田雪麗，梁玉勇，陸紅霞，何茂雪

（1.銅仁市林業(yè)科學(xué)院，貴州銅仁 554300；2.銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州銅仁 554300；3.銅仁市世界遺產(chǎn)申報(bào)服務(wù)中心，貴州銅仁 554300）

中藥材吳茱萸為吳茱萸、疏毛吳茱萸、石虎干燥果實(shí)，具有散寒止痛、降逆止嘔、助陽(yáng)止瀉等功能[1]。吳茱萸為貴州省道地中藥材，主產(chǎn)于銅仁市松桃縣，以人工栽培為主，野生品種資源較少。2016—2018年，吳茱萸商品銷售價(jià)格達(dá)到500 元·kg-1巔峰，長(zhǎng)江以南省份基地面積迅速增加，吳茱萸種植基地出現(xiàn)急功近利問(wèn)題。作者通過(guò)對(duì)松桃縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)吳茱萸產(chǎn)區(qū)實(shí)際生產(chǎn)情況的調(diào)查研究，并針對(duì)其主要問(wèn)題提出了解決對(duì)策，為松桃縣吳茱萸種植基地健康可持續(xù)發(fā)展提供支撐。

1 調(diào)查方法

1）檢索神農(nóng)本草經(jīng)、本草綱目、中華人民共和國(guó)藥典、中國(guó)藥用植物志、銅仁志、松桃志等相關(guān)資料，考證松桃縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)吳茱萸的品種、來(lái)源、分布，明確其主要植物形態(tài)特征、土壤類型、海拔等。

2）查閱銅仁志及松桃志等資料，閱覽了中藥材天地網(wǎng)吳茱萸市場(chǎng)價(jià)格，傾聽(tīng)種植基地負(fù)責(zé)人、湖南湘西吳茱萸收購(gòu)商等銷售信息，了解松桃縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)吳茱萸的栽培品種、種植面積、藥材產(chǎn)量、市場(chǎng)價(jià)格等，確定了對(duì)妙隘鄉(xiāng)、正大鎮(zhèn)、盤(pán)信鎮(zhèn)沙壩河鄉(xiāng)等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)吳茱萸主產(chǎn)地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)訪談。實(shí)地調(diào)查內(nèi)容包括栽培種質(zhì)、土質(zhì)海拔、種植面積等。詳細(xì)觀察筆錄植株的形態(tài)特征，對(duì)照中國(guó)藥用植物志確定品種，研究分析松桃縣產(chǎn)吳茱萸種質(zhì)資源的基地種植分布區(qū)域。

2 結(jié)果分析

2.1 松桃吳茱萸資源分布

通過(guò)檢索和深入基地調(diào)研，選擇調(diào)研鄉(xiāng)鎮(zhèn)。實(shí)地走訪了對(duì)妙隘鄉(xiāng)、正大鎮(zhèn)、盤(pán)信鎮(zhèn)沙壩河鄉(xiāng)等8 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，包括了松桃縣中藥材吳茱萸的大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)。如表1 所示，藥典中的吳茱萸藥材2 種基原植物疏毛吳茱萸、石虎在松桃縣均有分布。詢問(wèn)松桃富民梵凈藥業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人，松桃縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布的疏毛吳茱萸均為從江西省樟樹(shù)引種栽培，這是因?yàn)槭杳珔擒镙?、石虎?00 m 以下區(qū)域才能正常生長(zhǎng)，表明花吳茱萸、小花吳茱萸屬于喜溫和氣候，怕低溫凍害。

表1 松桃縣吳茱萸主要產(chǎn)區(qū)吳茱萸資源調(diào)研

2.2 松桃吳茱萸種質(zhì)資源現(xiàn)狀

2.2.1 野生資源稀少

通過(guò)松桃縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)吳茱萸種植基地調(diào)查，松桃縣野生吳茱萸資源生長(zhǎng)于土塊邊角，在撂荒地、菜地旁或山緣時(shí)有看見(jiàn)，多為吳茱萸林自然繁殖而成，生長(zhǎng)不好、容易遭受病蟲(chóng)為害、產(chǎn)量不高；個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)萸農(nóng)挖野生種苗繁育種苗，破壞了吳茱萸野生資源。

