枸杞含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量元素、胡蘿卜素、核黃素以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和18種氨基酸，因而具有增強(qiáng)免疫功能、抗腫瘤、降血脂等藥理作用。

枸杞為中醫(yī)常用的滋補(bǔ)藥物，性平和，味甘甜，入肝腎二經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤(rùn)肺止咳之功效?？捎糜诟文I陰虛所致的頭昏目眩、腰膝酸軟、遺精、咳嗽、視力減退等癥，尤其適宜于老年人服用，有延年益壽的效果。我國(guó)民間也有泡制枸杞酒的習(xí)俗，并把它叫做“卻老子”，意思是遠(yuǎn)距衰老。枸杞，自古就被用于明目，“耍想眼睛亮，常喝枸杞湯”，所以老百姓又把它叫做“明眼草子”。

科學(xué)研究表明，枸杞含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量元素、胡蘿卜素、核黃素以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和18種氨基酸，因而具有增強(qiáng)免疫功能、抗腫瘤、降血脂等藥理作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明：枸杞有降低血糖的作用，有利于糖尿病人的治療和康復(fù)；有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積和促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用，能保護(hù)肝臟；有降低血中膽固醇的作用，能防止動(dòng)脈粥樣硬化的形成。此外，枸杞還能促進(jìn)造血功能，預(yù)防貧血?？傊?，枸杞是滋補(bǔ)強(qiáng)身藥品中的佳品。

補(bǔ)腎。枸杞的補(bǔ)虛作用重點(diǎn)在補(bǔ)腎，治腎虛腰痛療效顯著，腎虛腰痛患者可選用構(gòu)杞羊腎湯，即枸杞30克，羊腎1對(duì)，加水熬燉，飲湯食腎。

補(bǔ)血?？捎描坭窖亠?，枸杞20克，雞血藤15克，水煎服。

補(bǔ)腦。枸杞50克，羊腦1具，放入容器，加食鹽、蔥、姜、料酒，隔水蒸熟，食用時(shí)加味精少許即可。

安神。食用枸杞龍眼粥對(duì)血虛失眠效果較好。取枸杞10克，龍眼肉15克，紅棗4個(gè)，粳米100克，，洗凈加水熬粥食用。

明目。常喝枸杞菊花茶能起到養(yǎng)肝明目的功效。取枸杞15克，菊花10克，用沸水沖泡，作茶飲。

烏發(fā)。將枸杞60克，核桃仁12個(gè)，小黑豆100克，加水熬煮取濃汁，置于冰箱內(nèi)，每日早晚各服30毫升。

美容。將枸杞500克，生地黃150克，共研細(xì)末。每次15克，以開水沖服，每日3次。