毛岸均 丁衛(wèi)東

摘要：酒店是在外旅居人員短時(shí)間內(nèi)的居住場(chǎng)所，除了提供住宿、餐飲、娛樂(lè)等服務(wù)外，確保旅客的安全是酒店管理的重點(diǎn)，而消防安全又是其中的重中之重。為了充分了解酒店消防安全管理現(xiàn)狀，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)采取措施，防患于未然，本次調(diào)查以H市XZ區(qū)的酒店為對(duì)象，希望能為國(guó)內(nèi)其他城市的酒店消防安全管理提供一定借鑒。

關(guān)鍵詞：酒店；消防安全隱患；火災(zāi)隱患排查；火災(zāi)隱患分析

隨著人民的收入不斷提高，旅游的需求增加，旅游業(yè)及酒店行業(yè)得到了健康、蓬勃的發(fā)展。盡管自2020年初受到疫情的影響，酒店數(shù)量、營(yíng)業(yè)額都出現(xiàn)了大幅下滑，但截至2021年底，我國(guó)仍有酒店25.2萬(wàn)家，客房總數(shù)1346.9萬(wàn)間[1]。

廣東省H市處于全國(guó)改革開(kāi)放的前沿，毗鄰港澳，工商業(yè)發(fā)達(dá)。同時(shí)，H市是全國(guó)著名的旅游城市，其酒店業(yè)在全國(guó)處于較為領(lǐng)先的地位，為了充分了解H市XZ區(qū)酒店消防安全管理現(xiàn)狀，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)采取措施，防患于未然，XZ區(qū)文體局委托我司對(duì)XZ區(qū)的酒店消防安全現(xiàn)狀實(shí)施調(diào)查。我司立即組織了一支由一級(jí)注冊(cè)消防工程師、退伍消防戰(zhàn)士、具有現(xiàn)場(chǎng)熟練操作經(jīng)驗(yàn)的消防設(shè)施操作員組成的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，歷時(shí)3個(gè)月，現(xiàn)場(chǎng)檢查了87家不同開(kāi)業(yè)年份、不同規(guī)模的酒店。通過(guò)對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行匯總分析，提出了整改建議，形成了調(diào)查報(bào)告，希望能為國(guó)內(nèi)其他城市的酒店消防安全管理提供一定借鑒。

1 調(diào)查背景

一般來(lái)說(shuō)，酒店的消防安全隱患有以下特點(diǎn)：

①人員密集，屬于公共聚集場(chǎng)所。

②火災(zāi)發(fā)生時(shí)疏散困難，容易造成群死群傷[2]。

③裝修時(shí)為了追求舒適、豪華，經(jīng)常使用大量可燃物，火災(zāi)發(fā)生時(shí)火情發(fā)展快，且易產(chǎn)生大量有毒煙氣。

④著火源復(fù)雜多樣，具有很強(qiáng)的不可控性。住酒店的旅客可能攜帶著大量的可燃物，有些甚至含有甲乙類(lèi)可燃物（如香水、發(fā)膠、高度白酒等）和易燃易爆產(chǎn)品（如鋰電池和充電寶等）。有些旅客的不良習(xí)慣也可能導(dǎo)致火災(zāi)的發(fā)生（如躺在床上抽煙、私自使用大功率電器等）。出于經(jīng)營(yíng)效益的考慮，酒店只能對(duì)入住旅客實(shí)施勸導(dǎo)，很難杜絕旅客的一些不安全行為。

⑤很多酒店具有多個(gè)組合功能，如餐飲、娛樂(lè)、商場(chǎng)、展廳等，更是增加了火災(zāi)危險(xiǎn)性和火災(zāi)預(yù)防、撲救的難度。

⑥酒店用電負(fù)荷大，極易發(fā)生電氣火災(zāi)。

⑦很多酒店教育培訓(xùn)不到位、消防安全管理不善，消防安全管理人不具備基本的“應(yīng)知”和“應(yīng)會(huì)”能力；消防設(shè)施因保養(yǎng)不善而無(wú)法正常使用；消防逃生通道經(jīng)常被占用或堵塞。在這種情況下，一旦發(fā)生火災(zāi)，極易造成重大事故。

