王瑾

校園餐飲和食品安全始終是市場(chǎng)監(jiān)管的重點(diǎn)之一。作為?2023?年“人民群眾最期待的法治為民辦實(shí)事項(xiàng)目”，食品安全“你點(diǎn)我檢”成為推進(jìn)學(xué)生餐民心工程的重要舉措。

為筑牢未成年人食品安全防線，長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極聚合各方未成年人保護(hù)資源，依托長(zhǎng)寧區(qū)人民檢察院在“智慧未檢”方面的有益探索，通過(guò)“寧萌護(hù)未”小程序一鍵鏈接區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局問(wèn)卷征集，參與食品安全“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園活動(dòng)。

6?月?14?日，長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局?jǐn)y手長(zhǎng)寧區(qū)人民檢察院，特邀未檢檢察官梅靜作為法治宣傳員，與家委會(huì)家長(zhǎng)代表、市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員一同走進(jìn)長(zhǎng)寧區(qū)玉屏南路小學(xué)，共同聚焦未成年人“舌尖上的安全”。

一堂食品安全課

兩名“食安小小監(jiān)督員”

怎樣才能吃得安全、吃得健康？天山路市場(chǎng)監(jiān)督管理所副所長(zhǎng)史燕峰作為宣講老師，結(jié)合多年工作經(jīng)驗(yàn)，以生動(dòng)有趣的方式告訴同學(xué)們牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、如何挑選好牛奶，提升了同學(xué)們的食品安全意識(shí)和健康素養(yǎng)。市場(chǎng)監(jiān)管人員還向同學(xué)們演示食品快速檢測(cè)的方法和結(jié)果，讓同學(xué)們通過(guò)實(shí)踐充分了解食品安全科學(xué)在執(zhí)法過(guò)程中的重要性和必要性。

“同學(xué)們，你們最關(guān)注哪些食品的安全問(wèn)題？希望在哪些場(chǎng)所開(kāi)展食品安全抽檢？檢測(cè)什么指標(biāo)？”

“我希望叔叔能去我們每天吃飯的食堂抽檢，對(duì)餐盤(pán)、食堂衛(wèi)生情況比較關(guān)注?！?/p>

“我希望叔叔能去學(xué)校旁邊的超市抽檢食品，我們經(jīng)常會(huì)去那里買(mǎi)吃的，比如飲料、薯?xiàng)l。”

一個(gè)孩子帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭影響一個(gè)社會(huì)。長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局設(shè)立“食安小小監(jiān)督員”流動(dòng)崗，參與現(xiàn)場(chǎng)征集校園“你點(diǎn)我檢”的兩名同學(xué)成為第一批“食安小小監(jiān)督員”，與家委會(huì)代表一起，零距離感知食品監(jiān)督抽檢的全過(guò)程。

“未檢檢察官不是來(lái)給同學(xué)們檢查作業(yè)的”，未檢檢察官梅靜用親切的語(yǔ)言、燦爛的微笑告訴同學(xué)們?：“‘未檢的全稱是‘未成年人檢察，檢察官根據(jù)我國(guó)《刑法》《未成年人保護(hù)法》等法律來(lái)辦理涉及未成年人的案件，保護(hù)孩子們不被像大灰狼一樣的壞人侵害，糾正教育那些犯錯(cuò)的熊孩子，幫助他們走出泥潭?；除此之外，我們的職責(zé)還有民事、行政、公益訴訟等法律監(jiān)督工作，以及預(yù)防未成年人犯罪、做好法治宣傳等職責(zé)，也為同學(xué)們的食品安全提供法治保障。”

課堂上，同學(xué)們還觀看了《制止餐飲浪費(fèi)》宣傳片，認(rèn)識(shí)到糧食自古以來(lái)就是國(guó)家長(zhǎng)治久安的基石，節(jié)約糧食是美德，光盤(pán)行動(dòng)應(yīng)從我做起?：外出就餐不挑食，選擇小份菜、半份菜?；外賣(mài)不點(diǎn)多，夠吃就行。

食品抽檢“小窗口”

食品安全“大監(jiān)管”

根據(jù)前期征集到的問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果，結(jié)合“食安小小監(jiān)督員”的反饋，校園食堂和周邊小賣(mài)部、便利店、食品店、餐廳店是希望開(kāi)展食品安全抽檢的場(chǎng)所?；而餐飲具、飲料、薯類(lèi)和膨化食品則為希望加強(qiáng)抽檢的食品。市場(chǎng)監(jiān)管人員帶領(lǐng)兩名“食安小小監(jiān)督員”和家委會(huì)代表走進(jìn)神秘的食堂后廚，在清洗區(qū)、熱加工區(qū)、食品倉(cāng)庫(kù)等重要區(qū)域向大家介紹相關(guān)監(jiān)督檢查內(nèi)容，包括倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品是否過(guò)期、清洗水池分類(lèi)標(biāo)簽是否規(guī)范，以及餐具消毒、留樣食品是否符合要求等?；在熱加工區(qū)，市場(chǎng)監(jiān)管人員還對(duì)烹飪用油進(jìn)行了酸價(jià)、過(guò)氧化值的快速檢測(cè)，結(jié)果均顯示合格。第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)人員則對(duì)食堂用的雞蛋、餐飲具表面進(jìn)行規(guī)范采樣，實(shí)驗(yàn)室將對(duì)抗生素、陰離子合成洗滌劑等食品安全指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。

走出學(xué)校食堂，市場(chǎng)監(jiān)管人員隨機(jī)帶領(lǐng)家委會(huì)代表進(jìn)入學(xué)校附近的一家食品店，沉浸式體驗(yàn)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)人員對(duì)店內(nèi)的蛋白飲料、薯片進(jìn)行規(guī)范采樣，實(shí)驗(yàn)室將對(duì)蛋白質(zhì)、微生物、酸價(jià)等食品安全指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。

玉屏南路小學(xué)校長(zhǎng)楊麗華表示，校長(zhǎng)作為校園食品安全總監(jiān)，將認(rèn)真履責(zé)，全力保障師生“舌尖上的安全”。

讓每個(gè)孩子茁壯成長(zhǎng)是我們共同的心愿，師生們可以通過(guò)微信登錄“寧萌護(hù)未”小程序，點(diǎn)擊“線索移送”板塊中的“食品安全你點(diǎn)我檢”按鈕，掃描跳轉(zhuǎn)至市場(chǎng)監(jiān)督管理局“你點(diǎn)我檢”頁(yè)面，參與調(diào)查問(wèn)卷；還可點(diǎn)擊小程序中“法治宣傳”板塊中的“答題闖關(guān)”按鈕，參與未成年人食品安全知識(shí)競(jìng)賽。

長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將積極回應(yīng)師生家長(zhǎng)對(duì)校園食品安全的關(guān)切，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)校園食堂和周邊食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的監(jiān)管，將自上而下的單向抽檢轉(zhuǎn)變?yōu)椤凹倚｜c(diǎn)單、政府把關(guān)”的雙向互動(dòng)，創(chuàng)造安全放心的校園食品消費(fèi)環(huán)境，營(yíng)造校園食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。長(zhǎng)寧區(qū)人民檢察院也將積極用好法治副校長(zhǎng)、法治輔導(dǎo)員專業(yè)司法力量，以法治的思維進(jìn)一步推動(dòng)提升未成年人餐飲安全依法治理工作。