朱繼銀

你是否好奇，我們身著的衣物為什么會(huì)有褶皺？

熨斗又是如何將衣物熨平整的呢？

我們一起來(lái)走進(jìn)微觀世界，探索其中的科學(xué)奧秘吧！

衣物為什么會(huì)有褶皺？

衣物的布料是由一根根細(xì)小的線織在一起的，而線則是由更細(xì)更小的纖維紡織而成。棉花等纖維比較脆弱，我們只要施加很小的力就能使其發(fā)生彎折，并且難以恢復(fù)到原來(lái)的狀態(tài)，這也就是我們常說(shuō)的“彈性”較差。

纖維大分子之間是靠一些化學(xué)鍵連在一起的，當(dāng)遇上水或者有外力作用時(shí)，這些化學(xué)鍵就容易斷裂。由于化學(xué)鍵的斷裂，纖維大分子之間沒有了“束縛”，這些纖維大分子就會(huì)發(fā)生位移，又會(huì)在另一個(gè)地方形成新的化學(xué)鍵，這就是纖維大分子的重排。在晾干以后，纖維大分子失去了原先的平整結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)的變化便會(huì)由衣物的褶皺反映出來(lái)。

熨斗如何“撫平”褶皺？

當(dāng)我們使用加熱過(guò)的熨斗“撫”過(guò)褶皺時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)褶皺一點(diǎn)一點(diǎn)變淺了。這是因?yàn)樵诩訜釛l件下，纖維大分子之間的作用力會(huì)逐漸減小。此時(shí)，當(dāng)我們利用熨斗給布料一些作用力，重排過(guò)的纖維大分子之間的化學(xué)鍵便會(huì)斷裂，錯(cuò)位的纖維大分子又回到了原位，等冷卻干燥后，衣物就恢復(fù)了平整。

在使用熨斗時(shí)通常會(huì)在衣物上噴灑一些水，現(xiàn)在的一些熨斗能直接噴出水蒸氣，可以讓衣物受熱更均勻，同時(shí)也讓纖維膨脹。這樣，在熨斗的按壓力下，纖維大分子便會(huì)更加快速地歸位，以此達(dá)到更高效地將衣物熨平的目的。

熨燙衣物，

需要因“布”制宜

我們購(gòu)買的衣物上都會(huì)標(biāo)有熨燙建議——不同面料的衣物，熨燙溫度也各不相同。這其中又有什么科學(xué)道理呢？

原來(lái)，不同纖維織物的耐熱性、結(jié)構(gòu)不同，對(duì)熨燙溫度的要求也不同。熨燙溫度太低，無(wú)法有效讓纖維大分子重排，衣物褶皺除不干凈；但是溫度過(guò)高，纖維會(huì)發(fā)黃，甚至?xí)蓟?。這是因?yàn)椋?dāng)經(jīng)過(guò)熨斗高溫加熱時(shí)，纖維內(nèi)所吸收的水分會(huì)起到降低溫度的傳熱作用；而在纖維所含的水分全部蒸發(fā)后，纖維空隙的熱空氣向外擴(kuò)散的速度如果低于熨斗溫度增加的速度，纖維就會(huì)發(fā)生碳化，衣物便會(huì)發(fā)黃。

根據(jù)不同材料吸濕性的不同，熨燙衣物時(shí)出現(xiàn)發(fā)黃的條件也不完全相同。例如，一般大氣條件下，棉纖維的公定回潮率可達(dá)8.5％左右，而麻纖維的公定回潮率可以達(dá)到14％左右。所以，和棉纖維比起來(lái)，麻纖維的吸濕性較強(qiáng)，這就使得麻纖維的熱傳遞速度要比棉纖維慢一些。在干燥狀態(tài)下，持續(xù)對(duì)兩者加熱，棉纖維在120攝氏度左右便會(huì)發(fā)黃，而麻纖維出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象的溫度則為130攝氏度左右。

從微觀的角度觀察熨斗的工作過(guò)程，我們對(duì)它所含的科學(xué)道理有了新的認(rèn)識(shí)。科學(xué)便是如此，它埋在衣服的褶皺里、附在熨斗的表面、藏在生活的每個(gè)角落。

知識(shí)拓展

古代熨斗

“理曲管弦聞后院，熨衣燈火映深房?！蓖ㄟ^(guò)唐代詩(shī)人白居易的作品，我們看到了古人熨燙衣物的情景。有文獻(xiàn)記載，熨斗最早出現(xiàn)在商代。到了漢代，熨斗作為家用工具已經(jīng)相當(dāng)普及了。

古時(shí)的熨斗形狀像一個(gè)平底鍋，使用前需要將燒熱的木炭放在“平底鍋”內(nèi)，待熨斗加熱完成，就可以熨衣服了。這種熨斗多是由銅、金等金屬打造而成，也有陶制熨斗。當(dāng)人們利用木炭加熱熨斗時(shí)，其金屬制的手柄也會(huì)被加熱，為了不被燙到手，手柄處會(huì)連接木頭。

?唐代畫作《搗練圖》展示了古人使用熨斗的情景

?古代的熨斗，手柄為木頭材質(zhì)

什么是回潮率？

回潮率以材料中所含水分重量占干燥材料重量的百分?jǐn)?shù)表示，用來(lái)反映纖維的吸濕性，是紡織材料吸濕程度的指標(biāo)。各種纖維及其制品的實(shí)際回潮率，會(huì)隨溫度、濕度的變化而變化。因此，為了準(zhǔn)確地比較各種紡織材料的回潮率，需要將各種紡織材料放在統(tǒng)一的條件下測(cè)得，測(cè)出的結(jié)果即公定回潮率。公定回潮率越高，表示其吸濕性越好。