2 調(diào)查及評(píng)分結(jié)果分析

團(tuán)隊(duì)成員對(duì)87家酒店進(jìn)行調(diào)查，對(duì)各個(gè)酒店的消防安全狀況進(jìn)行量化打分，并根據(jù)打分結(jié)果實(shí)施了分析。評(píng)分及消防安全等級(jí)判斷準(zhǔn)則為DBJ/T15-144-2018《建筑消防安全評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》。

2.1? 得分相關(guān)性分析[3]

分值和酒店裝修時(shí)間的相關(guān)系數(shù)為0.133；

分值和酒店客房數(shù)量的相關(guān)系數(shù)為0.26；

分值和酒店開(kāi)業(yè)時(shí)間的相關(guān)系數(shù)為0.43。

可以看出，得分和酒店的開(kāi)業(yè)時(shí)間有一定的弱相關(guān)性，而和酒店裝修時(shí)間、客房數(shù)量（酒店規(guī)模）相關(guān)性非常小。因此，在后續(xù)數(shù)據(jù)分析中，重點(diǎn)按照不同的開(kāi)業(yè)時(shí)間對(duì)酒店進(jìn)行分組分析。

2.2? 得分分值分析

根據(jù)得分結(jié)果計(jì)算可得，本次調(diào)查評(píng)估的87家酒店平均得分為70.64分，中位數(shù)為71.30（即近半數(shù)酒店分?jǐn)?shù)大于71.30；近半數(shù)酒店分?jǐn)?shù)小于71.30），和平均值接近，說(shuō)明分值的分布比較均勻。

2.2.1? 按分?jǐn)?shù)段統(tǒng)計(jì)結(jié)果

按分?jǐn)?shù)段統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)圖1，在所有參與調(diào)查的87家酒店中，等級(jí)為“良好”的有13家，占比14.94%；等級(jí)為“不合格”的有9家，占比10.35%；等級(jí)為“一般”但接近“良好”的有36家，占比41.38%；等級(jí)為“一般”且和“良好”尚有一定距離的有29家，占比33.33%。

2.2.2? 按照開(kāi)業(yè)日期統(tǒng)計(jì)結(jié)果

按照開(kāi)業(yè)日期統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)圖2，2000年前開(kāi)業(yè)的酒店平均分?jǐn)?shù)和最高分?jǐn)?shù)稍低，但差異并不顯著；2001—2006年開(kāi)業(yè)的酒店與2007—2012年開(kāi)業(yè)的酒店得分非常接近；2012年以后開(kāi)業(yè)的酒店消防安全狀況有顯著提升。

2.2.3? 得分情況綜合分析

本次調(diào)查的87家酒店平均得分為70.64分，平均水準(zhǔn)在66～80分區(qū)間內(nèi)，根據(jù)廣東省DBJ/T15-144-2018《建筑消防安全評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，消防安全等級(jí)為“一般”。

在實(shí)施了調(diào)查的87家酒店中，等級(jí)良好的酒店共有13家，僅占比14.94%；等級(jí)為“一般”但接近“良好”的有36家，占41.38%；等級(jí)為“一般”且和“良好”尚有一定距離的有29家，占比33.33%?？傮w上共有65家酒店評(píng)級(jí)為一般，占比74.71%。

把酒店按照開(kāi)業(yè)年份分組后進(jìn)行得分統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，2000年前開(kāi)業(yè)的酒店組得分低于平均水平；2001—2006年、2007—2012年開(kāi)業(yè)的酒店組得分情況相當(dāng)，稍高于2000年前開(kāi)業(yè)的酒店組；2012年后開(kāi)業(yè)的酒店消防安全管理狀況有明顯提高。

2.3? 火災(zāi)隱患分析

本次排查中，火災(zāi)隱患分布情況見(jiàn)圖3。

從圖3可以看出，在本次酒店調(diào)查評(píng)估過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的主要消防安全隱患有應(yīng)急照明和疏散指示系統(tǒng)隱患、消防水系統(tǒng)隱患、防火門(mén)隱患、消火栓隱患、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)隱患和消防供電隱患，合計(jì)約占全部隱患類(lèi)型的90%。