2.2.2 栽培歷史悠久但種質(zhì)混亂

吳茱萸在貴州的栽培歷史悠久，宋·《圖經(jīng)本草》記載“食茱萸，蜀人呼其為艾子，今處處有之，江、浙、蜀漢尤多”[2]；銅仁專屬志、松桃縣志等地方志均記載中藥材吳茱萸，如道光《松桃廳志》卷14《土產(chǎn)》記載“藥之屬茱萸”[3]。對(duì)文獻(xiàn)記載有吳茱萸規(guī)?；耘嗟谋探瓍^(qū)、松桃縣、江口縣、思南縣、石阡縣等地實(shí)地考察發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前銅仁產(chǎn)吳茱萸的主產(chǎn)地以松桃縣、碧江區(qū)、江口縣等為主，但其種植品種雜亂，銅仁市內(nèi)各區(qū)縣有吳茱萸、梳毛吳茱萸、石虎、楝葉吳茱萸等不同種植品種，而楝葉吳茱萸沒(méi)有選錄《藥典》。

2.3 松桃吳茱萸種植基地現(xiàn)狀

2.3.1 多為零星種植，規(guī)模化種植基地少

松桃縣吳茱萸種植戶種植技術(shù)水平不高，采用耕地周邊零星種植，種植地塊一般不超過(guò)100 株，這樣可以有效防治吳茱萸天牛成片危害。松桃縣只有松桃富民梵凈藥業(yè)有限公司采用“公司+農(nóng)戶”規(guī)?；N植吳茱萸，該公司在吳茱萸優(yōu)良種苗選育、整形修剪、除草施肥、病蟲(chóng)害防治、產(chǎn)地加工等種植技術(shù)水平高于吳茱萸種植戶，基地規(guī)?；б娉醅F(xiàn)。

2.3.2 基地病蟲(chóng)害嚴(yán)重，影響商品產(chǎn)量和質(zhì)量

吳茱萸為松桃縣道地中藥材，種植歷史悠久，多年種植吳茱萸地塊病蟲(chóng)害嚴(yán)重。通過(guò)對(duì)松桃縣喇叭村、薅菜村、平皋村吳茱萸種植基地病蟲(chóng)害調(diào)查，發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、褐天牛、柑橘鳳蝶、紅蠟蚧、吹綿蚧，病害有煤污病、銹病。褐天牛其幼蟲(chóng)鉆蛀樹(shù)干，導(dǎo)致吳茱萸果枝折斷，降低吳茱萸產(chǎn)量甚至絕收，煤污病在被害葉片、嫩梢和樹(shù)干及果實(shí)上誘發(fā)不規(guī)則的黑褐色煤狀物，開(kāi)花結(jié)果少，影響產(chǎn)量，而誘發(fā)的黑褐色煤狀物難以清除影響了吳茱萸外觀質(zhì)量。

2.3.3 基地設(shè)施不完善，抵御自然災(zāi)害能力低

盡管吳茱萸是松桃縣道地中藥材，由于種植基地規(guī)模小、效益不顯著，政府沒(méi)有將吳茱萸種植納入中藥材種植基地規(guī)劃品種。松桃縣吳茱萸種植基地目前通產(chǎn)業(yè)路，更沒(méi)有蓄水池、滴灌等灌溉設(shè)施，遇到2022 年特大旱災(zāi)吳茱萸幼林植株被干旱枯死，成林植株因干旱大量落果。因此，松桃縣吳茱萸種植基地設(shè)施不完善，抵御自然災(zāi)害能力很低，嚴(yán)重影響了吳茱萸種植戶及種植企業(yè)發(fā)展吳茱萸種植基地的積極性。

2.4 松桃產(chǎn)吳茱萸藥材行情變動(dòng)

