優(yōu)質強健的成年工蜂，作為采蜜、釀蜜及飼喂幼仔的主要勞動力。蜂蜜產量高低，與巢內子脾多少有關。因此，在育王前，應對每個巢脾進行仔細檢查，將病弱殘破或過小的子脾，用剪刀剪除。及時更換老舊巢框，使巢房保持清潔衛(wèi)生，利于蜂蜜的生產。

三、結語