應(yīng)急照明和疏散指示系統(tǒng)隱患主要體現(xiàn)在：樓梯間沒(méi)有安裝應(yīng)急照明和疏散照明或燈具損壞；部分客房沒(méi)有安裝應(yīng)急照明燈；安全出口燈缺失或損壞等。考慮到酒店防火的特點(diǎn)和重點(diǎn)，且該項(xiàng)隱患整改相對(duì)容易，建議所有酒店應(yīng)開(kāi)展自查行動(dòng)，舉一反三，在需要的場(chǎng)所安裝應(yīng)急照明和疏散指示系統(tǒng)，并定期實(shí)施維護(hù)和保養(yǎng)，確保系統(tǒng)功能的正常。

消防供水系統(tǒng)的隱患主要體現(xiàn)在：消防水泵控制按鈕設(shè)在手動(dòng)狀態(tài)，火災(zāi)發(fā)生時(shí)無(wú)法及時(shí)聯(lián)動(dòng)啟動(dòng)；消防水泵損壞無(wú)法啟動(dòng)；消防管網(wǎng)未設(shè)置必需的水壓檢測(cè)和聯(lián)動(dòng)設(shè)備；噴頭安裝位置不合理或數(shù)量不足；水力警鈴不響或安裝在無(wú)人的場(chǎng)所；消防水箱無(wú)水位液面指示等。消防供水系統(tǒng)是撲救火災(zāi)的基本保證，保障系統(tǒng)的正常對(duì)及時(shí)撲滅初起火災(zāi)，防止火災(zāi)事故的蔓延具有關(guān)鍵作用，相關(guān)單位應(yīng)該把消防水系統(tǒng)是否正常作為消防安全管理的“紅線(xiàn)”。

防火門(mén)問(wèn)題主要體現(xiàn)在：防火門(mén)損壞、常閉防火門(mén)因閉門(mén)器損壞而無(wú)法自動(dòng)關(guān)閉。防火門(mén)的主要作用是分隔不同的區(qū)域，火災(zāi)發(fā)生時(shí)阻止火勢(shì)的蔓延，是減少火災(zāi)損失和人員傷亡的簡(jiǎn)單而有效的設(shè)施。希望相關(guān)單位及時(shí)修復(fù)已經(jīng)損壞的防火門(mén)和閉門(mén)器。

消火栓的問(wèn)題主要是未按照要求設(shè)置消防卷盤(pán)。

火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)存在的主要問(wèn)題包括：主機(jī)癱瘓、主機(jī)有大量故障和屏蔽設(shè)備等?；馂?zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的作用是及時(shí)發(fā)現(xiàn)初起火災(zāi)并通過(guò)聲光、廣播通知人員迅速疏散到安全地帶；通知消防安全管理人員組織撲救初起火災(zāi)；通過(guò)聯(lián)動(dòng)消防水泵、風(fēng)機(jī)等消防設(shè)施為滅火和逃生提供條件?；馂?zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)是消防設(shè)施中的大腦，應(yīng)定期維護(hù)、保養(yǎng)，確保系統(tǒng)運(yùn)行正常。

防排煙問(wèn)題主要是不具備自然排煙條件的酒店沒(méi)有安裝機(jī)械防排煙設(shè)施。酒店的走道一般比較狹長(zhǎng)，火災(zāi)時(shí)煙氣容易聚集，有毒煙氣往往是造成人員傷亡的主要因素。

消防供電的問(wèn)題主要是未按照要求為消防設(shè)備提供備用電源。

各個(gè)酒店消防安全責(zé)任人和消防安全管理人員的消防安全意識(shí)亟待提高，部分酒店的所有人把消防安全管理方面的支出當(dāng)作負(fù)擔(dān)；部分酒店經(jīng)營(yíng)管理人員抱有得過(guò)且過(guò)的僥幸心理，不愿意在消防安全方面做投入；有些酒店負(fù)責(zé)人甚至對(duì)消防安全管理有抵觸心理。