中藥材吳茱萸商品有為小花吳茱萸、中花吳茱萸、大花吳茱萸，以中花吳茱萸質(zhì)量?jī)?yōu)于小花吳茱萸，大花吳茱萸被淘汰幾乎不用。松桃縣吳茱萸種植面積和種質(zhì)基源有很大變化，在松桃縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)基地已很難見(jiàn)到吳茱萸基源。中花吳茱萸產(chǎn)量而且質(zhì)量好，售價(jià)高于小花吳茱萸，松桃縣從江西省樟樹(shù)市引種栽培中花吳茱萸，種植面積呈爆發(fā)性增長(zhǎng)，截至2022年已經(jīng)發(fā)展33.33 hm2。長(zhǎng)時(shí)間吳茱萸市場(chǎng)低迷，吳茱萸種植面積極度萎縮，2016 年吳茱萸價(jià)格從77 元·kg-1上升260元·kg-1，2017年從300元·kg-1上升430元·kg-1，吳茱萸從種植到盛果期需要3 年，難以滿足正常年份需求，由于商販囤積貨源，加劇了供求矛盾，12月漲至430元·kg-1左右。2018年從300元·kg-1上升500元·kg-1后又回落360 元·kg-1，即2018 年4—7 月吳茱萸價(jià)格達(dá)到了歷史最高，吳茱萸價(jià)格持續(xù)上升，大大提高了廣大萸農(nóng)種植積極性，吳茱萸種植面積迅速擴(kuò)大，吳茱萸價(jià)格逐年回落。2019 年從360 元·kg-1回落到140 元·kg-1，2020 年從130 元·kg-1回落到35 元·kg-1，2021年至今吳茱萸價(jià)格在30元·kg-1徘徊。現(xiàn)在全國(guó)吳茱萸種植面積及商品產(chǎn)量嚴(yán)重超過(guò)市場(chǎng)需求，預(yù)計(jì)今后幾年其價(jià)格仍將持續(xù)低迷[4]。

3 對(duì)策建議

3.1 規(guī)范管理吳茱萸生產(chǎn)質(zhì)量，促進(jìn)基地健康發(fā)展

3.1.1 優(yōu)良品種選育與推廣

按照“因地制宜”原則選育吳茱萸優(yōu)良品種，供給各鄉(xiāng)鎮(zhèn)吳茱萸種植基地種苗所需，還要結(jié)合有效成分含量高低進(jìn)行評(píng)價(jià)，選育適合松桃縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)氣候生長(zhǎng)的優(yōu)良品種。對(duì)松桃縣吳茱萸種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)的種植品種、野生吳茱萸、鄉(xiāng)鎮(zhèn)自留品種進(jìn)行收集；以吳茱萸堿、吳茱萸次堿、檸檬苦素《藥典》檢測(cè)的指標(biāo)成分，結(jié)合抗?jié)承浴⒖购敌?、抗病抗蟲(chóng)性、產(chǎn)量、樹(shù)形等農(nóng)藝性狀建立吳茱萸綜合質(zhì)量評(píng)價(jià)體系；利用現(xiàn)代栽培技術(shù)手段，探討調(diào)控吳茱萸堿、吳茱萸次堿和檸檬苦素藥典檢測(cè)成分優(yōu)良形狀的功能基因，從基因片段選育優(yōu)良品種；研究吳茱萸組織快繁新技術(shù)，加強(qiáng)種質(zhì)創(chuàng)新擴(kuò)繁，滿足種植基地優(yōu)良吳茱萸苗木的需求，防治低劣吳茱萸苗木種植。

3.1.2 無(wú)公害栽培關(guān)鍵技術(shù)研究與推廣

以吳茱萸商品質(zhì)量、產(chǎn)量為考核指標(biāo)，研究吳茱萸品種、自然環(huán)境及涉農(nóng)技術(shù)對(duì)吳茱萸《藥典》檢測(cè)的指標(biāo)成分與產(chǎn)量的影響，分析松桃縣優(yōu)質(zhì)道地吳茱萸藥材的形成因素，聚焦選地造林、密度設(shè)置、水肥控制、病蟲(chóng)害防控等關(guān)鍵技術(shù)，制定吳茱萸規(guī)范化栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。開(kāi)展吳茱萸套種前胡、黃精、太子參等矮桿中藥材研究與推廣，探索出能有效促進(jìn)吳茱萸生長(zhǎng)，達(dá)到提質(zhì)增效目的，實(shí)現(xiàn)以短養(yǎng)長(zhǎng)模式。

