宋 琦，劉美伶，李雪燕，盧 祎，陳姝君，吳永淑

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第752 期，2023-05-22—2023-05-28）

1 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第21 周（2023-05-22—2023-05-28）重慶糧食均價(jià)5.33 元（千克價(jià)，以下同）、食用油均價(jià)15.36，環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比分別小幅上漲2.88%、大幅上漲14.89%。環(huán)比2 漲1 跌7平穩(wěn)。其中玉米批發(fā)價(jià)、秈米零售價(jià)分別穩(wěn)中略漲1.00%、1.12%；富強(qiáng)粉零售價(jià)穩(wěn)中略跌1.66%；其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略跌，同比平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第21 周重慶市肉禽蛋均價(jià)35.98 元，環(huán)比穩(wěn)中略跌，跌1.07%，同比平穩(wěn)。本月處于豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足，處于傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，本周豬肉價(jià)格結(jié)束連續(xù)2周跌勢(shì)，表現(xiàn)穩(wěn)中略漲。其中，生豬、白條豬批發(fā)價(jià)、豬肉零售價(jià)分別上漲0.57%、0.32%、1.89%，仔豬下跌8.60%，豬糧價(jià)比4.61∶1，環(huán)比跌0.37%，同比明顯下跌8.79%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)量?jī)r(jià)均平穩(wěn)，零售價(jià)略跌

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比、同比均平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種監(jiān)測(cè)，第21 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價(jià)3.60 元，環(huán)比下滑0.09%，同比下滑0.61%，均表現(xiàn)平穩(wěn)。本月氣溫回升，蔬菜漲勢(shì)較好，黃瓜、茄子、番茄、蓮藕等春夏季蔬菜產(chǎn)地供應(yīng)量大，產(chǎn)地均價(jià)以平穩(wěn)為主，具體看9漲8跌5平穩(wěn)。其中，上漲明顯的蔬菜品種有大蒜、花菜、白蘿卜、大白菜、胡蘿卜環(huán)比分別漲29.00%、23.86%、21.89%、14.50%、11.90%，黃瓜、茄子、青椒等茄果類(lèi)蔬菜下跌明顯，環(huán)比跌21.57%、20.44%、19.05%、10.13%。

3.2 雙福批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)量、價(jià)均表現(xiàn)平穩(wěn)

第21周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比上浮0.70%，同比明顯減少20.73%。本周蔬菜批發(fā)上市量略有上浮，天氣轉(zhuǎn)熱消費(fèi)需求不旺，蔬菜整體批發(fā)價(jià)格呈平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。該市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種批發(fā)均價(jià)4.92 元，環(huán)比上浮1.18%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯上漲14.24%。分品種看11 漲8 跌3 平穩(wěn)。其中，瓢兒白、小白菜、大蔥、胡蘿卜、白蘿卜環(huán)比分別明顯上漲25.46%、14.49%、12.17%、10.51%、10.00%，四季豆、蓮花白、黃瓜環(huán)比分別明顯下跌13.97%、11.16%、10.78%，其余蔬菜監(jiān)測(cè)品種環(huán)比波動(dòng)幅度均在10.00%以?xún)?nèi)。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比略跌，同比平穩(wěn)

第21 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.25元，環(huán)比略跌3.05%，同比表現(xiàn)平穩(wěn)。本周蔬菜零售市場(chǎng)結(jié)束近3個(gè)月來(lái)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)略有下跌。具體品種有漲有跌，3 漲11 跌8 平穩(wěn)。其中，本地茄果類(lèi)蔬菜上市量大，價(jià)格下跌明顯，茄子、黃瓜、青椒環(huán)比分別下跌13.22%、8.58%、7.93%，其余蔬菜監(jiān)測(cè)品種環(huán)比波動(dòng)幅度均在6.00%以?xún)?nèi)。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比略跌，同比上漲

第21 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)11.55 元，環(huán)比略跌3.12%，同比上漲9.96%。本周水果市場(chǎng)供應(yīng)充足，臍橙等柑橘類(lèi)水果接近尾聲，桃子、西瓜、巨峰葡萄等夏季水果上市量增加，分品種看1 漲3 跌6 平穩(wěn)。其中，巨峰葡萄環(huán)比上漲10.46%，桃子環(huán)比明顯下跌22.18%，臍橙、錦橙環(huán)比下跌6.46%、4.57%。

5 水產(chǎn)主要品種總體零售價(jià)持平，批發(fā)量減價(jià)增

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第21周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)23.44 元，環(huán)比持平，同比小幅下跌4.70%。其中大帶魚(yú)價(jià)格小幅下跌3.45%，草魚(yú)價(jià)格平穩(wěn)，其他水產(chǎn)均上漲。名特優(yōu)水產(chǎn)黃辣丁、鱸魚(yú)、小龍蝦均價(jià)43.56元，環(huán)比小幅上漲4.87%。

井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)四種大宗水產(chǎn)（草魚(yú)、鯽魚(yú)、白鰱、花鰱）批發(fā)量環(huán)比略降1.94%，同比略降2.90%，加權(quán)批發(fā)均價(jià)14.33 元，環(huán)比上漲3.24%，同比明顯下跌14.13%。5 月氣溫較高，屬于魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)旺盛期，批發(fā)市場(chǎng)量保持相對(duì)穩(wěn)定，同時(shí)零售市場(chǎng)也相對(duì)平穩(wěn)。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)。第21 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.98 元。環(huán)比上浮0.99%，表現(xiàn)平穩(wěn)，環(huán)比7 漲5 跌1平，同比穩(wěn)中略漲1.06%。肥料價(jià)格穩(wěn)中略漲，其中25%復(fù)合肥、高濃度復(fù)合肥、國(guó)產(chǎn)尿素、過(guò)磷酸鈣價(jià)格分別漲1.55%、1.02%、1.82%、7.79%，碳酸氫銨價(jià)格平穩(wěn)。普通地膜、普通棚膜價(jià)格分別上漲3.18%、2.15%。生豬價(jià)格雖本周有所回升，但長(zhǎng)期低位運(yùn)行，生豬養(yǎng)殖虧損仍舊存在。飼料價(jià)格穩(wěn)中略跌。其中，豆粕、麥麩、育肥豬飼料價(jià)格分別跌2.73%、3.88%、2.45%，魚(yú)粉價(jià)格上漲2.07%。本周蛋雞全價(jià)料價(jià)格跌2.24%。0號(hào)柴油隨原油價(jià)格下跌影響，本周繼續(xù)下跌1.73%。