各個(gè)單位的消防安全管理水平有待提高，主要體現(xiàn)在：消防安全管理人員、參與人員不具備“四個(gè)能力”和“一懂三會(huì)”，需加強(qiáng)培訓(xùn)；消防控制室值班人員多數(shù)沒(méi)有消防設(shè)施中級(jí)資格證書(shū)；消防應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急演練多流于形式；消防管理制度沒(méi)有針對(duì)自身特點(diǎn)；檔案管理比較亂，部分酒店沒(méi)有消防設(shè)備臺(tái)賬；無(wú)檢查記錄和設(shè)施維修保養(yǎng)記錄。

3 總結(jié)和建議

通過(guò)對(duì)調(diào)查結(jié)果的綜合分析可知，本次調(diào)查的87家酒店中，65家酒店的消防安全等級(jí)為“一般”，13家酒店為“良好”，9家酒店為“不合格”。從結(jié)果可以看出，XZ區(qū)酒店的消防安全現(xiàn)狀有很大的提升空間。結(jié)合在排查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題，建議如下：

①召開(kāi)一次由酒店消防安全負(fù)責(zé)人和消防安全管理人員參加的消防安全專(zhuān)項(xiàng)學(xué)習(xí)研討會(huì)，向大家通報(bào)本次排查中存在的主要問(wèn)題。可以結(jié)合其他酒店消防安全事故的具體案例，強(qiáng)調(diào)消防安全的重要性，提高消防安全責(zé)任人和消防安全管理人員對(duì)消防安全管理的重視程度。

②對(duì)本次調(diào)查評(píng)估中消防安全等級(jí)“不合格”的酒店負(fù)責(zé)人進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)談話(huà)，“不合格”的酒店應(yīng)馬上采取糾正措施。

③其他酒店也應(yīng)根據(jù)自身存在的問(wèn)題，結(jié)合整改建議，積極開(kāi)展火災(zāi)隱患整改工作。

④組織對(duì)酒店的消防安全管理人員實(shí)施培訓(xùn)，使他們掌握必須的基本知識(shí)和技能，包括：通過(guò)檢查和消缺不斷提高酒店的消防安全等級(jí)；通過(guò)應(yīng)急預(yù)案和演練提高火災(zāi)發(fā)生時(shí)的應(yīng)變能力；通過(guò)“四個(gè)能力”的學(xué)習(xí)，提高火災(zāi)發(fā)生時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)處理和管理能力，最大限度減少火災(zāi)帶來(lái)的損失。

⑤推動(dòng)酒店對(duì)重點(diǎn)崗位人員安排培訓(xùn)或采用招聘措施，確保消防控制室值班人員按照法律法規(guī)的要求持證上崗。

⑥要求酒店管理負(fù)責(zé)人對(duì)酒店實(shí)施消防技術(shù)整改，盡快增加或修復(fù)相應(yīng)的消防設(shè)施，特別是本次調(diào)查評(píng)估中發(fā)現(xiàn)的比較突出的問(wèn)題，如應(yīng)急照明和疏散指示系統(tǒng)、消防水系統(tǒng)、防火門(mén)、消火栓箱配置、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng)等方面的問(wèn)題，以主動(dòng)預(yù)防為主，防消結(jié)合，確保酒店以及旅客的人身和財(cái)產(chǎn)安全免受火災(zāi)威脅。

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Investigation report on the fire safety situation of hotels in XZ District of H City

Mao Anjun， Ding Weidong

（Guangdong Fipro Fire Consultant Co.， Ltd.， Guangdong Zhuhai 519000）

Abstract： Hotels are short-term living places for travelers. In addition to providing accommodation， catering， entertainment and other services， ensuring the safety of passengers is the focus of hotel management， and fire safety is one of the top priorities. In order to fully understand the current situation of hotel fire safety management and take timely measures to prevent problems before they occur， the survey takes hotels in XZ District of H City as the object， hoping to provide references for hotel fire safety management in other cities in China.

Keywords： hotel; fire safety hazard; fire hazard investigation; fire hazard analysis