黃慕秋

周而復(fù)始的節(jié)氣交替，似乎每一年都一樣，其實(shí)每一年都有所不同！

始終認(rèn)為，9月的第一個(gè)節(jié)氣“白露”是十分具有文藝腔調(diào)的名字。當(dāng)太陽落山后，氣溫就會驟降，空氣中的水汽遇冷凝結(jié)成水珠，非常密集地附著在靠近地面的物體表面，還有花草樹木的莖葉、花瓣上，呈一片白色。這時(shí)候如果在草叢中走一趟，必定會打濕了鞋襪，李白的“玉階生白露，夜久侵羅襪”，便是如此。隔天清晨，太陽升空，在陽光之下，昨晚的露珠如同一顆顆珍珠，美得凝噎，輕風(fēng)微拂，撲簌簌掉落地上，“白露”之名由此得來。

隨著白露的來臨，秋燥的日子也隨之而來。對于我這過敏性體質(zhì)的人來說，這是一個(gè)令我既愛又怕的季節(jié)。愛的是，母親的餐桌上常常出現(xiàn)我所鐘意的菜：排骨湯，湯里躲著新鮮雪白的湖州雪藕，還有香甜的清炒菱角，飯后再來一碗苦得恰到好處的百合湯……樣樣都是這個(gè)季節(jié)中最能緩解秋燥的美味。

說起蓮藕，自然聯(lián)想到哪吒的手手腳腳，望著那胖嘟嘟逼真的模樣實(shí)在忍俊不禁。當(dāng)然那是神話，回歸現(xiàn)實(shí)蓮藕最厲害的優(yōu)勢是百變，能炒菜，能熬湯，能油炸，能做甜點(diǎn)，能當(dāng)水果……白露之后，老爸和他兩個(gè)弟弟去長興采購胥倉雪藕了，這個(gè)消息頓時(shí)點(diǎn)亮了我要去老媽家蹭飯的信號。

“這些藕有一個(gè)特殊之處。”外公邊往孩子碗里夾著藕片邊說。孩子被點(diǎn)燃好奇：“什么特殊之處？”

“你數(shù)數(shù)，它有幾個(gè)孔？”

“11個(gè)?！?/p>

“這就是長在胥倉花墻門村灣魚池中的藕，比其它任何水塘里的藕，都多了一兩個(gè)孔?！?/p>

“為什么?。俊?/p>

我急吼吼搶答：“被箭射的，2500年前伍子胥在胥倉興建糧倉屯兵養(yǎng)馬，練兵時(shí)，不小心一箭射入塘中，從此這水塘里出產(chǎn)的藕就多了一個(gè)孔?！?/p>

孩子哧哧一笑：“老媽你還以為我三歲半呢？”我歪歪嘴，孩子大了不容易忽悠啦。

外公不疾不徐道：“傳說歸傳說。非要說原因的話，當(dāng)?shù)厝艘膊惶靼?，大概那個(gè)水塘里的水和泥特別一些吧。”

下午，老媽開始制作糯米糖藕。一節(jié)胖乎乎的雪藕，在粗大的一頭位置切開一小塊，露出藕身的孔，將提前浸泡好的糯米耐心地灌進(jìn)每一個(gè)孔內(nèi)，再將剛切下來的那一小塊藕蓋回藕身上，用幾根牙簽將其固定住。這樣灌好幾節(jié)藕，便放進(jìn)鍋內(nèi)，倒入清水和紅糖一起煮。

熟透出鍋，涼一涼切片，淋上蜂蜜或原本鍋中熬至濃稠的糖水，撒上一點(diǎn)腌漬桂花，瞬間成為一道最健康的甜品。一口下去，又糯又甜，唇齒留香，所有的不快和憂郁都一哄而散了。晚飯后，提著滿滿一保鮮盒的糯米糖藕，再拿一段洗凈去皮的生藕啃著，伴隨著一口口的脆爽微甜，這一整天的蹭飯活動畫上了圓滿的句號。

打道回府，駐足在家門口，感覺到夜色中的微涼，白天陽光帶來的熱量全都消散無蹤，伸手撫了撫身邊的草葉，濕漉漉的。周而復(fù)始的節(jié)氣交替，似乎每一年都一樣，其實(shí)每一年都有所不同！