3.1.3 病蟲(chóng)害綠色防控新技術(shù)研究與推廣

通過(guò)松桃縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)吳茱萸種植基地病蟲(chóng)害調(diào)研，發(fā)現(xiàn)松桃縣范圍內(nèi)中藥材吳茱萸病害有煤污病、銹病，蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、褐天牛、柑橘鳳蝶、紅蠟蚧、吹綿蚧。吳茱萸病蟲(chóng)害綠色防控應(yīng)該采用“預(yù)防為主，綜合防治”原則。農(nóng)業(yè)防治通過(guò)清潔田園燒毀枯枝落葉及雜草，減少病蟲(chóng)寄主，冬季深翻耕地凍死害蟲(chóng)蟲(chóng)卵及幼蟲(chóng)。物理防治通過(guò)粘蠅紙、頻振式殺蟲(chóng)燈、黑光燈誘殺成蟲(chóng)。生物防治通過(guò)放養(yǎng)腫腿蜂防治天牛技術(shù)，使用阿維菌素等微生物農(nóng)藥防治吳茱萸害蟲(chóng)。化學(xué)防治采用低殘留農(nóng)藥防治吳茱萸病蟲(chóng)害，比如防治吳茱萸煤煙病根本措施消滅蚜蟲(chóng)、介殼蟲(chóng)等蜜源昆蟲(chóng)，冬季采用樹(shù)干涂刷石硫合劑防治，蚜蟲(chóng)還可以選用植物農(nóng)藥25%魚(yú)藤酮等800～1 200 倍液防治，也可以用10%的吡蟲(chóng)啉4 000～6 000倍液噴施[5]。

3.1.4 優(yōu)化產(chǎn)地加工工藝

吳茱萸所含化學(xué)成分復(fù)雜，產(chǎn)地加工歷史悠久，出現(xiàn)了復(fù)雜多變、標(biāo)準(zhǔn)不一的產(chǎn)地加工工藝。吳茱萸產(chǎn)地加工方法有凈選、曬干、烘干、遠(yuǎn)紅外干燥等方法，即使同一加工方法在不同的地區(qū)也存在較大的差異。因此，急需加強(qiáng)不同產(chǎn)地加工工藝對(duì)吳茱萸關(guān)鍵成分含量、臨床藥效等中醫(yī)藥基礎(chǔ)研究，以優(yōu)化產(chǎn)地加工流程，規(guī)范產(chǎn)地加工標(biāo)準(zhǔn)。

3.2 全鏈協(xié)同打造品牌與產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)化，突破產(chǎn)業(yè)瓶頸

3.2.1 構(gòu)建種植、加工、營(yíng)銷全產(chǎn)業(yè)鏈交融體系，驅(qū)動(dòng)貴州松桃吳茱萸發(fā)展

打造品牌促進(jìn)發(fā)展，貴州省松桃縣的中藥材種植企業(yè)規(guī)模相對(duì)較小，目前沒(méi)有缺乏上規(guī)模全產(chǎn)業(yè)鏈縣級(jí)以上龍頭企業(yè)，僅靠湖南、重慶中藥材商販鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕集收購(gòu)，沒(méi)有建立中藥材吳茱萸商品縣級(jí)中藥材農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，缺少吳茱萸地理標(biāo)志產(chǎn)品，因此，可構(gòu)建種植、加工、營(yíng)銷全鏈交融體系，打造吳茱萸全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品的品牌，從吳茱萸種植基地生態(tài)環(huán)境、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精深加工、包裝儲(chǔ)藏、產(chǎn)品營(yíng)銷全產(chǎn)業(yè)鏈入手，特別要對(duì)種植、加工、營(yíng)銷等場(chǎng)、廠、店進(jìn)行數(shù)字化監(jiān)管。按照《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》要求對(duì)吳茱萸繁殖材料、基地生態(tài)環(huán)境、栽培管理、采收加工、包裝運(yùn)輸整套認(rèn)證體系與產(chǎn)品可追溯體系，讓吳茱萸產(chǎn)品的全生產(chǎn)過(guò)程可追溯、可監(jiān)督，確保吳茱萸產(chǎn)品質(zhì)量，樹(shù)立地方品牌。

3.2.2 推進(jìn)吳茱萸產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展

按照中藥材產(chǎn)業(yè)交流平臺(tái)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，以滿足中藥材吳茱萸種植戶對(duì)吳茱萸種植、加工、銷售信息需求為出發(fā)點(diǎn)，成立配套的松桃吳茱萸種植數(shù)字信息服務(wù)體系，積極開(kāi)展科學(xué)種植、產(chǎn)品銷售信息到人手掌工程，組建松桃藥農(nóng)微信服務(wù)群，交流中藥材吳茱萸種植經(jīng)驗(yàn)，共享吳茱萸產(chǎn)品銷售渠道。如果吳茱萸種植基地規(guī)模發(fā)展過(guò)猛，但栽培加工管理水平落后，出現(xiàn)廣種薄收現(xiàn)象，有市場(chǎng)無(wú)產(chǎn)品；如果吳茱萸市場(chǎng)已經(jīng)飽和，價(jià)格急劇下跌，在松桃藥農(nóng)微信服務(wù)群要及時(shí)發(fā)出預(yù)警信息，深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)吳茱萸基地監(jiān)督藥農(nóng)及時(shí)調(diào)整種植面積，加強(qiáng)現(xiàn)有基地管理，提升產(chǎn)量質(zhì)量，增強(qiáng)吳茱萸種植戶產(chǎn)品在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力，降低讓農(nóng)戶種植吳茱萸風(fēng)險(xiǎn)。

3.3 推行“銷售企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶+科技特派員”模式，促進(jìn)吳茱萸種植基地高質(zhì)量發(fā)展

大力推廣“銷售企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶+科技特派員”模式，發(fā)展中藥材吳茱萸定制藥園。構(gòu)建銷售企業(yè)、合作社、村集體、農(nóng)民群眾、科技特派員的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，明確貧困戶、農(nóng)戶在中藥材吳茱萸產(chǎn)業(yè)鏈、利益鏈中的權(quán)益，讓銷售企業(yè)有賺頭，讓農(nóng)民有盼頭，讓科技特派員有奔頭。加強(qiáng)對(duì)吳茱萸種植大戶、吳茱萸銷售經(jīng)紀(jì)人的引導(dǎo)支持力度，鼓勵(lì)他們積極參與中藥材生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，激發(fā)干事創(chuàng)業(yè)活力。通過(guò)中藥材吳茱萸種植與銷售有效銜接，可以吳茱萸種植基地高質(zhì)量發(fā)展。

4 小結(jié)

吳茱萸作為46 種黔產(chǎn)道地藥材之一，質(zhì)量上乘，栽培歷史悠久，吳茱萸生物堿類作為臨床常用中藥吳茱萸的主要組分，其對(duì)心血管疾病的治療療效確切，無(wú)論在藥理研究方面還是臨床應(yīng)用方面，都具有非常廣闊的開(kāi)發(fā)前景[5]。然而，吳茱萸野生資源稀少、人工栽培吳茱萸種質(zhì)不純種植分散、藥理基礎(chǔ)研究不夠、產(chǎn)地加工工藝不規(guī)范、產(chǎn)品研發(fā)不上檔次、產(chǎn)銷矛盾突出、市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大等問(wèn)題極大限制了黔產(chǎn)吳茱萸種植基地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，應(yīng)以保護(hù)野生資源、培育優(yōu)良品種與規(guī)范化栽培技術(shù)研究推廣、產(chǎn)地加工工藝優(yōu)化、藥典檢測(cè)成分藥理研究為基礎(chǔ)，以開(kāi)發(fā)吳茱萸康養(yǎng)產(chǎn)品、構(gòu)建全鏈協(xié)同打造品牌與產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)化，突破產(chǎn)業(yè)瓶頸，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，確保吳茱萸種植基地高質(zhì)量發(fā)展。